Питание детей НЦПС

🌞 Лето и мороженое — неразлучные друзья! ☀️ Каждый день на улице мы видим, как дети с восторгом наслаждаются этим лакомством. Но сколько мороженого можно давать малышам, чтобы это было не только вкусно, но и безопасно? 🤔 На этот вопрос отвечает наш эксперт, врач-педиатр и диетолог Екатерина Андреевна Лаврова.👶 До 2-х лет лучше избегать мороженого. Пломбир и сливочное мороженое содержат много сахара и жиров, что может вызвать зависимость и негативно сказаться на здоровье малыша. Сахар в избытке может нарушить микрофлору кишечника и повысить риск диабета, кариеса и нервной возбудимости. Жиры нагружают пищеварительную систему, что может привести к лишнему весу.🥄 Если решили ввести мороженое после 2-х лет, начните с маленьких порций (1-2 ч. ложки), выбирайте мягкое и подтаявшее. И помните: не стоит есть мороженое на улице при малыше — это может вызвать истерику, потому что вам можно, а ему нет. Лучше не создавать провокации и травмы для малыша и не делать из лакомства награду за хорошее поведение, не формируем нарушение пищевого поведения с раннего детства. ✅ Плюсы мороженого: оно помогает закаливать горло и знакомит с новыми вкусами. Но следите за тем, чтобы ребенок не отказывался от другой еды и не превышал норму сахара.📋 Важно выбирать мороженое с простым составом без заменителей молочного жира и консервантов. Лучше давать его 1 раз в неделю неожиданно, чтобы избежать ожидания. Хорошей и полезной альтернативой сливочного мороженого может быть домашнее из йогурта, ягод или фруктов, или по рецепту выше. Также детям нравится фруктовый лед. Он более выигрышный, поскольку не содержит жиров, только фрукты и сахар. Этот вариант отлично подойдет детям с аллергией на белки коровьего молока (хотя после 2-х лет частота ее значительно уменьшается).🍦 Мороженое действительно может стать полезным дополнением к детскому питанию, если подойти к его выбору осознанно. Учитывайте возраст и здоровье ребенка, а при необходимости проконсультируйтесь с педиатром или доказательным

▎Рецепт бананового мороженого без добавленного сахара▎Ингредиенты:• 500 мл сливок для взбивания (33%)• 2 спелых банана▎Приготовление:1. Измельчите бананы в пюре с помощью блендера.2. В отдельной ёмкости взбейте сливки до мягких пиков.3. Аккуратно смешайте банановое пюре со взбитыми сливками, стараясь сохранить воздушность массы.4. Переложите полученную массу в морозильник и оставьте на некоторое время до начала замерзания.5. Когда масса начнёт затвердевать (через 1-2 часа), выньте её из морозильника и снова пробейте блендером до однородной консистенции.6. Разложите массу по стаканчикам и верните в морозильник до полного затвердевания (около 4-6 часов).7. Наслаждайтесь вкусным и полезным банановым мороженым!▎Примерное содержание КБЖУ на 1 стаканчик (при условии, что получается 8 стаканчиков):На 1 стаканчик (1920 ккал / 8):• Калории: ~240 ккал• Белки: ~0,9 г• Жиры: ~21,3 г• Углеводы: ~8,4 гЭти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их качества. Приятного аппетита!

​​Сегодня — последний день, когда вы можете сэкономить на обучении!С 1 августа произойдет плановое повышение цен на курс «Доказательная нутрициология», и это значит, что только сегодня стоимость еще сохраняется прежней.Если вы давно думали пойти учиться — сегодня тот самый момент, чтобы зафиксировать цену.💡 «Доказательная нутрициология» — это курс, где вы учитесь для реальной практики.Наши студенты не просто не боятся первых клиентов — они начинают работать уже во время обучения. Ведут групповые лекции, составляют мини-продукты, продают сборники рецептов и практикуют нутрициологию осознанно.Почему это работает?📌 После каждой лекции — тест + кейс:Вы не просто слушаете теорию, а сразу проверяете, как ее поняли.А потом — решаете кейс по реальному запросу (не из интернета!) и получаете подробную обратную связь от преподавателя. Что исправить. Почему. Как ответить клиенту так, чтобы он точно пришел к результату.📌 Кейсы — с первых блоков.Вы не «копите знания», а сразу их применяете. Поэтому к стажировке с настоящим клиентом (его предоставляет научный центр) вы уже подходите с уверенностью. И это ваш первый клиент, который может стать платным.📌 Вы обучаетесь у профессионалов:Яковлева Екатерина, клинический психолог, нутрициолог, старший преподаватель ФГБОУ ВО «ЯГПУ им. К.Д. Ушинского», соискатель степени к.пс.н.Лаврова Екатерина, врач-диетолог, к.м.н, доцент кафедры детских болезней ФГБОУ ВО Тверского ГМУ Минздрава РоссииКондратьева Анна, к.м.н, врач-терапевт, диетолог со стажем работы 22 года, главный внештатный специалист диетолог Минздрава РФ в УФО и Депздрава Югры.Щеглова Наталья, кандидат медицинских наук, доцент кафедры патологической физиологии Тверского ГМУ, врач-кардиолог.Торшина Валентина, нутрициолог, педагог и методист АНО ДПО «НЦПС», зам.председателя ОО «НР», эксперт СМИТрембач Юлия, врач-гинеколог, член РОСГЭМ, врач ультразвуковой диагностики, нутрициолог, член ОО «НР»Все они не только практикующие эксперты, но и опытные педагоги: умеют объяснять сложное

​​Почему нутрициологов все больше, а с питанием — по-прежнему беда?Очень часто на курс «Доказательная нутрициология» приходят студенты, которые изначально просто хотели помочь себе.Они уже перепробовали все:– «волшебную» диету от популярного блогера,– участие в марафоне с уникальными (и противоречивыми) рекомендациями,– питание «на одном ингредиенте» или только из продуктов без глютена, лактозы — и смысла.Что в итоге?Резкие, несистемные шаги становятся стрессом для организма. Все заканчивается срывом, откатом и — часто — еще большим набором веса.А вместе с ним приходят тревожность, обида, выгорание и разочарование.И вот развилка:❌ кто-то окончательно теряет доверие к нутрициологии,✅ а кто-то решает: «Стану специалистом сам. Разберусь, помогу себе — и другим».Почему так происходит?Потому что многие «нутрициологи»:– не умеют работать с реальными людьми,– не адаптируют рацион под конкретные запросы,– не рассчитывают даже базовый обмен веществ — не говоря уже о калорийности и составе тарелки.Хотя все начинается не с списка «запрещенки» и не с супершейков, а с точных расчетов:📌 уровня физической активности,📌 основного обмена веществ,📌 индивидуальных переменных (возраст, вес, рост, цели, режима дня).И у каждой формулы — свои коэффициенты. Приложения и онлайн-калькуляторы не учитывают всех нюансов, из-за чего часто выдают разные цифры. И возникает резонный вопрос — кому верить и как с этим жить?Об этом расскажем уже завтра  на бесплатном вебинаре«Питание на практике: от цифр к реальности»Мы не просто расскажем, как правильно считать по формулам.Мы покажем, как перевести эти расчеты в адекватное, разнообразное питание — без перекосов и запретов.Одно дело — получить число. Другое — научиться питаться в соответствии с ним: с конкретными продуктами, режимом и меню, которое подходит именно вам.📅 Вебинар пройдет: завтра 29.07.2025 в 19-00 по МСКРегистрируйся по ссылке

🕐По следам опроса про аллергии Спасибо, что участвовали в нем, это дало нам много пищи для размышления. Начну с того, что для взрослых и детей рекомендации по питанию в период пыльцевой аллергии будут примерно одинаковые. Особое внимание хочется уделить вероятности развития перекрестной аллергии, о которой многие забывают. На курсе «доказательная нутрициология» я лично читаю лекцию по аллергиям и даю полный список аллергенов в том числе при перекрестной аллергии. Если актуально на сезон березы и ольхи- ставьте 🔥 на этот пост. Наберём 10- поделимся обязательно с вами. Я очень Рада, что есть люди, которые все знают про аллергию и питание. И честно, даже завидую им, потому что лично мне постоянно приходится искать новые статьи и последние данные на эту тему. Насчет мысли, что помогут только гормоны- могу расстроить. И гормоны не всегда помогают так, как хочется. Согласно клиническим рекомендациям - оптимальный вариант лечения респираторных аллергозов и пыльцевой аллергии - АСИТ (аллергенспецифическая иммунотерапия). Как вы сейчас? Есть проявления аллергии или пока все стабильно? 🔥- надо срочно про перекрестную аллергию👍- у нас все ок👌- мне лично не актуально, возьму в работу А кому очень хочется и срочно надо повысить уровень экспертности- еще успеваете на 8й поток.

​​Вебинар уже через час!Сегодня вы узнаете, как нутрициологи зарабатывают, применяя простые, но эффективные методики. Если вы хотите:✅ Попробовать себя в роли нутрициолога✅ Понять, как консультировать клиентов и увеличивать стоимость своих услуг✅ Использовать в работе профессиональные методы нутрициологов, которые действительно работаютТо ждем вас в 19:00!Ссылка на трансляцию в канале Доказательной нутрициологии. Жмите на кнопку ⬇️

⚠️⚠️⚠️⚠️ начинаем регистрацию на бесплатный вебинар!Если вы хотите: 🔹 Начать зарабатывать на нутрициологии и уверенно консультировать. 🔹 Уметь преобразовывать сложные расчеты в понятные схемы и продукты. 🔹 Повысить стоимость своих услуг и при этом работать в комфортном режиме, а не 24/7.Приходите на бесплатный вебинар «Питание на практике: от цифр к реальности»!Дата: 27 марта, 19:00 (МСК)Формат: онлайнУчастие: бесплатноПродолжительность: 1 часНа вебинаре вы: 📌Научитесь переводить цифры в еду: узнаете, что такое 80 г белка или жиров, и сможете определять их количество в продуктах без весов и сложных расчетов.📌 Изучите мировые системы подсчета КБЖУ и выберите удобный метод для себя и клиентов.📌 Узнаете, что должно быть в рационе, какие продукты важны и как их сочетать между собой для сбалансированного питания.📌 Научитесь давать рекомендации простым и понятным языком, чтобы клиент смог следовать вашим рекомендациям и достичь поставленной цели.📌 Узнаете, как эффективно работать, используя доступные продукты и проверенные методики — без пищевых добавок и анализов.Спикеры:↪️Екатерина Яковлева — клинический психолог, нутрициолог.↪️Екатерина Лаврова — врач-диетолог, кандидат медицинских наук.↪️Валентина Торшина — нутрициолог, педагог и методист.🎁Бонус: 10% скидка на обучение в АНО ДПО НЦПС (только для участников прямого эфира).Этот вебинар — не просто лекция, а практическое занятие, на котором вы получите конкретные инструменты, которые помогут вам зарабатывать больше и работать эффективнее.⬇️⬇️⬇️ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Рада представить вам наш новый социальный проект «Первый вкус», который мы разработали в АНО ДПО НЦПС в сотрудничестве с замечательной командой экспертов. В нашей команде, кроме меня, есть кандидат медицинских наук и доцент кафедры детских болезней Тверского ГМУ, и другие активисты, которые искренне заинтересованы в поддержке матерей.Этот проект направлен на помощь мамам детей в возрасте от 4 до 12 месяцев, которые сталкиваются с трудностями при введении прикорма. Мы предлагаем дистанционное обучение, которое поможет сформировать здоровый рацион питания для малышей. И самое важное — участие в нашем проекте будет абсолютно бесплатным для всех мам, проживающих в России, если наша заявка на фонд Президентских грантов будет одобрена.Почему это так важно? В наше время многие молодые мамы ищут советы в социальных сетях и испытывают тревожность, не всегда получая достоверную информацию. Записаться к специалисту порой бывает сложно, а ждать приема — долго. Это может привести к тому, что мамы следуют сомнительным рекомендациям из Интернета, что, безусловно, негативно сказывается на здоровье их детей.Мы стремимся изменить эту ситуацию и предоставить мамам доступ к проверенным знаниям о питании и развитии малышей. Наша цель — обеспечить качественную информацию и научные рекомендации, чтобы каждая мама могла уверенно заботиться о своем ребенке.На данный момент проект «Первый вкус» подан на конкурс Фонда президентских грантов, и мы надеемся получить софинансирование от государства. Итоги конкурса будут известны в июне 2025 года, и я искренне надеюсь на вашу поддержку!Присоединяйтесь к нам в этом важном начинании, чтобы вместе сделать первый шаг к здоровому будущему наших детей! 💚

Обновленный 🔸🔸 «Доказательная нутрициология» – еще больше практики в обучении ‼️💾Мы переработали структуру курса, чтобы студенты отрабатывали свои навыки уже на ранних этапах обучения. Это значит, что вы после занятия будете сразу учиться применять знания в деле — то, что делает вас на шаг ближе к вашей работе как будущего нутрициолога.Что изменилось?🔸 Новый раздел: «Основы питания различных групп населения». Раньше часть этих лекций была во втором разделе, но теперь они логично следуют после блока о пищевых технологиях. И этот раздел заканчивается Практикумом по работе с персональными рекомендациями. 🔸 Перестроен первый раздел – изучение начинается со строения клетки и далее идет к рассмотрению организма человека в целом.🔸 Во втором разделе теперь больше практики! Здесь добавлены кейсы, расчеты и отработка навыков, а также Практикум по анализу дневника питания, который помогает систематизировать знания уже на старте.🔸 В третий раздел включен практикум по составлению меню – в полном соответствии с трудовыми функциями нутрициолога.🔸 Раздел психологии питания теперь тоже содержит практикум, где студенты работают в парах. Это не только развитие навыков работы с клиентом, но и прокачка коммуникации, умения собирать и презентовать информацию.🔸 Шестой раздел – целенаправленная отработка консультационных навыков:✔️Как вести консультацию?✔️Какие методы использовать?✔️Как подбирать и разрабатывать рацион?✔️Как работать с программами?Финал – Коллоквиум: практикум по составлению рациона питания, где можно задать все вопросы перед выходом на стажировку.После этого – стажировка!Работа с виртуальным клиентом.Работа с реальным клиентом.🔸Какой итог? Наши выпускники завершают обучение ✔️максимально подготовленными, ✔️с четкой структурой знаний ✔️и реальным опытом работы с клиентами. А это значит, что они не боятся работать со своими клиентами и знают, как добиться стабильного дохода в нутрициологии. 🔸🔸🔸 Ставьте + в комментарии к этому посту, если хотите получить обновле

Социальное предпринимательство в нутрициологииМы часто говорим, что нутрициология – это не только работа с клиентами, но и возможность помогать людям в более широком масштабе 🌍 🔸Один из вариантов – участие в грантовых конкурсах и развитие проектов, которые делают жизнь людей лучше.❗️❗️❗️❗️❗️ Внутри нашей организации, помимо обучения, мы развиваем социальное предпринимательство. Совместно с группой активистов мы создаем проекты, связанные с питанием, психологией и здоровьем. Один из них – «Первый вкус», курс для матерей детей возрастом от 4 до 12 месяцев, которые испытывают сложности по введению прикорма. Это обучение поможет сформировать здоровый рацион питания детям первого года жизни и будет доступен для всех матерей, проживающих на территории России.Почему это важно?Мы видим, как много молодых мам ➡️ищут советы в соцсетях, ➡️испытывают чувство тревожности и ➡️не всегда получают достоверную информацию. Записаться к специалисту сложно, а ждать приема времени нет. В результате мамы следуют сомнительным советам, что может навредить ребенку.Мы хотим изменить эту ситуацию и помочь мамам получить проверенные знания о питании и развитии малышей.Грантовая поддержка для курсаСейчас проект «Первый вкус» подан на конкурс Фонда президентских грантов, чтобы получить софинансирование от государства. Итоги будут в июне 2025 года, и мы очень надеемся на поддержку. За три года работы с грантами мы многому научились, учли прошлые ошибки и усовершенствовали подход.🔸🔸🔸 Мы всегда открыты для новых проектов. Если вы представляете НКО, медицинскую или образовательную организацию, или хотите развиваться в просвещении и помощи людям как волонтер или член команды – присоединяйтесь к ОО «Нутрициологи России». Мы готовы к сотрудничеству и новым партнерствам!А если вы только думаете, в каком направлении развиваться как нутрициолог – мы уже показали, сколько у вас возможностей: 🔸 Просветительская деятельность – выступления, обучение, работа со СМИ, социальное предпринимательство. 🔸 Част