сидр и нэнси

Завершаем Неделю молодого сидра — вместо молодых российских поставили старый ирландский Dan Kelly's Whiskey Caskна крааане!!!

Стартовала Неделя молодого сидра:Поставили на кран сразу два таких:к First Press от Токсово готовим спешл – томлёное говяжье ребро с жареным ромейном и пепперонатой из сезонных овощейа к Молодой антоновке от Cidre'Rhino ставим печати в рамках сидрового бар-хоппингаВсе подробности вот тутСтарые сидры тоже остались, не переживайтеСтартовала Неделя молодого сидра:Поставили на кран сразу два таких:к First Press от Токсово готовим спешл – томлёное говяжье ребро с жареным ромейном и пепперонатой из сезонных овощейа к Молодой антоновке от Cidre'Rhino ставим печати в рамках сидрового бар-хоппингаВсе подробности вот тутСтарые сидры тоже остались, не переживайте

Открываемся сегодня в 19 часов, приносите свечи и повербанки

Теперь когда будут спрашивать: "А чё так дорого?", будем отвечать: "Это потому что у нас художественный руководитель - поммелье"Поздравляем❕

Немногие знали, что одной из главных задач моей поездки в США этой зимой было получение статуса Certified Pommelier. Это экзамен, подготовленный American Cider Association, который включает теоретическую и практическую части и направлен на стандартизацию знаний и навыков профессионалов сидрового рынка во всем мире.Прицельная подготовка к экзамену заняла у меня примерно год. А сегодня опубликовали результаты, так что я готов принимать поздравления.

Залежи икры обнаружены в Сидр и Нэнси На ближайших праздниках готовим спешл: оладьи из кальмара с чёрной икрой и зелёным маслом.Попробовали, сочетание — огонь. И в дополнение к осетровой икре с пермской фермы "ДоброFish" предлагаем бутылочку мягкого и слегка минерального Brut с нормандских садов Templar's Choice. Новая серия "Они там у себя на Некрасова что хотят творят"С 6 марта и до как получится

Новозеландскую бочку уже разобрали, на остальные можно попробовать успеть

Как вы могли заметить, на конференции было выпито некоторое количество чемоданного импорта, который я притащил. Тем не менее, у меня осталось четкое ощущение, что многие просто стеснялись про него спрашивать, и поэтому кому-то чего-то не хватило.На этот случай у меня осталось несколько банок и бутылок, которые можно купить в Сидр и Нэнси. Они не стоят на полке, и про них нужно спросить. Eden Cider - Troc Star. США, Вермонт, мацерация на рислинговых шкурках.Scoundrels and Rouges - Evil Genius. Новая Зеландия, Южный остров. Суровый сидр бочковой выдержки.Bohemian Cider - The Naturalist. Новая Зеландия, Северный остров. Ферментация на диких дрожжах.Цена каждой - 1000 рублей.Как вы понимаете, их немного.

В честь предстоящих праздников открываем бутылки Sorre!Льём бретонский сидр с каштаном по бокаламИ в дополнение к французским каштанам будем готовить:Рулет из кролика со сливочной полентой и шалотом конфиЖареный камамбер с пюре из крыжовника Готовим с 13 февраля по 15Но если закончится раньше - не говорите, что не предупреждали)

Мы урвали для вас промокод!Если вы планировали посетить Конференцию, но по каким-то причинам ещё не взяли билеты, то сейчас — самое время)От нас: 10% по промокоду NANCY26А после конфы все поедут на урок обрезки деревьев, так что тоже присоединяйтесь

Друзья, сегодня по техническим причинам из кухонного меню остаётся только фритюр.К хорошим новостям: на баре без изменений — краны, холодильники, горячий сидр...Пледов всего три штуки, торопитесь

Приехали новые французские сидры!Бретань и Нормандия: и моносорт, и сидродельня девяти поколений, и даже Темпларс новый. Бутылки пустые, потому что мы всё попробовали. Передаём эстафету)

Мы тут подготовили для вас новогодние сайдербоксы. Выбрали всё самое необходимое: там и на Новый год, и на утро 1-го января, и на вечер 2-го.5 позиций. Какие — решили сохранить в тайне, а то неинтересно будет открывать. Боксов мало — как и полагается. На самом деле, это из-за ограниченного количества бутылок. Так что боксы ещё и редкие, получается.Купить можно на Некрасова.Но в Балагане, кстати, тоже новогодние коробочки продаются. Там другой набор бутылок — это чтоб совсем интересно было)

Друзья, привет. Это Алина и мне нужна ваша помощь.Как вы знаете, мой основной Telegram-канал I Love Cider, который я вела с 1893 года был украден месяц назад. За это время я не получила никакого ответа от поддержки Telegram, все мои сообщения игнорируются. Я прошу вас помочь с последней попыткой вернуть канал - многие говорили, что массовые репорты увеличат шансы получить хоть какую-то обратную связь.Это займет буквально минуту вашего времени:1. Зайдите в описание канала: https://t.me/ilovecider2. Нажмите на три точки в правом верхнем углу3. Выберите Пожаловаться (или Report) 4. Выберите пункт Мошенничество (или Scam or fraud) - это 7-й сверху5. Затем Выдача себя за другое лицо (или Impersonation)6. В появившемся окне отправьте текст:This channel has been stolen by scammers. Please return it to the original admin: @i_love_ciderКаждое такое сообщение реально увеличивает шансы вернуть канал. Заранее благодарю всех, кто найдет время меня поддержать.

Всем привет!В этот морозный снежный день хотелось бы анонсировать конференцию Moscow Cider Days 2026Она пройдет в пятый раз 12-13-14 февраля в Москве, на площадке Quattro Space, Мясницкая 13с20Дегустационный день будет посвящен новым производителям и свежим интересным новинкам рынкаЛекционный день позволит больше узнать о сидроделии с точки зрения индустрии Садовый день продолжит сложную и большую тему сада сидровых яблок и грушДегустации – все дни Билеты поступят в продажу в январе, подробности, расписания и детали будут на сайте moscowciderdays.ru До встречи!