Везде веган

Веганский тарталетки в кофейне СлоёнкаSloenkaMashtots Avenue, 48https://yandex.com/maps/org/237293954119?si=zx0d9cwkhc2889tug5qc6vtr54#ереван@vgntrkВеганский тарталетки в кофейне СлоёнкаSloenkaMashtots Avenue, 48https://yandex.com/maps/org/237293954119?si=zx0d9cwkhc2889tug5qc6vtr54#ереван@vgntrk

Очень годное место в самом центре Еревана в 2 минутах от Каскада 1 Isahakyan 46/3Второй адрес15 Ler Kamsar St, Yerevanwww.instagram.com/iykyk_yvn#ереван@vgntrkОчень годное место в самом центре Еревана в 2 минутах от Каскада 1 Isahakyan 46/3Второй адрес15 Ler Kamsar St, Yerevanwww.instagram.com/iykyk_yvn#ереван@vgntrk

Весна — безусловно лучшее время в Армении, потому что именно в этот период здесь пик сбора разнообразных дикорастущих трав. Нигде в других странах я не видел такой развитой культуры их потребления, как здесь. Люди сами собирают травы, а также в большом ассортименте покупают их в овощных лавках.Вот, например, синдрик (купена), купленный в одном из таких магазинчиков. Круглый год его можно найти в маринованном виде в любом супермаркете, но в этот раз я решил приготовить его дома.Сначала я очистил растение от старых грубых частей, затем отварил около 7 минут, дал стечь воде и отправил на сковородку с маслом. После обжарки его уже можно есть, но по местным рецептам обычно добавляют яйцо и специи. Я же решил поэкспериментировать и добавил около 20 граммов соевого изолята в жидком виде. Получилось необычно, вкусно и интересно.Также из купены делают салат с грецкими орехами. В сыром виде её не употребляют, так как растение содержит вещества, которые могут вызвать расстройство желудка.#армения@vgntrk

Это снова Алматы. Бар Комок. С огромным веган-френдли меню. У них есть несколько пицц, которые можно сделать в веганских вариантах.Сэндвич, бургер, хумус и бабагануш. И несколько видов интересных безалкогольных напитков. Тесто в пиццах, прямо как у Данер пиццы. Начинка очень вкусная, но я бы добавил туда больше протеиновых компонентов типа сейтана, тофу, вегансикх сосисок и т.д. Тогда было бы ещё круче. #алматы@vgntrkЭто снова Алматы. Бар Комок. С огромным веган-френдли меню. У них есть несколько пицц, которые можно сделать в веганских вариантах.Сэндвич, бургер, хумус и бабагануш. И несколько видов интересных безалкогольных напитков. Тесто в пиццах, прямо как у Данер пиццы. Начинка очень вкусная, но я бы добавил туда больше протеиновых компонентов типа сейтана, тофу, вегансикх сосисок и т.д. Тогда было бы ещё круче. #алматы@vgntrk

Это мы делали мероприятие в Казахстане, и большой сетевой отель - Best Western, где мы арендовали помещение, специально для нас сделал потрясающее веганское меню. Фотографии основных блюда типа супов, пасты и риса сюда уже не влезают.#алматы@vgntrkЭто мы делали мероприятие в Казахстане, и большой сетевой отель - Best Western, где мы арендовали помещение, специально для нас сделал потрясающее веганское меню. Фотографии основных блюда типа супов, пасты и риса сюда уже не влезают.#алматы@vgntrk