Животноводство России

​​Дорогие друзья! Вышел шестой номер журнала «Животноводство России». https://zzr.ru/zzr-2026-06В беседе с министром сельского хозяйства Челябинской области Алексеем Кобылиным поговорили о том, как в регионе добиваются высоких результатов и что планируют для этого делать в дальнейшем. О технологиях и современных тенденциях в инжиниринге в своем интервью рассказал основатель и генеральный директор ГК «Неофорс» Алексей Лысцов. Анализ рынка комбикормов для аквакультуры представила директор по развитию Аналитической платформы АПК «АгроИнсайт» Любовь Савкина. В Международной промышленной академии состоялась юбилейная XX Международная конференция «Комбикорма-2026». О том, какие вопросы сейчас волнуют подотрасль, читайте в репортаже с мероприятия. Кроме этого, в июньском номере вы найдете материалы о повышении продуктивности и сохранности бройлеров, о создании комфортных условий для свиноматок в секции опоросов, о морфометрических показателях осетровых, о нюансах протеинового питания молодняка крупного рогатого скота на откорме, а также другие полезные практикам статьи.Подписывайтесь на журнал (есть электронная версия), заходите на сайт, присоединяйтесь к нам в социальных сетях. Приглашаем к сотрудничеству авторов и рекламодателей!

​​Наверное, нет такого человека, кто не слышал бы задорную детскую песню о мальчике-поэте — «33 коровы» из фильма «Мэри Поппинс, до свидания!». А знали ли вы, что за этой беззаботной картинкой скрывается глубокая метафора того, как рождается поэтическое вдохновение?Песня, написанная композитором Максимом Дунаевским и поэтом Наумом Олевым, блестяще решает непростую задачу: объясняет ребенку, как из маленьких закорючек на бумаге вдруг появляется живое, звучащее, трогающее душу произведение.Главный ключ — число 33. Это не случайная цифра, а точное количество букв русского алфавита. Н. Олев превратил сухие и абстрактные знаки в живое, понятное стадо. Буквы-коровы мирно «гуляют» и «щиплют травку» — так же свободно и хаотично, как поначалу бродят по листу не сложенные в слова символы. Но стоит пастуху (автору) выстроить стадо (буквы) в правильном порядке, хаос превращается в стройную систему — рождается «свежая строка».В этом и заключается особое изящество: молоко становится материальным воплощением мысли. Это образ чистого, свежего, легкого поэтического произведения. Как хозяин, который хорошо кормит, ухаживает и заботится о корове, получает вкусное молоко, так и поэт, напитавший буквы образами, переживаниями и своей фантазией, обретает в награду готовый стих. Сравнение новой строки со «стаканом парного молока» снимает с поэзии налет вычурности, делая ее чем-то естественным и доступным.Важен и творческий контекст. Песню исполнил Павел Смеян — актер, сыгравший чудаковатого, бунтарского мистера Эя. Философия этого героя идеально ложится на метафору: творчеству пристало быть легким, свободным, немного безумным. Произведение должно рождаться не за письменным столом в душном городе, а там, где свободна душа. Другими словами, вдохновение — это не магический приступ боли, сакральные «муки творчества», а умение найти верный порядок вещей, который сам начинает звучать.Так через шутливую историю о коровах Наум Олев создал один из самых точных и жизнерадостных образов творческого п

ООО «Сельхозпродукты» реализует инвестпроект по возведению молочно-товарной фермы на 2,4 тыс. голов в муниципальном округе Зарайск Московской области. Сейчас специалисты ведут разработку проектной документации и бизнес-плана. Приступить к строительству намерены в начале 2027 г., а завершить — в конце 2028 г. Ожидаемая мощность комплекса превысит 23,7 тыс. т молока в год. Объем инвестиций оценивают в 3,3 млрд руб. ООО «Сельхозпродукты» работает в Подмосковье с 2000 г. и специализируется на молочном скотоводстве и растениеводстве. Предприятие имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы. Поголовье превышает 3,9 тыс. животных, включая 1,7 тыс. коров. В 2025 г. в хозяйстве надоили 17 тыс. т молока. Продуктивность молочного стада — около 9,9 тыс. кг на корову. В активах компании — более 16,7 тыс. га сельхозземель.

За четыре месяца 2026 г. российские свиноводы поставили на внешние рынки 142,6 тыс. т продукции. Это на 10% больше, чем за аналогичный период минувшего года. Крупнейшими покупателями отечественной свинины остаются Беларусь (51,7 тыс. т, +15%), Китай (36,7 тыс. т, +89%) и Вьетнам (20,5 тыс. т, –44%). По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), поставки такого мяса за рубеж в 2026 г. могут в целом увеличиться на 5-6% — до 410-415 тыс. т. Это свыше 10% отечественного производства. В 2025 г. Россия вошла в топ-5 мировых экспортеров свинины. Доля экспорта в структуре производства достигла 8,5%. В НСС считают, что безопасный максимум — 10-15% от общего объема получаемой продукции. Рост показателя свыше этого уровня повышает зависимость подотрасли от внешней торговли.

Специалисты Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН исследуют влияние астаксантина на здоровье и нерест средиземноморской мидии Mytilus galloprovincialis.Фермы получают молодь из диких популяций, однако перенос и содержание моллюсков в искусственной среде вызывает у них стресс, сопряженный с низкой фертильностью и повышенным риском развития инфекций.Астаксантин, содержащийся в микроводоросли Haematococcus pluvialis, получил распространение в рыбных хозяйствах. Он известен способностью укреплять иммунную систему и повышать общую жизнеспособность гидробионтов, что особенно важно в условиях интенсивного выращивания. Влияние обогащенного астаксантином рациона на состояние двустворчатых моллюсков пока остается неизученным. Севастопольские ученые планируют провести ряд экспериментов для усовершенствования рациона моллюсков-производителей в условиях питомника.

Жаркие дни совсем близко, и в каждом молочном хозяйстве — на севере и на юге — ищут способы уберечь коров от теплового стресса и потери продуктивности. Организм животных современной селекции работает на пределе возможностей, производя огромные объемы тепла и становясь все более уязвимым для высокой температуры. Когда даже новейшие системы охлаждения не могут полностью предотвратить перегрев скота, на помощь приходят инновационные кормовые решения.https://zzr.ru/zzr-2026-05-010 #тепловой_стресс #ТВИ #кормовая_добавка #охлаждение #продуктивность #потребление_сухого_вещества #воспроизводство #производство_молока

Для обеспечения максимальной продуктивности бройлеров необходимо повышать концентрацию обменной энергии (ОЭ) в рационах и балансировать их по аминокислотному профилю. В комбикормах для сельскохозяйственной птицы невозможно поддерживать достаточный уровень ОЭ только за счет использования зерна злаковых культур. Следовательно, в высокоэнергетический рацион нужно включать определенное количество жира.https://zzr.ru/zzr-2026-05-007 #бройлеры #кормовая_липаза #жирные_кислоты #растительные_масла #жиры #экзогенная_липаза #интенсивность_роста #продуктивность

​​Термин «биоэкономика» сегодня все чаще звучит в коридорах власти, на инвестиционных форумах и стратегических сессиях крупных корпораций.За этой модной приставкой «био-» скрывается не просто очередной тренд, а фундаментальная смена технологического уклада, сопоставимая по масштабу с переходом от аграрного общества к индустриальному или от индустриального к цифровому. Биоэкономика представляет собой модель развития, в которой производство товаров, услуг и энергии опирается на возобновляемые биологические ресурсы — растения, микроорганизмы, древесную биомассу, сельскохозяйственные культуры и органические отходы — с широким применением современных биотехнологий. Это не просто замена ископаемого топлива, а комплексный подход, объединяющий биологию, генетику, инженерию и цифровые технологии для создания замкнутых циклов производства, минимизации отходов и снижения экологического давления. В отличие от традиционной экономики, ориентированной на линейное потребление невосполнимых ресурсов, биоэкономика стремится к регенеративности.Идея эта не родилась вчера: ее первые ростки можно увидеть еще в трудах немецкого экономиста Курта Виндшауэра в 1930-х гг. Современное понимание биоэкономики сформировалось в XX в. на стыке нескольких интеллектуальных течений, а ключевую роль сыграли международные организации, продвигающие идею биоэкономики как ответа на вызовы устойчивого развития. Другими словами, биоэкономика возникла как реакция на исчерпание ископаемых ресурсов и изменение климата.В мире биоэкономика развивается неравномерно, отражая ресурсный потенциал и технологический уровень стран. Европейский союз связывает биоэкономику с климатическими целями, стимулируя биопластики, биотопливо второго поколения и лесную биоэкономику. США фокусируются на развитии биотехнологий и инноваций — от биофармацевтики до синтетической биологии. Китай инвестирует в сельскохозяйственную биотехнологию и биомедицину. Не упускают этот тренд также страны Латинской Америки и Индия. По глобальным прог

В Калмыкии начал работу первый в стране завод по выпуску гранулированного корма из камышово-травяной смеси. Мощность предприятия — 3,5 т в час. В проект вложили 117 млн руб. Создадут около 100 рабочих мест.В Калмыкии и ряде соседних территорий традиционное производство зерновых ограничено природно-климатическими условиями. Кроме этого, дефицит влаги и нашествия саранчи периодически сокращают кормовую базу. Разработанная технология позволяет использовать местное растительное сырье. Для производства берут молодой камыш, заготовленный в период с мая по июль, когда зеленая масса обладает наибольшей питательной ценностью.В ходе научной апробации установили, что результаты применения такого корма у сельхозживотных сопоставимы с показателями, полученными при использовании традиционных кормов.

Совет Государственной Думы РФ выступил с инициативой дать право Минсельхозу России утверждать руководителей региональных органов исполнительной власти в сфере агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.По мнению авторов документа, действующие механизмы взаимодействия федерального центра и субъектов страны в этой сфере урегулированы недостаточно.Расширение полномочий Минсельхоза России позволит обеспечить единство аграрной политики, усилить координацию работы и повысить контроль за использованием бюджетных средств.