Питание в благости: Аюрведа

ВЕГАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ🍪ИНГРЕДИЕНТЫ:✔️ Мука — 2 стакана.🥛🥛✔️ Коричневый сахар — 4/5 стакана.🍨✔️ Масло растительное — 3/5 стакана.🥃✔️ Семена мака — 4 столовые ложки.🍃✔️ Горячая вода — 1/5 стакана.💧✔️ Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки.🍂ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Муку смешиваем с разрыхлителем теста.2. Добавляем коричневый сахар, перемешиваем. Если крупинки сахара крупные, то его лучше сделать помельче (например, с помощью кофемолки).3. Влить растительное масло, перемешать всё руками. Должно получиться очень рассыпчатое маслянистое тесто.4. Добавляем в тесто семена мака, перемешиваем.5. Затем добавляем горячую воду, снова всё перемешиваем — тесто становится более липким и менее рассыпчатым. Формируем из теста шар.6. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем шар теста. Аккуратно раскатываем тесто по всей поверхности противня. Скалку можно слегка присыпать мукой, чтобы не прилипала.7. Нарезаем пласт теста острым ножом на квадратики. И отправляем противень с печеньками в разогретую до 200 градусов С духовку на 10-15 минут.8. Когда печенье с маком будет готово, нужно позволить ему остыть, чтобы оно затвердело. Затем можно снимать с противня.В это печенье можно также добавить немного перемолотого миндаля, будет тоже очень вкусно.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!#аюрведа #рецепты

Факторы здоровья и болезни 🕉Болезнь не возникает внезапно. Существует прямая причинно - следственная связь между влияющими на нас факторами и результатами их действия. Причина скрывает в себе следствие, а следствие - это раскрывшаяся причина. Причина подобна семени, в котором скрыто еще не проявившееся дерево. Дерево - это проявленное качество семени. Здоровье - это следствие здорового образа жизни и здоровых привычек, а болезнь - это "дерево", произрастающее из нездоровых привычек. Как учит Чарак Самхита:Чтобы прийти к пониманию болезни и ее причин, необходимо изучить как самого пациента, так и его окружение. Важно знать, где он родился и вырос и когда у него начались неприятности со здоровьем. Также важно знать климат, обычаи, распространенные в этом месте заболевания, диету, привычки, симпатии и антипатии, силу пациента, состояние его ума и т.#здоровье #болезни #аюрведа

✨✨✨СЫР С ОВОЩАМИ✨✨✨Ингредиенты:✔️ 400 г сыра тофу, панира или адыгейского (нарезать кубиками)🧀✔️ 1 стакан зеленого горошка🍃✔️ 2 помидора (нарезать кубиками)🍅✔️ нарезанный болгарский или острый перец🌶✔️ соль, асафетида, ч. перец, кориандр, кумин, гарам-масала🍃✔️ нарезанная кинза или петрушка☘️✔️ 2 стол. лож. растительного или топленого масла🥄✔️орехи кешью и кунжут по вкусу🥜Приготовление:На масле обжарить перец в течение 1 минуты.Добавить помидоры, горошек, соль и специи. Готовить, помешивая, минут 5-7.Добавить сыр и готовить еще минуты 2-3. Посолить, посыпать зеленью и снять с огня.Можно добавить орехи, кунжут.Приятного аппетита и будьте здоровы и счастливы #рецепты

Определение здоровье 🕉Согласно аюрведе, здоровье - это не просто отсутствия болезни, это равновесия тела, ума и сознания. Здоровье - это уравновешенное состояние трех телесных субстанций ( дош ), семи тканей ( дхату ), трех видов отходов ( мал ) и метаболического огня ( агни ), в сочетании с ясностью и равновесием чувств. ума и духа.Дхату - это ткани тела. Они образуют структуру тела и отвечают за деятельность различных органов и систем.Дхату формируются из 7 веществ: ✔️Раса ( плазма или цитоплазма ) ✔️Ракта ( кров ) ✔️Мамса ( мышцы ) ✔️Меда ( жир )✔️Астхи ( кости и хрящи )✔️Маджа ( костный мозг и нервы )✔️Шукра и артава ( мужская и женская репродуктивные ткани )Три вида отходов ( мала ) - это кал, моча и пот.Агни - это метаболический огонь, тепловая энергия, которая управляет обменом веществ. #здоровье #доши #аюрведа #болезни

Мантра - слово силы 🕉Мантра - это слог, слово или стих, обладающие способностью воздействовать на сознание человека и помогающие в духовном совершенствовании, если их повторяют, слушают или размышляют над ними.Мантра - это могущественные священные формулы, оказывающие направленное положительное воздействие на сознание, ума, тела судьбу человека. Мантратерапия, широко используется во всех областях Аюрведы и тибетской медицины. Мантры способны возбуждать и защищать, создавать защитную оболочку, "броню", на психическом или праническом уровнях. С помощь мантры лечат заболевания сердца, крови, органов пищеварения, рак.Наука мантр основана на изучении воздействия звуков и вибраций, исходящих через различные сферы мироздания из Космического Разума. Сосредоточение на этих вибрациях ведет к связи с соответствующим проявлениями сверхсознания.Мантра - йога - это алхимия звука, ведущая к проникновению в высшие планы бытия и дарующая преображение, счастье и умиротворение. #аюрведа #мантра #сознание

ВСЕЛЕННАЯ И КАК МЫ СВЯЗАНЫ С НЕЙ 🕉Согласно аюрведе, источником всего сущего является универсальное Космическое Сознание, которое проявляется в виде мужской и женской энергии.Пуруша, мужская энергия, - это безличное и пассивное чистое осознавание.Пракрити, женская энергия, - это активное различающее сознание. и Пураша, и Пракрите находятся вне времени и являются вечными и неизмеримыми. Эти две присутствуют во всех живых организмах, в каждом мужчине и каждой женщине, равно как и во всех неодушевленных объектах.

Чай с чабрецом🌿Чай с чабрецом – очень вкусный, ароматный и полезный напиток. Чабрец ещё называют тимьяном или богородичной травой. О полезных свойствах этой травы на Руси знали давно. Ещё тогда её использовали в качестве противовоспалительного, противопростудного, ранозаживляющего, отхаркивающего, противосудорожного, болеутоляющего средства. Чабрец не имеет противопоказаний, и пить его можно в неограниченных количествах.В состав листьев и стеблей чабреца входят витамины B и C, камедь, смолы, флавоноиды, органические кислоты, цимол и тимол, благодаря которым у него такой неповторимый и довольно насыщенный аромат. Ещё древние греки давали нюхать чабрец человеку, потерявшему сознание. А древнерусские знахари и колдуны использовали его в своих волшебных снадобьях для изгнание злого духа. А ещё, в переводе с древнегреческого языка «чабрец» переводится как «сила духа» и с этим очень трудно поспорить. Настой чабреца действительно помогает восстанавливать силы, снимает усталость и успокаивает нервы. Одним из компонентов чабреца является цинк, а это очень полезно для профилактики многих мужских болезней и для поддержания мужской силы.Чай с чабрецом - хорошее средство от кашля. Достаточно просто заварить несколько веточек этой душистой травки в заварном чайнике кипятком, после того как остынет добавить мёд по вкусу и пить 3-4 раза в течении дня. Такой чай очень хорошо согревает. Но он может стать не только согревающим напитком. В летнюю жару чаем с чабрецом очень быстро можно утолить жажду и привести свой организм в тонус.Чабрец можно заваривать вместе со зверобоем, с листьями смородины и мяты, с корнем валерианы и плодами шиповника. В таком напитке много витаминов и микроэлементов, которые помогут быстро справиться с навалившейся болезнью.

5 ПРИЧИН НАЧАТЬ ПРИНИМАТЬ ТРИФАЛУ ПРЯМО СЕЙЧАСТрифала (трипхала, санскр. – «три плода») – легендарная аюрведическая смесь трех плодов: амалаки, бибхитаки и харитаки, регулирует баланс внутренних составляющих организма (вата-питта-капха) и лечит большинство заболеваний.🌿 Нормализует функции желудочно-кишечного тракта, нормализует вес, восстанавливает баланс всех систем организма, снимает последствия стрессов, обладает омолаживающим эффектом, выводит шлаки и токсины, очищает кровь.🌿 Снижает уровень холестерина, имеет мягкое слабительное и очищающее действие.🌿 Используется при панкреатите, диабете и ожирении, уменьшает висцеральное ожирение.🌿 Поддерживает здоровье ЖКТ, печени, селезенки, сердечно-сосудистой и иммунной системы.🌿 Очищает и тонизирует организм, выравнивает агни (огонь пищеварения).#аюрведа #советы

​АЮРВЕДИЧЕСКИЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦАПриготовьте одну из трёх на выбор маску. Для усиления воздействия именно на ваш тип кожи (сухая — Вата, чувствительная – Питта или жирная – Капха) добавьте к базовым ингредиентам маски:✔️для сухой кожи (Вата) – ½ ч. ложки меда и ½ ч.л. кунжутного масла;✔️для чувствительной кожи (Питта) – ¼ ч. ложки сухих листьев нима или мяты;✔️для жирной кожи (Капха) – 1 ч. ложку меда и ½ ч. ложки лимонного сокаПримите лежачее положение и расслабьтесь на 10-15 минут. Вы можете слушать во время отдыха любимую музыку или успокаивающие звуки, например шум моря, пение птиц. Вы также можете использовать это время, чтобы послушать себя и действительно услышать, что лучше для вас в данный момент, и что принесет максимальную пользу.#аюрведа #Вата #Питта #Капха

​🌿 КАЛИНДЖИ: Аюрведические рекомендацииКалинджи, или чёрный тмин, полезен как в виде семян, так и в виде масла. Этот нежный тёплый тоник – воистину ценнейшая специя! 📜В знаменитой книге Авиценны «Канон врачебной науки» приводится факт, что чёрный тмин способствует активизации энергии и помогает перебороть утомление и усталость. ✏Современные исследования доказали, что при приёме чёрного тмина в несколько раз увеличивается содержание в крови Т-лимфоцитов, а именно эти белые клетки крови отвечают за защитные силы организма. ✨Действие калинджи очень многогранно: желчегонное, мочегонное, антибактериальное, противогрибковое, иммуностимулирующее, успокаивающее, антидепрессантное, отхаркивающее, потогонное, месячногонное, молокогонное, ветрогонное. Основные показания к применению: ✔кашель, ✔простуда, ✔бронхиальная астма, ✔иммунодефицит, ✔гипотония, ✔сахарный диабет, ✔мочекаменная болезнь, ✔ухудшение зрения. ✔Масло чёрного тмина при наружном применении убирает грибок на пальцах ног, в виде экстракта на яблочном уксусе воздействует на отрубевидный и стригущий лишай, витилиго, угревую сыпь, бородавки. Успокаивает 🌪Вату и 💧Капху.⚠Осторожно: ранний детский возраст, беременность, после трансплантации органов (так как стимулирует иммунитет).