Маркетинг FMCG Светланы Григорьевой

Я тут канал на ютюбе завела. Мне не нравится, как мне удаются видео, но взвесив все за и против, я решила сюда периодически выкладывать ссылки на видео.Welcome!https://youtube.com/shorts/VevG9WWu11U?feature=share

Лето? Кажется лето)Я выросла на море, поэтому пляж для меня - мастхэв что-то в эпоху защиты русского языка захотелось англицизмов...Люблю море, солнце, хороших людей и вкусную еду) А июнь - лучшее время для моря, пока не жарко и людей не особо много.Желаю вам моря в любое время года.И чтобы погода не подводила)Лето? Кажется лето)Я выросла на море, поэтому пляж для меня - мастхэв что-то в эпоху защиты русского языка захотелось англицизмов...Люблю море, солнце, хороших людей и вкусную еду) А июнь - лучшее время для моря, пока не жарко и людей не особо много.Желаю вам моря в любое время года.И чтобы погода не подводила)

Нужен ли маркетинг пищевому производству, которое потеряло прибыль?Сегодня я снова о насущном.Возможно ли сократить затраты на маркетинг без потери эффективности? Это поможет зарабатывать больше или снизит операционные затраты, но потянет за собой снижение продаж?И нужен ли маркетинг, когда в компании все плохо: продажи падают, полку теряете, прибыль на нуле и стремительно летит к минусам.Как обычно, высказываю своё мнение, но готова подискутировать.🔠 Компании -лидеры активно используют инструменты маркетинга. И растут они именно за счёт маркетингового подхода.🔠 Чтобы найти свой способ расти - посмотрите на успешных конкурентов. Что вы делаете не так, как они?Снизили ли они затраты на маркетинг? Вряд ли.Здесь есть о чём подискутировать, ведь в разные моменты результат от действий будет разный.Но отказаться от маркетинга - всё равно, что отказаться от бензина с целью экономии на машине.🔠 После изучения факторов успеха конкурентов окажется, что маркетинг - это эффективно. - И это про системную работу, когда каждое решение принимается с оценкой, вырастет ли прибыль. - И эту работу делают люди, которые умеют это делать.🔠 Когда вам стало ясно, что маркетинг нужен - осталось наладить или отрегулировать систему в вашей компании.‼️Маркетинг - это не затрата, а инвестиция. А инвестиций нужно столько, сколько требуется для выполнения задач, но не больше.Какая доля от оборота в Вашей компании выделяется на маркетинг?Показываете ли Вы влияние выделенного бюджета на результаты продаж при защите маркетинговой стратегии?Велком в дискуссию!

Маркетинг при снижении прибыли. Сократить нельзя сохранить?Объемообразующие полки ритейла - хлеб, молоко, колбаса, кондитерка - в одинаковой ситуации.Их лидеры укрепляют свои позиции за счёт падения продаж у всех остальных.А компании второго эшелона теряют прибыль, оптимизируют бюджеты и в первую очередь режут маркетинг.  ❓Отказ от инструментов, позволяющих увеличивать прибыль - ошибка или единственно верное решение в момент выживания?Расскажу, что думаю об этом, хотя готова порассуждать вместе с Вами.🔸 Когда речь идёт об отрицательной прибыли и возможном банкротстве, это скорее верное решение. Надо удержаться и выжить, вырулить сначала хотя бы в ноль.🔸 Но, как только вопрос выживания решен, нужно активно подключать маркетинг. Ведь зарабатывают сегодня компании, понимающие потребности людей и обгоняющие конкурентов.И всё это - задачи маркетологов.PS. Мне встречались компании- производители, где штат маркетинга действительно раздут. Сокращение структуры- хорошее решение для такого бизнеса, и текущая ситуация - лишь повод для этого.Какая оптимальная доля ФОТ в бюджете пищевого производства? Напишите в комментах, кто знает, пжл.

Эффективный ассортиментный портфель для всех одинаковый?Можно скопировать ассортимент лидера полки и стать тоже лидером?Видимо, нет. Иначе все бы так делали)Если кто-то уже стал лидером и плотно держит полку, переключить потребителей на себя - дорого, хотя и достижимо за счёт бренд-менеджмента.Ассортимент - это всегда лишь часть успеха. Важно представить его в нужное время и в нужном месте. Любое копирование "в лоб" означает, что время потеряно.Но есть другие варианты действий.Сегодня рассмотрю три стратегии, каждая из которых может быть успешной.🔺Стратегия лидера полки. Цель - максимально присутствовать на полках в каждом объёмообразующем продукте, не давать зайти на полку конкурентам. Они законодатели идеального вкуса продуктов на данной полке, потребители чаще всего едят их, а значит любят именно этот вкус. Ассортиментная стратегия лидеров полки обычно строится на предложении нового формфактора из имеющихся популярных вкусов. Такие компании формируют категорию, имеют на ней значительную долю рынка, разговаривают на равных с представителями ритейла. Помимо продукта в таких компаниях активно строят бренды, есть ежегодная рекламная поддержка. Во многих категориях сегодня именно эти компании ведут успешный бизнес: их доля рынка растет за счет падения всех более мелких игроков.🔺Стратегия следующих за лидером. Цель – переключать на себя успех лидера, вставать в конкуренцию с их продукцией, рассчитывая на любознательность потребителей. Ассортиментная стратегия таких компаний – скопировать продукцию лидеров рынка и встать на полку в конкуренцию с лидером. Работа над ассортиментом обычно заключается в стремлении улучшить вкусы продукции, чтобы стать вкуснее или хотя бы не хуже вкуса лидеров. Надо сказать, что обычно им это не удается. А если удается, то у них появляется шанс догнать и перегнать лидера. Для этого достаточно активно поработать коммерческой службе.🔺Стратегия нишевых игроков. Здесь главная цель– не вступать в конкуренцию с лидерами полки и выпускать продук

Лимитированная коллекция к празднику - продвижение или повод для проблем?Раньше лимитированная партия продукции с праздничным лейблом была мастхэв в портфеле любого крупного производителя. Сегодня производители стараются избегать таких ходов.Рассмотрим, так ли это полезно для бренда - произвести специальную партию к Дню Победы? Даёт ли рост продаж? Приносит прибыль?Начну с плюсов🔠 Если вы уже поставщик сети, скорее всего ваше предложение встретят очень лояльно. Часто перед Байером стоит задача обеспечить х товаров с праздничной символикой, а для производителей это не особо интересно.Может даже выделят вам торцы бесплатно но это не факт))Если ваша компания ещё не поставщик - вряд ли это поможет им стать.🔠 Продукция с праздничным символом точно выделится на полках. А если вам дадут доп выкладку - то продажи подрастут. Вырастет ли в это время прибыль - вопрос. Если доп места вы покупаете - тогда точно нет. Но рост места в рейтинге можно ожидать, и иногда это огромный плюс!🔠 Вы получите рост лояльности к бренду. И это супер, потому что это практически бесплатно. Печать эксклюзивной партии дизайна будет стоить столько же если Вы крупное производство или немного дороже, если вы мелкие. Но это точно не затратно.🔠 Вы получаете отличный pr-повод для рекламной коммуникации. Используйте лимитированную партию, чтобы создать праздничные рекламные баннеры, которые разместите где получится. Эти картинки будут долго работать на раст лояльности к бренду.Конечно же, тон-оф-войс на таких банерах должен соответствовать позиционированию бренда.Теперь о минусах📍 Кто-то должен всё это менеджерить.То есть вложить своё рабочее время не во что-то другое, а прямо пушить и контролировать каждый шаг.📍Рассчитать нужный объем партии - не проблема. И всё вовремя разработать, напечатать, согласовать с сетями - не проблема.Проблемы начинаются тогда, когда всё это надо произвести и доставить в торговые точки.📍Нужно проследить, чтобы производство не затеряло в цеху упаковку, а склад не поставил

Личный бренд маркетолога в пищевой отраслиТема личного бренда активно обсуждается с начала десятых. Работая над потребительскими брендами, сами маркетологи зачастую остаются сапожником без сапог. Считается, что сильный личный бренд усиливает позицию специалиста на рынке и помогает получать интересные предложения по работе.Согласна ли я с этим утверждением?И да, и нет.📌 Наличие обоснованной позиции, умение отстаивать её в спорах - всё это влияет на мнение о Вас тех людей, которые находятся с Вами в офисе. И это - единицы. А значит, значимого влияния на личный бренд это не оказывает.📌 Знают ли Вас в отрасли - тоже почти неважно. Иногда на последнем этапе собеседований, когда Вы уже преодолели все промежуточные интервью и в целом Вас готовы пригласить, но выбирают между несколькими претендентами - это может оказать влияние на выбор. ‼️ Но выбор у компаний есть не часто, поэтому помощь репутации - редко окажется нужной для оффера.📌 Главное, что "продаёт" маркетолога в пищевой отрасли - опыт. На выставление оффера больше влияет факт работы в компаниях-лидерах.Возможно поэтому у нас практически нет активно проявляющихся пищевых маркетологов? Удивляюсь, как мало профессионалов заявляют о себе в соц сетях, на конференциях и в прессе.

Рыночный ФОТ для отдела маркетинга и как его оценитьНа днях писала о способах наладить работу структуры маркетинга, даже если денег не хватает на то, чтобы перекупать профессионалов. Но возник вопрос - что считать рыночной зарплатой. Я сталкивалась с проблемой несоответствия выделенного ФОТа именно на этом этапе.На рынке много маркетологов пищевой отрасли, опыт которых сложился на работе в компаниях с производственным укладом. У таких маркетологов обычно нет того опыта, который хочет купить маркетингово-ориентированная компания. Но по таким вакансиям бывает открыта цена в вакансии и именно по ним делают анализ рынка HRы.Сильных маркетологов пищевых производств перекупают. Они переходят в новую компанию по рекомендации, и их еще не всегда уговоришь решиться на этот переход, потому что не всегда это имеет смысл. И вот, чтобы они согласились - платят больше, чем они зарабатывают сейчас или предлагают другие значимые ништяки.В итоге компании сталкиваются с проблемой, когда требование к опыту - как у тех, чьи зарплаты не указывают в вакансиях, а уровень зарплаты - из открытых вакансий, которые опытный маркетолог редко рассматривает.ВЫВОД: рыночная зарплата - это такая, за которую готовы работать специалисты с требуемым опытом. Всё, что ниже - это не рыночная зарплата, а сумма, которую Вы выделили на эту роль, а рынок так не работает.

Как запустить эффективный маркетинг, если ФОТ ниже рынкаЧто если сотрудник не тянет, а других в доступе нет? Вернее, не хватает ФОТа, чтобы заинтересовать профессионала? Вижу, как крупные и не очень пищевые производства находятся в перманентном поиске персонала. Уверена, что они знают, что делают, но захотелось поделиться мыслями на этот счёт.Процесс найма в таких компаниях идет по кругу: - приглашают человека, которые не обладает нужными компетенциями, HR и нанимающий менеджер получают закрывают свой kpi, все молодцы;-дальше выходит "не тот" сотрудник, и им недовольны, что и понятно, ведь пригласили человек изначально не тянул; - человек попадает под прессинг из-за несоответствия ожиданиям работодателя и через год- два уходит к следующему такому же работодателю, но с ожиданием, что будет лучше;- а компания снова в поиске, но ФОТ не увеличивают, а профессионалов перекупают те, кто готовы платить.Что делать?Мне есть, что об этом сказать. 1️⃣ Рассматривать сотрудника надо на этапе входа, и если есть сомнения, что он вам подходит, не надо выставлять человеку оффер.2️⃣ Если на этапе переговоров сотрудник подошел, значит он норм. Теперь надо, чтобы и Вы для него были норм. Для этого обе стороны просто должны признать – я норм, они норм, мир норм. А не ждать, что сотрудник должен доказать, что он норм, ведь не факт еще, что докажет.3️⃣ При выходе сотрудника нужно брать его тёпленьким и вербовать в свой мир по полной. Пусть влюбится в вас, пусть рассказывает всем знакомым и друзьям, какой у него супер-мега- работодатель. Пусть хочет с вами работать.4️⃣ Дальше – независимо от его текущей точки – нужно вложить в него время-силы-интерес, чтобы сделать из него того, кто вам нужен. Обучать, рассказывать о процессах в компании, сопровождать на первых порах, а не ждать, что сам разберётся. Не разберётся, а только закопается, если нет поддержки.5️⃣ Чтобы дотянуть новичка до уровня спеца – нужны люди, которые посвящают этому время. Желательно мотивировать их это

Знаете ли Вы, что сильный бренд = экономия на рецептурах? Прямой корреляции нет, но если у Вас сильный бренд - Вас будут покупать, даже если Вы предлагаете не самый вкусный продукт.Из этого следует, что не факт, что Ваш продукт будут покупать, если он самый вкусный.Теперь думайте, как монетизировать эту информацию)