Красота ручной работы

Я не могу устоять перед выпечкой из слоеного теста с хрустящей корочкой 🤦🇻🇳 А что с выпечкой во Вьетнаме? Делюсь наблюдениямиХлеб, который очень популярен во Вьетнаме называется Bánh mì (читается примерно как "баунь ми")Любопытно, что на вьетнамском это слово универсальное: так называют и саму булку, и готовый сэндвич с начинкойХлеб на вид напоминает мини-багеты 🥖 Но есть отличие: корочка тоньше и хрустящее, а внутри почти невесомая, "воздушная" мякоть В Нячанге не удивляйтесь, если к вам обращаются «мадам» — почувствуйте себя местной француженкойНаследие французской колонии, ничего не сделаешьНО! Именно пекарен во Вьетнаме малоВ Питере же пекарни на каждом углу (мне иногда кажется: чего в Питере больше — аптек или пекарен?)🤣Здесь всё иначе. Но я нашла большую пекарню в Далате — сняла видеоПовторюсь: пекарен во Вьетнаме не многоИщите кофейню)Там вам подадут круассан большого размера с разными топпингами по желаниюВыпечку достают из холодильника и подсушивают в автоматах По сути, это компактный конвекционный или ленточный тостер (иногда похожий на мини-печь с автоподачей)Выпечку в нем не «пекут» заново, а именно быстро прокаливают горячим воздухом, чтобы она стала горячей и хрустящей, как свежая из печи! Технологии.Популярны белые пирожки из рисовой муки с разными начинкамиВкусно, но не то, к чему я привыклаВообще, я делаю вывод: от выпечки вьетнамцы не фанатеютВидимо, это позволяет им оставаться стройными 😄А вы смогли бы жить без свежих булочек?Я не могу устоять перед выпечкой из слоеного теста с хрустящей корочкой 🤦🇻🇳 А что с выпечкой во Вьетнаме? Делюсь наблюдениямиХлеб, который очень популярен во Вьетнаме называется Bánh mì (читается примерно как "баунь ми")Любопытно, что на вьетнамском это слово универсальное: так называют и саму булку, и готовый сэндвич с начинкойХлеб на вид напоминает мини-багеты 🥖 Но есть отличие: корочка тоньше и хрустящее, а внутри почти невесомая, "воздушная" мякоть В Нячанге не удивляйтесь, если к вам обращаются «мадам» — по

Манишка или безрукавка?Моя последняя командировка в Москву была очень холоднаяВ Питере было +10°А Москва встретила меня мокрым снегомВот тогда мне пришла в голову идея связать длинную манишку с горломТепло и красиво))Пряжа от берета и бактуса у меня осталась, я добавила жёлтые микро-пайетки на хлопке и вот перед вами готовый результат!Информация для тех кто вяжет:🧶 вяжется сверху вниз🧶 плечо реглан погон🧶 спинка на 3-4 см длиннее переда, вместо ростка🧶 завязки по бокам шнур i-cord🧶 низ изделия тоже в технике i-cordПишите как вам конструкция, возможно что-то добавить или изменить?Пишите, не стесняйтесь)Можно в личные сообщения ✍️http://t.me/Olga_Modest_ova#некакувсех#ручнаявязка #осознанныйгардероб #теплолюдей #связаноруками #уникальнаявещь #ручнаяработаМанишка или безрукавка?Моя последняя командировка в Москву была очень холоднаяВ Питере было +10°А Москва встретила меня мокрым снегомВот тогда мне пришла в голову идея связать длинную манишку с горломТепло и красиво))Пряжа от берета и бактуса у меня осталась, я добавила жёлтые микро-пайетки на хлопке и вот перед вами готовый результат!Информация для тех кто вяжет:🧶 вяжется сверху вниз🧶 плечо реглан погон🧶 спинка на 3-4 см длиннее переда, вместо ростка🧶 завязки по бокам шнур i-cord🧶 низ изделия тоже в технике i-cordПишите как вам конструкция, возможно что-то добавить или изменить?Пишите, не стесняйтесь)Можно в личные сообщения ✍️http://t.me/Olga_Modest_ova#некакувсех#ручнаявязка #осознанныйгардероб #теплолюдей #связаноруками #уникальнаявещь #ручнаяработа

Еда во ВьетнамеНячангСразу скажу честно: на завтраке в отеле мне не хватало овсянки Люблю каши, а тут их нет🤷‍♂️Это точно нужно учитывать, если вы планируете посещение Вьетнама с ребёнком Нет сыров, а я сырный гурман Нарезка колбасы на вид больше напоминает нарезку рулетовЯичница доступна, так что голодным не останешьсяМного зелени, есть морепродукты, выпечки мало, небольшие кусочки бисквита, фрукты есть, но нужно успеть их застать)Зато кафе в городе через каждые пять метровМоё главное кулинарное открытие — традиционный вьетнамский суп «Фо»Напоминает конструктор «собери сам»: в миске подают мясной или куриный бульон, в нём куски варенного мяса, а рисовую лапшу и зелень подают на отдельных тарелкахСмешать по вкусуИмейте ввиду, что миска с супом большого размера В моем доме такой размер называется салатник🤦Лайфхак — фруктовое смузи в каждой палатке Густое, холодное, без сахара — идеальный перекус в +35 Цена от 100₽ (35 тыс донгов) Здесь же любые фруктыУже почищены, порезаны, аккуратно упакованы на подложке под плёнку цена от 90₽ (30 тыс донгов)Вьетнам славится своим кофе ☕Стоит попробовать: ☕ солёный кофе (соленая пенка над кофе)☕ яичный кофе (желтая густая пенка над кофе)☕ кофе с какое (сладко, сытно)Отдельный восторг мороженое с авокадо Визитная карточка Вьетнама 🇻🇳Мы познакомились с ним на рынке в ДалатеНа дне стакана смузи из авокадо (но это не точно) выше шарик мороженого и кокосовые чипсыНе могу объяснить почему, но это очень вкусно😋В Нячанге практически во всех ресторанах меню дублируется на русском языкеНа рынке, в палатках выбираешь что хочешь:"Хао матч?"И девушка на телефоне или на калькуляторе показывает вам стоимостьТорг приветствуется, вьетнамцы обычно уступаютСледом отдельный пост про выпечку Вам как — привычнее европейский завтрак или такая экзотика?Делитесь в комментарияхПродолжение следует....Еда во ВьетнамеНячангСразу скажу честно: на завтраке в отеле мне не хватало овсянки Люблю каши, а тут их нет🤷‍♂️Это точно нужно учитывать, если вы план

Погружение во ВьетнамНячангТы просыпаешься не от будильника. Город просыпается рано и очень громко. В 5 утра на весь город начинает играть музыка. Похоже на гимн городу или новому дню) И сразу воздух наполняют звуки открывающихся ставен, шипение сковородок. Это не просто утро, это запуск огромного механизма.Выходишь на улицу — и первое, что чувствуешь: жарко. Агрессивное солнце. В ближайшей лавке солнцезащитные крема с SPF 80, 100 и 120Сразу понимаешь, почему здесь пьют лёд стаканамиСами вьетнамцы хорошо защищаются от солнца: одежда с длинными рукавами, брюки, платок, маска и головной убор. Такая экипировка хорошо защищает в поездках на байке 🏍️, а на байках здесь все!Кстати купаются в море они часто в этой же одежде (не в купальнике)Наконец я нашла море с комфортной температурой 27-29°, песочный пляжСмотришь на дорогу и замираешь. Очень оживлённое движение: байки, машины, автобусы — это хаотичный, но почему-то работающий муравейник. Перейти дорогу? Это квест на выживание. Никто не останавливается, даже если ты на пешеходном переходе!Нужно просто начать идти.Не нужно бежать, без резких движений. Тебя видят! Тебя объедут!Главный на дороге тот, кто бОльшеМашина главнее байка, автобус главнее машиныИ все сигналят. Вначале кажется, что это тебе, но нет, это для участников движения. Звуковой сигнал может означать что угодно:" возьми правее" " я на машине, уступи дорогу" " поворачиваю" " перестраиваюсь"Байк лучший друг! Вы будете удивлены сколько всего можно перевести на байке! Начиная от свежей выпечки до стиральной машины!На байке спокойно размешается семья из 4 человекБлиже всего к рулю ребенок примерно 4 года, за ним папа, он управляет байком, за папой малыш лет двух стоит ножками на сиденье. Второго малыша придерживает мамаПричем шлемы только на взрослых!Бывает, что внизу, на подножке перевозят домашних животныхУзкие тротуары полностью заставлены припаркованными байками. Пройти невозможно. Все тротуары имеют скошенный поребрик относительно проезжей части, это позвол

5 км над суетой: как мы сделали город беговой дорожкойНе люблю хвастаться, но это факт 🥇🥇🥇Третья медаль в моей коллекцииЕжегодно участвую в ЗаБег РФ в Санкт-ПетербургеДистанция 5 кмВремя сегодня 43:35Традиционно дождь, но нас это не останавливаетРядом друзья и коллеги Кроссовки мокрые насквозь, но они помнят каждый мост и поворотТакой драйв 🔥🔥🔥Словили и ветер в грудь, и дождь в лицо, но главное ловили поддержку друг друга: "Ты сможешь!"Чувствуешь себя частью чего-то большого, масштабногоРади тебя перекрывают центр города🤣🤣🤣И вот он, финиш: медаль на шею, красное лицо и пульс в висках, а главное - чувство невероятной команды!Главный итог — не время, а 5 км общего драйва!5 км над суетой: как мы сделали город беговой дорожкойНе люблю хвастаться, но это факт 🥇🥇🥇Третья медаль в моей коллекцииЕжегодно участвую в ЗаБег РФ в Санкт-ПетербургеДистанция 5 кмВремя сегодня 43:35Традиционно дождь, но нас это не останавливаетРядом друзья и коллеги Кроссовки мокрые насквозь, но они помнят каждый мост и поворотТакой драйв 🔥🔥🔥Словили и ветер в грудь, и дождь в лицо, но главное ловили поддержку друг друга: "Ты сможешь!"Чувствуешь себя частью чего-то большого, масштабногоРади тебя перекрывают центр города🤣🤣🤣И вот он, финиш: медаль на шею, красное лицо и пульс в висках, а главное - чувство невероятной команды!Главный итог — не время, а 5 км общего драйва!