Шустрый повар

Утренние горячие бутерброды с рыбой и сыром.Ингредиенты (все на глаз):⠀Красная рыба (семга слабосоленая, солю сама, рецепт в ленте, но подойдёт и свежая) - 100 грЯйцоСыр (любой, у меня моцарелла)Лимонный перец (или просто цедра лимона)Приготовление:1. Смешиваем мелко нарезанным кубиком рыбку, натёртый сыр, яйцо, зелень и специи.2. Выкладываем ломтики хлеба в емкость для запекания, сверху начинку и убираем а разогретую до 200 гр духовку на 15-20 мин (поглядывайте в духовку, у меня ушло 17 мин). Даём чуть остыть.Шустрый повар

Отварная грудка в сливках.Приготовление:1. Отвариваем грудку до готовности. У меня была заранее отваренная и остывшая.⁣2. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.⁣Обжариваем лук с морковью на небольшом количестве оливкового масла, немного добавляем бульона, соль и любимые специи.⁣3. Перекладываем в сотейник готовые овощи, добавляем сливки и куриный бульон (количество бульона добавляйте на глаз, в зависимости какую густоту заливки хотите) доводим до кипения.⁣4. Куриную грудку разделываем на волокна в тарелку и заправляем готовой заливкой. Украшаем зеленью.⁣Шустрый повар

Постные бутерброды с свекольно-нутовой намазкой.Ингредиенты:Нут - 400 грВарёная свёкла - 250 гр СольПерецКопченая паприкаБазиликДля бутербродов:Бездрожжевой хлебЛистья салатаПомидорАвокадо-можно добавить немного оливкового масла или воды, в которой варился нут.Приготовление:1. Нут замачиваем в холодной воде на ночь, с утра отвариваем нут в той же воде 40 минут после закипания.2. В блендере смешиваем нут, свеклу, соль, перец и любимые специи. Все пробиваем до однородности.3. Кусочек хлеба щедро смазываем намазкой, кладём лист салата, помидор, накрываем ещё одним кусочком хлеба.4. Снова намазка, затем огурец, авокадо и украшаем зеленью!Шустрый повар

Салат «Тиффани»Ингредиенты:Варёные яйцаСырМайонезВиноград зелёный без косточекШустрый повар

Горячий шоколад.Ингредиенты:МолокоКакао - 2 ч.л.Молочный шоколад - 60 грПриготовление:⠀⠀В сотейник наливаем молоко, добавляем какао и доводим до кипения. Вводим шоколад и все перемешиваем, пока не добьёмся однородности.Шустрый повар

Японский омлет с овощами.Ингредиенты:Яйцо 3 шт Морковь - 1/2 штПо желанию ветчина и сыр.Приготовление: 1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.2. В разогретую сковородку добавляем масло . Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Подавать горячим, посыпав зеленью или кунжутом.Шустрый повар

Жареный рис в азиатском стиле.Ингредиенты:Рис (хорошо подойдёт басмати) 100 грЛук 1 штПерец болгарский 1 штСоевый соус 2 ст.лСоус терияки 2 ст.лПриправа азиатская кухня (можно заменить сушеным имбирем и паприкой)Соль, перец по вкусуПриготовление:⠀1. Заранее отвари рис и остуди его. Нарежь овощи и грудинку кубиком. На сухой сковороде обжарь грудинку, затем добавь лук и обжарь до мягкости. Теперь добавь остальные овощи и обжарь ещё 2-3 минуты.2. Добавь готовый рис, перемешай и обжаривай рис с овощами и грудинкой примерно 2 минуты.3. Влей соевый соус и терияки, посоли и поперчи по вкусу (делай это осторожно, ведь соевый соус достаточно соленый), добавь приправу для азиатской кухниШустрый повар

Закуска с крабовыми палочками.Ингредиенты:Огурец 1 штПлавленый сыр 70 грЯйца варёные 2 штКрабовые палочки 220 гр ( примерно 7 шт)Сладкая кукуруза консервированная 200 грМайонез примерно 4 ст лСоль, перец по вкусуБулочки: Слоёное тестоЯйцо - 1 штПриготовление:⠀⠀1. Готовится всё предельно просто. Из слоеного теста стаканом вырезаем кружочки. Выставляем их в противень на пергаментную бумагу, смазываем яйцом и убираем в духовку предварительно разогретую на 180 градусов на 20 минут. 2. Для начинки смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и горчицей, можно добавить черного перца и соли. 3. Начинаем наши булочки и подаём. Желательно подавать сразу, чтоб булочки не намокли.Шустрый повар

Салат с ананасами.Ингредиенты:Копченая куриная грудка - 350 грКонсервированные ананасы - 250-300 грТвёрдый сыр - 80 грЛуковица (кипяток + 0,5 ч л сахара + 0,5 ч л уксуса для маринада)По желанию - грецкие орешки, я сделала без них МайонезПриготовление:1. Лук накрошить, добавить в него кипяток, сахар и уксус. Оставить на 10 минут, затем отжать.2. Собрать салат слоями: курица кубиками/майонез/лук/ананасы/майонез/сыр (хотя очередность на вкус никак не влияет, можете хоть размешать).Шустрый повар

Овощной крем-суп.Ингредиенты:Лук репчатый - 2 штЧеснок - 2 зубчикаКартофель - 3-5 штМорковь - 1-2 штКабачок - 1 штИ любые другие овощи (кабачок, капуста и т.д.)Приготовление:1. Нарезаем батон кубиками, солим, добавляем мелко нарезанный чеснок и немного растительного масла, тщательно перемешиваем.2. Ставим сухарики в духовке при 180 градусах на 5-10 минут.3. Нарезаем крупно и хаотично лук, чеснок, морковь и все остальные овощи.4. На растительном и сливочном масле обжариваем лук и чеснок до мягкости.5. Добавляем все остальные ингредиенты и заливаем водой, солим.6. Доводим до кипения, отвариваем до готовности овощей (минут 10-15).7. Снимаем с огня, вливаем сливки и блендерим до однородности.8. Подаём с сухарикамиШустрый повар