Пробовал клюкву и бруснику в натуральном виде?Знаешь, чем отличаются эти ягоды? Для меня они знакомы с детства. Но для многих брусника и, особенно, клюква — настоящая экзотика. Сейчас расскажу, какие эти ягоды на вкус и как их различить.Начнем с произрастания. Брусника растет вообще в хвойных лесах, любит солнышко и найти её совсем просто. Клюква же любит болота, поэтому добраться до неё — настоящее приключение.У нас на Севере брусника поспевает к концу июля. Клюква же дозревает только в сентябре. Интересно, что клюкву многие собирают уже весной, после схода снега. В это время ягода становится сладковатой и более приятной на вкус.Теперь о вкусе. Брусника — кисловатая, плотная ягода с рыхловатой текстурой. Сластинка в ней тоже есть, поэтому можно кушать сразу много и не морщиться. С клюквой — другая история. Эта ягода кислая и горькая. От неё ты точно сморщишься, даже если любишь кислое. Я, например, люблю есть лимоны и они мне не кажутся супер кислыми. Но вот от свежей клюквы рот реально сводит. Эта лютая кислинка идет вместе с болотным оттенком и горчинкой.Брусника — более яркая, кисло-сладкая и понятная. Клюква — странноватая, охрененно кислая и чуть-чуть горькая.Отлично получилось попасть в эти ягоды у Северного. И клюква, и брусника сделаны именно так, как я ощущаю в жизни. Сегодняшний микс — 50/50 из этих ароматов. Догреваю угольки COCOLOCO и пробую.А от тебя, друже, жду ответ. Пробовал ли клюкву с брусникой в натуральном виде? Какая ягода тебе больше по душе?
