Неделя Российского Ритейла: Российские товары на полках дальнего и ближнего зарубежья22 июня в Центре международной торговли в рамках ежегодного Международного форума бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла» прошло заседание круглого стола на тему «Российские товары на полках дальнего и ближнего зарубежья».В его работе приняли участие руководители и представители министерств и ведомств, предпринимательских объединений, экспертного и научного сообществ.Модераторами круглого стола выступили председатель Правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов и президент Ассоциации малоформатной торговли, заместитель председателя Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Владлен Максимов. В заседании принял участие в том числе председатель Правления СППРО Андрей Волков.В ходе мероприятия обсуждалось преодоление барьеров, препятствующих расширению присутствия российских товаров за рубежом; успешный выход на рынки Азии, Ближнего Востока, Африки, стран ЕАЭС и других государств.
Анализ размера и доли рынка растительных продуктов питания и напитков в Европе — тенденции роста и прогноз (2026–2031 гг.) 🌱 Предлагаем к ознакомлению Отчет 📑о европейском рынке растительных продуктов питания и напитков. Основные выводы отчета:🔸 По типам продукции, растительные молочные продукты лидируют с долей 38,24% на европейском рынке в 2025 году.🔸 В 2025 году на долю сои приходилось 45,05% европейского рынка, однако производство продуктов на основе риса развивается со среднегодовым темпом роста в 9,02% в период с 2026 по 2031 год.🔸 В зависимости от состояния продукта, на долю охлажденных продуктов в 2025 году приходилось 34,45% от общей стоимости, в то время как прогнозируется рост продаж замороженных продуктов на 9,55% в год до 2031 года.🔸 В разрезе каналов сбыта, в 2025 году на розничную торговлю приходилось 75,35% европейского рынка, в то время как на рынок общественного питания темпы роста наиболее высоки — 10,31% в год до 2031 года.🔸 В разрезе стран, Германия сохранила 35,68% выручки в 2025 году, в то время как Испания, по прогнозам, продемонстрирует среднегодовой темп роста в 9,35% в период с 2026 по 2031 год.Благодаря стабильной государственной поддержке, расширению ассортимента продукции и изменению потребительских предпочтений очевидно, что переход Европы к растительным источникам — это не просто мимолетная тенденция. Розничные продавцы все чаще выделяют место на полках, в холодильных и морозильных камерах под продукты растительного происхождения. Правила устойчивого развития в рамках «Зеленого соглашения» ЕС ужесточают финансовые ограничения на традиционное мясо и молочные продукты, одновременно стимулируя развитие низкоуглеродных пищевых технологий. Эта динамика повышает привлекательность европейского рынка растительных продуктов. Предприятия общественного питания адаптируют меню под потребности флекситарианцев, а стартапы получают выгоду от ускоренной процедуры рассмотрения новых пищевых продуктов в ЕС, что сокращает циклы их развития.Примеч
Конференция Нева Ингредиентс 2026: Еда и технологии 🍏24 июня в Москве стартовала IV конференция для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания Нева Ингредиентс 2026: Еда и технологии. Организатором выступит Сфера конгресс. Генеральный отраслевой партнер - СППИ.Мероприятие объединяет производителей продуктов питания и ингредиентов, чтобы на одном языке обсудить рынок, рецептуру, вкус, аромат, текстуру и обязательные требования — от идеи до выхода продукта на полку.В двухдневную программу мероприятия входят сессии по следующим темам:- Потребитель 2026: как рынок диктует технологию;- Рынок пищевых ингредиентов: инструменты роста или ограничения для производства;- R&d без иллюзий: как создавать продукты, которые доходят до полки;- Вкус и аромат как управляемая технология как формируется идентичность продукта;- Текстура и структура продукта: инженерия ощущений, сроки годности и пищевая ценность;- Стандартизация и обязательные требования: как выпускать продукт без рисков.
30-я международная выставка упаковочной индустрии RosUpack Активный член нашего Союза ООО «РАША-ЧАЙНА БРИДЖ» приглашает всех посетить 30-ю международную выставку упаковочной индустрии RosUpack, которая будет проходить с 16 по 19 июня 2026 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо».RosUpack дает возможность:- демонстрировать продукцию своей компании тысячам потенциальных клиентов;- обсуждать ключевые тренды отрасли с владельцами и топ-менеджерами компаний;- устанавливать персональные бизнес-контакты с отраслевыми специалистами и потенциальными клиентами.Разделы выставки RosUpack:- Упаковочное оборудование;- Оборудование для производства упаковки;- Готовая упаковка и этикетка;- Сырье и материалы;- Складские системы;- Транспортная упаковка;- Оборудование для переработки упаковки;- POS-материалы;- Экспозиция оборудования, сырья и материалов для ЦБП.Получить билет 📩
Международная конференция Deep Food Tech Conference 202619 мая в Москве прошла пятая международная конференция «ЭФКО» Deep Food Tech 2026 о современных технологиях, меняющих мировую пищевую промышленность. В конференции приняли участие в том числе председатель правления СППРО Андрей Волков и директор дивизиона ХОРЕКА ЭФКО Фёдор Могутнов. Центральная тема мероприятия - применение ИИ в пищевой промышленности: от генетики и селекции до создания новых ингредиентов и проектирования свойств продуктов. ИИ в пищевом производстве - алгоритмы, которые проектируют микроорганизмы, подбирают формулы новых веществ и ускоряют то, на что раньше уходили десятилетия. ИИ перестает быть помощником и становится соавтором происходящих изменений. В ходе конференции на Аллее еды будущего участники конференции и гости смогли продегустировать продукты питания, произведенные из современных альтернативных источников, а также лично пообщаться с производителями.
🧬В «ФИЦ питания и биотехнологии» состоится научно-практическая конференция 📍«Безопасность пищи: новые риски, пути решения» ⏳3 июня 2026 года📍г. Москва, Устьинский проезд, 2/14🧑🎓Эксперты обсудят широкий спектр вопросов по следующим темам:🔴Биологическая и химическая безопасность пищевой продукции🔴Пестициды и современные риски контроля🔴Антибиотики и антимикробная резистентность в пищевой цепи🔴Микро- и нанопластик в пищевой продукции и питьевой воде🔴Безопасность БАД и пищевых добавок🔴Новые требования к качеству пищевой продукции🔴Современные методы контроля и оценки рисков✅Регистрация⌨️Программа мероприятияУспейте зарегистрироваться! Количество мест ограничено!
Здоровый выбор стал проще: в «Перекрёстке» появились полки с функциональными продуктами питания! Торговая сеть «Перекрёсток» сделала важный шаг к переосмыслению здорового питания — в магазинах появились специальные полки с функциональными продуктами. Проект реализован благодаря сотрудничеству с Ассоциацией производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов и Центром компетенций по функциональному питанию Роскачества На сегодня линейка включает 101 уникальную сертифицированную позицию: это батончики, снеки, напитки, печенье, хлеб, хлебцы, мороженое и шоколад! Планируется расширение выбора товаров. ✅Продукты на функциональных полках богаты полезными ингредиентами и имеют повышенную пищевую ценность: не менее 15% суточной нормы заявленных витаминов и минералов, белка, не менее 3 г пищевых волокон в 100 г продукта.Важно отметить, что инициатива торговой сети выходит за рамки коммерческого проекта. 🎥В 2024 году функциональное питание вошло в список национальных приоритетов согласно Стратегии научно‑технологического развития. Правительство рассматривает доступность качественных функциональных продуктов как важный элемент укрепления здоровья нации. Таким образом, проект «Перекрёстка» становится частью масштабной государственной политики по формированию культуры здорового питания и способствует решению стратегических задач в области общественного благополучия.⚡Мы надеемся, что отдельные полки с функциональными продуктами появятся по всей торговой сети «Перекресток» и эту инициативу поддержат и другие торговые сети! А покупатели оценят удобную навигацию к продуктам с доказанной пищевой ценностью.Ассортимент также доступен для заказа в мобильном приложении и на сайте «Перекрёстка».«Это важный шаг для осознанного производства и внимательного отношения к своим продуктам и к их маркировке. Производители зачастую сами не всегда знают, какие нутриенты и в каком количестве содержатся в их продукции», говорит Виктория Долгих, председатель Правления АПП ФП
🎵 Приглашаем на благотворительный концерт «Голоса за животных»! 🎵Посетив его, вы поддержите съёмки документального фильма о реальной жизни коров на российских фермах.Встречаемся 29 мая в ресторане «Хорошие люди внутри» в Сестрорецке (Санкт-Петербург), на берегу Финского залива.Насладимся живой музыкой от петербургских исполнителей, живописным лесом, потрясающим пейзажем залива и, конечно, вкуснейшей этичной кухней от шеф-повара ресторана. А ещё мы расскажем гостям, как обстоят дела с животными в сельском хозяйстве и зачем им нужна наша помощь. Фильм, который мы готовим, покажет скрытую от глаз покупателей изнанку жизни коров: тяжёлые условия содержания, болезни и травмы, страх и отчаяние. Присоединившись к нам в этот вечер, вы поможете донести эту историю до миллионов людей.29 мая, 19:00Ресторан «Хорошие люди внутри» | Санкт-Петербург, Сестрорецк, Таможенная дорога, 11Регистрация 🐞Советуем заранее забронировать столик по телефону +7 812 317-21-77. Это бесплатно. Ждём вас, чтобы вместе провести вдохновляющий вечер и внести вклад в защиту животных!
🍦13–15 мая 2026 года в Москве проходит XXI Всероссийский форум «Здоровье нации — основа процветания России».Форум-2026 сфокусирован на вопросах создания условий для активного долголетия, внедрения современных технологий здоровьесбережения, формирования культуры активной и здоровой жизни среди всех возрастных групп. Основные акценты — здоровое питание и здоровый образ жизни.🎓На пленарном заседании Форума выступил научный руководитель «ФИЦ питания и биотехнологии», главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян:Наука о питании, как и любая, базируется на законах природы, которые не дано нарушать никому: ни мужчине, ни женщине, ни ребенку, ни старику, ни богатому, ни бедному. В нутрициологии есть два базовых закона. Первый — энергетическая ценность рациона, его калорийность, должна соответствовать нашим энерготратам. Сколько съел, столько изволь потратить. Второй — химический состав рациона должен подходить под наши физиологические потребностям в пищевых веществах, в нем должны быть все необходимые макро- и микронутриенты. Если соблюдать эти два закона, мы будем здоровы. Казалось бы, в этом нет ничего сложного, но цифры статистики говорят о том, что 60 процентов населения, имеющих лишний вес, эти законы нарушает. Последствия — букет алиментарно-зависимых заболеваний, сокращение продолжительности жизни, ухудшение ее качества. Давно известная истина: мы — то, что мы едим. Здоровье начинается с питания! Мы должны каждому человеку вложить в голову эту аксиому!🔬В рамках форума 13 мая 2026 года «ФИЦ питания и биотехнологии» провел секционное заседание «Оптимальное питание как важнейший фактор здоровьесбережения детского и взрослого населения России», на котором с научными докладами выступили сотрудники Центра.👩⚕️На протяжении трех дней на Форуме работает выставочная площадка «ФИЦ питания и биотехнологии». Врачи-диетологи консультируют посетителей форума по вопросам оптимального питания, проводят всем желающим биоимпедансометрию на
⚡️Уважаемые коллеги!Уже совсем скоро состоится Симпозиум молодых ученых и ведущих специалистов «Актуальные вопросы биотехнологии: вызовы и решения». ⚡️14 мая 2026 г.⚡️ВНИИ пищевой биотехнологии – филиал «ФИЦ питания и биотехнологии», Самокатная 4Б. ⚡️Лекторы на симпозиуме осветят современные вопросы биотехнологических процессов, а также принципы ключевых технологий, которые лежат в основе эффективной переработки ресурсов.⚡️Участники смогут открыть для себя новые знания посвященные:➡️микробиологической конверсии сырья,➡️технологии получения новых напитков,➡️контролю качества конечной продукции. ⚡️ Регистрируйтесь, чтобы найти единомышленников и обсудить насущные вопросы. ➡️➡️Регистрация для очных слушателей Количество мест ограничено! ⚡️Ссылка на он-лайн трансляцию яндекс телемост⚡️Нажмите сюда, чтобы узнать больше о симпозиуме на сайте ФИЦ питания и биотехнологии
ИИ-революция в Deep Food Tech19 мая пройдет 5-я международная конференция ЭФКО - активного члена нашего Союза, о современных технологиях, меняющих мировую пищевую промышленность Deep Food Tech 2026.❓Главный вопрос, который будет затронут в ходе обсуждений на конференции: Какие возможности и какие ограничения создает искусственный интеллект для создания продуктов питания будущего? Будут обсуждаться решения и технологии для производства достаточного количества здоровой пищи без вреда для планеты в условиях растущего населения и климатических изменений.Основные темы конференции:• ИИ в генетике и селекции: к чему приведёт стремительное ускорение процессов?• Как с помощью алгоритмов «научить» микроорганизмы создавать нужные ингредиенты?• Какие российские решения в области биотеха и ИИ уже работают, а какие – ещё в лабораториях?• Как ИИ помогает учёным проектировать новые свойства продуктов?• Какая еда будущего доступна на полках магазинов уже сегодня?❗Вход свободный по предварительной регистрации.
🗣 ЗОЖ-ЭКСПО'26: синергия лидеров отрасли 🗣23 апреля прошла сессия «Функциональные и веганские продукты: тренды, качество и развитие рынка», соорганизатором которой выступило «Роскачество».Модератор — Махова Олеся Алексеевна, руководитель центра компетенций развития растительной, веганской и вегетарианской продукции.В числе спикеров сессии выступила Председатель Правления АПП ФППИ Виктория Витальевна Долгих с актуальной темой «Развитие полки функциональных продуктов: что нужно делать производителю уже сейчас, чтобы быть в тренде». В ходе сессии также выступили:📍Зинченко Виталий Жанович, Директор по техническому регулированию Автономной некоммерческой организации «Гильдия поставщиков Кремля» с докладом: «Пищевой статус как фактор риска алиментарно-зависимых заболеваний: возможности коррекции с помощью функциональных и веганских продуктов».📍Пономарёв Артём Васильевич, Глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов: «Архитектура здорового рациона: почему растительная часть — не опция, а необходимость».📍Тюветский Сергей Юрьевич, директор по качеству Торговой сети «Перекрёсток»: «Как ритейл формирует качество: роль сертификации в сегментах растительной и функциональной продукции».📍Дианова Нурия Хасановна, диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» с докладом: «Почему растительное нас спасёт!?».📍Байрамов Шаиг Ягубович, предприниматель, основатель маркетплейса TEPSEY: «Онлайн-канал для веганских и функциональных продуктов: возможности, аналитика и перспективы».#мероприятия@appfppi
В РОСБИОТЕХе презентовали совместные с МГИМО МИД России образовательные программы 🎓РОСБИОТЕХ и МГИМО МИД России анонсировали две образовательные программы: бакалавриат 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Мировые рынки биотехнологий») и магистратуру 09.04.01 «Информатика и вычислительная техника» (профиль «Информационные технологии и бизнес-аналитика в сфере биотехнологий»), которые стартуют с сентября 2026 г. Новые образовательные программы были инициированы в рамках федерального проекта «Кадры для биоэкономики», который реализуется в составе национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики». В этом году на бакалавриат выделили 20 платных мест, а на магистратуру — 16.День открытых дверей открыла проректор по международной деятельности, трансферу технологий и коммерциализации РОСБИОТЕХа Наталья Мурина. Модератором выступила начальник Управления организации приема РОСБИОТЕХа Елена Липченко. Со стороны работодателей открытие новых программ поддержал председатель Правления СППРО Андрей Волков.
