@okolopizza
Пиццайолы всего мира объединяйтесь, делитесь опытом, развивайтесь💪🍕. Канал про то, как бывает по ту сторону кухни, дайджест новостей и всего, что связано с ПИЦЦЕЙ.
Международная ресторанная премия WHERE TO EAT опубликовала шорт-лист лучших ресторанов!В этот список попала La Biga💛В рейтинг вошли рестораны России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Армении, Грузии и Узбекистана.14 апреля узнаем топ-100 лучших ресторанов и победителей в специальных номинациях.Ну лучшие!
LA BIGA 3 YEARS 🍋В пятницу, 12 декабря, отмечаем третий день рождения La Biga Italian bistro — как всегда по-домашнему, душевно и вкусно!Вечером поднимаем бокалы и угощаем гостей welcome-игристым 🥂А с 12 по 14 декабря от команды будет действовать специальное меню:• тартар из говядины с муссом из пармезана• лосось с понзу, трюфельным кремом и редисом• равиоли с кроликом и овощной капонатой• тарт с хурмой, пармезаном и ванильным джелатоЖдем вас, чтобы разделить этот день вместе с нами 💛
Сезонное: пицца с инжиром и бурратой (1690₽) в Tondo.
DSP
Сеть пиццерий Domino's выпустила собаку-робота, которая доставляет еду на пляж и защищает ее от птиц.Компания Domino's совместно с Boston Dynamics представили роботизированного пса — «Domidog». Он разработан для доставки пиццы на пляж, чтобы «защитить еду от чаек». Компания придумала собаку-робота после исследования, где утверждалось, что чайки входят в топ-10 раздражающих факторов на берегу моря. Большинство респондентов отметили, что хотели бы защитить еду от птиц.Ожидается, что прототип робо-пса выйдет уже этим летом.Сеть пиццерий Domino's выпустила собаку-робота, которая доставляет еду на пляж и защищает ее от птиц.Компания Domino's совместно с Boston Dynamics представили роботизированного пса — «Domidog». Он разработан для доставки пиццы на пляж, чтобы «защитить еду от чаек». Компания придумала собаку-робота после исследования, где утверждалось, что чайки входят в топ-10 раздражающих факторов на берегу моря. Большинство респондентов отметили, что хотели бы защитить еду от птиц.Ожидается, что прототип робо-пса выйдет уже этим летом.
Знаем 19 лучших ресторанов на каждый день! 📍NordicСмёрреброды it-girl Надежды Третьяковой и шеф-повара Игоря Васильева из ресторана новой нордической кухни на Пулковских высотах впору выставлять в Национальном музее Швеции, настолько они выразительны. За геометрический абстракционизм отвечает скандинавский бутерброд с сыровяленой олениной, а за импрессионизм — тот, что с балтийской килькой и картофельно-трюфельным кремом. Сочетать — с ревеневым брютом с берегов Латвии.Пулковское ш., 107📍AnimalsРесторан с бренд-шефом Александром Пименовым во главе сначала подсадил петербуржцев на локально-фермерские продукты, а потом и на таледжио и шевр из собственной сыроварни, и на фирменный тартин. Кормят сырными пирожками, не жалея начинки, щами с говяжьими вонтонами, цыпленком с молодым картофелем и лисичками. И вот вам план на лето: важное событие августа — день рождения Animals с гриль-пати на террасе и фермерским рынком.ул. Некрасова, 60📍CasperРестораторы Анри Бер, Стивен Шарма и шеф-повар Роман Киселев соблазнили в свой Casper и бумеров, и зумеров: тартар с панисом, самый сексуальный качо-э-пепе с тремя видами перца и шоколадный торт с солью —хиты с первого дня работы бистро. Здесь «были все», и без полезных знакомств на импровизированной террасе летом не обойтись — для продуктивного нетворкинга берите бокал Basil Smash.Кирочная ул., 5Г📍MillВ бистро-пиццерии новой волны от евангелистов ферментации из ресторана Meal летнее меню такое изобретательное, что выглядит как заявка на гастрономическую премию. Летом (с 20-х чисел июня) шеф Александр Григоренко готовит суп из арбуза и томатов сан-марцано, выращенных между Неаполем, Салерно и Авеллино, пасту со сморчками или лисичками, а еще легкую пиццу с инжиром, рикоттой и луковым мармеладом.ул. Чайковского, 36📍«Мурманчане»За беляш с крабом и томатной помакухой и оленину из ловозерской тундры с пюре из кореньев от шеф-повара Светланы Козейко мы готовы на все! Ее кухня—в арктическом стиле, с большим количеством северных специали
Уже сегодняУже сегодня
LA BIGA x КУБАНА ТОСКАНА 21 июня с теплого юга России в La Biga приезжает Евгений Левченко — соавтор и шеф-повар пицца-бара Кубана Тоскана в самом центре Краснодара.Привычную Детройт пиццу заменят на неаполитанскую с необычными сочетаниями — рикотта с клубничным джемом, страчателла и песто, а также классические 4 сыра и Козакка — пицца, с которой Евгений получил золотую медаль в номинации «Классическая пицца» на чемпионате пиццайоло России. А на закуску попробуем карамелизированный хлеб с тахини и мороженым из кардамона!🗓 21 июня с 12:00 до 17:00📞 Бронь столов +7-931-302-44-22📍 Гороховая улица, 16/71Go to eat | Петербург
