Vodkame

Vodkame pinned «🌱 13 июня - главный спаржа-тур года. Винный безлимит, гриль и французский фермер 🚜 Так как мы люди интеллигентные, также заглянем в Кремль (немного истории никому не повредит 😎) 🔸Интересный факт: цветение спаржи приходится всего на 1,5-2 месяца в году.…»

🌱 13 июня - главный спаржа-тур года. Винный безлимит, гриль и французский фермер 🚜Так как мы люди интеллигентные, также заглянем в Кремль (немного истории никому не повредит 😎) 🔸Интересный факт: цветение спаржи приходится всего на 1,5-2 месяца в году.Мы посетим не просто ресторан, где подают спаржу, а настоящую ЭКОферму которая снабжает овощем Москву и ее окрестности. Шагая по полю, посмотрим, как она растет, а также прослушаем экскурс от владельца фермы Николя Буассе 🇫🇷 или его коллег, в котором узнаем много нового: как выглядят ростки и плоды, когда овощ нужно срезать, как правильно это делать и как его хранить - все это расскажут нам настоящие профессионалы.Но самое интересное (и вкусное) ждет впереди! ◽️Прямо на ферме мы пожарим на гриле свежесрезанные ростки, продегустируем их в сочетании с солью и лимонным соком, беконом и соусом запивая это неограниченным количеством прохладного вина от наших партнёров @kubanvino и, похрустывая свежим багетом🥖. Заманчиво, правда? 🤤А еще и вкууууусно - мы уже пробовали 🥓🍷 ◽️С полей отправимся в цех производства и упаковки, где можно будет приобрести свежайшую спаржу и салатный цикорий , потом на экскурсию в Кремль, а далее отобедаем в ресторане "Рульки Вверх" 👩‍🍳 ◽️После обеда доставим вас на вокзал, а для тех, кто хочет задержаться в Коломне, - с радостью порекомендуем еще пару-тройку мест, где можно вкусно поесть или выпить. Коротко о программе тура: 🔸Когда: 13 июня (Суббота) 🔸Где: отправление на поезде с Казанского вокзала, мы встречаем вас на станции Голутвин (город Коломна).🔸Продолжительность: один день, вечером возвращаемся в Москву на поезде (желающие могут остаться в Коломне с ночевкой).🔸Стоимость: 6500₽В стоимость входит: трансфер от Коломны до фермы и обратно, спаржа и закуски к ней, вино (5 видов), экскурсия в Кремль, трансфер до вокзала. Билеты на поезд и обед оплачиваются самостоятельно. 🔸Доступно 18 мест. Для брони пишите админу в директ @andreyzolinПредоплата 3500₽, остаток - за 3 дня до выезд

Спросили у Николя Буассе про его любимый овощ 🤔🥔Ваш спаржелье @VodkaMe 🥂#СпаржаТур #спаржа #ekolomna #VodkaMe #сезонспаржи #коломна #спаржанагриле #гастротур#Николлини

🌱 Друзья, привет! 👋Сезон спаржи стартовал, поэтому сегодня я откладываю коктейль в сторону. 🍹➡️🌿На следующей неделе выложу анонс июньского Спаржа-тура в любимую Коломну. 🚂А насчёт традиционного тура в мае есть нюанс 😄 Так получилось, что ребята, которые уже ездили с нами в прошлые годы, забронировали почти всё заранее. Вживую, без анонсов. Поэтому сейчас на 23 мая осталось ровно 2 места - успевайте! ⏳Кому интересно - пишите в личку @andreyzolin, расскажу программу, цену, детали. 📩А пока - смотрите видео, где Николя 🇫🇷 выбирает свой любимый овощ 😉Спойлер: это не картошка) 🥔❌Ваш спаржелье @VodkaMe 🥂#СпаржаТур #спаржа #ekolomna #VodkaMe #сезонспаржи #коломна #спаржанагриле #гастротур

🍹 HBV • КОКТЕЙЛЬ №45: ДВА В ОДНОМCuba Libre + Dark 'n' StormyДрузья, у нас сегодня математический фокус: один номер - два коктейля. Идеально для майских: гремите льдом, давите лайм и пейте на террасе (или на балконе - неважно).Знакомьтесь: Cuba Libre и Dark 'n' Stormy. Простые, как три аккорда. Вкусные - как... ну, вы поняли.🇨🇺 КОКТЕЙЛЬ №45/1: CUBA LIBREСимвол независимости КубыИнгредиенты:🥃 Белый ром - 50 мл🍋‍🟩 Лайм - половинка (выжать сок, но и саму дольку тоже в стакан)🥤 Cola - доверху⚙️ Метод:Хайбол → лёд → ром → сок лайма и сам лайм туда же → кола доверху. Легко перемешать.📜 Факт: без лайма это просто ром-кола, а не Cuba Libre. Лайм - сертификат подлинности.⛈️ КОКТЕЙЛЬ №45/2: DARK 'N' STORMYБермудский шторм в стаканеИнгредиенты:🥃 Тёмный ром - 50 мл🍋‍🟩 Лайм - половинка (сок)🍺 Ginger beer - доверху (имбирный лимонад)⚙️ Метод:Хайбол → лёд → ром → сок лайма и долька → имбирный лимонад доверху. Аккуратно перемешать.📜 Факт: имбирь раскрывает пряность выдержанного рома.💭 Кубинская свобода и бермудский шторм - в одном посте. Выбирайте по настроению или мешайте оба подряд.🚀 Ромовая эра продолжается. И не забывайте про лайм, иначе это просто кола.Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat#HBV #CubaLibre #DarknStormy #Коктейль #gingerbeer #Ром #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe#VodkaMe

🍍 HBV • КОКТЕЙЛЬ №44: ПИНА КОЛАДА ТРОЙНОЙ КОКОСPiña Colada Triple CoconutДрузья, помните наш вторничный шопинг-лист? Я закупился ананасами, кокосовой стружкой, ромом и блендером. И сегодня - момент истины.Знакомьтесь: «Пина Колада Тройной Кокос». Коктейль, который я буду вспоминать до следующих майских. И вы тоже.🥥 Что внутри (на 2 порции):🏴‍☠️ Кокосовый ром (домашний настой) - 120 мл🥥 Кокосовое молоко Aroy-D - 120 мл🍍 Ананасовый сок 100% - 120 мл🥛 Молоко 2,5% - 60 мл🍬 Сироп топинамбура - 30 мл🥥 Кокосовая стружка - 2 ч.л.🧊 Лёд 9–10 кубиков⚙️ Метод (всё просто):1. В блендер - все ингредиенты и лёд.2. Взбивай 25 секунд.3. Дай постоять 30 секунд - пена поднимется сама.4. Перелей в бокал из свежего ананаса (мякоть мы вырезали специальным ножом, а потом съели - тропический бонус).💭 Почему это лучшая Пина Колада?Потому что в ней нет ни капли лишнего. Только три удара настоящим кокосом: кокосовый ром, кокосовое молоко и кокосовая стружка. Плюс свежий ананас и правильная эмульсия в блендере.Вкус - плотный, обьёмный, сливочный, но без приторности. Пьётся как тропический отпуск, даже если за окном дождь. Я перепробовал десятки Пина Кол ад - эта лучшая.🚀 Ромовая эра продолжается. Устраивайте себе праздник.P.S. Если не успели закупиться - читайте наш пост от вторника. Там всё: где взять ананас, нож, стружку и как настоять кокосовый ром за сутки. Повторить сможет каждый.Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat#HBV #ПинаКоладаТройнойКокос #Коктейль #PiñaColadaTripleCoconut #Ром #Кокос #ДомашнийБар #Блендер #HomeBarVodkaMe #пинаколада #pinacolada

🍍 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПИНА КОЛАДА ТРОЙНОЙ КОКОСДрузья, в пятницу я покажу вам лучшую Пину Коладу в моей жизни - «Пина Колада Тройной Кокос». Она настолько хороша, что вы точно захотите повторить. А сегодня ваш шопинг-лист и лайфхаки. Всё по делу.Секрет - три кокоса: кокосовый ром, кокосовое молоко, кокосовая стружка. Три удара по вкусовым рецепторам.🛒 Что кладём в корзину:🍍 Ананас - только свежий и крепкий! Он станет бокалом (держит форму, проверено), а мякоть вы потом съедите - тропический десерт в подарок.🔪 Нож для ананаса - на Ozon/Wildberries. Без него аккуратно не вырезать.🥥 Кокосовая стружка (есть на маркетплейсах) - нужна дважды:→ Настой рома.→ Добавка в блендер.🧉 Блендер - без него не добиться той самой кремообразной текстуры. Погружной или стационарный - любой потянет.🥤 Жидкая база (на 2 порции):🏴‍☠️ Белый ром (самый простой, дешёвый — он впитает аромат кокоса) - 120 мл🥥 Кокосовое молоко Aroy-D (17–19%, без сахара) - 120 мл🍍 Ананасовый сок 100% - 120 мл🥛 Молоко 2,5% - 60 мл🍬 Сироп топинамбура - 30 мл (есть на WB, Ozon и даже в Пятёрочке)🧊 Лёд 9–10 кубиков, чуть подтаявших.🥥 Как настоять кокосовый ром (дома, без затей)1. Возьми 0,5 л базового белого рома (подойдет любой).2. Перелей в чистую банку или бутылку (🫙).3. Добавь 30–50 г кокосовой стружки. Закрути крышку, энергично потряси.4. Оставь на 24 часа (можно и дольше - аромат будет глубже).5. Процеди - самый простой способ через сито+вата (будет немного мутно, но для Пина Колады это не принципиально). Если хочешь идеальную прозрачность - используй кофейный фильтр, но это долго.Готово. Ты сделал кокосовый ром почти как крафтовый, но за копейки.🚀 Почему это будет пушка? Я перепробовал десятки Пина Кол ад. Эта - лучшая. Тройной кокос даёт плотный, сливочный вкус без приторности. Ананас - свежую кислинку. Блендер превращает всё в правильную эмульсию. Никакой воды, только честные ингредиенты и техника.Не пожалеете - повторяйте в пятницу.🥥 Ромовая эра продолжается. Готовьте ананасы, кокос и блендер

🎁 VODKAME × SOKOLOV'S BARS Розыгрыш: депозит, ром и мерч Друзья, ромовая эра набирает обороты. Мы с Дмитрием Соколовым решили: пора раздавать призы. На этот раз - 10 победителей! 🥇 депозит 10 000₽ в Black Hat 2-4 ром Black Pearl Golden 5-7 ром Black Pearl…🎉 Результаты розыгрыша:🏆 Победители:1. Anna (@aau_109)2. Mikhail (@MikhailShv)3. Denis4. Masha (@kosmashka)5. Shadow (@ShadowDemon39)6. Klt (@Trtryp)7. Кris (@kriss_green)8. Kirill (@KirillTimokhin)9. КрокоМаша🦖 (@crocomasha)10. Aliçe (@A_mantikora)✔️Проверить результаты

✈️ HBV • КОКТЕЙЛЬ №43: AIR MAIL 🇨🇺 Друзья, мы снова в баре Black Hat, и на этот раз за стойкой старший бармен Роман. Он приготовил для нас классику, которая переносит прямиком в Гавану 40-х годов - Air Mail.Этот знаменитый коктейль появился в 1949 году на Кубе, во времена, когда авиапочта была таким же чудом, как для нас сейчас - электронная. А сам рецепт впервые попал в печать в буклете Bacardi в 1930 году. Ром, мёд, лайм и игристое - идеальное письмо, отправленное «воздушной почтой» прямо в ваш бокал. И сегодня нам его доставит Роман.Ингредиенты:🥃 Выдержанный ром (у нас Sang Som из Таиланда) - 50 мл🍯 Медовый сироп - 20 мл🍋‍🟩 Сок лайма - 30 мл🍾 Игристое вино - топ🧊 Лёд (в том числе крашеный для шапки)🌿 Мята свежая и манго - для украшения⚙️ Метод:🚀База:В шейкер - выдержанный ром, медовый сироп и сок лайма. Хорошо встряхиваем.🧊 Сборка:Тики-бокал заполняем льдом. Переливаем содержимое шейкера. Доливаем игристое вино. Сверху делаем шапку из крашеного льда.🏁 Финиш:Украшаем кусочком манго и свежей мятой. Вставляем соломинку. Подаём с мыслями о тропиках.💭 Что это за ром Sang Som?Sang Som («Лунный свет») - тайский ром, настоящий король местного рынка, занимающий более 70% продаж крепкого алкоголя в стране. Он производится из тростниковой патоки и выдерживается в обожжённых дубовых бочках не менее 5 лет, за что получал золотые медали ещё в 80-х годах в Испании. Его вкус - это тёплые ноты цедры апельсина, патоки и корицы. Идеально подходит для тропических коктейлей. Цена в 🇷🇺 около 1400₽ за 0,7🎁 Напоминаем: наш совместный розыгрыш с баром Black Hat продолжается. Депозит 10 000₽, ром Black Pearl, мерч - 10 призов! Участвуйте до 28 апреля!Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat#HBV #AirMail #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #SangSom #Куба #Коктейли

🌿 HBV • КОКТЕЙЛЬ №42: МОХИТОУрок от Дмитрия СоколоваДрузья, мы с Димой в баре Black Hat приготовили лучший мохито в моей жизни. Делюсь рецептом.Ингредиенты:· 🍋‍🟩 Лайм - 1 шт.· 🍯 Сахарный сироп - 25 мл· 🥃 Белый ром (у нас Havana Club 3 года) - 50 мл· 🌿 Мята свежая 15–20 листьев + пучок для украшения· 💧 Содовая - примерно 50–70 мл· 🧊 Дроблёный лёд - много· 🥤 Трубочки - 2 шт.⚙️ Метод:🚀База:Лайм на 8 частей → в хайбол → подавить мадлером.Добавить сироп, ром и «немного от себя».Мяту хлопнуть ладонью → туда же. Перемешать снизу вверх.🧊 Лёд:Кубики в полотенце → удар скалкой (или молотком) → дроблёный готов.Засыпать до края. Снова перемешать снизу вверх.🏁 Финиш:Содовая почти до верха (оставить 1 см) → перемешать.Ещё льда - «шапка».Пучок мяты хлопнуть и воткнуть.Трубочки (лучше две) продеть прямо через мяту.💭 Мохито - не про ингредиенты, а про порядок движений. Дроблёный лёд, правильно взбодрить мяту, трубочка через зелень. Когда руки знают, что делают, даже классика звучит как открытие.Ромовая эра продолжается. Айда в Black Hat - или на кухню.Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat🎁 Кстати! У нас идёт розыгрыш с депозитом 10 000₽, ромом и мерчем - успевайте до 28 апреля!#HBV #Мохито #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДмитрийСоколов #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #HavanaClub

Vodkame pinned a photo

🎁 VODKAME × SOKOLOV'S BARSРозыгрыш: депозит, ром и мерч Друзья, ромовая эра набирает обороты. Мы с Дмитрием Соколовым решили: пора раздавать призы. На этот раз - 10 победителей!🥇 депозит 10 000₽ в Black Hat2-4 ром Black Pearl Golden5-7 ром Black Pearl Dark🎱 дождевик9️⃣ панама🔟 футболкаBlack Pearl создан компанией Alvisa - спасибо ребятам за качественный продукт.📅 Старт: 14.04 | Итоги: 28.04Как участвовать:1️⃣ Подписаться на @VodkaMe2️⃣ Подписаться на @sokolovs_bars3️⃣ Нажать «Участвую!»10 победителей выберет бот.📍 Ром и депозит - только в Black Hat до 31.12.2026. Мерч отправим по РФ.Ваши @VodkaMe и Sokolov's Bars 🍹

🍹 HBV • КОКТЕЙЛЬ №41: DAIQUIRIДрузья, я снова в баре Black Hat.И легенда московской барной сцены - Дмитрий Соколов делает для нас первый коктейль в ромовую эру.🍋‍🟩 DAIQUIRIРецепт от Димы:• 50 мл белого рома «и ещё немного для себя»😉• 30 мл свежего лаймового сока• 15 мл сахарного сиропа⚙️ Метод:Шейк 10–15 секунд → процедить в Coupe → долька лайма.🇨🇺 Daiquiri - кубинская легенда конца XIX века. Три ингредиента, один баланс. Считается тестом на уровень бармена.Ромовая эра началась. И началась она в правильном месте - у человека, который знает о роме всё.Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat#HBV #Daiquiri #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДмитрийСоколов #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe

🍹 HBV • ЧТО КУПИТЬ: СЕДЬМАЯ БУТЫЛКА - РОМ!Друзья, мы открываем новую главу. Наш шейкер освоен, пену мы победили, а теперь пришло время рома.Да, в нашем баре поселяется седьмая бутылка. И это событие я отмечал не где-нибудь, а в легендарном московском баре Black Hat - у человека, который знает о роме больше, чем кто-либо в стране.Знакомьтесь: Дмитрий Соколов.👒 КТО ТАКОЙ ДИМА СОКОЛОВ?Бартендер, владелец баров Mr.Help&Friends , Black Hat, Perepel. Член объединения Bartender Brothers - элиты российского барного сообщества. В 2003 году стал чемпионом мира по барменскому искусству (Bacardi Martini Grand Prix) - самым молодым в истории и единственным, кто взял два главных приза за один год .А главное, Дима - настоящий ромовый фанат.В его Black Hat Bar - огромная коллекция рома: 118 видов из 41 страны мира!🏷 ЧТО ПОСОВЕТОВАЛ ЭКСПЕРТЯ спросил Диму: «Какой ром купить для домашнего бара?»Вот его выбор:🥃 ЛАЙТ (для коктейлей и старта)Black Pearl - российский ром на импортных спиртах. Мягкий, с нотами тростниковой патоки и сухофруктов . Цена: ~1000 ₽🥃 СТАНДАРТ (рабочая лошадка)Havana Club 3 года - кубинская классика. Выдержка 3 года, ароматы ванили, дуба и специй . И да, есть в КИБ по хорошей цене!🥃 ПРЕМИУМ (для особого вечера)Pyrat XO Reserve - ультра-премиальный ром из Гайаны, выдержка 15 лет. Бутылка ручной работы.🍸 ЧТО ДАЛЬШЕ?А в пятницу на нашем канале - Дмитрий Соколов лично приготовит первый коктейль на роме!Да-да, легенда московской барной сцены заходит в HBV!Готовьте стаканы, друзья. Начинается ромовая эра.Ваш бармен @VodkaMe💬 Чат: @VodkaMeChat#HBV #ЧтоКупить #Ром #ДмитрийСоколов #BlackHatBar #BartenderBrothers #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe

🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ: 40 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРАДрузья, вот оно - полное и актуальное меню нашего бара. Теперь в нём 40 коктейлей, в порядке нашего путешествия. От первой основы до последнего шедевра - это наша общая барная эволюция, записанная в рецептах.📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТАОсвежающие & Фруктовые• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характеромМартини & Классика• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладкимЭра КАМПАРИ•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni•🏛 Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия Эра БУРБОНА• 🥃 Old Fashioned - вкус, с которого всё начиналось• 🗽 Bourbon Manhattan - элегантность из Нью-Йорка• 🇫🇷 Boulevardier - мощная парижская легенда• 🍊 Old Pal (бурбон) - его сухой и бодрящий собратЭра ИГРИСТОГОСПРИТЦ-МАРАФОН• 🍷 Vermouth Rosso Spritz - исторический пра-спритц• 🍸 Dry Vermouth Spritz - строгий и сухой• 🇮🇹 Americano Spritz - классика в игристой версии• 🔴 Campari Spritz - икона жанраИТАЛЬЯНСКИЙ СТАРТ• 🍑 Bellini - утончённая нежность из Венеции• 🍓 Rossini - яркий ягодный восторгФИНАЛ ИГРИСТОЙ ЭРЫ• 🍋 French 75 - артиллерийский залп во вкусе• 🍊 Negroni Sbagliato - лучшая ошибка в истории коктейлейЭРА ШЕЙКЕРА | НОВАЯ ГЛАВА• 🍸 Clover Club - элегантный дебют шейкера• 🍯 Bee’s Knees - пчелиная работа и идеальный баланс• 🥤 Campari Sour - новая грань горького аперитива• 🥃 Bourbon