Annacooks | детские веган рецепты

Раньше, помню, делилась рационом Темы чуть ли не каждый день). Сейчас, конечно, пореже, но по обедам в садик у нас сформировалась за эти годы своя база 😊 Тёма к ней привык, и если я вдруг положу ему что-то нетипичное, например, суп-пюре или гречку с соусом, то он как минимум очень удивится:) Но при этом я считаю, что рацион у него достаточно разнообразный. Разные виды бобовых меняю: нут, маш, чечевица (как коричневая, так и красная), а также тофу, зелёный горошек, фасоль стручковая. Овощи свежие и зелень - каждый день без исключений на обед и ужин, иногда на завтрак. Овощи сваренные или запеченные: батат, кабачок, капуста цветная, брокколи, мини кукуруза. Крупы: овес, киноа, гречка обычная и зеленая, пшено, рис, иногда булгур, сорго, кукурузная, амарант (добавляю в утреннюю кашу).Орешки, семечки: орехи может съесть как перекус перед приемом пищи, они лежат в его «ящичке перекусов», ядра конопли почти каждый день, семечки подсолнечника. Плюс выпечка из разных видов муки, растительные протеины, фрукты, ягоды. Реже у нас макарошки: как из бобовых, так и из твердых сортов пшеницы бывают.А вот эти продукты почему-то бывают нечасто у нас: капуста белокочанная, тыква, свекла, морская капуста, белая и красная фасоль, редька, сельдерей, грибы, баклажаны.А у вас какие вполне себе нормальные, полезные продукты, но почему-то не «прижились» на вашей кухне? 😊Раньше, помню, делилась рационом Темы чуть ли не каждый день). Сейчас, конечно, пореже, но по обедам в садик у нас сформировалась за эти годы своя база 😊 Тёма к ней привык, и если я вдруг положу ему что-то нетипичное, например, суп-пюре или гречку с соусом, то он как минимум очень удивится:) Но при этом я считаю, что рацион у него достаточно разнообразный. Разные виды бобовых меняю: нут, маш, чечевица (как коричневая, так и красная), а также тофу, зелёный горошек, фасоль стручковая. Овощи свежие и зелень - каждый день без исключений на обед и ужин, иногда на завтрак. Овощи сваренные или запеченные: батат, кабачок, капуст

Анечка, добрый день)) Давно не готовила) Все внук, да внук) Что могу сказать?) Это Очень вкусно! Просто потрясающе! А аромат корицы и яблок по дому был чумовой🔥 Невероятно нежное тесто, яблочная начинка (у меня были одни яблоки) яркая и сочная, немного добавила ягодок черной смородины.... чуть язык не откусила😅😅😅 Спасибо за такой рецепт❤️🙏Анечка, добрый день)) Давно не готовила) Все внук, да внук) Что могу сказать?) Это Очень вкусно! Просто потрясающе! А аромат корицы и яблок по дому был чумовой🔥 Невероятно нежное тесто, яблочная начинка (у меня были одни яблоки) яркая и сочная, немного добавила ягодок черной смородины.... чуть язык не откусила😅😅😅 Спасибо за такой рецепт❤️🙏

Пирог необыкновенный, нежный, сочный, а аромат не передать словами 🥰 и супруг и дети оценили на «великолепно», «пушечка» и «супер вкусно» 😋 Анна, бооольшое спасибо ❤️Пирог необыкновенный, нежный, сочный, а аромат не передать словами 🥰 и супруг и дети оценили на «великолепно», «пушечка» и «супер вкусно» 😋 Анна, бооольшое спасибо ❤️

ПРОСТОЙ ПИРОГ БЕЗ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ И ОРЕХОВ Десерт без сахара, сиропов, фиников и любых заменителей, а также без орехов, глютена, молочки, яиц и крахмалов.Оказалось, что у многих подписчиков есть запрос на такие рецепты по разным причинам.После нескольких попыток у меня всё-таки получился этот пирог буквально «из ничего» 😃Он подойдёт даже малышам и тем, кто на строгом протоколе питания, но всё равно хочет десерт.✨ Его всегда можно сделать слаще - добавить сладость гораздо проще, чем убрать: просто используйте подсластитель в начинке или добавьте его сверху после выпечки.Диаметр моей разъемной формы - 20см. 🍰 Ингредиенты для теста (но лучше начать с начинки):▪️65г муки зелёной гречки (+доп. для посыпки)▪️40г рисовой муки (я брала бурого риса)▪️20г перемолотых б/г овсяных хлопьев▪️ щепотка соли - обязательно ▪️60г воды/растит.молока нежирного▪️4г шелухи псиллиума ▪️20г оливкового масла▪️40г детского яблочного или грушевого пюре 👉🏻 Приготовление: 1️⃣ Начните с объединения всех сухих ингредиентов, кроме псиллиума. 2️⃣ А потом в другой емкости смешайте псиллиум, воду, масло, пюре и влейте к сухим.3️⃣ Перемешайте лопаткой, затем замесите тесто руками.Скатайте тесто в шар, накройте пленкой.🍰 Ингредиенты для начинки:▪️280г яблок + груш (вес очищенных от косточек)▪️90г воды▪️12г семян чиа▪️апельсиновая/лимонная цедра - (больше половины апельсина) - обязательно ▪️корица 👉🏻 Приготовление:1️⃣ Яблоки и груши порежьте на кубики. У меня было больше груш, чем яблок. Из них 60г отложите, остальное поместите в сотейник.2️⃣ Добавьте в сотейник воды, прикройте крышкой и потушите ~7 минут.3️⃣ Измельчите фрукты блендером, можно оставить мелкие кусочки. Добавьте цедру, корицу, семена чиа, перемешайте и отставьте в сторону набухать.4️⃣ В это время присыпьте стол мукой, разделите тесто: 70г - отложите на полоски сверху, остальное пойдет на основу.5️⃣ Раскатайте тесто для основы в круглый пласт, вложите его в форму, убрав по краям лишнее.6️⃣ Выложите загустевшую начинку, разровняйте. Св

Приготовила сегодня для своих мальчишек черемуховые кексы, давно их не готовила, только на ваши смотрю в чатике))Родители вчера нам завезли вечером голубики, надо было использовать). Только мои родители могут купить ягоды, чтобы потом проехать 60 км в одну сторону, завести их, поцеловать Темку перед сном и уехать обратно домой. ❤️А рецепт, кто ещё не готовил - лежит тут.Помадку шоколадную для них брала из рецепта арахисовых тарталеток, только кокосового молока на 10г поменьше взяла, чтобы была погуще :)Приготовила сегодня для своих мальчишек черемуховые кексы, давно их не готовила, только на ваши смотрю в чатике))Родители вчера нам завезли вечером голубики, надо было использовать). Только мои родители могут купить ягоды, чтобы потом проехать 60 км в одну сторону, завести их, поцеловать Темку перед сном и уехать обратно домой. ❤️А рецепт, кто ещё не готовил - лежит тут.Помадку шоколадную для них брала из рецепта арахисовых тарталеток, только кокосового молока на 10г поменьше взяла, чтобы была погуще :)

Отчет о вчерашнем купленном на Veter spring fest. Не очень всё-таки я люблю на подобных ярмарках закупаться. Много людей, плюс ощущение, что надо что-то обязательно выбрать, а время как-будто поджимает, есть риск купить не то)). Но вчерашними покупками полностью довольна, особенно этой овальной тарелочкой! Я ее приметила около года назад, но все никак не покупала, хотелось вживую пощупать. Мне кажется в нее что ни положи - все красиво! 😍(сфоткала в ней свой сегодняшний обед - см. в комментариях)Отчет о вчерашнем купленном на Veter spring fest. Не очень всё-таки я люблю на подобных ярмарках закупаться. Много людей, плюс ощущение, что надо что-то обязательно выбрать, а время как-будто поджимает, есть риск купить не то)). Но вчерашними покупками полностью довольна, особенно этой овальной тарелочкой! Я ее приметила около года назад, но все никак не покупала, хотелось вживую пощупать. Мне кажется в нее что ни положи - все красиво! 😍(сфоткала в ней свой сегодняшний обед - см. в комментариях)