Карманный бармен

❗️УФА, я проведу оффлайн мастер класс по приготовлению домашних настоек в городе Уфа.20 июня, 17:00, осталось 6 мест Что будет на МК?• поговорим про настойки — как готовить, какие ингредиенты использовать, какие методы настаивания бывают;• дегустация настоек и коктейля на основе настойки;• покажу как готовить техникой су вид настойки за 2 часа;• приготовите самостоятельно настойку 500 мл и заберете с собой.Мастер класс — это не лекция, я не буду Вас грузить сложными терминами или практиками. Будет живое общение, дегустация, возможность самостоятельно приготовить настойку и задать интересующие вопросы.Место проведения:г. Уфа, 20 июняЦена: 4000₽Для записи пишите @inzira17

делюсь новостями мирового рынка алкоголя и LADOGA вновь в числе лучших с тремя брендами 🫰✨

Лидеры мирового рынка алкоголя: LADOGA вновь в числе лучшихБританские издания Spirits Business и Drinks International опубликовали свои ежегодные рейтинги крупнейших мировых брендов алкоголя – Brand Champions и Millionaires Club соответственно. По итогам продаж за 2025 год LADOGA вновь подтвердила свои позиции и вошла в престижные рейтинги с тремя брендами – водкой «Царская», джином Barrister и виски Fowler’s. Причем бренд «Царская» представлен в обоих рейтингах непрерывно с 2017 года, Barrister и Fowler’s – во второй раз.

пока такие идеи новых настоек, есть еще варианты?

есть у меня привычка перепроверять свои же рецепты настоек и ликеров из онлайн сборникасегодня сделала сливочно-шоколадную клубнику, уменьшила количество какао порошка, чтобы ликер был более жидким, а не плотным и густым, но и не спиртуозным+ хочу уменьшить себестоимость настоек и ликеров, некоторые получаются совсем не бюджетныепо вкусу получилось отлично, даже стабилизация не нужна, но еще буду следить за внешним видом, упадет ли в осадок и загустеет ли шоколадная масса, такое уже было один раз, шоколад загустел через время и все (рецепт убрала из сборника)

лимонад малина | маракуйя, 1000 млсборник, где собрано 50 рецептовб/а коктейлей и лимонадов для домаhttps://imbir17.ru/collectionhttps://imbir17.ru/collection▪️малиновое пюре — 100 гр▪️пюре маракуйи — 100 гр▪️свежевыжатый сок лимона— 50 мл▪️малиновый/сахарный сироп— 30 мл▪️газированная вода — доверху▪️цитрусовые по 30 гр#лимонад

Совместно с ВЕРЕСК мы решили разыграть среди подписчиков 5 сортов. Версек — это оренбургская медоварня, которая делает современные напитки на основе меда: — натуральная медовуха; — вкусный, легкий и необычный формат напитков; — для вечеринок, подарков и…🎉 Результаты розыгрыша:🏆 Победитель:1. Александр✔️Проверить результаты

это конечно не просекко, но самое то, чтобы освежиться в понедельник вечеромлимонад клубника | базилик 1000 мл▪️клубника — 100 гр▪️зеленый базилик — 5 листочков▪️свежевыжатый сок лимона — 50 мл▪️сахарный сироп — 50 мл▪️вода с газом — 400 мл#лимонад

Как бар-менеджеры делают +30.000₽ в месяц на том, что и так делают каждый деньЕсли ты собираешь коктейльные карты, проводишь проработки и влияешь на закуп — у тебя уже есть ресурс, который можно монетизировать.Хитрые бар-менеджеры начинают получать дополнительный доход не с подработок, а с решений, которые внедряют в заведения.Мы в Clavis ищем партнёров среди закупщиков и бар-менеджеров.Clavis — это основы для коктейлей, которые:• ускоряют выдачу напитков в пиковые часы• дают стабильный вкус без «человеческого фактора»• снижают нагрузку на командуМы даём:— продукт на тест и техкарты— рецепты под скорость и стабильность — поддержку запуска (обучение/дегустации/материалы)— партнёрскую модель с вознаграждениемЧто это даёт тебе:• дополнительный доход от рекомендаций• возможность заходить в новые проекты как представитель бренда ClavisРаботаем официально (самозанятый/ИП, договор).Напиши «CLAVIS партнёр» в @clavis_manager — пришлю условия.

если не видели, то у меня есть потрясающий летний сборник с рецептами безалкогольных коктейлей и лимонадов по ссылке ⬇️https://imbir17.ru/collectionhttps://imbir17.ru/collectionhttps://imbir17.ru/collectionЧТО ПРЕДСТАВЛЕНО В СБОРНИКЕ?• 50 рецептов лимонадов и б/а коктейлей;• рецепты пюре и сиропов в домашних условиях;• артикулы на покупку сиропов;• рекомендации по брендам сиропов и пюреhttps://imbir17.ru/collectionhttps://imbir17.ru/collectionhttps://imbir17.ru/collection1. ПОДОЙДУТ ЛИ РЕЦЕПТЫ ИЗ СБОРНИКА ДЛЯ ВВЕДЕНИЯ В СЕЗОННЫЕ БАРНЫЕ КАРТЫ?Рецепты представленные в сборнике разработаны для приготовления в домашних условиях, но их можно адаптировать и доработать под сезонное меню заведения.2. КАКОЙ ИНВЕНТАРЬ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ?В рецептуре лимонадов используется домашнее пюре, чтобы его приготовить понадобится блендер, но всегда можно купить готовое пюре для лимонадов в кондитерском магазине.3. КАКИЕ ПРОДУКТЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛИМОНАДОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ?В рецептах чаще всего используются свежие или замороженные ягоды и фрукты:• ягоды — клубника, малина, черника;• фрукты — киви, маракуйя, манго, ананас, персик, дыня, арбуз;• травы — тархун, базилик, щавель, мята;• овощи — огурец;• цветы — лавандаили же готовые пюре и сиропы для лимонадов, которые можно приобрести на маркетплейсах и в кондитерских магазинах, все артикулы указаны в рецептах. 4. БУДУТ ЛИ РЕЦЕПТЫ КОРДИАЛОВ В СБОРНИКЕ?Нет, в сборнике не будет рецептов кордиалов, так как сборник рассчитан на любителей, а не на профессионалов.5. КУДА ПРИДЕТ СБОРНИК ПОСЛЕ ОПЛАТЫ?Сборник придет на электронную почту в формате ссылки на файл, которую вы указали при заполнении данных, обязательно проверьте спам и рассылки. Если письмо не пришло, то напишите в поддержку telegram @komanda_barmena. 6. Я ПОКУПАЛ(А) СБОРНИК С Б/А РЕЦЕПТАМИ В ПРОШЛОМ ГОДУ, В ЭТОМ СБОРНИКЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ?Нет, сборник не обновлялся, новых рецептов нет, все рецепты остались с прошлого года.СБОРНИК ДОСТУПЕН ПО ССЫЛ

персиковый лимонад, графин 1000 мл персик — 2 штсгущенка — 100 грвода с газом — 400 млчтобы очистить персики сделай на них надрезы и отправь в кипяток на 10 минут, после сними кожуру с помощью ножав блендер отправь персики, сгущенку и взбей до однородной массы, готовую смесь перелей в графин со льдом и налей воды с газом, перемешай#лимонады

Меня часто просят скинуть тот или иной рецепт настойки, но я не скидываю, почему?Классические рецепты настоек и ликеров можно найти в моих социальных сетях, они собраны в соответствующей папке — заходите в папку и берете любой рецепт.Но есть рецепты, которые требуют времени и проработок, например, травяные, цветочные, нестандартные сочетания. В свободном доступе я не делюсь такими рецептами, так как на них потрачено много сил и времени, прорабатывала их не по одному разу, поэтому они и собраны в сборнике.Например, щавелевую я готовила 4 раза — рецепт из интернета (он никакой) и несколько раз по своим предположениям, пока не сбалансировала до совершенства. Будете ли вы заниматься этим дома самостоятельно? Навряд ли, если только вы любитель экспериментатор. В этот же список входит часть сливочных настоек, например, сникерс. Я даже выкладывала рецепт этого ликера, но потом удалила, потому что получилось ужасно — ни стабилизации, ни баланса. А дальше прорабатывала по нескольким рецептурам, чтобы ну хоть как-то создать баланс между шоколадом и водкой.И когда мне пишут, а скиньте мне рецепт настойки на щавеле, тархуне, базилике, томатную, том ям и т.д. Нет, я не скидываю, уж много времени ушло проработать эти рецепты в домашних условиях. Я думаю, что и в барах не охотно делятся рецептами 🤷‍♀️Именно по этой причине есть сборник, где собраны все рецепты — и классические, и интересные комбинации.Если вам действительно нужны проверенные рецепты, то они все собраны в онлайн сборнике с бессрочным доступом по ссылке:https://imbir17.ru/laboratory2https://imbir17.ru/laboratory2https://imbir17.ru/laboratory2150 пошаговых проработанных рецептов:• ягоды и фрукты• свежие и сушеные травы• овощи, орехи и специи• кофе и чай • сливки и шоколад• сыр, бекон и гречкапродажа сборника актуальнадо 30 июня 🫰✨

топ невкусных блюд и напитков на мой вкус P.S. за хинкали проститетоп невкусных блюд и напитков на мой вкус P.S. за хинкали простите

какие настойки хранятся в моем домашнем баре

настойка клубника | базилик▪️водка 40% — 500 мл▪️клубника — 400 гр▪️зеленый базилик — 5 гр▪️сахар — 50 гр

Совместно с ВЕРЕСК мы решили разыграть среди подписчиков 5 сортов.Версек — это оренбургская медоварня, которая делает современные напитки на основе меда:— натуральная медовуха;— вкусный, легкий и необычный формат напитков;— для вечеринок, подарков и красивого контентаУсловия участия простые:1. Быть подписанными @veresk_meadery и @imbir17172. Быть старше 18+3. Нажать на кнопку участвуюИтоги подведем 3 июня. Всем удачи 🫰Доставка СДЭК только по РФ

есть кто из Краснодара?Буду в июле в Краснодаре, может мастер-класс по настойкам проведем? Если интересно, то пишите + в комментариях

❗️УФА, я проведу оффлайн мастер класс по приготовлению домашних настоек в городе Уфа.13 июня, 17:00 (суббота) 20 июня, 17:00 (суббота)Что будет на МК?• поговорим про настойки — как готовить, какие ингредиенты использовать, какие методы настаивания бывают;• дегустация настоек и коктейля на основе настойки;• покажу как готовить техникой су вид настойки за 2 часа;• приготовите самостоятельно настойку 500 мл и заберете с собой.Мастер класс — это не лекция, я не буду Вас грузить сложными терминами или практиками. Будет живое общение, дегустация, возможность самостоятельно приготовить настойку и задать интересующие вопросы.Место проведения:г. Уфа, 13 и 20 июня Цена: 4000₽Для записи пишите @inzira17

в комментариях можно оставить• сочетания/комбинации настоек, которые вы когда либо пробовали, но не знаете как они готовятся;• сочетания/комбинации настоек, которые вы хотели бы попробовать/повторить, но не знаете, где достать рецептя собираю новые рецепты настоек, наливок и ликеров для нового сборника и в июне/июле буду прорабатывать рецепты, поэтому можете кидать в комментариях свои безумные идеи ⬇️

сейчас бы о вреде сахара говорить, который добавляют в водку с ягодами