Высококлассный альтфуд в СберУниверситете😎🌿В прошлую пятницу 13 марта на территории СберУниверситета состоялось закрытое мероприятие ТОП-уровня. В рамках фокуса на высокотехнологичность и инновационность требовалось соответствующее кейтеринговое сопровождение. Именно поэтому партнёром выступила наша яркая коллаборация Greenwise - РЗБРНЧ - Партнёр-М.Бренд-шефы Артём и Михаил, представители проекта РЗБРНЧ и постоянные участники гастрономических проектов Greenwise, Партнёр-М и АПАПП, подготовили сет закусок для гостей мероприятия.Сверхъяркие комбинации вкусов, эстетика презентации блюд и глубокий смысл растительного формата сразу же захватили внимание аудитории, демонстрируя огромный гастрономический потенциал и вариативность применения инновационных растительных продуктов Greenwise, произведённый путём высокотехнологичных процессов глубокой переработки растительного сырья компанией Партнёр-М и приготовленных опытными творцами кулинарных изысков из РЗБРНЧ. Сет состоял из пяти блюд:— Трюфельный «тунец» Greenwise с мармеладом из красной смородины;— Креветочный краст с риетом из «тунца» Greenwise со яркими пряностями и микрозеленью;— Паштет из «говяжьего» фарша Greenwise с печеным яблоком на пшеничном чипсе с нори и пудрой васаби;— Тако аль пастор с обжаренным на гриле «курином» филе Greenwise и ананасом под двумя пикантными соусами;— Пломбир с острым китайским соусом Lao Gan Ma и джерками «Говядина барбекю» и «Пикантная баранина» Greenwise.*В качестве комплимента от шефа гостями предлагался микс оливок с маслинами, выдержанных в цитрусовом фреше с цедрой.Отметим, что растительный формат закусок был особо отмечен постящимися участниками события, которые сейчас, в период Великого поста, придерживаются строгих ограничений в питании. Мы благодарим наших партнёров – проект РЗБРНЧ – за оперативность, ответственность и гастрономический креатив в рамках наших совместных проектов.По итогам события гости в восторге, организаторы довольны, а мы делимся с вами эстетичными и ап
