Сидрерия на Моховой

Мамин Бродяга, Токсовская #сидрдняНовинка этого года от Токсовской сидрерии! Полусухой северо-западный сидр из яблок урожая 2023 года. Авторы называют его своим самым сложносочиненным выдержанным сидром.Изготовлен с применением технологии кивинг (традиционный французский метод производства сладкого сидра без добавления сахара) и вторичной ферментации в шампанской бутылке с удалением осадка.Получился приятный кисло-сладкий игристый сидр, скорее пробуйте на Моховой, 30 ♥️

Lavender, Заповедник #сидрдня Необычный релиз от Заповедника — полусухой яблочный сидр с добавлением соцветий лаванды и ягод можжевельника. Это коллаборация с самарским ботлшопом-кооперативом "Бутылист". Прикольную кислотную этикетку для этого сидра создал художник и друг Бутылиста — Миша Качикаракис.Сидр хорошо сбалансирован, у него насыщенный сладковатый вкус с оттенками лаванды, хвойные ноты можжевельника чувствуются на послевкусии.

Берега Вятки, Медоварня Александровъ #сидрдняЕще один сидр от медоварни Александровъ, пока что эксклюзивно представленный только в Сидрерии.Сидр непростой — он уже выиграл золото на Moscow Cider Awards 2025!Изготовлен классическим методом из локальных кировских яблок около 15-ти сортов. Сок сброжен на сидровых дрожжах с мацерацией мезги не менее 20 часов.Во вкусе сладкие местные яблоки и сильная карбонизация.

Традиционный игристый сухой (2023), Медоварня Александровъ #сидрдня Эксклюзив на Моховой! Молодая медоварня Александровъ из Кирова существует с 2023 г., но уже производит отличные сидры и представляет их на фестивалях и конкурсах.Этот сидр изготовлен по классической технологии шампанизации, с первичным брожением на винных дрожжах и вторичным брожением в бутылке. Бутылки с датой выпуска начиная с сентября 2025 года имеют выдержку на тонком осадке не менее 15 месяцев. *а экземпляры, которые сейчас в наличии у нас, дегоржированы в апреле 2026 — провели на осадке полные 24 месяца.Авторы заявляют, что у сидра чистая фруктовая ароматика, приятная кислинка во вкусе и лёгкая горчинка в послевкусии.

862, Леонид Леврана #сидрдня Сидродельня Леонид Леврана находится в древнем русском городе Изборске и отражает в своих релизах все, что с ним связано. Этот сидр получил свое название в честь года, к которому относится первое упоминание города в Повести временных лет.Сидр полусладкий, изготовлен традиционным способом. В купаже использовано не менее пяти сортов яблок со старых садов из окресностей Изборска — вкус, который позволяет окунуться в историю!

Свадьба-свадьба-свадьба пела и плясала!В прошлую пятницу Сидрерия превратилась в цыганский табор: гости зажигали вместе с послом сидродельни Заповедник Алексеем Андреевым и его очаровательными помощницами.На мероприятии презентовали медовую линейку "Заповедный мед" (которая еще в наличии!) и отлично покутили! Фото в ВК: https://vk.com/album-65823816_312856272

Большая Красная Рука, Октябрь #сидрдняЛегендарный сидр от уральской сидродельни Октябрь, чье производство находится в городе Миасс.Сидр охмелен сортами Idaho-7, Equinox и Pacifica и представляет собой сочетание кислых уральских яблок и хмеля. Бодрящий вкус с уверенной кислотностью и легкой горчинкой, а в ароматике встречаются неожиданные нюансы манго и фисташки.На этикетке новой версии на мизинце руки находится перстень, который символизирует победу на конкурсе Moscow Cider Days 2022 в категории охмеленных сидров.P.S. Название сидра произошло от названия книги Татьяны Толстой «Большая Красная Рука в советском плакате».

Cuvee Special, Bullevie #сидрдняCuvee Special создан по традиционной французской технологии Champenoise с двухлетней выдержкой.Сидр сухой, с легкой карбонизацией, во вкусе отличный баланс сладости и кислинки. Обладает насыщенной ароматикой с тонкими и сложными яблочными нотами.

Spring Fiesta, Andreev #сидрдня Сидр Spring fiesta – это освежающий прямо весенний купаж нескольких сортов яблок. В производстве задействована медленная ферментация в емкостях в течение 5 месяцев. Сорт разлит в бутылки сразу после окончания медленной спонтанной ферментации и осветления.Во вкусе и аромате хрусткие свежие яблочки с характерной кислинкой.

Sorbaronia, Gravity Project #сидрдняПолусухой сидр с аронией от питерской сидродельни Gravity Project.Традиционный фруктовый сидр сделан из яблок, собранных в Ленинградской области в 2022 году. Произведен по технологии Шампенуа с использованием сока аронии Мичурина.Во вкусе терпкость и горчинка аронии встречается с яблочной базой.

Blueberry Monday, Заповедник #сидрдня Знаменитый сидр от Заповедника, вдохновленный культовой песней британской рок-группы New Order! Как говорят создатели:Этот напиток сочетает в себе грусть прощания с выходными и предвкушение новых начинаний, благодаря своему освежающему вкусу и многообещающему аромату лесной голубики.А внутри полусухой яблочный сидр прямого отжима с добавлением сока голубики.

Манго & Гренадин, CUBE ciders #сидрдняЯркие вкусы с Урала! За сладость отвечает концентрированный сок манго с мякотью, а за кислинку — гренадин — это сироп из зерен сочного южного граната.Добавки отлично легли на яблочную базу полусладкого уральского сидра — получился один из самых летних релизов, который порадует своим ярким вкусом и веселыми пузырьками в бокале 🥭🍎

Sauvage. Pet Nat Brut. Vintage 2019, Токсовская #сидрдня Традиционный сидр, изготовленный из яблок урожая 2019 года. Сухой яблочный сидр выдерживался четыре года, в том числе два с половиной года в бутылке. Дображивание происходило по технологии pétillant naturel.Сидр с мощной кислотностью, деревенские мотивы в аромате и хор интересных фруктовых нот: яркий новый продукт, точно достойный внимания!

Печеное Яблочко безалкогольный, Леонид Леврана #сидрдняБезалкогольная версия зимнего сидра от Леонида Леврана! Для тех, кто за трезвость ума, но очень любит вкус печеных яблочек.Сидр полусладкий, произведен из псковских яблок. Его согревающий вкус напоминает шарлотку и карамельные яблоки.

💃 ЦЫГАНСКАЯ СВАДЬБА: ВЕЧЕРИНКА-ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОЙ ЛИНЕЙКИ ОТ "ЗАПОВЕДНИК" 🍯Уже в пятницу Моховую накроет веселье в стиле цыганской свадьбы! Алексей Андреев, посол сидродельни Заповедник, перевоплотится в импозантного цыганского барона и привезет новую медовую линейку.На мероприятии попробуем новинки – «Заповедный мёд» с брусникой, а также секретную новинку, которую не пробовал еще вообще никто!Исторически сидродельня Заповедник связана с цыганами, так что мероприятие проведем залихватски: шумно, весело, пьяно! 🗓 19 июня 19:30📍Моховая, 30Вход свободный 🔥Бронь столов:- по телефону 994-67-52- сообщение в соцсети или телеграмПС: весь вечер пятницы «Заповедный мёд» и другие сидры Заповедник будут продаваться с медовой скидкой 😋 ПС2: приходите в платках и с конями – устроим настоящий цыганский пир! (Но без коней тоже приходите)