Смотрю я на сырные витрины немецких супермаркетов, украшенные к Чемпионату мира по футболу. По задумке, мы, видимо, должны испытывать эстетический восторг и праздничный трепет.Но по факту... Знаете это чувство?Закрываешь глаза и представляешь: обшарпанный подъезд старой пятиэтажки, во дворе — суровые лебеди из автомобильных покрышек с облезшей краской, а на пеньке под дождем грустит прибитая гвоздями мягкая игрушка.Вот вайб абсолютно тот же! 😅 А как вам? Может, я один так считаю?Смотрю я на сырные витрины немецких супермаркетов, украшенные к Чемпионату мира по футболу. По задумке, мы, видимо, должны испытывать эстетический восторг и праздничный трепет.Но по факту... Знаете это чувство?Закрываешь глаза и представляешь: обшарпанный подъезд старой пятиэтажки, во дворе — суровые лебеди из автомобильных покрышек с облезшей краской, а на пеньке под дождем грустит прибитая гвоздями мягкая игрушка.Вот вайб абсолютно тот же! 😅 А как вам? Может, я один так считаю?
Расписание моих мероприятий на июнь и июль. Все на немецком, ну вернее на его подобии в моем исполнение 🤭🧀🍷 на русском пока не планирую проводить если только для компанийРасписание моих мероприятий на июнь и июль. Все на немецком, ну вернее на его подобии в моем исполнение 🤭🧀🍷 на русском пока не планирую проводить если только для компаний
Я был единственным в ресторане, кто заказал ЭТО. Неужели традиция умирает? 💔🇫🇷Сырная тележка — это часть традиционного французского обеда или ужина. Выглядит это так: после основного блюда, но перед десертом гостю привозят тележку и предлагают выбрать сыры. При этом официант проводит презентацию и помогает их сервировать.Меня всегда волновал вопрос: почему именно перед десертом? Ведь есть уже, казалось бы, особо не хочется. Но приём пищи у французов может растягиваться на несколько часов, так что сделать сырную паузу — вполне в порядке вещей. Вторая причина — вино. Сыр и вино — отличная пара, к тому же алкоголь усиливает аппетит. Ну и третья причина: сыр в большинстве своём — продукт солёный, он контрастирует со сладким десертом, благодаря чему вкус последнего кажется ещё ярче.Сейчас сырную тележку встретишь редко, и только в ресторанах высокого уровня. Кажется, причина в падающем спросе. Недавно я заметил, что был единственным в зале, кто её заказал, хотя доплата составляла всего 7 евро.
Наконец-то держу в руках «Фромаж» — настолку про вызревание французских сыров! 🧀Ребята локализовали игру, а я выступал экспертом - сырным сомелье и проверял корректность перевода всех сырных тонкостей. Итог — заслуженное упоминание в правилах, что чертовски приятно. Игра специфическая и гиковская, но мне как сыролюбу зашла на ура.Прямо сейчас уже работаю над продолжением про итальянские сыры («Формаджо»), ждите через полгода. На засыпку: знаете, как правильно — Горгонзола или Горгондзола? Кто знает?Наконец-то держу в руках «Фромаж» — настолку про вызревание французских сыров! 🧀Ребята локализовали игру, а я выступал экспертом - сырным сомелье и проверял корректность перевода всех сырных тонкостей. Итог — заслуженное упоминание в правилах, что чертовски приятно. Игра специфическая и гиковская, но мне как сыролюбу зашла на ура.Прямо сейчас уже работаю над продолжением про итальянские сыры («Формаджо»), ждите через полгода. На засыпку: знаете, как правильно — Горгонзола или Горгондзола? Кто знает?
Сырная Лавка The Cheese Lady недалеко от Эдинбурга 🧀✨🇬🇧Если будете в Шотландии, очень рекомендую заглянуть в The Cheese Lady в Хаддингтоне, совсем рядом с Эдинбургом.Это уютный сырный магазин с впечатляющим выбором — более 100 видов ремесленных сыров из Великобритании и Европы. Хозяйка, Светлана, очень радушная, и сразу чувствуется, что сыр — её настоящее увлечение.Прекрасное место с отличным ассортиментом, которое точно понравится любителям сыра. Определённо рекомендую к посещению! 🧀✨
Я исполнил свою мечту и побывал на знаменитой гонке Cooper’s Hill Cheese-Rolling на холме Cooper’s Hill в Англии, рядом с городом Глостер. В этом году гонка была особенно символичной: традиции исполнилось 200 лет. 🧀🇬🇧Суть проста и безумна одновременно: с очень крутого холма запускают головку сыра Double Gloucester. Догнать её невозможно, потому что сыр летит вниз молниеносно. Побеждает тот участник, кто первым доберётся до финиша внизу холма. Ну или хотя бы просто доберётся. 😄Гора действительно очень крутая. Камера этого не передаёт: на видео кажется — «ну, холм и холм», а вживую мозг сразу спрашивает: «Мы точно добровольно сюда пришли?» Уклон примерно 50 градусов, под ногами неровности, ямы и камни. Поэтому люди с неё не бегут, а буквально летят и кувыркаются.Моя цель была скромной: не прийти последним и не получить травму. И я справился! Травм, кстати, действительно было много: сломанные руки, ноги, выбитые зубы. 😬Как и в предыдущие годы, победил YouTuber из Германии. 🏆Организация у гонки — отдельная боль. Гонка проводится неофициально из-за высокого риска травм, людей очень много, и давка огромная: и среди участников, и среди зрителей. Погода тоже решила добавить жару: больше 30 градусов, тени на холме почти нет. Некоторые участники пили сидр и пиво — наверное, чтобы не чувствовать боли.Со мной бежали люди из разных стран: Японии, США, Дании, Бразилии, Испании и, конечно, Великобритании. Очень много молодёжи. Все, с кем мне удалось пообщаться, приехали проверить себя и поучаствовать в этой безумной гонке. Самое смешное: почти никто не работает с сыром, а некоторые даже сыр не любят! Даже крики “Cheese! Cheese!” звучали немного фальшиво. Я стоял и думал: «Ребята, вы вообще понимаете, ради чего мы тут рискуем зубами?» 🧀Честно скажу: было очень страшно. Я надел шипованные ботинки и собирался спускаться медленно и достойно. Но толпа зрителей своими криками быстро объяснила мне, что «медленно и достойно» — это не формат этой гонки. В итоге я пару раз упал, пару
У этой поездки в Англию была и своя сырная часть. Я побывал в деревушке Чеддер — легендарном месте с пещерами, где зреет знаменитый английский сыр.Когда люди слышат слово «чеддер», у многих сразу всплывает в голове чизбургер и ярко-оранжевый ломтик сыра на котлете. Но настоящий чеддер — совсем другая история. Это сыр из графства Сомерсет, с характером и традициями.Именно в Чеддере находятся те самые пещеры, где сыр созревает в особых условиях. К сожалению, во время моего визита сырная часть пещер была закрыта на ремонт и откроется только в следующем году. Зато мне удалось заглянуть в старейший магазин чеддера. Ассортимент там оказался довольно скромным, но сама атмосфера места всё равно впечатляет.А вот что действительно запомнилось мне во время этой поездки — это сырная гонка Cheese Rolling 2026 и сырный магазинчик Cheeselady моей знакомой. Но об этом расскажу чуть позже.У этой поездки в Англию была и своя сырная часть. Я побывал в деревушке Чеддер — легендарном месте с пещерами, где зреет знаменитый английский сыр.Когда люди слышат слово «чеддер», у многих сразу всплывает в голове чизбургер и ярко-оранжевый ломтик сыра на котлете. Но настоящий чеддер — совсем другая история. Это сыр из графства Сомерсет, с характером и традициями.Именно в Чеддере находятся те самые пещеры, где сыр созревает в особых условиях. К сожалению, во время моего визита сырная часть пещер была закрыта на ремонт и откроется только в следующем году. Зато мне удалось заглянуть в старейший магазин чеддера. Ассортимент там оказался довольно скромным, но сама атмосфера места всё равно впечатляет.А вот что действительно запомнилось мне во время этой поездки — это сырная гонка Cheese Rolling 2026 и сырный магазинчик Cheeselady моей знакомой. Но об этом расскажу чуть позже.
За время нашего англо-шотландского путешествия, которое длилось неделю, мы проезжали на машине примерно по 600 км в день, чтобы всё успеть.Спойлер: всё равно ничего не успели 😅Похоже, Великобритания решила, что одной недели нам недостаточно. В следующий раз поеду в Лондон (в этот раз до него так и не добрались) — если, конечно, навигатор снова не отправит нас "ещё чуть-чуть посмотреть" Шотландию 😂За время нашего англо-шотландского путешествия, которое длилось неделю, мы проезжали на машине примерно по 600 км в день, чтобы всё успеть.Спойлер: всё равно ничего не успели 😅Похоже, Великобритания решила, что одной недели нам недостаточно. В следующий раз поеду в Лондон (в этот раз до него так и не добрались) — если, конечно, навигатор снова не отправит нас "ещё чуть-чуть посмотреть" Шотландию 😂
