22 июня состоится бизнес-митап «Старт без ошибок: от идеи до первой прибыли» 📆На нем выступит Юлия Самоволькина, партнер Cofix. Юлия расскажет о запуске кофейного бизнеса, выборе формата и первых управленческих решениях, которые влияют на результат в первые месяцы работы.На митапе также обсудят путь от идеи до первых продаж, типичные ошибки, с которыми сталкиваются начинающие предприниматели, поделятся реальными кейсами и инструментами, которые можно применить сразу на практике.Когда: 22 июня, 14:00 - 18:00.Где: ул. Охотный Ряд, 2, ДЦ «Москва», под. 3, эт. 5, зал Москва.Участие бесплатное, необходимо зарегистрироваться.
Как сделать так, чтобы обучающие материалы действительно читали?Вместе с Motivity поделились кейсом о том, как пересмотрели подход к обучению в Cofix и превратили сложные регламенты в понятные и живые инструкции.В статье рассказываем:🟠 как адаптировали контент под молодых сотрудников🟠 почему отказались от перегруженных конструкций🟠 какие результаты получили после обновления системы обучения🟠 почему понятный язык напрямую влияет на эффективность бизнесаЧитайте в статье на сайте Motivity 🔗
Новая кофейня Cofix открылась на Комсомольской площади, 3 — на Ленинградском вокзале (–1 этаж) 📍Эта локация стала особенной: здесь впервые реализован полностью русскоязычный брендинг. Такое решение было принято в соответствии с требованиями администрации вокзала.Это хороший пример того, как мы адаптируемся под особенности конкретной локации, сохраняя при этом узнаваемость и единый стиль.«Для Cofix это первый опыт использования полностью русскоязычного обозначения бренда на вывеске. При этом мы считаем, что переход будет органичным и не повлияет на узнаваемость сети.Cofix работает на российском рынке уже 10 лет, и за это время многие гости, партнеры и даже представители СМИ нередко использовали русское написание названия бренда задолго до появления законодательных требований к использованию русского языка в рекламе. Поэтому новая вывеска стала скорее отражением сложившейся практики и привычки наших гостей, чем кардинальным изменением для бренда», — отмечает директор по маркетингу сети кофеен Cofix Карина Раджабова. Делимся фотографиями кофейни и ждем вас в гости 🧡
Обучение партнера — это не просто набор инструкций. Это погружение в бизнес, где важно понимать не только процессы, но и логику работы кофейни ☕️Всё начинается после подписания договора: партнер знакомится с командами обучения и развития, массового подбора, аренды, B2B, маркетинга, логистики, строительства и операционного блока. Уже на старте мы объясняем, почему правильная локация влияет на выручку, как формируется сильная команда и почему P&L — это один из главных инструментов управления кофейней.Дальше мы предоставляем доступ к базе знаний и внутренним системам. Партнер изучает стандарты, разбирает реальные кейсы и постепенно погружается в операционные процессы сети.Следующий этап: обучение в Учебном центре. Здесь франчайзи изучают:✨стандарты работы кофейни и сервис✨кофейную культуру и стандарты приготовления напитков✨работу с оборудованием и качеством продукта✨процессы управления сменой и командой✨инвентаризацию и движение товара✨работу с IIKO✨основы управления эффективностью кофейни и P&LМы учим партнера не просто управлять точкой, а видеть бизнес целиком: понимать, где теряются ресурсы, как влияет сервис на выручку и почему стабильность процессов так важна для роста.Теорию закрепляем на практике в тренинговой кофейне. Здесь можно ошибаться, задавать вопросы и отрабатывать реальные проблемы, с которыми партнер может столкнуться в дальнейшей работе.Финальный этап — сертификация. Это не формальный экзамен, а проверка готовности к запуску собственной кофейни и самостоятельному управлению бизнесом.Такой подход помогает партнерам быстрее включаться в операционную работу, принимать решения на основе цифр и увереннее чувствовать себя на старте ↗️
Вызовы общепита в 2026 году🍵Алексей Иванов-Холодный, руководитель юридического отдела Cofix, рассказал SC: кофе и бизнес об основных вызовах года.4 июня на конференции «Кофейни здесь и сейчас: новый кризис, новые решения», где выступит Алексей, обсудим налоговые решения 2026: ✨как сохранить бизнес в условиях новых правил ✨на что обратить внимание уже сейчас ✨какие юридические моменты важно не упустить кофейням и предпринимателямГде: онлайн, 10:00–19:00Купить билеты и зарегистрироваться по ссылке.Реклама. ИП Беспалова Елена Александровна ИНН: 560402813110 Erid:2VtzqvKzrye
Вчера Варвара Клиджан, владелица 5 кофеен Cofix, выступила на бизнес-митапе «Старт без ошибок: от идеи до первой прибыли» от MBM.MOS. Варвара поделилась своим опытом и рассказала об ошибках, которые чаще всего совершают в начале пути, а также на реальных кейсах показала, как превратить идею в работающий бизнес.Делимся отрывками из выступления🍵
Как устроена кофейная культура в Южной Корее и Японии? 🍵Подготовили для vc.ru большой материал о нашей поездке в Азию: рассказали про локальные кофейни, тренды, визуальный стиль, подход к сервису и то, как кофе становится частью повседневной культуры.Читайте наши наблюдения по ссылке и обязательно подписывайтесь: сейчас блог Cofix на 1-м месте vc.ru в разделе «Ритейл».
У Cofix появились робостанции!12 мая мы запустили первые робостанции Cofix на станциях метро «Курская» и «Нижегородская» — формат, который мы тестируем внутри сети. Если он покажет хороший отклик, будем расширять его и на другие локации.Сейчас на станциях доступно ограниченное меню:🟠 капучино🟠 американо🟠 американо с молоком🟠 латтеВсе напитки представлены в объеме 300 мл.Для гостей это возможность быстро взять кофе по пути на работу — приготовление и выдача напитка занимают всего 2–3 минуты.Для Cofix — это еще один шаг в сторону технологичных решений и поиска новых форматов, которые улучшат клиентский опыт.
Мечта ➡️ цель Наш партнер Варвара Клиджан, владелица 5 кофеен Cofix, поделится своим опытом на бизнес-митапе «Старт без ошибок: от идеи до первой прибыли», организованном MBM.MOS. На встрече обсудим ошибки, которые чаще всего совершают в начале пути, разберем реальные кейсы и поговорим о том, как превратить идею в работающий бизнес.Когда: вторник, 19 маяВо сколько: с 14:00 до 18:00Где: ул. Охотный Ряд, 2, ДЦ «Москва», под. 3, эт. 5, зал Москва, Бизнес-пространство «Митинг Поинт»Участие бесплатное, но нужно зарегистрироваться по ссылке 🔗
