Муссовый торт 🔥🎂🍓 Диаметр торта 18 смДля мусса нам понадобиться180 гр шоколада (у меня 56% какао)180 гр молока110 гр сахара21 гр желатина75 гр воды450 гр сливок 33%Последовательность приготовленияЗамочить желатин в холодной водеМолоко и сахар поставить на плиту как закипит, выключить спустить набухший желатин перемешать следом спустить шоколад, перемешать до растворения шоколада, отстудить. Пока остывает масса взбить сливки до густоты сметаны. Соединить две массы, хорошо перемешать. На дно торта берём любой бисквит, ацетатную пленку и кольцо. Собираем торт. Можно сделать порционные торты в креманках или стаканчиках. Также можно сделать три вида мусса белый, молочный и темный, заливать по очереди когда застынет предыдущий слой мусса. Будут вопросы пишите ☺️🎂Муссовый торт 🔥🎂🍓 Диаметр торта 18 смДля мусса нам понадобиться180 гр шоколада (у меня 56% какао)180 гр молока110 гр сахара21 гр желатина75 гр воды450 гр сливок 33%Последовательность приготовленияЗамочить желатин в холодной водеМолоко и сахар поставить на плиту как закипит, выключить спустить набухший желатин перемешать следом спустить шоколад, перемешать до растворения шоколада, отстудить. Пока остывает масса взбить сливки до густоты сметаны. Соединить две массы, хорошо перемешать. На дно торта берём любой бисквит, ацетатную пленку и кольцо. Собираем торт. Можно сделать порционные торты в креманках или стаканчиках. Также можно сделать три вида мусса белый, молочный и темный, заливать по очереди когда застынет предыдущий слой мусса. Будут вопросы пишите ☺️🎂
