Костин вкус

Сегодня готовим шашлык на коньяке, по старому татарскому рецепту #шашлык #коньяк #шашлычокподконьячок #мясо #гриль👍🏻👍🏻👍🏻

Сегодня готовим шашлык на коньяке, по старому татарскому рецепту #шашлык #коньяк #шашлычокподконьячок #мясо #гриль

Сегодня готовим рулетики из баклажанов с фаршем, по старому татарскому рецепту) 😉💪🏻#баклажаны #фарш #синенькие

Сегодня решил посадить укропчик, без ГМО, свой, чистенький) #укроп #рассада #семена #теплица #огород

Когда твой сын - «добытчик»))) #хариус #алтай #костер #хариуснаобед #чемал чемальскийтракт👍🏻👍🏻👍🏻

Когда твой сын - «добытчик»))) #хариус #алтай #костер #хариуснаобед #чемал чемальскийтракт

Сегодня посетили алтайский ресторан с аутентичной кухней) впечатлило что большинство блюд приготовлено по татарским рецептам) #алтай #марал #грузди #дикороссы #нельма

Сегодня катаем слалом гигант) по старой татарской технике) #слалом #катаем #алтай #манжерок

Сегодня готовим шашлык из марала #шашлык #марал #мясомарала #алтай

Настоящий татарский бутерброд. Самая вкусная еда - примитивна. Спелые томаты с тунцом, яйцом листом салата и горячим хлебом) - наслаждайтесь)

Оливье 1860. Оригинальный.Роскошный. Исторический.Рябчик, язык, корнишоны, каперсы, лангустины и ложка чёрной икры.Подача кольцом как в ресторане"Эрмитаж"Соус классический Провансаль. Без перемешивания. Именно так и было задумано.Ингредиенты (2 порции):* Лангустины 6-8 шт* Телячий язык 120-150 г* Куропатка / цыплёнок 150 г* Корнишоны 3-4 шт* Каперсы 1 ст. л.* Черная икра 1 ч. л.Соус Провансаль:желток 1, оливковое масло 70-80 мл, дижон ½ ч. л., лимон 1 ч. л., соль.Приготовление:Лангустины: сырые варить 2-3 мин и охладить; если вареные, то просто очистить.Как отварить язык:Язык хорошо промыть, при желании замочить на 1-2 часа.Залить холодной водой, довести до кипения, варить 2-3 часа на медленном огне.Посолить за 20-30 минут до конца.Готовый язык сразу переложить в холодную воду на 5 минут и очистить.Язык нарезать кубиком. Куропатку/ цыплёнка запечь 25 мин при 180° и разделить на волокна, корнишоны на мелкий кубик, каперсы добавить целыми. Лангустины отварить в очень соленой воде 1,5-2 минуты после закипания. Остудить, очистить.Соус смешать до кремовой текстуры.Подача:На тарелку в центр поставить перевернутый стакан. Выложить смесь мяса, корнишонов, каперсов и лангустинов.Украсить черной икрой и соуом провансаль.Не перемешивать.#оливье #оливьеоригинал#НОВОГОДНИЙСТОЛ#рецепты #русскаякухня #празднтчныйрецепт #рецептнановыйгод

Сегодня готовим на скорую руку-сельдь по старому татарскому рецепту- наслаждайтесь)Cooking is fashion. Bon appetit. #HauteCuisine #LuxuryDining #FashionFood #GastronomyArt #TableArt #татарскаякухня #бутербродссельдью #новогоднийрецепт Оригинальная закуска с сельдью Бородинский хлеб нарезаем на небольшие прямоугольники и обжариваем с двух сторон на сковороде.Свеклу, картофель и яйца предварительно отвариваем в ковше.К яйцу, половинке свеклы, пол картофеля, 1 зубчику чеснока добавляем соль имайонез, пропускаем через блендер до кремообразной, однородной текстуры.С помощью кондитерского мешка выкладываем наш крем на кусочек хлеба, сверху выкладываем кусочек сельди, веточку укропа и дижонскую горчицу.Приятного аппетита!

Ну какой Новый год без селедки под шубой !!! Сегодня готовим сельдь по старому татарскому рецепту- наслаждайтесь)Cooking is fashion. Bon appetit. #HauteCuisine #LuxuryDining #FashionFood #GastronomyArt #TableArt #татарскаякухня #селедкаподшубой #новогоднийрецепт

Наш ответ оливье!!! Сегодня готовим французский луковый суп по старому татарскому рецепту- наслаждайтесь)Cooking is fashion. Bon appetit. #HauteCuisine #LuxuryDining #FashionFood #GastronomyArt #TableArt #татарскаякухня #суп #луковыйсуп

А вы пробовали настоящий французский омлет по старому татарскому рецепту?)#sanya #дадунхай #hautecuisine#fashionfood #luxurydining