Анна Чахоян - клинический нутрициолог

Можно пить железо, есть печень и не понимать почему усталость не проходит, а волосы продолжают оставаться, где угодно, но только не на голове. ⬇️⬇️⬇️ До этого мы разбирали, что помогает железу усваиваться, а сегодня разберем, какие элементы/действия ему мешают попасть в клетку. ❌ Запивать железо чаем, кофе (кофеин и танины блокируют усвоение на 60-80%) ❌ Есть йогурт, сыры, творог сразу после приёма железа (кальций — главный враг) ❌ Добавлять куркуму в еду (полифенолы мешают) ❌ Плюс цельнозерновые каши на завтрак (фитиновая кислота)  Вот вам золотое правило приема:⬇️⬇️⬇️ Железо — за 60 минут до еды.  Чай, кофе, молоко, кальций, куркума — через 2 часа после. Сохраните себе. Это сэкономит вам средства и нервы.

🧩 Что я добавила к железу, чтобы оно заработало Пить железо и ждать чуда — как залить бензин в машину с пробитым колесом. Нужны сопутствующие или по-научному кофакторы. Вот мой набор: ✅ Витамин С — не таблетки, а просто: стакан воды с лимоном или болгарский перец рядом с едой. Железо без С усваивается в 3 раза хуже. ✅ Витамин B12 и фолиевая кислота — они участвуют в созревании красных кровяных клеток. Без них гемоглобин не построить. ✅ Цинк — часто падает вместе с железом. А без цинка — плохие ногти и иммунитет. ✅ Медь — редкая, но важная. Без неё железо не попадёт в гемоглобин. ✅ Белок — транспортная система. Нет белка — железо висит балластом. ⬇️⬇️⬇️ Что я делаю лично: 1.   Органическое железо за 1 час до еды. В нем содержатся те самые кофакторы: витамин С, В6, В1, В2 и В92.   Белковый  приём пищи с овощами 3. Курсами: B12 + цинк (3 месяца, потом перерыв) Без этого комплекса железо работает вполсилы. А вы проверяли B12 и фолиевую кислоту? 👇

🆓 Чувствуете усталость, но не знаете, с чего начать? Разберём ваши анализы за 15 минут бесплатно Вы прошли эту неделю со мной. Прочитали про 14 часов сна. Про тахикардию. Про ферритин и гемоглобин. Может быть, узнали себя. Может быть, заподозрили: «А что, если у меня тоже железо низкое?» Но одно дело — знать. Другое — начать действовать. Я это понимаю. Сама месяцами откладывала «пойти сдать анализы». Боялась. 💡 Не нужно гадать. Не нужно «назначать себе железо» наугад. Есть путь проще. ✅ Я приглашаю вас на бесплатную 15-минутную консультацию. За это время мы: — Разберём ваши жалобы и симптомы — Посмотрим ваши анализы (если есть) — Я скажу, в каком направлении двигаться ❓ Кому это нужно? — Тем, кто подозревает у себя железодефицит — Тем, у кого уже низкий ферритин, но врачи отмахиваются — Тем, кто пил железо, а оно не поднималось — Тем, кто не знает, с чего начать 👇 Напишите в личку слово «УСТАЛОСТЬ». Я пришлю вам короткую анкету. Заполните — и выберем время для звонка. Количество мест на неделю ограничено (2-3 человека, чтобы я могла уделить время каждой). Не откладывайте то, что влияет на вашу жизнь. Усталость — это не норма. ❤️

💓 Тахикардия в покое: как я носила холтер и боялась, что у меня больное сердце Ложусь в кровать. Закрываю глаза. Тук-тук-тук-тук-тук. Сердце бьётся так, что подушка вибрирует. Сажусь на стул — пульс 120. Иду на кухню за водой — 130. Просто сижу и дышу — 115. Я не бегала. Не нервничала. Не пила кофе. Сердце просто… сходило с ума. Я испугалась по-настоящему. Естественно я вспомнила все, что знала про аритмию, пороки, кардиомиопатию, сердечную недостаточность. Ночью не спала — прислушивалась: «А вдруг сейчас остановится?» 💔 Пошла к кардиологу. Сделали ЭКГ, УЗИ сердца, назначили холтер — суточный мониторинг. Ходила целый день с коробочкой на поясе, как киборг. Через неделю захожу в кабинет кардиолога. Дрожащими руками открываю дверь. Жду приговора. А он смотрит на мои анализы, потом на меня, и говорит: — С сердцем у вас всё отлично. ЭКГ хорошая, клапаны в норме, стенки не утолщены. Холтер показал суточную тахикардию, но без опасных аритмий. — А почему тогда сердце колотится? — спросила я. — А ферритин вы сдавали? — ответил он. — Нет. Гемоглобин в норме, поэтому больше ничего не сдавала. — Это не показатель. При низком ферритине кровь хуже переносит кислород. Сердцу приходится качать её быстрее, чтобы обеспечить мозг и органы. Отсюда тахикардия.  Я вышла из кабинета с облегчением и с новым направлением. На ферритин. Потом был результат 7. Потом — хелат железа. Потом через 3 месяца — ферритин 34 и пульс 70 в покое. 💡 Тахикардия не всегда сердечная патология. Иногда это просто крик организма: «Дай мне железа!». ✅ Если у вас учащённое сердцебиение без видимой причины, а кардиолог не нашёл проблем — проверьте все показатели железа. А какое железо лучше усваивается рассказала в max в Клубе женского здоровья.

🍽️ Печёночный паштет, который я ем, когда сил нет даже на готовку Когда ферритин на нуле, готовить сложные блюда — подвиг. Руки не поднимаются. Глаза слипаются. Мысли: «Лучше закажу доставку». Но доставка — это обычно не железо. Это углеводы, от которых потом хочется спать ещё больше. Поэтому у меня есть рецепт-спасатель. Он требует 15 минут активного времени. Остальное — ждать. «Ленивый» печёночный паштет» 🛒 Ингредиенты: — Печень куриная — 500 г (железа в нем 17 мг на 100 г) — Лук — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Масло сливочное — 50 г — Соль, перец — по вкусу 🔥 Приготовление (15 минут): 1. Печень промыть, обрезать жилки (если есть). 2. Лук и морковь почистить, нарезать крупно. 3. В сковороде растопить половину масла. 4. Обжарить лук и морковь 3-4 минуты. 5. Добавить печень, жарить ещё 5-7 минут до готовности. 6. Посолить, поперчить. 7. Переложить в блендер, добавить оставшееся масло. 8. Пробить до однородной массы. 9. Переложить в баночку. Всё. Паштет готов. Хранится в холодильнике 3-4 дня. Утром намазать на хлеб, добавить зелень или слайсы огурца — и завтрак с 17 мг железа готов. 💡 Секрет усвоения: к паштету добавьте немного лимонное сока или овощной салат с перцем (витамин С повышает усвоение железа в 2-3 раза). ✅ Что ещё можно: вместо хлеба — цельнозерновые хлебцы или овощные слайсы. И не запивайте чаем или кофе (танин блокирует железо). 👇 У вас есть свой любимый рецепт с печенью? Поделитесь в комментариях — обменяемся идеями.

📊 Ферритин vs гемоглобин: в чём разница и почему первый важнее «У меня гемоглобин в норме, значит, всё хорошо». Слышали это от врача? Сами так думали? Я тоже так думала. Пока не узнала правду. Гемоглобин может быть в норме, а ферритин — никакой. Объясняю простыми словами. 🏠 Представьте, что ваш организм — это дом. Гемоглобин — это продукты в холодильнике прямо сейчас. Вы смотрите: «О, есть яйца, молоко, масло. Всё хорошо, можно ужин готовить». Ферритин — это запасы в погребе. Консервация, крупы, заморозка. Если холодильник пустеет, вы идёте в погреб. Когда организм теряет железо (месячные, например), он сначала берёт из текущего гемоглобина. Уровень гемоглобина падает. Но если вы поднимаете гемоглобин быстро (например, железом), организм может «обманывать»: гемоглобин в норме, а погреб (ферритин) пустой. И тогда при малейшей нагрузке или следующей кровопотере гемоглобин снова падает. Скрытый железодефицит — это когда: — Гемоглобин в норме — Ферритин ниже 30 (а оптимально — 50-80) Симптомы при этом есть: усталость, холодные руки, выпадение волос, ломкие ногти, одышка. Анализы «хорошие». И врач говорит: «У вас всё нормально, ешьте лучше». Я через это прошла. 💡 Нужно смотреть не на гемоглобин, а на ферритин, трансферрин, сывороточное железо, белок. ✅ Сдайте эти анализы и приходите на бесплатную диагностику, где мы разберем причину вашей усталости, апатии, сонливости и т.д.

У ВАС ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ИЮНЕ? ♥️Тогда этот пост для вас 🎁Я ищу июньских именинников! Если вы родились в этом тёплом, солнечном, самом летнем месяце - напишите дату своего рождения в комментариях или в личные сообщения 💌Я присвою вам номерок, и вы попадёте в розыгрыш подарка. Он пройдёт в моём клиентском чате, ссылку пришлю в личное)Итоги подведём в начале июля и объявим победителя 🥳С наступающим Днём Рождения! Пусть месяц будет тёплым, душевным и чуть волшебным 🎁

🩸 Железо и женщина: почему мы в группе риска с 12 до 52 лет «Почему у меня низкий ферритин/гемоглобин/железо? Я же нормально ем!» Слышу это от каждой второй клиентки. И сама так думала. Пока не разобралась. Ответ прост: потому что вы женщина. 💔 Наш организм устроен так, что мы теряем железо каждый месяц. С кровью. И это нормально. Но если потери превышают поступление — образуется дефицит. А потери у женщин огромные: ❇️С 12 до 50 лет:— Месячные (особенно обильные)— Беременность (железо уходит на рост плода и плаценты)— Роды (кровопотеря)— Лактация (железо уходит в молоко) Дополнительные факторы:⚡️ Вегетарианство и веганство (растительное железо усваивается в 5 раз хуже)⚡️Донорство крови⚡️Частые диеты⚡️Проблемы с ЖКТ (о них — позже) Мужчина теряет железо только с потом и слущенным эпителием. Женщина — каждый месяц. Несправедливо? Да. Но это биология. 💡 Главное, зная причины, мы можем их компенсировать. ✅ Дорогие, если вы в фертильном возрасте — вы в группе риска по умолчанию. Даже если чувствуете себя нормально. Проверьте показатели железа. Хотя бы раз в год. А если у вас:— Обильные месячные (меняете прокладку чаще, чем раз в 2 часа)— Беременность или роды в последние 2 года— Вы не едите мясо (особенно печень и красное мясо)— Вы донор— Есть хронические заболевания — вы в зоне особого риска. 👇 Сколько факторов из списка про вас? Напишите цифру в комментариях.А если хотите узнать, какие анализы сдать в первую очередь — поставьте 🔥. Я пришлю список.

Почему я не идеальный нутрициолог (и вам не нужно быть идеальными)Глядя на мои посты, может показаться, что я всё знаю, всё делаю правильно, всегда пью магний, никогда не срываюсь на сладкое и сплю по 8 часов.Неправда.Вчера, например, я съела три печеньки после ужина, запив это кофе. Сегодня не выспалась (допоздна смотрела свой любимый детективный сериал). А иногда я забываю во время принять свои нутрицевтики.И знаете что? Мир не рухнул.Я — не идеальный нутрициолог. Я — живой человек. И я позволяю себе слабости.Мы почему-то почти всегда стремимся к идеалу. Пьем все БАДы по часам, отказываем себе в маленьких радостях, а потом срываемся и обвиняем себя в слабости. 💔💡 Но здоровье — это не про перфекционизм. Это про баланс.✅ Вот что я себе разрешаю, и вам разрешаю:— Съесть десерт, если очень хочется.— Перенести приём БАДа на завтра, если забыла.— Пропустить тренировку, если устала.— Лечь спать позже, если читаю хорошую книгу (или смотрю тв😊).— Выпить бокал вина с подругой.Потому что стресс от «надо быть идеальной» вредит здоровью больше, чем пропущенный магний.Я не идеал. Я просто женщина, которая иногда спотыкается, но всегда встаёт. И продолжает идти.Если вы тоже не идеальны — мы в одной команде. 🤝👇Поставьте ❤️, если вы не идеальны и вам это нравится. Или если устали от гонки за идеалом.