Ольга Демидова. Про кондитерский бизнес и продвижение на FLOWWOW

Отсняли ТИРАМИСУ! Очень нравится мне этот тренд на свадебный сезон 2026 🔥 Во-первых, я сама обожаю этот десерт, но как-то так вышло, что его нет в нашем ассортименте. Упущение! ☝🏻 Во-вторых, его транспортировка кажется такой же легкой, как и бенто, ну почти 😄 Ну и самое главное, вы тоже заметили, что клиент сейчас чаще всего выбирает простой и знакомый вкус? Мне кажется, сейчас классика востребована, как никогда! В этом году мы хотим поработать со свадебными тортами! Мы ими практически не занимались эти 6 лет по разным причинам. Сейчас я вижу это как хорошую возможность увеличить чек. Поэтому в этом месяце снимаем портфолио с трендовыми дизайнами этого сезона 🔥❓Вы работаете со свадебными тортами?

Доброе утро, дорогие! Как ваши майские праздники? У нас они прошли очень «насыщенно» с отъездом в больницу 🤦🏼‍♀️ Хорошо, всё обошлось, и мы уже дома. Сегодня еду в студию снимать то, чем планируем заниматься этим летом. И нет, это не корпусные пирожные. Ставьте 🔥, если интересно!

Второе материнство меня так поглотило и окрылило, что до Нового года я каждый день ловила себя на мысли, что не хочу смотреть рабочие чаты, не хочу решать какие-то вопросы, писать поставщикам, придумывать к празднику коллекцию… Я честно обратилась к себе и поняла, что не зажигает больше так, как раньше. И от этого было очень грустно ❤️‍🩹 Я дала себе время отработать главные кондитерские праздники и решить окончательно. Больше всего, переживала за команду. Для меня это огромная ответственность. Как же хорошо, что это были всего лишь гормоны 🤣 Праздники пройдены, новая реальность со всеми изменениями , которые коснулись напрямую бизнес, принята, и я иду дальше 💪🏼 Пасха у нас получилась шикарная! А теперь ещё я и готова возобновлять обучение и консультации. Все-таки кондитерский мир - это моя большая ♥️

Дорогие мои, коллеги, вы же знаете, что сегодня у нас проф праздник?! 🥳 Я, как обычно, забыла и случайно узнала от @anna_skvortsova_org , что мы сегодня даже это дело отметим 😄 ведь у нас долгожданная встреча! А я вас хочу поздравить и пожелать много-много заказов и ещё больше 💰💰 И, конечно, самое главное, работа чтобы была в удовольствие! ♥️PS Сделайте мне 🎁, ответьте на прошлый пост) Мне, правда, очень интересно и хочется с вами на эту тему пообщаться 🙏🏻

Теперь я точно поняла, почему «Бизнес - как второй ребенок»! Ответственность и внимание 24/7, которые никуда не скинуть😄 Время, которое бежит, только поспевай, чтобы не упустить важное.Как я не чокнулась, открывая кондитерскую с первой дочкой, загадка… но сейчас я понимаю, это было п****ц, как смело 🤣Сейчас сильно проще, просто потому что морально готова и проходила уже этот путь, да и процессы все налажены 💪🏼 даже с учетом всех сложностей с бизнесом в целом в стране с января. Мне уже страшно открывать соц сети… бренды трубят о закрытии, просят помощь… Всё это выглядит как грустный тренд…Что таить, я тоже погрустила, позлилась, понедоумевала от новых изменений, но решила, что буду пытаться, несмотря ни на что делать то, что очень люблю дальше! И вот и ответ, почему я поняла, что хочу вернуться к вам именно сейчас. Хочу делиться своими шагами, опытом, хочу помогать, кому это сейчас нужно🙏🏻 Это для меня важно, это меня наполняет!Как у вас сейчас с заказами? Чувствуете ли на себе изменения этого года?

Есть здесь кто?)Нет, меня не взломали, но я решила, что настало время вернуться в соц сети. Хоть я ими и так занималась все это время, только не личными, а своего цеха 🎂 Да, за это время у меня прибавилось счастья и веселья, как видите. Но я почувствовала, что для возвращения нужный момент именно сейчас, не потому что вдруг больше времени стало, его как раз наоборот все меньше и меньше. Что уж там, новый человечек активно растет и уже ползает, только лови, не то, что первые месяцы «ешь, да спи» 🤣Расскажу дальше, почему сейчас, а пока скажите, кто тут со мной еще? Как ваши дела? Как ваши сладкие рабочие дела в этом году?

Садитесь поудобнее, сейчас расскажу 👇🏻

За 2 недели, что меня тут не было, я успела:✅расплавиться от жары ✅насладиться дачным отпуском✅осознать, что для запуска рекламы на сайт мне предстоит обработка ещё миллиона фотографий ✅начать ремонт в квартире✅потерять за ночь в цехе 50 000₽ Последнее наконец-то сподвигнет поставить камеры 🤦🏼‍♀️ Как прошла ваша середина лета?)

Продавать десерты через FLOWWOW выгодно не всем кондитерам 👇🏻1️⃣ Если вы делаете торты для души и не готовы к потоку заказовРаботать по 3 часа в день, выходной через день, такой график не принесет никакого результата.2️⃣ Если вы не готовы к жесткой конкуренции На платформе уже собралось много кондитеров, и выделиться сложно, но можно выйти на хорошие продажи, если узнать, как работает система. 3️⃣ Если вы делаете сложные десерты, требующие много времени на изготовление, или работаете на премиум продуктах Такая работа может не окупиться из-за комиссии площадки.4️⃣ Если вы не готовы к праздничным авралам накануне и в день праздника, тк это самые прибыльные периоды на площадке5️⃣ Если вы делаете эксклюзивные торты, которые требуют много времени на изготовление Клиент flowwow ищет торт или десерт в подарок здесь и сейчас. Заказы за 5-7 дней, и более здесь очень редкие.

Как я уже писала, лето, для нас в цехе, время навести порядок в том, что накопилось за рабочий год. Вчера взялась за карточки муссовых тортов на флау. Хочу увеличить количество их продаж: редактирую описание, добавляю фото разрезов, меняю названия. Кстати, у нас они идут очень хорошо, несмотря на высокий средний чек по сравнению с другими товарами, и в целом меньшую востребованность на площадке. Наверное, в силу последней причины почти никто их не продает на флау. И зря. Делать их просто, поддерживать наличие ещё легче. По мне, идеальный продукт для этой площадки. Вообще прежде чем выходить на флау, рекомендую проанализировать, подойдет ли эта площадка вам. На каждом ресурсе есть свои нюансы, которые надо учитывать, чтобы потом не расстраиваться из-за отсутствия продаж и не говорить, что площадка плохая))