ДМП. Технологии производства сухих ингредиентов

🚀 DairyTech 2026 стартовала!Команда ДМП уже на площадке и в работе.На нашем стенде обсуждаем практику и технологии без воды:🧪 Производство сухих молочных ингредиентов🧈 Оборудование для производства сливочного маслаНа стенде — профильные специалисты ДМП. Можно детально разобрать технологические вопросы, проекты модернизации и конкретные задачи вашего производства.📍 Крокус ЭкспоПавильон 1, зал 4Стенд А7023🕙 27–28 января — 10:00–18:00🕙 29 января — 10:00–16:00Заходите — будем рады живому общению 🤝🚀 DairyTech 2026 стартовала!Команда ДМП уже на площадке и в работе.На нашем стенде обсуждаем практику и технологии без воды:🧪 Производство сухих молочных ингредиентов🧈 Оборудование для производства сливочного маслаНа стенде — профильные специалисты ДМП. Можно детально разобрать технологические вопросы, проекты модернизации и конкретные задачи вашего производства.📍 Крокус ЭкспоПавильон 1, зал 4Стенд А7023🕙 27–28 января — 10:00–18:00🕙 29 января — 10:00–16:00Заходите — будем рады живому общению 🤝

Дорогие друзья и партнеры! У вас еще есть два дня, чтобы посетить АГРОПРОДМАШ 2025 🔥 Команда ДМП совместно с иностранными партнёрами уже активно делится с гостями выставки новыми разработками и технологическими достижениями в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки. Напоминаем что найти наш стенд можно с помощью интерактивной карты. 📅 29 сентября – 2 октября 2025Часы работы:29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:002 октября: с 10:00 до 16:00📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

Первый день выставки АГРОПРОДМАШ 2025 завершен ✔️ Узнать больше о технологических решениях в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки можно на нашем стенде 13D180! Интерактивная карта с маршрутом 📅 29 сентября – 2 октября 2025Часы работы:29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:002 октября: с 10:00 до 16:00📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

ДМП на АГРОПРОДМАШ 2025 💥29 сентября стартует международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности АГРОПРОДМАШ 2025.Компания ДМП представит на выставке свои технологические решения в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки. Будем рады поделиться своими знаниями и опытом, которые могут значительно улучшить процессы молочного производства и расширить ассортимент выпускаемой продукции.Посетите наш стенд, чтобы узнать больше о наших технологических решениях и обсудить перспективы взаимовыгодного сотрудничества. Регистрация посетителей 📅 29 сентября – 2 октября 2025Часы работы:29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:002 октября: с 10:00 до 16:00📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

Уже совсем скоро — 30-я Международная выставка «Агропродмаш-2025»!Это ежегодное мероприятие, где рождаются идеи, обсуждаются тренды и демонстрируются самые свежие разработки для молочной отрасли.Приглашаем на наш стенд, где вы сможете:✔ познакомиться с современными технологиями производства✔ пообщаться с экспертами ДМП✔ обсудить возможности сотрудничества и оптимизации процессов📅 Когда: 29 сентября – 2 октября 2025 года📍 Где: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал 13, стенд № 13D180Ждём вас — будет интересно и полезно!

Молочные белки под прицелом науки: как фракционирование меняет свойства продуктов? Казеин, β-лактоглобулин, α-лактоальбумин, лактоферрин...Знакомые названия, но знаете ли вы, какими невероятными свойствами обладают эти белками?Современные мембранные технологии ДМП — нано -, ультра- и микрофильтрация — позволяют не просто выделять отдельные фракции из обезжиренного молока, но и создавать белковые концентраты с заданными характеристиками, которые целенаправленно могут:✔️ Улучшать текстуру продуктов✔️ Усиливать пищевую и биологическую ценность✔️ Делать спортивное и детское питание ещё более безопасным и эффективнымПри мембранном фракционировании молочного сырья может быть использована каждая образующаяся фракция: мицеллярный казеин – инновационная белковая добавка для стабилизации пищевых систем, нативная сыворотка -источник ценных белков с быстрой усвояемостью и высокой функциональностью.✔️ Почему β-лактоглобулин придает вкус «перепастеризации»?✔️ Чем лактоферрин в апоформе отличается от холоформы?✔️Как стабильность мицеллы казеина влияет на состав белковых фракций?☑️ Ответы на эти и другие вопросы — в серии научных статей на нашем сайте.Переходите по ссылкам и углубитесь в мир биохимии молока: часть 1 часть 2

🥛 С Днём молока!Команда ДМП поздравляет всех, кто работает с этим удивительным продуктом и, конечно, всех, кто просто любит молоко!Наши научные сотрудники уверены: о переработке молока можно говорить бесконечно — поэтому они с удовольствием пишут об этом научные статьи, ведь это по-настоящему неисчерпаемая тема!Читайте их на нашем сайте

80 лет Великой Победе!Сегодня — особенный день. День памяти, благодарности и гордости.Этот день напоминает, насколько ценны мир и свобода. Мы вспоминаем подвиг героев, мужество и силу, благодарим за каждый день, за возможность строить, любить, творить.Пусть этот день пройдёт рядом с теми, кто вам дорог.Вспомните героев. Расскажите детям. Победа в наших сердцах. С Праздником!

29 апреля 2025 года в Казани прошёл международный форум INTEKPROM DAIRY 2025 «Модернизация молочной отрасли».Мероприятие объединило ведущих экспертов и участников молокоперерабатывающей отрасли для обсуждения актуальных вопросов модернизации производств.Наша компания приняла активное участие в работе форума.Руководитель службы продаж Виктор Топалов выступил в рамках секции 3.2 «Модернизация и интеллектуализация производственных процессов молокопереработки: технологии, практики, реальные кейсы», где представил доклад на тему: «Современные технологии и оборудование для глубокой переработки молока. Производство высокомаржинальных сухих молочных ингредиентов».Тема вызвала большой интерес у участников – и не случайно: рынок стремительно развивается, и качественные технологические решения становятся особенно важными.Благодарим организаторов форума за профессиональную площадку для обмена опытом и идеями!

Компания ДМП поздравляет с праздником Весны и Труда!1 Мая — день, который объединяет всех, кто ценит труд, стремится к развитию и знает, как важны настоящие достижения.Пусть весна подарит свежий взгляд, яркие эмоции и желание двигаться вперёд — к мечтам и большим успехам!

В Калининградской области запущен крупнейший молочный завод!Проект, реализованный силами компаний ДМП и Вздухоторг, — важный шаг для развития агропромышленного комплекса региона.Строительство стартовало в начале 2023 года, и уже сегодня предприятие готово перерабатывать до 350 тонн молока в сутки! На новом заводе будут выпускаться:- сухое молоко (обезжиренное и цельное)- сливочное масло- и другая востребованная продукцияБолее 150 новых рабочих мест, новые рынки сбыта для фермеров и уверенный шаг к продовольственной безопасности региона.Благодарим наших партнёров за доверие и верим в успешную работу!

📌 Команда ДМП примет участие во Всероссийском форуме INTEKPROM DAIRY 2025: «Модернизация молочной отрасли»Уважаемые партнёры, друзья и коллеги! Приглашаем посетить VII Всероссийский форум INTEKPROM DAIRY 2025, который пройдет 29 апреля 2025 года в Казани, в гостиничном комплексе «Казанская Ривьера».Молочная промышленность проявляет всё больший интерес к производству высокобелковых продуктов глубокой переработки молока. И у этого есть несколько причин:  - растущий спрос на функциональные продукты  - интерес к молочным компонентам со стороны других отраслей  - возможность диверсификации производства  - возможность увеличения экспортных поставокЭту интересную тему в рамках данного форума подробно раскроет руководитель службы продаж ДМП Виктор Топалов.Он расскажет о новых направлениях в области фракционирования компонентов молочного сырья и получения из них востребованных на рынке сухих ингредиентов, коснется темы особенностей их производства, технологических приемов и необходимых сырьевых ресурсов.Будем рады видеть вас!Организатор мероприятия - компания «Интекпром».

Поздравляем прекрасную половину человечества с Международным женским днём!Крепкого здоровья вам, вечной молодости и красоты, и, конечно же, взаимной любви!

Молочные белки – это кладезь питательных веществ, незаменимый компонент рациона человека. Их значимость определяется не только высоким содержанием незаменимых аминокислот, являющихся строительными блоками для белков нашего организма, но и наличием биологически активных соединений, оказывающих многогранное влияние на наше здоровье.Помимо их высокой пищевой ценности, молочные белки широко применяются в пищевой промышленности благодаря своим уникальным функциональным свойствам. Их способность образовывать эмульсии, загущать смеси, стабилизировать текстуру продуктов делает их незаменимыми компонентами множества рецептур. В статье журнала «Молочная промышленность» мы рассказали о различных аспектах производства молочных ингредиентов, начиная с их классификации и заканчивая тонкостями сушки в целях максимального сохранения функциональных свойств конечного продукта. 📌 Читать

Дорогие партнеры и коллеги! Компания ДМП поздравляет вас с праздником мужества, благородства и чести! Желаем мирного неба над головой, уверенности в завтрашнем дне и крепкого здоровья!