Пищевая промышленность | Новости INTEKPROM

#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 #ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026Производственная компания «Вортекс» представит комплексные решения для модернизации молочной отрасли и мясоперерабатывающих предприятий на ИНТЕКПРОМ-2026.#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 #ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026Производственная компания «Вортекс» представит комплексные решения для модернизации молочной отрасли и мясоперерабатывающих предприятий на ИНТЕКПРОМ-2026.

#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 #ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026Руководитель отдела продаж по пищевой промышленности ООО ПК «Вортекс» Евгений Анатольевич Федяев представляет производственную компанию «Вортекс» на VIII Всероссийских форумах ИНТЕКПРОМ-2026.«ВОРТЕКС» примет участие на форумах ИНТЕКПРОМ-2026 с собственным стендом, где представит моющие и дезинфицирующие средства для мясоперерабатывающих и молочных предприятий. На стенде можно будет получить консультацию от специалистов в области санитарии и гигиены, а также обсудить варианты сотрудничества. 📅 ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: 8-9 июня 2026📅 ИНТЕКПРОМ Мясной-2026: 10-11 июня 2026📍г. Казань, ул. Фатыха Амирхана, 1А, отель «Ривьера»ИНТЕКПРОМ-2026 - технологии, которые работают!

#дайджест_новостей_пищевой_промышленности                     #ROM 🫙 prodindustry.com: В Псковской области запустили открытое производство специй. Предприятие будет специализироваться на передовых технологиях помола и дробления специй.🫙 cntd.ru: Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВГНКИ" представили разработки в области исследований кормовых добавок на конференции в Томском политехническом университете. Работа посвящена актуальным вопросам контроля качества кормовой продукции с применением современных инструментальных методов анализа.🫙 Dairy-News.ru: Российские ученые зарегистрировали новую вакцину против гриппа птиц H7. В основе вакцины актуальный для РФ штамм.🫙 kommersant.ru: Минсельхоз втрое снизил пошлину на экспорт подсолнечного масла из России. Расчёт пошлин на основе индикативных цен.🫙 sfera.fm: Мощности по производству продукции из водорослей расширят в Карелии. В Министерстве экономического развития республики отметили, что площадку выбрали с учётом логистики, доступности сырья и промышленного потенциала Кондопожского района.

🤖 Ловушка автоматизации: почему ИИ и новые программы не спасают маржу?Друзья, добрый день! На связи Ольга Фатеева, и я продолжаю делиться с Вами наработками и инсайтами, которые кому-то помогут вырасти уже сегодня! Сейчас из каждого утюга звучит один и тот же совет: «Растет ФОТ и не хватает людей? Срочно внедряйте искусственный интеллект, автоматизируйте процессы, покупайте дорогой софт». И руководители в разных индустриях отдают миллионы за новые ИТ-решения в надежде, что система наконец-то заработает сама 😏 Но на практике происходит другое: к старой неэффективной системе просто прикручивают дорогой цифровой модуль. На выходе бизнес получает «автоматизированный хаос». Программы закуплены, отчеты красивые, а реальная прибыль на тонну продукции продолжает падать. 🆘 Почему? Потому что автоматизировать можно только ту систему, где уже выстроена исполнительская дисциплина. Если сотрудники на местах привыкли обходить стандарты и делать «как проще», никакой ИИ не заставит их работать на вашу маржинальность.Технологический рывок — это не покупка софта. Это способность лидера сначала навести порядок в головах и процессах, убрать скрытый саботаж, а уже потом масштабировать это через цифру. В 2026 году выигрывает не тот, у кого выше ИТ-бюджет, а тот, кто умеет дожимать внедрение до каждого рабочего места в цеху.🧩 Этот стык между технологиями и реальным человеческим фактором мы будем препарировать в Казани 9 и 11 июня.На круглом столе «Кадры решают всё» в рамках конференций «ИНТЕКПРОМ» мы будем говорить не только о трендах будущего, но и о конкретных алгоритмах внедрения и контроля. И чтобы дискуссия получилась максимально практической, нам важно понимать, на каком этапе сейчас находится ваша компания.❓ Пожалуйста, уделите 30 секунд и пройдите 2 опроса: 1. Поделитесь, как ваша бизнес-модель справляется с текущим давлением.2. И отметьте, в каких точках процессы буксуют сильнее всего. Ваш честный выбор поможет доформировать программу так, чтобы в Казани вы получили готовые р

#дайджест_новостей_пищевой_промышленности                     #ROM ☕️ cntd.ru: Совет ЕЭК предоставил тарифную льготу на ввоз какао-порошка в 2026 году. Тарифная льгота будет предоставляться при наличии подтверждения уполномоченного органа.☕️ prodindustry.com: В Подмосковье создали бактериальную культуру, продлевающую сроки хранения мясной продукции без синтетических добавок. Завершение разработки защитной бактериальной культуры для мясной продукции, которая позволяет продлевать сроки хранения колбас, сосисок и полуфабрикатов без использования синтетических консервантов.☕️ sfera.fm: Формат полезной готовой еды становится отдельной категорией в ритейле. Готовая еда с акцентом на КБЖУ и контроль калорий.☕️ miratorg.ru: Стейки от «Мираторга» признаны лучшими в Китае. Продукция компании «Мираторг» признана в рамках проходившей в Шанхае ведущей азиатской выставки продуктов питания.☕️ milknews.ru: Производство сливочного масла снизилось на 4,2%. Аналитические данные потребления центра Милкньюс.

#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 *не на правах рекламы IT-решения в АПК и пищевой отрасли от TALARIX – это уже необходимость, а не опция.В последние годы в пищевой отрасли и АПК наблюдаются следующие тенденции:⬆️ увеличивается стоимость персонала;⬆️ ужесточаются требования к прослеживаемости от государственных регуляторов и клиентов;⬆️ требуется принятие быстрых решений на основе точной аналитики;⬆️ растёт конкуренция.В этих условиях внедрение IT-решений необходимо и становится шагом для роста эффективности.Как именно помогают технологии?1️⃣ Автоматизация сокращает ручной труд и ошибки, ускоряет обработку заявок и оптимизирует складские запасы.2️⃣ Контроль качества на всех этапах – от сырья до отгрузки – снижает количество брака и возвратов.3️⃣ Анализ данных помогает выявлять тренды спроса и точнее планировать производство.4️⃣ Оптимизация логистики минимизирует затраты и ускоряет доставку.5️⃣ Гибкость позволяет быстро адаптироваться к изменениям рынка.Цифровизация – не просто инструмент улучшения показателей, а основа устойчивого развития отрасли.

#дайджест_новостей_пищевой_промышленности                     #ROM 🌾prodindustry.com: Оксана Лут: Россия сохранит статус одного из ключевых поставщиков зерна на мировой рынок. Обсуждение итогов пленарной сессии V Всероссийского зернового форума.🌾forbes.ru: Общепит на грани нервного срыва: российские рестораны и кафе ждет трудный год. Подробное обоснование стагнации рынка общественного питания.🌾cntd.ru: Совет ЕЭК принял решение о маркировке спортивного питания. Установление единых правил по питанию для спортсменов.🌾milknews.ru: Стоимость минимальной продуктовой корзины в Ставропольском крае выросла на 6,4%. Аналитика повышения цен на основной набор корзины потребительских товаров.🌾kommersant.ru: Продажи прохладительной продукции во второй половине мая выросли на 40–50%. Аналитика спроса в связи с меняющимися погодными условиями.

#дайджест_новостей_пищевой_промышленности                     #ROM 🐮prodindustry.com: В Воскресенске построят современную ферму по выращиванию молодняка крупного рогатого скота молочных пород. Вывод предприятия на новый уровень по применению инноваций в животноводстве.🐮milknews.ru: В России обновят ГОСТ на пищевую добавку низин. Новые требования вступят в силу с 1 сентября 2026. Обновлённый ГОСТ сведёт к минимуму риски, связанные с фальсификацией и безопасностью.🐮 cntd.ru: Направления развития стандартизации рыбной продукции - визит руководителя Росстандарта во ВНИРО. Состоялся круглый стол по обсуждению итогов работы технического комитета по стандартизации.🐮gazeta.ru: В России производство воды выросло на треть за три года. Аналитика «Честного знака» повышения производства воды по регионам.🐮meat-expert.ru: Марокко — лидер по импорту продукции животноводства, отправленной через порт Санкт-Петербурга. Аналитика ТОП-3 стран по импорту через морской порт Спб.

#Спикеры Наверное, каждый слышал про риски для здоровья при применении антибиотиков.💊 Они оказывают негативное влияние на многие системы организма. Однако антибиотики можно обнаружить и в мясе, и в молоке, и в других продуктах питания. 🤩 Высокое содержание антибиотиков может привести:💊к высокой аллергенности,💊к кумулятивному эффекту (при накоплении их в органах и тканях оказывают негативные последствия),💊к резистентности (устойчивости к антибиотику),💊к дисбактериозу. Стоит ли продолжать перечисление? 🤔 Конечно, есть случаи, когда без антибиотиков не обойтись, но при постоянном употреблении их с продуктами питания, ситуация может обернуться в неблагоприятную сторону. Чтобы обезопасить нас от употребления молока с остатками антибиотиков, учёные Воронежского государственного университета (ВГУ) разработали жидкий святящейся сенсор на основе нанокристаллов сульфида серебра, который позволяет оперативно выявлять наличие антибиотиков в молоке.💊 Преимущества разработки заключаются в🌟 высокой чувствительности сенсора при одновременной простоте использования,🌟 кратковременности процесса синтеза (занимает около трёх часов), тем самым упрощается масштабирование технологии,🌟 портативности системы для контроля безопасности продуктов питания. В чём именно заключается принцип работы сенсора и какие этапы предусматривает процесс его создания и применения в деталях расскажет к.ф.-м.н., доцент кафедры оптики и спектроскопии ФГБОУ ВО «Воронежского государственного унив

#дайджест_новостей_пищевой_промышленности                     #ROM 🌽milknews.ru: Росстат второй раз в 2026 году зафиксировал дефляцию. Снижение цен на многие продовольственные товары.🥕cntd.ru: Продлен срок действия правил применения генно-инженерно-модифицированных организмов. В регламенте допускается отсутствие государственной регистрации на генно-модифицированную сою, предназначенную для производства кормов для животных, вывозимых с территории России.🥦prodindustry.com: Россия получила право на экспорт комбикормов в Китай. Протокол определяет требования к сырью и производству, контролю безопасности, упаковке, маркировке и ветеринарному сопровождению каждой партии продукции.🥒fsvps.gov.ru: Россельхознадзор открыл рынок Индонезии для экспорта российской говядины. Подписание протокола о ветеринарно-санитарных требованиях и согласование формы ветеринарного сертификата на отгрузки российской говядины.🥔interfax-russia.ru: Ростовский молокозавод «Мясниковский» намерен вложить 1,2 млрд руб. в увеличение мощностей – власти. Развитее производственных мощностей. Развитие в рамках грядущего ПМЭФ.