ОГОРОД

Если планируете на выходных устроить барбекю, мы вас всецело поддерживаем, а в сегодняшней рубрике #своевино составили удачные пары к разным видам шашлыка. Сохраняйте! За деталями заглянули в сервис «Свое вино» от РСХБ — самый полный независимый каталог российских вин с подробными карточками, гастрономическими сочетаниями и информацией о винодельнях. Говядина«Раевское» Renaissance Petit VerdotПолнотелое красное с выразительной танинной структурой, хорошей кислотностью, тонами сливы, смородины, вишни, ванили и табака. Хороший вариант к говядине на углях: вино выдержит и плотность мяса, и жареную корочку.Belbek Cabernet Sauvignon ReserveВыдержанное каберне с ароматами черной смородины, увяленной вишни, горького шоколада и ванили. Во вкусе — объем, зрелые танины и длинное послевкусие. Берите к стейкам, шашлыку из говядины и другому красному мясу на огне.Свинина«Мысхако» Каберне ФранСочный красный фрукт, травянистость, аккуратный танин и свежая кислотность — то, что нужно к жирной свинине. Особенно хорошо сработает с маринадом на травах, чесноке и оливковом масле.«Имение Сикоры» Pinot NoirПино с ягодным профилем, мягкими танинами и хорошей кислотностью. Подойдет к свинине, если не хочется брать слишком мощное красное: оно не перегрузит вкус мяса и аккуратно поддержит маринад.Баранина«Ведерниковъ» Красностоп ЗолотовскийАвтохтонный красностоп с темными ягодами, специями, перцем, легкими землистыми нюансами и уверенной танинной структурой. Хорошая пара к баранине: вино не теряется рядом с насыщенным вкусом мяса и дружит с дымом.Esse SyrahТемно-вишневое, насыщенное, с черными ягодами, спелой вишней, кизилом, пряностями и мягкими танинами. Сира вообще любит мясо на гриле, а здесь еще есть нужная перечность и плотность для баранины.КурицаEsse Rosé Свежее сухое розовое с ароматами земляники, красной смородины и малины, живой кислотностью и легким ягодным послевкусием. Хорошо подойдет к куриному шашлыку в классическом маринаде с лимоном, чесноком и зеленью.«Фанагория» Каберне

Под небом столицы нашлось место, где русские народные сказки воплощаются в реальность — в панорамном ресторан RUSKI от братьев Васльчуков можно не только посмотреть на Москву с 85 этажа, но и погреться у 8-метровой печи, выпить в самом высотном айс-баре в мире, принарядиться в ушанку и попробовать травяной чай из настоящего самовара. По доброй традиции гостей сказочного гастропространства встречает медная фигура Бабы Яги.Однако эксперименты на кухне устраивает отнюдь не скатерть-самобранка, а креативная команда поваров, которая каждый день радует гостей блюдами русской кухни в современном прочтении: пирожками, квашениной, пельменями с судаком и стерлядью. О легендарном борще и сказать нечего, — это блюдо давно известно всем ценителям русской кухни в Москве. Мы уже решили, куда пойдем обедать в эту пятницу.Под небом столицы нашлось место, где русские народные сказки воплощаются в реальность — в панорамном ресторан RUSKI от братьев Васльчуков можно не только посмотреть на Москву с 85 этажа, но и погреться у 8-метровой печи, выпить в самом высотном айс-баре в мире, принарядиться в ушанку и попробовать травяной чай из настоящего самовара. По доброй традиции гостей сказочного гастропространства встречает медная фигура Бабы Яги.Однако эксперименты на кухне устраивает отнюдь не скатерть-самобранка, а креативная команда поваров, которая каждый день радует гостей блюдами русской кухни в современном прочтении: пирожками, квашениной, пельменями с судаком и стерлядью. О легендарном борще и сказать нечего, — это блюдо давно известно всем ценителям русской кухни в Москве. Мы уже решили, куда пойдем обедать в эту пятницу.

Если вам не хватало активностей на воздухе, «Магнит» установил живой аттракцион-хватайку с чипсами на ВДНХ. Чтобы получить доступ, нужно попасть мясом в ворота, установленные рядом с автоматом. Говорят, по правилам нельзя хватать чипсики ногами и зубами, но как видим, этим можно пренебречь.Если вам не хватало активностей на воздухе, «Магнит» установил живой аттракцион-хватайку с чипсами на ВДНХ. Чтобы получить доступ, нужно попасть мясом в ворота, установленные рядом с автоматом. Говорят, по правилам нельзя хватать чипсики ногами и зубами, но как видим, этим можно пренебречь.

В России разрабатывают новый способ борьбы с борщевиком Сосновского. Заросли планируют искать с помощью беспилотников, а ночью обрабатывать ультрафиолетовыми лампами.Авторы проекта объясняют идею тем, что в темное время суток растения переходят в фазу восстановления. Если регулярно воздействовать на борщевик ультрафиолетом ночью, его биоритмы нарушатся: сорняк не сможет нормально цвести, давать семена и постепенно начнет исчезать с обработанных участков.Для первых испытаний исследователи использовали списанные ультрафиолетовые лампы из больниц. По данным Mash, тесты оказались успешными. В дальнейшем такие световые комплексы планируют устанавливать вдоль дорог, вокруг населенных пунктов и сельхозугодий — там, где борщевик распространяется активнее всего.Сейчас с борщевиком борются в основном механической обработкой и гербицидами, однако растение быстро восстанавливается и ежегодно дает тысячи семян, которые могут сохраняться в почве несколько лет. Кроме того, сок борщевика при попадании на кожу резко повышает ее чувствительность к солнечному свету и может вызывать сильные ожоги.

Состояние под конец рабочей недели такое )

Что делать с клубничной грядкой после сбора урожая 🍓Когда снимите последние ягоды, клубника начнет работать на урожай следующего года. Рассказываем, как привести грядку в порядок и помочь кустам восстановиться после плодоношения. Уберите старые листья и лишние усыОсмотрите кусты, срежьте пожелтевшие, засохшие и поврежденные листья, а также удалите усы, если не собираетесь размножать клубнику. Так растения будут тратить силы не на новые розетки, а на восстановление и подготовку к следующему сезону. Если кусты сильно болели, некоторые садоводы полностью скашивают листву, оставляя только сердечко растения.Очистите грядкуУберите сорняки, сухие листья и остатки ягод. Они могут стать источником грибковых заболеваний и местом, где прячутся вредители. После этого аккуратно прорыхлите землю вокруг кустов — это улучшит доступ воздуха к корням.Не забывайте про поливПосле плодоношения клубника продолжает активно расти. В это время формируются новые корни и закладываются цветочные почки, поэтому в засушливую погоду грядку нужно регулярно поливать.Подкормите кустыПосле сбора урожая растениям нужно восстановить силы. Обычно в это время используют калийно-фосфорные удобрения или древесную золу. Некоторые дачники выбирают кальциевую селитру — считается, что кальций помогает укрепить корневую систему и ткани растения.Проведите профилактическую обработкуЕсли на листьях были пятнистости, серая гниль или другие признаки болезней, после уборки урожая можно обработать посадки подходящим фунгицидом. Делать это лучше в сухую безветренную погоду и строго по инструкции к препарату.Что делать с клубничной грядкой после сбора урожая 🍓Когда снимите последние ягоды, клубника начнет работать на урожай следующего года. Рассказываем, как привести грядку в порядок и помочь кустам восстановиться после плодоношения. Уберите старые листья и лишние усыОсмотрите кусты, срежьте пожелтевшие, засохшие и поврежденные листья, а также удалите усы, если не собираетесь размножать клубнику. Так растения будут тр

На бренд Mikhal'chuk из Иванова мы обратили внимание еще во время конкурса модной индустрии «Нити». Сдержанная, почти монастырская эстетика, ручная работа — такое мы в «Огороде» очень любим. Бренд работает с культурным наследием Ивановской губернии, переводя его на современный язык, и выпускает одежды малыми тиражами.Новая лимитированная коллекция получила название «Утушка». В русском фольклоре утка — один из древнейших образов, связанный с водой, памятью и началом жизни. Каждое изделие в коллекции получило собственное имя и историю. Сарафан «Воздух» вдохновлен образом Алёнушки, платье «Опора» — героинями чеховской прозы, «Течение» — Офелией, а лимитированное платье «Глубина» — русскими легендами о вещих птицах Гамаюне, Алконосте и Сирине.Для коллекции выбрали молочный лен, тэнсел и полупрозрачные ткани. У вещей длинные завязки и ручные сборки, а силуэты можно менять. Сарафан «Воздух» носится как платье или как юбка, «Течение» собирается разными способами с помощью системы завязок, а юбка «Свет» меняет форму во время движения благодаря складкам и кружевным вставкам.На бренд Mikhal'chuk из Иванова мы обратили внимание еще во время конкурса модной индустрии «Нити». Сдержанная, почти монастырская эстетика, ручная работа — такое мы в «Огороде» очень любим. Бренд работает с культурным наследием Ивановской губернии, переводя его на современный язык, и выпускает одежды малыми тиражами.Новая лимитированная коллекция получила название «Утушка». В русском фольклоре утка — один из древнейших образов, связанный с водой, памятью и началом жизни. Каждое изделие в коллекции получило собственное имя и историю. Сарафан «Воздух» вдохновлен образом Алёнушки, платье «Опора» — героинями чеховской прозы, «Течение» — Офелией, а лимитированное платье «Глубина» — русскими легендами о вещих птицах Гамаюне, Алконосте и Сирине.Для коллекции выбрали молочный лен, тэнсел и полупрозрачные ткани. У вещей длинные завязки и ручные сборки, а силуэты можно менять. Сарафан «Воздух» носится как платье и

Сегодня летнее солнцестояние — самый длинный день в году и начало постепенного сокращения светового дня в Северном полушарии. В Москве солнце будет над горизонтом 17 часов 33 минуты. Несмотря на то что астрономическое лето только начинается, после этой даты продолжительность дня будет понемногу уменьшаться вплоть до зимнего солнцестояния 21 декабря.Сегодня летнее солнцестояние — самый длинный день в году и начало постепенного сокращения светового дня в Северном полушарии. В Москве солнце будет над горизонтом 17 часов 33 минуты. Несмотря на то что астрономическое лето только начинается, после этой даты продолжительность дня будет понемногу уменьшаться вплоть до зимнего солнцестояния 21 декабря.

Вещь дня — определенно переноска для курочек от инфлюенсера Джулии Хейнс. Продается на Amazon за 9 долларов. Подписчики называют сумочку birdkin.Вещь дня — определенно переноска для курочек от инфлюенсера Джулии Хейнс. Продается на Amazon за 9 долларов. Подписчики называют сумочку birdkin.

Настоящие огородники запускают бренд земляничного варенья. Свои баночки с «летом, сохраненным в стекле», представила героиня «Огорода», актриса Анна Александрова. Красивый кампейн сняли посреди грядок со свежим урожаем, а варенье сварили из собранных этим летом ягод. Художница Катя Борщ создала для баночек авторские иллюстрации, вдохновленные загородной жизнью и тихой красотой простых вещей.«Я выросла среди леса и огородов. В нашей семье всегда было важно, чтобы на столе было всё натуральное. Со временем у нас появился большой огород, где мы стали выращивать разные ягоды и многое другое. И именно так родилась идея моего бренда. И начать эту историю мне захотелось именно с земляничного варенья — со вкуса, который я люблю с детства. А впереди нас ждут и другие ягодные истории» — Анна Александрова.Настоящие огородники запускают бренд земляничного варенья. Свои баночки с «летом, сохраненным в стекле», представила героиня «Огорода», актриса Анна Александрова. Красивый кампейн сняли посреди грядок со свежим урожаем, а варенье сварили из собранных этим летом ягод. Художница Катя Борщ создала для баночек авторские иллюстрации, вдохновленные загородной жизнью и тихой красотой простых вещей.«Я выросла среди леса и огородов. В нашей семье всегда было важно, чтобы на столе было всё натуральное. Со временем у нас появился большой огород, где мы стали выращивать разные ягоды и многое другое. И именно так родилась идея моего бренда. И начать эту историю мне захотелось именно с земляничного варенья — со вкуса, который я люблю с детства. А впереди нас ждут и другие ягодные истории» — Анна Александрова.

Шарик микрозелени у вас дома. Берем круглую вазу и оборачиваем в несколько слоев салфеток, смачиваем водой. Равномерно распределяем семена чиа по всей поверхности и снова обильно увлажняем — кладем вазу в тарелку, куда тоже добавляем воду.Накрываем пленкой и убираем в темное место на 2-3 дня — без яркого света в первые дни зелень получается мягче и нежнее по вкусу. Не забываем опрыскивать водой каждый день. После первого появления ростков снять пленку и переложить вазу в светлое место. 5-6 дней, и микрозелень готова.

В перерывах между жаркими концертами Пикника Афиши многие гости заглядывают в лавки литературы и прессы, чтобы порелаксировать, почитать классные истории и набраться сил для новых рейвов. «Москвичка» тоже установила на полянке тематический поп-ап с новыми и архивными выпусками своего журнала и «Огорода». Ищите на просторах Коломенского!В перерывах между жаркими концертами Пикника Афиши многие гости заглядывают в лавки литературы и прессы, чтобы порелаксировать, почитать классные истории и набраться сил для новых рейвов. «Москвичка» тоже установила на полянке тематический поп-ап с новыми и архивными выпусками своего журнала и «Огорода». Ищите на просторах Коломенского!

Новоявленная фермерша Оксана Самойлова пробует вирусный формат рилсов знаменитого блогера с прожорливой коровой. Лошадка пока до такого актерского перфоманса не дотягивает — слишком воспитанная.Новоявленная фермерша Оксана Самойлова пробует вирусный формат рилсов знаменитого блогера с прожорливой коровой. Лошадка пока до такого актерского перфоманса не дотягивает — слишком воспитанная.

В Ростове Великом этим летом откроется выставка с одним из самых приятных названий сезона — «Митрополичье варенье». А «Огород» выступит информационным партнером.Проект подготовили Музей русского импрессионизма и музей-заповедник «Ростовский кремль». С 13 июня по 20 сентября в Конюшенном дворе можно будет увидеть работы Константина Юона, Игоря Грабаря, Владимира и Александра Маковских и других художников рубежа XIX–XX веков. Вместе с живописью покажут ботанические атласы, лечебники и старинные рецепты варенья.Выставка посвящена Митрополичьему саду Ростовского кремля — яблоням, ягодам, травам и традициям, которые столетиями были частью жизни города.А 17 и 18 июля здесь же пройдет музыкально-гастрономический фестиваль «Яблочный саунд». В программе — концерты, мастер-классы, дегустации, лекции и маркет локальных производителей.

Бывший ведущий Top Gear Джереми Кларксон завёл OnlyFans. Только фермерский.Британский шоумен запустил платформу OnlyFarmers, через которую можно бронировать отдых на фермах, экскурсии, мастер-классы, гастрономические мероприятия и частные праздники. Фермеры при этом сами управляют своими страницами, ценами, бронированиями и платежами.Пока сервис работает только с британскими хозяйствами, но создатели рассчитывают привлекать гостей со всего мира. На сайте обещают показать сельскую местность такой, какой её обычно не видят туристы.Запуск OnlyFarmers приурочили к выходу пятого сезона Clarkson’s Farm. За несколько лет проект о ферме Кларксона Diddly Squat превратился в настоящий бизнес: здесь появились магазин, паб The Farmer’s Dog и собственные туристические активности.К продвижению новой платформы подключились и другие герои шоу. Сам Кларксон обещает пользователям «впечатления, о которых они даже не подозревали», а его напарник Калеб Купер рекламирует сервис слоганом: «Настоящие фермы. Настоящие люди. Настоящая сельская местность».Бывший ведущий Top Gear Джереми Кларксон завёл OnlyFans. Только фермерский.Британский шоумен запустил платформу OnlyFarmers, через которую можно бронировать отдых на фермах, экскурсии, мастер-классы, гастрономические мероприятия и частные праздники. Фермеры при этом сами управляют своими страницами, ценами, бронированиями и платежами.Пока сервис работает только с британскими хозяйствами, но создатели рассчитывают привлекать гостей со всего мира. На сайте обещают показать сельскую местность такой, какой её обычно не видят туристы.Запуск OnlyFarmers приурочили к выходу пятого сезона Clarkson’s Farm. За несколько лет проект о ферме Кларксона Diddly Squat превратился в настоящий бизнес: здесь появились магазин, паб The Farmer’s Dog и собственные туристические активности.К продвижению новой платформы подключились и другие герои шоу. Сам Кларксон обещает пользователям «впечатления, о которых они даже не подозревали», а его напарник Калеб Купер рек

Идеальное рабочее место в +30 🥵

Для Иры Шапиро любовь к фермерским продуктам связана с привычкой, которая появилась еще в детстве. Ее семья годами покупала продукты у одних и тех же продавцов на Ленинградском рынке в Москве, поэтому для нее всегда было важно понимать, что ты ешь, кто это производит и какое качество стоит за продуктом. А еще поездки на фермы — это отличный вариант досуга.Специально для «Огорода» Ира поделилась любимыми фермерскими хозяйствами Нижегородской области, куда стоит отправиться за сырами, деревенскими завтраками, прогулками с животными и красивыми видами. Сохраняем и планируем выходные!Эко-ферма «Ивановское»На ферме можно понаблюдать за маралами и оленями, а после прогулки заглянуть в кафе за горячим чаем, а в фермерский магазин — за сырами, молоком, медом и домашними деликатесами. Кроме оленей, здесь живут козы, коровы и даже верблюд.«Бабушкино»Одна из самых уютных семейных ферм области. Здесь живут альпаки, хаски, козы, овечки, кролики, лошади и ослик, а гостей приглашают кормить животных, гулять по территории и пробовать деревенские продукты. По выходным проходят мастер-классы, а в кафе «Терем» подают блюда из местных продуктов.Городецкая сыроварня «Курцево»На берегу Горьковского водохранилища производят более 20 видов сыров — от мягких до выдержанных сортов с голубой и белой плесенью. Гостей ждут дегустации, прогулки по ферме и знакомство с козами, швицкими коровами и конным клубом «Курцево» среди лесов и полей.Козья ферма МолоковыхСюда приезжают за тишиной и атмосферой настоящей деревенской жизни. Здесь можно погладить козочек, познакомиться с лошадьми и пони, попробовать фермерские сыры и молочную продукцию, а при желании — остаться на выходные в уютных домиках.Сырно-молочный кластер «Светлоярское»Поездку на легендарное озеро Светлояр здесь легко совместить с экскурсией на сырную ферму в природном парке «Воскресенское Поветлужье». На ферме производят сыры по итальянским и французским технологиям, проводят дегустации и знакомят гостей с хозяйством. По пути стоит загл

До «Дикой Мяты» девять дней! С 19 по 21 июня крупнейший независимый фестиваль страны вновь соберёт гостей в Тульской области, а «Огород» и «Москвичка» выступят его информационными партнёрами.В этом году фестиваль готовит несколько премьер. The Hatters впервые покажут проект «Электроника» — специально для выступления на «Вашана Арене» готовят лазерное шоу и особое оформление площадки. Ёлка привезёт новую программу с недавними релизами, IOWA представит сингл, который выйдет прямо в день концерта, а «Драгни» откроет фестиваль шоу с оркестром. Специальную программу готовит и «Бонд с кнопкой» — на сцену группа выйдет с расширенным составом, струнными и народными инструментами.Всего гостей ждут три дня музыки, восемь сцен и более 130 концертов. Среди участников — «Танцы Минус», polnalyubvi, Найк Борзов, TRITIA, «Гудтаймс», ssshhhiiittt!, Нейромонах Феофан, Drummatix, Рушана, «Психея», хмыров, «Диктофон», «конец солнечных дней», Manapart и многие другие.Фестиваль откроется уже вечером 18 июня: заработают палаточные лагеря и фудкорт, а на сценах выступят «Пахала Дала», Tabasco Band, «Утром удалю», «Мич», Lomany Russky и Driada.А ещё «Дикая Мята» давно славится своей инфраструктурой: здесь есть детская территория с отдельной сценой, лекторий, спортивные площадки, зона гармонии с йогой и чайными церемониями, фудкорт, стационарные душевые, питьевые фонтанчики и комната матери и ребёнка.19–21 июня, Тульская область, посёлок Бунырево.Билеты и все подробности: http://mintmusic.ruФото предоставлено PR-службой фестиваля.До «Дикой Мяты» девять дней! С 19 по 21 июня крупнейший независимый фестиваль страны вновь соберёт гостей в Тульской области, а «Огород» и «Москвичка» выступят его информационными партнёрами.В этом году фестиваль готовит несколько премьер. The Hatters впервые покажут проект «Электроника» — специально для выступления на «Вашана Арене» готовят лазерное шоу и особое оформление площадки. Ёлка привезёт новую программу с недавними релизами, IOWA представит сингл, который

«Быстрее снимайте, а то уплывут», — предупреждают нас серьёзные мужчины в пиджаках на ПМЭФ. Стоим у стенда Астраханской области, которая выставила всё, чем гордится: тут свежие овощи, крупы, данные о 120 овощехранилищах, конечно же, арбузы с дынями и настоящие стерляди в аквариумах. Астрахань занимает первое место в стране по производству пищевой икры осетровых рыб и первое место по объёму производства овощей. Очень симпатичный получился стенд!«Быстрее снимайте, а то уплывут», — предупреждают нас серьёзные мужчины в пиджаках на ПМЭФ. Стоим у стенда Астраханской области, которая выставила всё, чем гордится: тут свежие овощи, крупы, данные о 120 овощехранилищах, конечно же, арбузы с дынями и настоящие стерляди в аквариумах. Астрахань занимает первое место в стране по производству пищевой икры осетровых рыб и первое место по объёму производства овощей. Очень симпатичный получился стенд!

В географию фестивалей, в которых этим летом участвуют «Огород» и «Москвичка» в качестве информационных партнеров, добавляется Казань. 13 и 14 июня здесь пройдет Летний книжный фестиваль «Смены» — главное книжное событие Татарстана.В программе — ярмарка с участием более 100 издательств, десятки лекций, дискуссий и презентаций книг, выставки, специальные городские проекты и отдельный детский фестиваль.Параллельно пройдет школа-конференция «Книги меняют города» для библиотекарей, издателей, сотрудников книжных магазинов и специалистов креативных индустрий. В этом году участники будут говорить о маркетинге, PR, соцсетях и искусственном интеллекте в книжной сфере. Среди спикеров — представители Forbes, «Яндекс Книг», Ad Marginem, Университета Иннополис и других проектов.