Конфеты ручной работы от Елены Овсянниковой. EOchocolate

Это фото мы сделали 5 лет назад. Только сделали, как потом вдруг решили отливать шоколадки только тонкими лепестками. Поэтому фото, хоть и очень аппетитное, ушло в архив. А сегодня один из наших постоянных клиентов попросил отлить именно большую малиновую шоколадку. А я обрадовалась этому вдвойне - ура! Наконец-то появился повод его опубликовать. По фото как раз очень четко видно, сколько малины в плитке! По сути там малина-малина-малина и белый шоколад. Никаких красителей и ароматизаторов!😋

Какая хорошая подборка для семейных праздничных выходных. У меня, если честно, не хватает душевных сил смотреть кино про ВОВ. Но раз в год с детьми, пожалуй, что надо. Уже доросли, крошки

🎬 Старые добрые фильмыПодборка добрых фильмов ко Дню Победы для детей и родителей – про мужество, дружбу и жизнь вопреки всему ↘️🟦«Садись рядом, Мишка!», (1977), 6+, – семилетний Мишка и его друзья пытаются выжить в блокадном Ленинграде. Фильм снят по автобиографической повести Юрия Германа «Вот как это было». Очень трогательная история о детской отваге.🟦«Ветер странствий» (1977), 12+, – деревенские сироты Митраша и Настя узнают, что их отец жив и лежит в госпитале. Они отправляются в долгое путешествие, чтобы найти его. По мотивам произведений Михаила Пришвина.🟦«…А зори здесь тихие…» (1972), 12+, – девушки-зенитчицы вступают в неравный бой с немецкими диверсантами. Фильм очень душевный — о силе духа и о том, что даже кажущаяся слабой девушка может совершить подвиг. 🟦«Судьба человека» (1959), 12+, – режиссерский дебют Сергея Бондарчука по рассказу Шолохова. О том, как человек, потерявший на войне всех близких, находит силы стать отцом для мальчика-сироты. Очень трогательный финал.🟦«Мы из будущего» (2008), 16+, – четверо современных молодых людей попадают из «настоящего» в 1942 год. Фильм снят в приключенческом стиле, поэтому подросткам точно зайдёт.📌 Сохраняйте, чтобы не потерять подборку, и делитесь в комментариях – какой из этих фильмов вы смотрели?

Рабочие будни: запасаемся конфетами перед праздниками 😁😋🧡🍄‍🟫

А знаете, какой самый сложный мармелад для меня? Вы не поверите - черничный! В нем слишком много черники и поэтому он очень быстро загустевает при варке. Разбавить его сахарами или крахмалами как на промышленных производствах не хотелось. Хотелось сохранить насыщенный вкус лесных ягод. Мне даже пришлось нанять технолога, который обучал меня всем тонкостям производства мармеладов на протяжении месяца. Знали бы вы, сколько было мной потрачено сил и продуктов 😅🤣 зато потом я стала понимать, как работает пектин на молекулярном уровне, как изменить его свойства при варке, как добиться стабильного качества и т.д. И тем не менее! до сих пор черничный мармелад - самый сложный в работе и один из самых вкусных для меня 😋🫐🫐🫐

Шоколадные лепестки толщиной всего 2 мм🧡 идеально - для худеющих! Лично я теперь обычные толстые шоколадки есть не могу🙈

На этой неделе сделали свежую партию конфет из мужской гастрономической коллекции «ШЕФ». Впрочем, необязательно быть мужчиной, чтобы оценить по достоинству эти вкусы: конфета с зеленой оливкой и бейлизом, трюфель с черным трюфелем, кедровое пралине с белыми грибами, карамельный розовый перец (конфета - международный призер) и умопомрачительный мармелад из красных соленых помидоров с черным кунжутом! 🔥🔥🔥👩‍🍳

Многие наши корпоративные клиенты любят летом дарить именно мармелад, чтобы не заморачиваться с условиями хранения. К тому же летом все начинают резко худеть, переключаясь с шоколада на более легкие десерты. А вы тоже худеете?)

Моя медитация

Зеленая оливка-Бейлис 🔥 c пылу с жару