Про кулинарию | Рецепты

Малиновый медовикИнгредиенты:Яйца - 2 шт.Мука - 400 гр.Мёд - 70 гр.Сахар - 90 гр.Сода - 5 гр.Сливочное масло - 90 гр.Сметана Малиновое варенье⠀Приготовление:1. В сотейнике растапливаем масло и добавляем сахар и мёд. Тщательно перемешиваем и добавляем соду, масса должна посветлеть.2. Сотейник снимаем с огня и добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем.3. В большую миску с мукой вливаем массу и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.4. Далее разделяем тесто на равные части, примерно по 80-90 гр.5. Присыпаем стол мукой и раскатываем коржи, далее с помощь крышки или формы надавливаем на тесто и у нас получается круг.6. Выпекаем коржи в разогретой духовке до 160 °C по 7 мин.7. Смешиваем сметану и варенье.8. Один из коржей оставляем, чтобы в блендере сделать крошку для посыпки.9. Выкладываем корж и смазываем кремом и так несколько раз.10. Обсыпаем крошкой, украшаем ягодой и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Овсяноблин с творогом и сыром 😍Ингредиенты:▫️2 яйца▫️50 мл молока▫️3 ст.л овсяных хлопьевщепотка соли ▫️1 ст.л мягкого творога▫️20 г сыра Приятного аппетита!

Быстрая ЛАЗАНЬЯ в одной сковороде 😋⠀Вам понадобится:▫️фарш 400 г▫️соль, перец, специи▫️лук 1 шт▫️помидор 1 шт▫️томатная паста 2-3 ст.л▫️листы для лазаньи▫️кипяток (чтобы полностью покрыть листы водой)▫️сливки 200 г▫️сыр 50 г▫️свежая зелень⠀Очень вкусный вариант приготовления 🙌🏻 и кучу посуды мыть не надо 😁⠀Приятненького аппетита 😋

Кексы с черникойИнгредиенты:Рисовая мукаКокосовое маслоЯйцоРазрыхлительМолокоЧерникаСольПриготовление:1. Яйца взбиваем с молоком и сахарозаменителем, постепенно вводим растопленное масло. 2. Муку и разрыхлитель просеиваем и тоже добавляем, добавляем соль, перемешиваем. Вводим ягоды и перемешиваем аккуратно.3. Выкладываем в формы для кексов, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 45 мин.

Тортик Панчо                                                                                                                                                               Ингредиенты для кекса:Яйцо 1шт.Мука 30гМолоко 30млБанан 60гКакао порошок 5гРазрыхлитель ½ч.л.Варианты для крема:Сметана с сахарной пудрой + подсластительМягкий творог с греческим йогуртом + подсластителемТворожный сыр с греческим йогуртом/сметаной и подсластительСливки взбитыеСоединяем в ёмкости все ингредиенты для кексика, пюрешим блендером. Переливаем в форму и отправляем в микроволновку на 3-5 минут. Вынимаем кексик из формы, даем остыть и произвольно нарезаем на небольшие кубики. Форму для тортика застилаем пищевой плёнкой или пакетом, на дно выкладываем крем на выбор, подсластитель. Далее квадратики кекса, крем и повторяем, накрываем краями плёнки/пакета и отправляем в холодильник на ночь или 2-4 часа. Приятного аппетита!

Быстрая запеканкаИнгредиенты:Куриное филе - 450 гр.Яйца - 2 шт.Майонез - 4 ст.л.Сыр - 150 гр.Помидоры - 1 - 2 шт.СольПриготовление:1. Берем яйца, майонез или сметану, сушеный чеснок, паприку, травы, перец, соль, перемешиваем.2. Добавляем курицу, сыр, перемешиваем.3. Отправляем в форму для запекания, сверху выкладываем помидорки и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах

Сметанные вафли 🧇 Ингредиенты:▫️Овсянка - 6 ст.л (молотая)▫️Рисовая мука - 6 ст.л▫️Кокосовая стружка - 2 ст.л▫️Подсластитель (по вкусу)▫️Яйца - 2 шт▫️Сметана - 6 ст.л▫️Какао - 1 ст.лПриятного аппетита!

Курица в сливочном соусе. Ингредиенты:Курица - 800 гр.Лук - 2 шт.Красный перец (сладкий) - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаЖирные сливки - 200 мл.Вода - 100 мл.Соль, специи по вкусу.⠀Обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки. Добавляем нарезанный лук, затем перец, обжариваем все вместе до готовности овощей. Отдельно смешиваем 200 мл сливок примерно со 100 мл воды и поливаем этой смесью курицу. Солим, приправляем любимыми специями. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Готовое блюдо украсить сушенными травами.Приятного аппетита!

Сочный бургерИнгредиенты:Булочки - 5 шт.Соленые огурцы по вкусуМайонезПомидорЛистья салатаСырФарш - 500 гр.СольПриготовление:1. Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере. 2. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. 3. Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде.4. Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

Сандвич на завтракИнгредиенты:ЧиабаттаКолбаса докторскаяКолбаса сырокопченаяСервелатСыр СливочныйСыр ГаудаСыр ЧеддерСалат айсбергПомидорыМайонезУксусПриготовление:1. Чиабатта разрезаем вдоль, у одной из половик вытаскиваем мякиш.2. В получившуюся лодочку насыпаем сыр, сверху выкладываем еще 2 вида разных сыров.3. На вторую половину выкладываем 3-и вида колбасы и отправляем обе половинки в духовку при 200 гр. на 7-10 минут.4. Пока смешиваем майонез, чеснок, уксус, халапеньо, соль, перец и соединяем с салатом.5. Выкладываем салат на одну из половинок хлеба, накрываем второй

Готовим очень вкусный салат с курицей🥗Ингредиенты:салат айсбергтоматы черритвёрдый сыротваренное куриное филемайонез или сметанасоль по вкусуПриготовление:1) Айсберг рвём руками в миску, а черри нарезаем некрупными кусочками.2) Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а филе нарезаем кубиком.3) Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, майонез или сметану и подаём.Приятного аппетита!

Тирамису 😍Ингредиенты:▫️Кофе - 2-3 кружки▫️Желтки - 4 шт▫️Сахар - 70 гр▫️Сливки (33-35%) - 250 мл (для взбивания)▫️Маскарпоне - 250 гр▫️Сахарная пудра - 50 гр▫️Печенье савоярдиПриятного аппетита!

Пирожки без дрожжейИнгредиенты:ТворогКефирЯйцоМука РазрыхлительСольФаршЛукТоматная паста ВодаОливковое маслоПриготовление:1. Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.2. Даём тесту отдохнуть 30 минут.3. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.4. Добавляем фарш, соль, перец и обжариваем до готовности.5. Добавляем томатную пасту, воду и тушим ещё минут 5.Тесто делим на 8-10 частей, каждую часть раскатываем в круг.6. Формируем пирожки, смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом.7. Выпекаем в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, 20-25 мин.

Тушёная говядина.                                                                      Ингредиенты:Говядина 1 кгЛук 400 грМасло сливочное 120-150 грВода 50 млУксус столовый 9% 1 ст.л.Соль 1 ч.л.Чеснок 3-5 зубчиковЛавровый лист 3 штЧерный перец и мускатный орех по вкусуНарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита!

Оладьи из манкиИнгредиенты:Манка - 350 гр.Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л.Кефир 3,2% - 250 мл. Соль - 1/3 ч.л.Сода - 1 ч.л.Приготовление:1. Для начала яйца взбиваем венчиком с сахаром. 2. Добавляем соль, кефир, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на 30 минут. 3. Добавляем соду, перемешиваем. Жарим на растительном масле, выкладывать можно ложкой.