Петров. О финансах для отельеров

Уважаемые друзья,С сегодняшнего дня материалы канала дублируются в сообщество во ВКонтакте и в MAX.Причина простая: риск блокировки Telegram — фактор, который нельзя игнорировать.Для меня важно оставаться с вами на связи.Ссылка ниже. Подписывайтесь. В случае блокировки мы не потеряемсяhttps://vk.ru/club236010982https://max.ru/join/PYf35ttcf0gZPOGZJaO7EdUt_QAab9HU8z3u1WRYpkQ

Финансовый ритм отеля: как цифры управляют бизнесом В отеле финансы — это не отчёты в конце месяца. Это ритм: день → неделя → месяц → год. Если ритм сбит, то теряется системность в управлении отелем. Разберём по уровням 🔹 Ежедневное закрытие финансового дня Основа всей системы.Каждый день:💰закрытие PMS и POS💰сверка выручки (проживание, F&B, доп. услуги);💰контроль оплат от гостей и заказчиков: наличка / эквайринг / безнал;💰контроль дебиторки;💰обработка банковских выписок, разнесение поступлений и списанийконтроль фактических остатков денежных средств.Подробнее читай мой пост про аудит доходов. Зачем: Нужно обеспечить скорость реакции на нарушения финансовой дисциплины (несогласованные возвраты, скидки или комплименты; не начисленная плата за поздний выезд, штрафы за no show, гость выехал без оплаты).🔹 Платёжная дисциплина: два платёжных дня В отеле нельзя платить по первому желанию сотрудников. Рабочая модель:2 платёжных дня: вторник и четвергвсе заявки собираются и согласовываются заранеепланируемые платежи вносятся в платёжный календарьприоритеты: налоги → ФОТ → критичные поставщики → прочееЗачем:💰управляемый Cash Flow;💰отсутствие кассовых разрывов;💰прогнозируемые остатки и оптимальные процентные ставки по депозитам;💰финансовая дисциплина в команде.Деньги любят порядок и расписание.🔹 Еженедельный ритм: Revenue meeting & Credit meetingСвязка продаж и денег.Revenue meeting (еженедельно)Фокус — будущая выручка:ADR, OCC, RevPAR, pickup каналы продажценовые и маркетинговые решенияЗачем:Управлять доходом до, а не оправдываться после.Credit meeting (еженедельно)Фокус — реальные деньги:💰дебиторская задолженность;💰сроки оплат и лимиты;💰проблемные контрагенты; 💰отсутствие закрывающих документов; 💰решения: предоплата, стоп-продажи.Зачем:Выручка без денег — это иллюзия.Чтобы дебиторка не

Вакансия: https://hh.ru/vacancy/129700489?from=share_iosОтправлено с помощью мобильного приложения hh https://hh.ru/mobile?from=share_ios

Друзья, добрый день! Ищу к себе в команду сотрудника, буду благодарен за репост. Месторасположение офиса: Москва или Ялта. За подробностями в личку

Почему руководители боятся прозрачной отчётности Почти каждый генеральный менеджер и руководители подразделений отеля говорят, что очень хорошо иметь прозрачную отчётность. На практике — до того момента, пока она не начинает объективно оценивать их результативность. Дальше появляется сопротивление. 1. Прозрачная отчётность убирает «общую картину» Фразы вроде: «в целом месяц нормальный», «есть положительная динамика», «ситуация под контролем», работают только до тех пор, пока отчёт укрупнённый. Когда появляется детализация: по подразделениям, по статьям, по правильно подобранным операционным метрикам, «общая картина» перестаёт спасать. Остаётся конкретный результат. 2. Отчётность показывает причину проблем Прозрачный отчёт отвечает на неудобные вопросы: где и кем принято решение, сколько оно стоило и какой эффект дало. И очень часто выясняется, что проблема не в рынке и не в сезоне. 3. Прозрачность делает руководителя измеримым При прозрачной отчётности нельзя сказать: «Мы много работали». Можно только показать: что изменилось в цифрах, какой результат дали действия, как это повлияло на прибыль. Для многих руководителей это самый дискомфортный момент. 4. Отчётность конфликтует с субъективной эффективностью Иногда управленец уверен, что работает хорошо. Цифры могут показать обратное: рост выручки без роста прибыли, расходы под контролем «на словах», результат держится за счёт внешних факторов. И тогда начинается борьба не за улучшение показателей, а за форму отчёта и за методологию расчета операционных метрик. 5. Прозрачная отчётность требует решений Укрупнённый отчёт можно обсудить. Прозрачный — требует действий: резать расходы, менять процессы, пересматривать ответственность. А решения — это риск, конфликты и ответственность. Вывод Руководители боятся не отчётности. Они боятся момента, когда отчётность перестаёт быть формальностью и становится инструментом управления. Потому что п

Как закрыть финансовый год правильно? Еще не все отели отошли от бюджетной компании, а уже пора закрывать 2025 финансовый год. Процесс закрытия на много более сложный, чем закрытие месяца, поэтому необходимо уделить этому особое внимание. В противном случае, качественная финансовая отчетность не будет получена и многие нерешенные вопросы перейдут на следующий год. Основные направления: 1. Провести годовую инвентаризацию основных средств, запасов и прочих материальных активов. При проведении инвентаризации проверяем сроки годности продуктов, состояние белья и мебели. 2. Провести сверку с контрагентами по договорам,подписать акты сверки взаиморасчетов. 3. Создать резервы по сомнительной дебиторской задолженности. Актуализировать размер резервов на отпуска. 4. Сверить выручку в первичных учетных системах (PMS, Fidelio, Micros, Iiko и т.п.) с выручкой в бухгалтерской программе 1С и разобраться в разницах. 5. Создать резервы на выплату годового бонуса в бухгалтерской и управленческой отчетности. 6. Подготовить управленческую отчетность по стандарту USALI, сверить итоговый финансовый результат с бухгалтерской отчетностью, проанализировать разницы и внести изменения в отчетность при необходимости. 7. Подготовить отчет об исполнении бюджета капитальных вложений. 8. Провести P&L meeting. 9. Проанализировать справочники статей доходов и затрат. Убедиться, что в отчетности достаточно аналитических разрезов для управления бизнесом. 10. Актуализировать учетную политику (бухгалтерский и налоговый учет). 11. Сдать налоговые декларации и заплатить налоги. 12. Сдать годовую бухгалтерскую отчетность и утвердить ее у владельца. 13. Выбрать аудиторскую компанию на будущий год. 14. Подготовить предложения по выплате дивидендов за прошедший год и утвердить сумму у владельца. Комплексный подход к закрытию года и выделение достаточных ресурсов для его проведения, закладывают прочную базу для будущих финансовых успехов.

Чем занимается финансовый контролер отеля??? Часто мне задают вопрос, на ком должна лежать ответственность за подготовку отчетности по стандарту USALI, за формирование бюджета и за контроль над финансовой дисциплиной. В сетевых отелях это входит в должностные обязанности финансового контролера отеля. В России данная штатная единица предусмотрена не везде, но это не означает, что его работу можно не выполнять. Соответственно, функционал может быть возложен на следующих сотрудников: главный бухгалтер, главный экономист, финансовый менеджер или финансовый директор. Сегодня предлагаю рассмотреть основные должностные обязанности финансового контролера отеля (как отдельной штатной единицы): 1. Организует работу вверенного ему подразделения в области бюджетирования, финансовой, бухгалтерской и налоговой отчетности в соответствии с российскими стандартами бухгалтерского и налогового учета, политиками Управляющей компании, стандартами USALI, и условиями договора управления отелем. 2. Формирует годовой бюджет отеля, который включает в себя бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств и бюджет капитальных вложений. 3. Не позднее 15-го календарного дня каждого месяца предоставляет в Управляющую компанию отчет о деятельности отеля за прошедший календарный месяц, в котором отражаются: отчет о финансовом результате отеля, составленный по стандартам USALI, за прошедший месяц и за период сначала отчетного года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего финансового отчетного года и соответствующими показателями годового бюджета; актуализированный прогноз финансового результата отеля до конца отчетного года; отчет о движении денежных средств за период с начала текущего отчетного финансового года; отчет об исполнении бюджета капитальных вложений; 4. Ежедневно предоставляет руководству отеля и в управляющую компанию ежедневный отчет о выручке отеля (Daily Revenue Report). 5. Осуществляет контроль за соблюдением утвержденных бюджетов, согласовывает планы заку

Какие существуют виды прибыли в отеле? И почему недостаточно рассчитывать только чистую прибыль? Любой отельер управляет не одной «прибылью», а целой системой финансовых показателей, каждый из которых служит своей цели. Разберем основные виды прибыли с точки зрения операционной эффективности и управления финансами отеля. Естественно, на базе отчета P&L по форме USALI Начнем с прибыли операционного департамента (подразделения) отеля, которая рассчитывается как операционные доходы (выручка) подразделения минус его прямые операционные расходы. Основные операционные департаменты отеля: 💰номерной фонд, который включает в себя СПиР (Front office) и службу гостиничного хозяйства (housekeeping); 💰служба питания, которая включает в себя кухню, бары, сотрудников торгового зала(официанты), стюардинг;💰прочие операционные департаменты: СПА, медицина, анимация и т.д. Далее идет такой важнейший показатель как GOP (gross operating profit – валовая операционная прибыль). GOP = сумма прибылей операционных департаментов за минусом нераспределяемые (косвенные) операционные расходы. К нераспределяемым расходам относят расходы следующих подразделений:💰администрация;💰продажи и маркетинг;💰ИТ;💰техническая служба и расходы на коммунальные услуги. Почему важна именно GOP? Т.к. это комплексный показатель, который отражает эффективность работы всей команды отеля. Отдел продаж, служба гостиничного хозяйство, F&B, техническая служба – все влияют на GOP. Что еще важнее, как GOP меняется при увеличении или снижении загрузки номерного фонда. На сколько GM со своей командой способен оптимизировать расходы при снижении загрузки или удерживать их при росте загрузки? Кроме того,стоит отметить, что GM не всегда влияет на принятие решений о величине платы за управление, необходимости страхования, величине CAPEX, работы с банками, поэтому зачастую сферу ответственности GM и ограничивают показателем GOP. И именно по GOP лу

Друзья, пишите в комментариях, какие у вас возникают вопросы/проблемы в работе отелей, в части управления финансами. Что хотелось бы спросить у меня? Напишу свои мысли

Мысли по результатам моего участия в инвестиционном форуме ВТБ «Россия зовет!» (первый день): 1. наш Президент отличный оратор, его выступление запомнилось больше всего; 2. государственная экономическая политика у нас скорее реактивная, реагируем на изменения внешней среды, каких-то идей истратегических направлений развития я не услышал; 3. инфляцию задушили путем охлаждения экономики и данная политика будет продолжаться, соответственно, процентная ставка будет снижаться очень плавно; 4. казалось, что валютный курс в 80 руб. за USD никого не устраивает и рубль должен ослабеть до 100 руб., но похоже, что в Правительстве считают не так. Было отмечено, что спрос на валюту упал (импорт замедляется, отток капитала уменьшился) и, возможно, курс 80 надолго; 5. неожиданно в России появилась новая статья экспорта – майнинг криптовалюты; 6. новация, раньше такого не слышал, - Правительство будет заниматься наращиванием трудоинтенсивного импорта, который позволит высвободить дефицитные трудовые ресурсы. Очень интересно, но пока не понятно как на практике это будет реализовано. 7. дефицит ресурсов в стране (особенно персонала). Для развития экономики необходимо обеспечить переток ресурсов от неэффективных компаний (отраслей) к эффективным, больше их взять негде; 8. ну и традиционно, уже долгие годы об этом говорят, нехватка «длинных» денег. Интересным был доклад Ивана Таврина, которой обратил внимание на крайне низкий уровень развития фондов прямых инвестиций в РФ. Думаю, что рано или поздно эта отрасль экономики начнет развиваться. И, как резюме, следующий год будет сложный, необходимо готовиться к турбулентности, снижать издержки, повышать прозрачность и управляемость финансовых потоков. В конкурентной борьбе выживут сильнейшие!