wine talk | винотека

Друзья, у нас для вас кое-что совершенно новое, если не сказать — ранее не виданное.Не вино в привычном смысле, но точно про вино. И точно про свободу.Знакомьтесь — UNBOTTLE. Премиальный продукт в инновационном формате. UNBOTTLE освобождает вино от устаревших форматов, предоставляя свободу выбирать бокал под настроение. Потому что мы искренне верим: вино должно быть про удовольствие, а не про правила.Это премиальные вина в капсулах по 100 мл. Четыре капсулы в сете — четыре разных вина, четыре терруара, четыре настроения. Никаких обязательств покупать целую бутылку, никакого страха, что вино «не зайдёт», и никакого музейного отношения к дорогой этикетке. Просто вы, ваш бокал и момент, который хочется продлить.А ещё это очень красиво. Дорогая, плотная матовая упаковка, невероятно приятная тактильно, с золотым тиснением. Внутри — ложемент, где каждая капсула лежит в своём гнезде. Её очень приятно даже просто держать в руках.И, конечно, это идеальный подарок.Что подарить человеку, у которого «всё есть»? Или тому, кто любит вино, но вы боитесь ошибиться с выбором целой бутылки? UNBOTTLE решает эту проблему.Сет выглядит дорого и статусно. Четыре разных вина в одном наборе позволяют угадать с выбором. Такого точно никто не подарит. И этого точно ни у кого ещё нет.На выбор мы предлагаем три сета:«Свобода от правил» Кристальная свежесть Muscadet, строгость Chablis Premier Cru, мощь Châteauneuf du Pape и уверенная классика Bordeaux. Сет для тех, кто не ищет лёгких путей.«Взгляд в будущее» Прозрачный Bergérac, изящное розе Прованса, структурированный Saumur Champigny и глубинный Saint-Émilion Grand Cru.«Тишина внутри» Бескомпромиссная классика Бордо уровня Grand Cru Classé. Olivier, Grand Corbin-Despagne, Desmirail и Sauternes. Никаких случайных акцентов — только выверенный баланс.Выбирайте подарок или сценарий для себя. Мы будем рады помочь подобрать тот самый, который отзовётся именно вам.Друзья, у нас для вас кое-что совершенно новое, если не сказать — ранее не виданное.Не

Друзья! Пусть с задержкой и легким опасением, но мы объявляем сезон коктейлей и розовых вин наконец-то открытым!Верим, что больше не будет снегов, ураганов и того, что там еще может испортить летнее настроение?Поэтому приглашаем всех в винотеку.Мы привезли готовые коктейли и безалкогольные спиритсы для творческого подхода к созданию своего собственного вкуса.Уже традиционные Шприц, Лимончелло, Хуго, Беллини. И новинки – Уайт Пич и Вайлд Берри. Все летние вкусы и ягодные оттенки. Никаких правил - сплошное удовольствие. Охлаждай, наливай и … вот оно, лето!Ну и, конечно, спиритсы Niets - наша отдельная гордость. Это не напиток с ароматизатором, а самый настоящий джин и ром, с правильной технологией производства, только деалкоголизированный. Абсолютно премиальное качество международного бренда, с огромным количеством наград и признаний мишленовских ресторанов. Коктейли на их основе получаются идеальными. Абсолютный базиликовый смэш или, например, том коллинз, только без алкоголя. Идеально для лета! Традиционный вкус без эффекта согревания. Мы проверяли на друзьях: сразу никто и не догадался, что это не крепкий джин. А какой ром! Коктейль Май Тай в летнем звучании - это восторг.В общем, приглашаем в летнее путешествие по вкусам и открытиям. Какие-то бутылки уже охлаждаются в холодильнике. Откроем сезон вместе!

Только представьте: чёрные фрукты, цикорий, крепкий кофе, поджаренные тосты. Чуть уловимо пахнет влажной древесиной. И нет ничего вокруг — только сосны и густой воздух, тишина и покой. Дровяной камин создаёт уютный свет, а тишину нарушает лишь треск поленьев. Бокал красного вина и брутальные блюда из дичи на столе.Эту картину нам нарисовало испанское вино 3000 Años. Удивительное во всех его проявлениях.Название и 3000 мелких палочек на этикетке вина идут от истории, что 3000 лет назад в Bullas, где оно производится, появился первый виноград. Сорта винограда Монастрель и Сира встречаются вместе только на финальном этапе. А до этого они живут свою отдельную жизнь, сохраняя идентичность. Монастрель длительное время набирает сложность и плотность в 500-литровых бочках. А Сира выдерживается в новых бочках из французского дуба. И только когда у каждого сорта появился свой особенный нрав и жизненный опыт, они соединяются, чтобы продемонстрировать роскошный союз двух состоявшихся характеров.И при этом, несмотря на всю полноту и серьёзность, вино удивительно изящно. Свежая кислотность, выраженные танины, сливочные оттенки ванили и долгое, нежное послевкусие.А если вы поклонник вин SAM, то 3000 ANOS точно для вас. Удивительным образом оба этих вина перекликаются и создают особенный диалог. Мы даже удивились на дегустации насколько это прекрасно.Приходите в винотеку, тем более праздники, выходные и нет повода не попробовать что-то новенькое.

Друзья, у нас сегодня особенная новинка! Мы продолжаем вас удивлять и удивляться сами.Domaine du Chapître Moulin-à-Vent, Франция, Божоле.Это как раз тот случай, когда восторги уместны. Ведь это настоящий шедевр региона Божоле.В большинстве случаев этот регион ассоциируется с молодым, лёгким вином Божоле Нуво, и, конечно, праздником в смешных шляпах и беззаботным весельем. Moulin-à-Vent — это тоже Божоле, но совсем другое. Вина Moulin-à-Vent способны развиваться в бутылке 5–10 лет и более, раскрывая всё новые оттенки и сложность.Серьёзное, взрослое вино со сложным характером, присущим только избранным. Оно делается из того же сорта Гаме, но с более старых лоз, выросших на бедных гранитных почвах. И в результате в бокале не «виноградный сок с пузырьками», а мощное вино, которое по структуре и элегантности не уступает бургундским 1-er cru. Domaine du Chapître раскрывается щедрыми нотами спелой вишни, ириса и фиалки. Со временем букет становится более сложным, обретая тона увядшей розы, ириса, пряностей, а также нюансы трюфеля, мускуса, дичи. Тона тёмных фруктов с элегантными ванильными нюансами. Если вы ещё думаете, что попробовать нового и необычного, это тот самый случай!

Друзья! У нас новинки!Знаете, как трудно выбирать вина для винотеки? И это не про то, о чём вы подумали. Не ошибиться с выбором, посчитать цены и всё такое. Это и так понятно. Мы же столкнулись с ещё одной трудностью — как выбрать лучшее из лучшего и при этом выдержать пытки… едой. Да, конечно, выбирали мы грузинские вина.Сколько мы выпили, а главное — сколько при этом съели всех этих хачапурей и хинкалей. Про всё на свете на мангале даже вспоминать трудно, но мы выдержали!Нам очень хотелось привезти особенную Грузию. Поэтому мы так тщательно подошли к выбору и очень надеемся, что нам это удалось.Винодельня Keburia — современная и очень технологичная. Здесь работают только с автохтонными сортами Грузии: ркацители, мцване, киси, хихви, саперави. При этом создают как чистые, свежие и понятные вина, так и вина, выдержанные в традиционных грузинских квеври. И даже эти вина звучат современно и легко. Такой идеальный баланс грузинских традиций и актуального стиля. Всего в линейке 9 вин, и каждое достойно отдельного рассказа.Ну вот, например, вино Киси Мускат. Сорт киси — редкий грузинский автохтон, был почти утерян в XX веке и только недавно возрождён современными виноделами. В сочетании с мускатом он даёт свежий аромат с нотами спелой груши, зелёного яблока, цветов белой акации, ромашки и лёгким мускатным шлейфом. Идеально подходит к лёгким грузинским закускам, что мы особенно оценили после наших длительных застолий.В общем, это надо пробовать! Приходите уже в винотеку. Будем рассказывать вам о Грузии, вине и грузинской кухне. Просто поверьте, мы теперь в этом профи!Друзья! У нас новинки!Знаете, как трудно выбирать вина для винотеки? И это не про то, о чём вы подумали. Не ошибиться с выбором, посчитать цены и всё такое. Это и так понятно. Мы же столкнулись с ещё одной трудностью — как выбрать лучшее из лучшего и при этом выдержать пытки… едой. Да, конечно, выбирали мы грузинские вина.Сколько мы выпили, а главное — сколько при этом съели всех этих хачапурей и хинкалей. Пр

Друзья, занавес!Объяснять, что дарить на 8 марта, больше не надо. Всё уже сказано за нас.Если вдруг вы всё ещё стоите в очереди за тюльпанами и мучительно выбираете между розами и лилиями — стоп. Выдохнули. Развернулись. И идёте к нам.Она. Предпочитает. Вино.Точка. Никаких «ну, может, ещё конфеты?». Только вино. Хорошее, вкусное, красивое, правильное.Приходите, спасём ваш праздник от букетной банальности. Вы будете рассказывать, какая она самая лучшая, а мы в это время подберём вино именно для неё. И да, букет тоже будет. Только в бокале. Раскроется оттенками, нюансами и правильным настроением.Мы уверены: это будет лучшее 8 марта для вас обоих.

Теперь даже любителям крепких напитков не придётся отказывать себе в любимом вкусе, когда алкоголь под запретом. И это не ароматизированная вода и не «что-то похожее на настоящее». Это самые что ни на есть джин, ром и апероль. Правильная технология, соблюдение всех тонкостей производства крепких напитков. И только на финальном этапе бережно и щадяще удаляют алкоголь, сохраняя всю вкусовую палитру.Вот, например, из технической карты Havaniets — первый в мире безалкогольный тёмный дистиллят с реальной выдержкой в дубовой бочке. Не ароматизированная имитация, а настоящая бочковая выдержка, которая формирует натуральные ванильно-древесные и кофейные ноты. Поэтому его используют не только в баре, но и в высокой кондитерке, включая zero-версии ромовых десертов. Бренд сотрудничает с шефами Michelin-уровня и гастрономическими гидами, что о многом говорит.И у каждого из спиритсов Niets совершенно необыкновенное описание и история, в которую невозможно не влюбиться, даже если вы не поклонник крепкого. А может, это станет поводом попробовать что-то новое?Вот здесь все подробно: https://verigo.ru/collection/nietsА лучше приходите в винотеку — мы расскажем о каждом так, как чувствуем.

Всем привет! Продолжаем без пауз — ещё один праздничный день, и ещё одна дегустация.23 февраля к нам приезжает сам владелец винодельни «Гунько Вайнери» Владимир Гунько. Те, кто с нами давно, знают: вечера с виноделами не бывают скучными. Потому что увлечённость своим делом без выходных и праздников, знание всех этапов создания вина — это то, что отличает настоящего профессионала.Владимир — яркое тому подтверждение. Долгие годы он занимался виноградниками для других хозяйств, а когда решил создать собственную винодельню, знал о вине уже практически всё. Теперь его вина говорят сами за себя.На дегустации 23 февраля в 19:00 пробуем:Blanc de NoirsСовиньон БланРозе 2024МальбекКрасные Глины РезервКаберне ФранБудет интересно, душевно и по-настоящему познавательно. Приходите слушать истории из первых уст и знакомиться с винами, за которыми стоит огромный опыт и любовь к своему делу.Ждём вас в понедельник, 23 февраля, в 19:00.Стоимость дегустации 2000 р.Записывайтесь, пожалуйста, в комментариях или в личные сообщения.Всем привет! Продолжаем без пауз — ещё один праздничный день, и ещё одна дегустация.23 февраля к нам приезжает сам владелец винодельни «Гунько Вайнери» Владимир Гунько. Те, кто с нами давно, знают: вечера с виноделами не бывают скучными. Потому что увлечённость своим делом без выходных и праздников, знание всех этапов создания вина — это то, что отличает настоящего профессионала.Владимир — яркое тому подтверждение. Долгие годы он занимался виноградниками для других хозяйств, а когда решил создать собственную винодельню, знал о вине уже практически всё. Теперь его вина говорят сами за себя.На дегустации 23 февраля в 19:00 пробуем:Blanc de NoirsСовиньон БланРозе 2024МальбекКрасные Глины РезервКаберне ФранБудет интересно, душевно и по-настоящему познавательно. Приходите слушать истории из первых уст и знакомиться с винами, за которыми стоит огромный опыт и любовь к своему делу.Ждём вас в понедельник, 23 февраля, в 19:00.Стоимость дегустации 2000 р.Записывайтесь, по

Друзья! Мы неожиданно для самих себя приготовили вам подарок ко Дню всех влюблённых.В эту субботу, 14 февраля, в 19:30, ждём вас в винотеке на дегустацию вин крымской винодельни «Бельмас». Семейная винодельня Владимира Бельмаса объединяет увлечённых и сплочённых людей, которые знают и очень любят то, что делают. А, как мы знаем, всё лучшее рождается по любви.Попробуем вместе с представителем винодельни Рустамом Акиниязовым лучшие образцы вин:РислингВионьеПино БланПино НуарРозе Мальбек/ВионьеМальбекНас ждёт много историй, тонких ароматов, разных вкусов и, конечно, тёплого общения. А может, этот вечер станет самым душевным подарком для вашей второй половинки?Ждём вас 14 февраля в 19:30. Стоимость дегустации 2000 р.Записывайтесь в комментариях или в личные сообщения.Ваша @O_MedДрузья! Мы неожиданно для самих себя приготовили вам подарок ко Дню всех влюблённых.В эту субботу, 14 февраля, в 19:30, ждём вас в винотеке на дегустацию вин крымской винодельни «Бельмас». Семейная винодельня Владимира Бельмаса объединяет увлечённых и сплочённых людей, которые знают и очень любят то, что делают. А, как мы знаем, всё лучшее рождается по любви.Попробуем вместе с представителем винодельни Рустамом Акиниязовым лучшие образцы вин:РислингВионьеПино БланПино НуарРозе Мальбек/ВионьеМальбекНас ждёт много историй, тонких ароматов, разных вкусов и, конечно, тёплого общения. А может, этот вечер станет самым душевным подарком для вашей второй половинки?Ждём вас 14 февраля в 19:30. Стоимость дегустации 2000 р.Записывайтесь в комментариях или в личные сообщения.Ваша @O_Med

Друзья! Вчера мы праздновали победу Джоковича, а уже завтра новый матч. Новак Джокович и Карлос Алькарас сыграют в финале открытого чемпионата Австралии 2026. Болеем за Новака и ждем вас в винотеке завтра ровно в 11.30! Будем смотреть прямую трансляцию, громко поддерживать любимого теннисиста и друг друга:"Камон, Нови!"