FMCG Report

Протеиновые продукты продолжают расти опережающими темпами. Компания "Алфин Фуд" собрала для нас данные об этом сегменте.🔘Продажи протеиновой молочки в России выросли в 2024-2025 на 52% в объеме и на 182% в деньгах.🔘Сегмент food-grade белков растет на 6-8% в год, причем его объем составляет $0,8-1,1 млрд.🔘Чаще всего производители добавляют белок в йогурты, выпечку и снеки — эти продукты становятся заменителями приемов пищи.🔘На фоне снижения потребления снеков и сладостей растет популярность небольших по размерам, но плотных по питательной ценности продуктов — как раз таких, как протеиновые.Данные ритейлеров🔘На Wildberries в январе-мае продажи таких продуктов выросли на 19% г/г, причем протеиновые коктейли показали рост на 800%, а чипсы — на 180%.🔘В "Ашане" спрос на высокобелковую продукцию вырос за год в полтора раза, а на полезные перекусы — на 125%.🔘В "Перекрестке" продукты с протеином заняли первое место по продажам в ЗОЖ-категории, опередив напитки без сахара и веганскую продукцию.🔘В Ozon fresh продажи казеинового протеина в апреле подскочили сразу в 11 раз.Точки роста сегмента:🔘молочка с повышенным содержанием белка;🔘батончики и функциональные снеки;🔘готовые протеиновые напитки;🔘кондитерка с добавленным белком.Портрет аудитории🔘Ядро ЦА — жители крупных городов 25-40 лет, хотя спрос на протеиновые продукты растет и в регионах.🔘Среди молодежи 18-24 каждый десятый придерживается высокобелковой диеты, а среди более старших возрастных групп таких 2-4%.Управляющий директор "Алфин Фуд" Дмитрий Куприянов: Мы видим, что рынок высокобелковых продуктов уже вышел из нишевого сегмента и стал частью повседневной корзины. Продукты с дополнительным белком (десерты, печенье, батончики, мороженое) — лидеры по динамике за год. На втором месте — безлактозные продукты и растительная молочка, ее берут уже не только по медицинским показаниям, а ради вкуса.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне стали есть меньше колбасы.🔘В I кв. 2026 продажи сырокопченых и сыровяленых колбас упали на 10,8% г/г (данные NTech).🔘Падение затронуло также сосиски и сардельки (-1,9%), варено-копченые и полукопченые колбасы (-1,4%).🔘Вареные колбасы и ветчины выросли на символические 0,2%, а реально прибавили только копчености (+6,1%) и нарезки (+13,6%).🔘При этом почти все категории росли в деньгах, что говорит о продолжающемся росте цен на колбасные изделия.Причины динамики🔘В Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ) к ним относят конкуренцию с более доступным источниками белка, изменение образа жизни потребителей и представление о колбасе как о не самом полезном продукте.🔘В "Руспродсоюзе" считают, что рынок не падает, а трансформируется: рыночную долю батонов колбасы и сосисок занимают нарезка, готовая еда, полуфабрикаты и консервы.🔘При этом там согласны с мнением НСМ о кризисе доверия в сегменте и видят его истоки в повсеместном удешевлении рецептур ради ценовой конкуренции.🔘В АКОРТ тоже говорят о перераспределении спроса внутри сегмента: сейчас треть ассортимента приходится на вареную колбасу, почти половина — на копченую и варено-копченую, а 20% — на ветчину и сыровяленые продукты.🔘В ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН полагают, что яйца и молочка доступнее колбас и лучше воспринимаются, в рыбе более качественный белок, а готовая еда удобнее.🔘Положительную динамику нарезки в NTech объясняют спросом на быстрые перекусы, а копченостей — временной флуктуацией рынка.Возможности для производителей🔘В "Руспродсоюзе" советуют им не конкурировать по цене, а предлагать качественный продукт и прозрачный состав, соответствуя актуальным потребительским запросам.🔘Среди других вариантов — отказ от деления сегмента на технологические группы и выстраивание категорий вокруг разных сценариев потребления, таких как завтрак, перекус и т.д.🔘Также производителям колбас важно не усложнять состав за счет большого количества ингредиентов и информировать покупателей о сод

Влияние топливного кризиса на поставки продуктов: продолжение.🔘Вчера мы писали о сложностях, с которыми сталкиваются поставщики, и об их просьбах к ритейлерам не взыскивать с них штрафы за опоздания.🔘Теперь стало известно, что с подобной просьбой, предназначенной АКОРТ и отдельным торговым сетям, выступила ассоциация "Народный фермер".🔘В ассоциации утверждают, что из-за дефицита топлива и очередей на заправках производители продуктов оказались неспособны выполнять поставки в срок.🔘Там фиксируют проблемы у производителей из Удмуртии, Волгоградской и Астраханской областей.Позиция участников рынка🔘По мнению юристов, производители не могут оспорить штрафы от торговых сетей в суде, поскольку перебои с топливом — не обстоятельство непреодолимой силы.🔘При этом в АКОРТ уверяют, что поставщикам, которые заранее уведомляют ритейлеров о задержках при поставках, штрафы не начисляются.🔘В Infoline сомневаются, что сети будут идти на уступки поставщикам, и ожидают усугубления проблем после исчерпания запасов продуктов в перспективе нескольких недель.🔘Там отмечают, что в ряде регионов уже наблюдается частичная нехватка скоропортящихся продуктов — мяса, молочки, яиц и хлеба, — хотя ситуация пока не критичная.🔘В текущих условиях производители могут разориться из-за штрафов и убытков, а если Минпромторг запретит сетям взимать штрафы, может возникнуть дефицит.🔘В Минпромторге сложностей пока не видят и обещают в случае их возникновения помочь с топливом для ритейла, хотя о поддержке производителей там пока не высказались.Варианты решения проблемы🔘Коллеги из "Грузопотока" пишут, что власти рассматривают возможность снять ограничения на АЗС для грузовиков с продуктами, отменить штрафы за перегруз и сформировать отдельный пул заправок для ритейлеров.🔘Сами поставщики повышают минимальную сумму закупок, чтобы компенсировать подорожание перевозок за счет объема, и продолжают закидывать ритейл просьбами не применять к ним штрафы.🔘Минсельхоз Курской области позволяет агропроизводит

Реклама без штрафов: как проверять креативы до запускаЗа первое полугодие 2026 — 772 штрафа от ФАС на 101 млн рублей. В большинстве случаев речь не про обман, а про ошибки в формулировках, забытые дисклеймеры и музыку3 июля на вебинаре юрисконсульт Traffic by Okkam расскажет, как проверяют материалы в агентстве, которое сопровождает кампании крупнейших рекламодателей.В программе вебинара:🛞 изменения в требованиях к русскому языку в рекламе🛞 практика регуляторов в отношении YouTube и Telegram🛞 формулировки, которые лучше исключить из макетов🛞 риски, связанные с использованием музыки (миф о «5 секундах»)Будет полезно: маркетологам, бренд-менеджерам, продактам и юристам, отвечающих за выход рекламных кампанийКогда: 3 июля, 11:00 (мск)Формат: онлайнСтоимость: бесплатно➡️ Подробности и регистрация →#реклама ООО «ОККАМ СИ ЭС»

Оладьи не могут решить, протеиновые они или нет.▶️На оладьях Signature Select, СТМ американского ритейлера Albertsons, красуется большой и яркий клейм Protein. Вот только самого белка там всего 8 г или 6% дневной нормы на порцию.▶️Поэтому производителю пришлось добавить мелкий текст: "Не является значимым источником белка". Отличная иллюстрация модного нынче протеиновго брендинга.#бредыбрендов™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Цены на яйца отличаются в разы в зависимости от бренда, ритейлера и региона.▶️Сервис мониторинга цен "Ценозавр" проанализировал стоимость куриных яиц в первой половине мая и первой половине июня. В расчёт вошли категории СО, С1 и С2. Данные получились интересными:🔘В среднем по всем регионам, сетям и брендам яйца в июне стоили 113 руб. за десяток, что на 6% дешевле, чем в мае.🔘Максимальные цены зафиксированы в Сахалинской области (176 руб., -3%), минимальные — в Дагестане (92 руб., -19%).🔘Среди сетей яйца дороже всего в "Калине-Малине" (195 руб., без изменений), а бюджетнее всего — в "Чижике" (68 руб., -11%).🔘Самый дорогой бренд яиц — "РусОрганика" (298 руб., +10%), самый бюджетный — "Национальный стандарт" (65 руб., без изменений).™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Интересный кейс трейд-маркетинга от производителя.🔘АО "ПРОГРЕСС" запустило на своей липецкой площадке производство готовых POS-конструкций — препаков "ФрутоНяня".🔘Эти препаки поставляются в магазины сразу с продукцией, исключая необходимость выкладки товара.🔘Компания готовила запуск с сентября 2025 и уже поставляет препаки более чем в 1,9 тыс. магазинов одного из крупных ритейлеров.🔘Это только первая волна — в будущем "ПРОГРЕСС" масштабирует проект и расширит географию присутствия.Зачем это поставщику:🔘экономия времени мерчандайзеров;🔘усиление представленности в точках продаж за счёт упрощения взаимодействия с ритейлерами;🔘создание дополнительных точек контакта с потребителями в импульсной категории.▶️Готовые торговые конструкции — отличный инструмент для FMCG-компаний, желающих выделиться не только в торговом зале, но и при подписании договора поставок. Такой удобный для ритейлера формат может усилить переговорные позиции поставщика. А уже в магазинах — привлечь внимание покупателей. Он сработает в разных категориях — от снеков и кондитерки до алкоголя и уходовых средств. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Какие б/а напитки популярнее всего — смотрим в исследовании Роскачества:🔘фруктовые соки и нектары — покупают 75% россиян;🔘компот — 64%;🔘квас — 61%;🔘газировка — 56%;🔘морс — 55%;🔘овощные соки и нектары — 35%;🔘энергетики — 25%;🔘безалкогольное пиво — 22%;🔘витаминизированные напитки — 13%;🔘безалкогольный глинтвейн — 8%;🔘безалкогольное вино — 5%.▶️Любопытна разница в популярности безалкогольного пива и вина. Если первое едва уступает такой объемной категории как энергетики, то второе приобретают в полтора раза реже, чем б/а глинтвейн — напиток на основе вина. Категорию ограничивают регуляторные сложности и сравнительно плоская органолептика. У б/а пива таких проблем нет.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Мороженому прописали новые требования. 🔘Росстандарт принял ГОСТ 31457-2025, разработанный ВНИИ холодильной промышленности. 🔘Он вступит в силу с 1 января 2028 (возможно досрочное применение) и заменит предыдущий стандарт от 2012.Основные положения🔘ГОСТ устанавливает требования к пломбиру, а также к сливочному и молочному мороженому.🔘Все три вида должны быть приготовлены с использованием только молочного жира.🔘В пломбире его доля должна превышать 12%, в сливочном мороженом — 8%, а в молочном — 0,5%.🔘В молочном мороженом доля сахарозы может быть выше, чем в других видах — минимум 14,5% против 14%.🔘Есть требования и к доле наполнителей: не менее 10% сиропа, 6% ядер орехов и 1,4% кусочков или пюре фруктов.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Ситуация с топливом приводит к задержкам поставок.🔘Ритейлеры стали получать от поставщиков предупреждения о возможных срывах сроков при поставках продуктов.🔘Эти письма направляют в т.ч. производители из регионов, чьи власти ввели ограничения на продажу бензина.🔘Также это делают компании из других субъектов, чьи машины стали заправляться дольше из-за очередей.🔘Авторы обращений просят учесть форс-мажор и не выставлять им штрафы за задержки.Ситуация с поставками🔘В ГК "РеалЪ" сообщили, что иногда заказы действительно доезжают с опозданиями, но перебоев в поставках пока нет.🔘Перевозчики обращают внимание на удлинение сроков доставки в Поволжье, а также на востоке и юге России.🔘Они обсуждают возможные переносы сроков с контрагентами, и те, как правило, принимают новые условия.🔘Серьезные проблемы возникают только в отдаленных районах, где на заправках нет топлива, и машины не всегда могут вернуться из рейса.🔘Участники рынка согласны в том, что дефицита и сокращения ассортимента можно не ждать, поскольку у производителей и ритейлеров есть запасы продуктов.Ситуация с ценами🔘В АКОРТ заявили, что рост цен на бензин и дизель пока не привел к подорожанию продуктов в розничных сетях.🔘Там объяснили, что ритейл сохраняет устойчивость логистики за счет развития инфраструктуры и оптимизации топливных издержек.🔘Оптимизация происходит в диалоге с поставщиками, логистическими компаниями и органами власти.🔘При этом стоимость перевозок уже выросла на 5% и может увеличиться в будущем.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

BAT сократит каждого пятого сотрудника.🔘Один из лидеров глобального табачного рынка решил уволить 5,5 тыс. работников и передать компаниям-партнёрам ещё 3,5 тыс.🔘Эти 9 тыс. человек — более 19% всей численности персонала компании, насчитывающей 47 тыс. сотрудников.🔘Массовые сокращения пройдут, как принято, во имя оптимизации, начатой BAT в 2025 в рамках программы Fit2Win.🔘В ходе реализации этой программы компания также провела консолидацию сети фабрик, закрыв часть из них.🔘В BAT утверждают, что Fit2Win уже приносит результаты — рост операционной эффективности, ускоренное принятие решений и слаженность работы на разных рынках.🔘До 2028 BAT рассчитывает сэкономить на программе 600 млн фунтов стерлинга — это почти $800 млн.CEO BAT Тадеу Марокко:Мы создаём организацию, готовую к будущему, более гибкую, дисциплинированную в плане затрат и использующую современные технологии. Fit2Win играет центральную роль в достижении этой цели, укрепляя наши методы работы и повышая нашу конкурентоспособность в быстро меняющейся среде.Эти изменения затрагивают многих наших сотрудников, и мы сосредоточены на том, чтобы с заботой и уважением поддержать их в этом переходном периоде, позиционируя бизнес на будущее. Будь то стратегическое партнёрство или более целенаправленная операционная структура, мы создаём более простую и быструю систему BAT.Уверены, что тысячи лишившихся работы людей будут рады за своего бывшего работодателя.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

АПХ "Дороничи" накормил гостей Недели российского ритейла.🔘Агрохолдинг представил на отраслевом форуме марку колбас "Мировые шедевры".🔘Вместо того, чтобы рассказывать о ней на сессиях, компания дала попробовать продукцию всем желающим.🔘На стенде "Дороничи" мы успели заметить сырокопченую салями с вялеными томатами, с трюфелем, и колбасу с красным вином из Риохи.🔘Также агрохолдинг кормил посетителей VIP-зоны завтраками — кокосовой кашей, блинами и сырниками Natur Buffet.▶️Думаем, АПХ "Дороничи" оставил о себе приятное впечатление у многих представителей ритейла. Такая прямая презентация продукта позволяет производителям не только дать потенциальным партнерам понять, с чем они имеют дело, но и сразу обзавестись контактами, сформировав положительное мнение о себе.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Исследование "Логики молока" и НАФИ: около 75% россиян положительно относятся к маркировке "Сделано в России".🔘Основные факторы: натуральность и свежесть (25%), соответствие ГОСТам (19%) и поддержка отечественной экономики (17%). 🔘Крупным федеральным и региональным брендам доверяют 67% опрошенных, зарубежным компаниям в РФ — лишь 3%, а фермерской продукции — 8% (ее ценят за состав без добавок).🔘Ключевые факторы выбора — качество, вкус и репутация: для крупных брендов важны контроль и ответственность (18%), для местных производителей — доверие (5%). Мнения о потребности в молочных продуктах с возрастом разделились: 🔘37% считают их нужными всю жизнь;🔘22% — что с годами ценность растет;🔘20% — что снижается. Председатель совета директоров "Логики молока" Руслан Алисултанов отметил:Отрадно видеть, что спрос на российские продукты стабильно растет — нам доверяют больше, чем импортной продукции, что подтверждает и наше исследование с НАФИ.Понимая нашу роль и ответственность, мы продолжаем работать над совершенствованием ассортимента и состава нашей продукции, укрепляя статус молочной продукции как самого доступного суперфуда.Важно создавать продукцию, которая отвечает не только вкусовым предпочтениям россиян, но и способствует здоровьесбережению как важной части нашего суверенитета, а также конкурентоспособна на зарубежных рынках.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Складывается ощущение, что рынок уже приблизился к определенному пределу сокращения упаковок", — выбрали главное про рынок FMCG из интервью председателя АКОРТ Станислава Богданова.Цены🔘Продовольственная инфляция замедлилась с 6% в начале года до 4% в апреле.🔘Сильнее всего дешевеют овощи: минимальные цены в сетях на свёклу, картофель и капусту были в мае на 40% ниже г/г.🔘Наценка ритейлеров на социально значимые продукты составила за тот же период всего 0,3%.🔘Самый эффективный метод сдерживания цен — рыночная конкуренция, а административное регулирование может привести к обратному эффекту.🔘Прибыль ритейлера уже давно не превышает 2-3% от наценки, поскольку более 95% уходит на прямые расходы.Ассортимент🔘Розница сокращает его ради оптимизации после этапа активного расширения предложения на фоне развития российских производителей. 🔘Из ротации выводятся неэффективные позиции, плюс растёт доля дискаунтеров с изначально узким ассортиментом, но новинки продолжают активно запускаться. 🔘Доля отечественной продукции в продуктовом ассортименте достигает 80-90%, а импорт оказывается необходим только в отдельных категориях.Шринкфляция🔘Объём упаковок снижается не только из-за желания производителей сохранить привычные цены, но и из-за роста популярности небольших форматов.🔘Потребители предпочитают упаковки на одну порцию, которые удобнее использовать — в основном это касается сегментов молочки и кондитерки.🔘Рынок приблизился к пределу уменьшения упаковок, дальше сокращать их объём будет сложно.СТМ🔘Собственные марки сетей продолжают укреплять позиции: в среднем по рознице их доля достигла 20% от оборота, а в дискаунтерах — 50-60%.🔘Они перестали быть товарами исключительно эконом-сегмента и вышли в премиум, ЗОЖ- и эко-категории.🔘Несмотря на то, что единого предела роста СТМ нет, бренды производителей сохраняют широкие возможности по продвижению в сетях.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Индия и Бразилия в банке. ▶️Побывали на запуске новинки от "МилФудс". Ей стала линейка холодного кофе в банках Poetti Neuro — Indian Masala и Brasil Fusion. Презентацию провёл директор по маркетингу компании Николай Борисов. Мы узнали все подробности и рассказываем самое интересное.О запуске🔘В основе кофе — экстракт 100% арабики и фермерское молоко, без порошковых продуктов. 🔘Индийский вариант приготовлен с добавлением специй (что уникально для российского рынка холодного кофе), а бразильский имеет вкус кленового пекана. 🔘Баночный Poetti Neuro разливается на партнёрской площадке CoolBrew. 🔘В первую очередь продукт запустили в "Самокате", поскольку это партнёр Poetti, который любит проводить совместные эксперименты. 🔘"МилФудс" планирует выйти в другие сервисы быстрой доставки и вендинг, а затем в широкий e-commerce и офлайн-ритейл при соблюдени условий логистики и хранения. 🔘По итогам тестового запуска будет принято решение о расширении линейки. Поводы для запуска:🔘рост спроса на более "полезные" альтернативы энергетикам;🔘тренд на удобные форматы и потребление "здесь и сейчас";🔘положительная динамика продаж сегмента RTD (+10% г/г в объёме и +16% в деньгах по данным "Нильсен" за 2025).Новинка в рыночном контексте🔘В сегодняшнем материале "Эвотор" указал, что количество покупок кофе в рознице упало в январе-мае на 13% г/г в основном за счёт капсульного и растворимого.🔘В "Сварщице Екатерине" динамику объяснили подорожанием кофе на фоне оптимизации трат потребителей.🔘Аналитические партнёры "МилФудс" не отмечают падения сегмента RTD в этом году, сейчас запуску может помочь сезонность, но точные данные будут доступны только после анализа продаж новинки. О линейке Neuro🔘Запуск линейки пришёлся на пик популярности нейросетей.🔘Концепцию команда придумала с помощью ChatGPT, а этикетку помогла нарисовать Midjourney. 🔘В этот раз концепцию создавали люди, но за визуальную айдентику снова отвечала нейросеть.🔘Нейросетевая тематика, по данным "МилФудс", до сих пор отк