Гипермаркеты под ударомМировой рынок больших магазинов продолжает расти, но его эпоха безраздельного господства заканчивается. К 2030 году оборот супермаркетов и гипермаркетов достигнет 3,5 трлн долларов, однако их доля будет неуклонно сжиматься под давлением двух новых сил — современных дискаунтеров и зрелого онлайн-ритейла.Гипермаркеты остаются крупнейшим каналом продуктового ритейла благодаря максимальной полноте ассортимента. Ни один другой формат не предлагает такой широты выбора в одной точке. Но этого ресурсного запаса уже недостаточно, чтобы удерживать позиции.С одной стороны, в наступление пошли дискаунтеры, которые кардинально изменили восприятие покупателей. «Стигма экономии исчезает, — отмечают аналитики, — сегодня дискаунтеры воспринимаются как современные, технологичные и качественные магазины». С другой стороны, давление оказывает онлайн, который теперь способен предложить ассортимент, сравнимый с гипермаркетным, но без необходимости физического перемещения по огромному залу.Новые лидеры ростаСогласно прогнозам британской исследовательской компании IGD, расстановка сил к 2030 году будет следующей:- Онлайн-каналы покажут самый быстрый рост — среднегодовой темп (CAGR) составит 7,6%. Главный двигатель — смена потребительской логики: время становится новой валютой, и покупатели всё чаще предпочитают заказ с телефона, а не поход в магазин.При этом эксперты подчёркивают: речь идёт не о кризисном сценарии, а о структурном сдвиге. Покупатель становится всё более рациональным, он миксует форматы: в дискаунтер — за базовой корзиной, в онлайн — для экономии времени, в гипермаркет — за масштабной закупкой.Доля гипермаркетов в России к 2030 году составит 16–20% всех розничных продаж — это ровно на уровне таких гигантов, как Китай и Мексика. Для сравнения: в США, Канаде, Европе и Японии этот показатель превышает 20%, а в Индии не достигает и 5%.Российский показатель отражает не отставание, а специфику локальной структуры: здесь традиционно сильны магазины у дома и
