Profibeer

💥НОВИНКИ НЕДЕЛИ: НА СВЕТ МАЯКАОчередные выходные уже на горизонте, и пора планировать программу активностей. Не забудьте включить в график поход в любимый бар или магазин, где холодильники уже призывно светятся, приглашая попробовать свежие сорта этой недели.💥НОВИНКИ НЕДЕЛИ: НА СВЕТ МАЯКАОчередные выходные уже на горизонте, и пора планировать программу активностей. Не забудьте включить в график поход в любимый бар или магазин, где холодильники уже призывно светятся, приглашая попробовать свежие сорта этой недели.

В 2025 году общее потребление пива в Бельгии сократилось на 3,2% — до 6,2 млн гектолитров, сообщает The Brussels Times со ссылкой на Бельгийскую федерацию пивоваров.📉 Падение зафиксировано во всех сегментах:👉в кафе и ресторанах продажи упали на 4,1%;👉в рознице — на 2,6%.Экспорт, традиционно спасавший отрасль, тоже снижается — до 14,4 млн гектолитров. При этом поставки в страны вне ЕС рухнули на 14% (до 1,8 млн гл).🍺 Единственный растущий тренд — пиво без алкоголя. Его потребление взлетело на 32% по сравнению с 2024 годом. Вместе со слабоалкогольными сортами (до 3,5%) эта категория теперь занимает 6,5% рынка. Из 1600 бельгийских сортов около 120 — безалкогольные.

Пивные акцизы стали вторым по величине источником доходов консолидированного бюджета Татарстана с начала года.По данным Минфина республики, за январь-май 2026 года они принесли в казну 6,4 млрд рублей.Для сравнения, акцизы на алкогольную продукцию за тот же период дали всего 1,6 млрд — почти в четыре раза меньше. Всего за пять месяцев консолидированный бюджет получил 19,3 млрд рублей акцизов, что составляет чуть больше трети от годового плана.

🍺Английские бары стали предлагать коктейли, замаскированные под пивные пинты, для тех футбольных болельщиков, которые не любят или не пьют пиво, но не хотят выделяться на фоне классических фанатов, предпочитающих пенное.Руководство бара Mulligans в Ньюкасле приняло решение замаскировать напитки под пиво, чтобы во время трансляций чемпионата мира по футболу не отпугнуть посетителей, желающих выпить что-то другое, не привлекая внимания к своему выбору.Отмечается, что у этого предложения есть свои поклонники: оно демонстрирует, на что готовы пойти потребители, чтобы «слиться» с толпой во время FIFA-2026. В баре коктейли теперь подают в непрозрачных бокалах объёмом полпинты. Заказать их можно, сказав пароль: «Я просто ради атмосферы».

По данным Роспотребнадзора, которые изучил ТАСС, средний объем розничных продаж пива в России составил 41,5 литра на человека — это на 16,5% меньше, чем годом ранее.При этом жители трех регионов покупали пиво в полтора раза активнее, чем в среднем по стране. Абсолютными лидерами стали:🍺Кировская область — 67,9 л/чел.🍺Мурманская область — 67,0 л/чел.🍺Свердловская область — 64,3 л/чел.Также в топ-9 вошли Коми, Карелия, Архангельская, Курганская, Кемеровская и Костромская области (от 56 до 64,2 литра).

Глава Роскачества назвал обеспечение хмелем критической задачей для пивоварения.▪️В интервью «Коммерсантъ» Максим Протасов заявил, что Россия полностью обеспечивает себя солодом, однако с хмелем ситуация кардинально иная — самообеспечение составляет менее 7%. По его словам, для достижения сырьевой независимости необходимо нарастить урожай хмеля в семь раз — до 2 тыс. тонн к 2030 году.▪️При этом текущие объемы производства остаются крайне скромными. По прогнозам замминистра сельского хозяйства Андрея Разина, в 2026 году ожидается сбор лишь около 340 тонн хмеля. Для сравнения: совокупное потребление отрасли составляет 7–7,5 тыс. тонн в год, и внутренний продукт покрывает лишь 2%.▪️Протасов также отметил, что развитие собственного хмелеводства — одно из приоритетных направлений. По оценкам Ассоциации хмелеводов России, для увеличения производства до 1 тыс. тонн к 2030 году потребуется более 500 млн рублей субсидий ежегодно в течение трех-пяти лет. При этом в ряде регионов, в частности в Липецкой и Воронежской областях, уже планируется закладка новых хмельников.

В Карелии внесён законопроект, который с 1 сентября 2026 года запретит в магазинах площадью более 300 кв. м выкладывать алкоголь в радиусе 5 метров от касс и размещать его на одних стеллажах с другими товарами. Авторы инициативы из регионального правительства поясняют, что мера призвана снизить импульсивные покупки, уменьшить социальную напряжённость у торговых точек и сократить потребление спиртного.

⚽Президент Эквадора Даниэль Нобоа объявил о снижении стоимости пива и других слабоалкогольных напитков на 20% на время чемпионата мира по футболу 2026 года. Правительство отменило специальный налог, который действовал на пиво и слабоалкогольную продукцию. Таким образом напитки стали дешевле, а высвобожденные средства планируют направить на поддержку национальной сборной по футболу. Нобоа, как отмечает издание, должен был прибыть в США в самом начале турнира и задержаться на неделю, чтобы поддержать команду, однако подробности его программы не сообщаются.

♾ Бесконечная варка. Что будет, если варить пиво шесть дней?Двое пивоваров из Южной Африки решили довести до крайности эффект длительной варки — многократно нагревали и кипятили сусло в течение нескольких дней, уваривая его почти вдвое.Основная головная боль началась на брожении: сусло отказывалось бродить, и спас только специальный дрожжевой штамм с ферментами.Год в бочках из‑под бурбона довершил картину, и теперь у них есть 500 бутылок необычного стаута крепостью 17,5%.О том, как проходила варка и какие выводы сделали пивовары, читайте в переводе на Profibeer.

Роспотребнадзор зафиксировал рекордное потребление алкоголя в трёх регионах России.🥃По итогам 2025 года самые высокие уровни потребления этанола на душу населения зарегистрированы в Ненецком АО (19,67 л), Еврейской АО (14,97 л) и Чукотском АО (13,33 л). В число субъектов, где показатель в 1,5–2 раза превышает среднероссийский, также вошли Карелия (12,37 л), Сахалинская область (12,25 л) и Коми (12,24 л).Ключевые цифры:📌Целевой показатель потребления алкоголя в 2025 году не достигнут в 58 регионах.📌Общий объем розничных продаж по стране составил 61,1 литра на человека в год.📌При этом с 2016 года продажи алкоголя в России снизились на 15,1%.Таким образом, несмотря на общую позитивную динамику сокращения рынка, более чем в половине субъектов федерации задача по снижению потребления пока не решена.

➖ По итогам первого квартала 2026 года Казахстан неожиданно вышел на второе место среди крупнейших поставщиков пива в Россию, сместив Германию на четвертую строчку. Это следует из данных платформы ООН Comtrade, проанализированных РИА Новости. Казахстан увеличил поставки почти вдвое — до 2,7 млн долларов (год назад страна была лишь восьмой). Лидерство сохранил Китай с показателем 9,9 млн долларов, а третье место заняла Армения. При этом немецкий экспорт в Россию рухнул более чем в шесть раз — до 607 тыс. долларов.➖ Тем временем в апреле резко выросли поставки из Литвы: за месяц они подскочили вдвое, достигнув 508,8 тыс. евро, что стало максимумом с сентября 2025 года. Общий импорт пива из стран Евросоюза в апреле увеличился на 7,1% (до 2,14 млн евро) на фоне роста отгрузок из Чехии и сокращения поставок из Латвии, Германии и Польши.

Цены на продукты питания в России в мае по сравнению с апрелем снизились на 1%, алкогольные напитки подорожали на 0,3%, сообщил Росстат. — В апреле по сравнению с мартом снижение продуктов составляло 0,3%, в марте по сравнению с февралём — рост на 0,3%. — Темпы подорожания алкоголя замедлились: в апреле они составляли 0,9%, а в мае — 0,3%. С начала года продукты питания выросли в цене на 1,5%, алкоголь — на 6,7%. — В годовом выражении (май 2026 года к маю 2025 года) продукты подорожали на 2%, алкоголь — на 9,8%.