
А кто в вашей компании отвечает за то, что хочет покупатель?Звучит как простой вопрос. Но в 98% компаний ответа на него нет. Проверим на живом примере.Однажды ко мне пришла крупная сеть - гипермаркеты стройки и хозтоваров. Ассортимент - больше 10 тысяч позиций.Знаете, что интересно? На первый взгляд у них все было хорошо.- Есть закупщик, который пополняет ассортимент. Опирается на оборачиваемость.- Есть мерчендайзер, который занимается выкладкой того, что есть.- Есть экономисты, которые отвечают за ценообразование.- Есть неплохой классификатор.Вроде все на месте. А кто отвечает за спрос? Кто анализирует, что на самом деле хочет клиент?Вот тут - тишина.И я специально делаю на этом акцент. Потому что в 98% случаев классификатор строится под закуп, а не под покупателя.Как это обычно работает? Берем поставщика - и загружаем весь его ассортимент. А у одного поставщика могут быть и смесители, и инструменты для сантехники. Это вообще разные категории, их нельзя сравнивать между собой. Не взаимозаменяемые товары.Дальше - в лучшем случае смотрим на оборачиваемость товара. Ни с чем его не сравниваем. И просто формируем заказ.Важный момент: оборачиваемость без сравнения с другими товарами в категории ничего не говорит про спрос. Это просто цифра.У кого так - ставьте плюс в комментариях 👇Но давайте честно: в каждой категории всегда есть товары от разных поставщиков. Какие-то берут лучше, какие-то - хуже. Это и есть спрос покупателя.Но как его оценить, если мы не сравниваем товары между собой? Если мы просто смотрим на оборачиваемость каждого по отдельности и говорим «ну, продается - и ладно»?Вот вам живой пример, чтобы стало понятно. Я взяла одну подкатегорию из их 10 000 позиций - обычные смесители.Смотрю смесители для ванной - картина маслом. Все хорошо: и рожковые, и однорычажные, и двухрычажные. Выбор радует, продажи есть, маржа нормальная, с рентабельностью можно работать. Представленность достаточная.А теперь смотрим кухонные смесители.Полная противоположность. Представл





