Блиц - Кухня | салаты, закуски, выпечка, обеды и ужины

СОЧНЫЙ БУРРИТО 🌮Ингредиенты:— лук - 1/2— перец болгарский - 1шт.— помидоры 1-2 шт.— индейка— кукуруза - 100 гр.— тортилья - 4 шт.— лист салата— соль, перецПриготовление на видео 🤗#закуска #перекус

ТАРТАЛЕТКИ С ОРЕХАМИ 😍Ингредиенты на 8 шт:Основа:— Мука - 150 гр.— Сахар - 1 ст.л— Соль - 0,5 ч.л.— Сливочное масло - 115 гр.цНачинка:— Сахар - 150 гр.— Горячие сливки от 20% - 60 мл.— Сливочное масло - 20 гр.— Соль - 0,5 ч.л.— Орехи - 220 гр.Приготовление на видео 🤗#десерт

ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ 🥟Ингредиенты:— пельмени - 500 гр.— чеснок - 3 зубчика— луковица - 1 шт.— укроп— майонез - 150 гр.— сметана - 150 гр.— сырПриготовление:1. Обжариваем пельмени на подсолнечном масле до золотистого цвета.2. Добавляем нарезанный лук и жарим 5 минут3. Добавляем чеснок, обжариваем ещё 2 минуты4. Убавляем огонь, добавляем сметану, майонез, зелень, перемешиваем посыпаем сыром5. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.#ужин

ИДЕЯ УЖИНА НА СКОРУЮ РУКУ 🤤Ингредиенты:— Картошка— Болгарский перец— Кабачок— Лук— Майонез/сметана/йогурт - 2 ст.л. можно не добавлять— Куриный фарш (можно любой другой) - 450 гр.— Чеснок— Специи: паприка, острый красный перец, суш. чеснок, соль— ЗеленьПриготовление:1. Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.2. Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 гр. на 30 минут.3. В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.4. Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 гр.5. Немного зелени и можно подавать. Котлеты сочные, нежные - это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!#ужин

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ 🍦Ингредиенты:— Бананы - 5 шт.— Сливки - 200 мл.— Красная смородина - 200 гр.— Чёрная смородина - 200 гр.Приготовление:1. Бананы нарезаем и перекладываем в форму. Добавляем ягоды и отправляем всё в блендер измельчаться.2. В это время взбиваем кокосовые сливки до образования пиков, а затем смешиваем их с ягодами и перемешиваем до однородной массы.3. Получившуюся смесь перекладываем в форму и отправляем в морозилку на ночь. Простое и полезное мороженое готово.#десерт

КУРИЦА В ВИННОМ СОУСЕ 🤤Ингредиенты:— куриные бёдра - 5-6 штук— 4-5 зубчиков чеснока— 1 большой апельсин— сушёный тимьян или розмарин— 200 мл белого вина (здесь полусладкое)— 2 столовые ложки растительного масла— соль, чёрный перец - по вкусу Можно добавить немного любимых специйПриготовление на видео 🤗#ужин

ПЕРСИКОВЫЙ КИШ 🥧Ингредиенты:— Тесто— Яйцо - 1 шт.— Йогурт греческий - 50 гр. (можно заменить сметаной)— Кокосовое масло - 20 гр.— Рисовая мука - 70 гр.— Пшеничная мука - 60 гр.— Подсластитель - по вкусу— Ванилин - щепотка— Заливка— Сливочный сыр - 160 гр. (любой творожный)— Яйцо - 2 шт.— Кукурузный крахмал - 15 гр.— Подсластитель - по вкусу— Ванилин - щепотка— Начинка— Персик - 2 шт.Приготовление:1. Для теста смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 мин. в холодильник.2. Для заливки взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и ванилином. Нарезать персики небольшими дольками.3.Тесто раскатать в тонкий пласт, переложить в форму (диаметр 20 см), сформировать основу с бортиками.4.Выложить персиковые дольки и залить заливкой, аккуратно разровнять.5.Отправить в разогретую духовку и выпекать в течении 50-60 мин при 160°. Дать полностью остыть и подавать.#десерт #выпечка

КУРИЦА В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ 😋Ингредиенты:— Филе куриное - 450-500 гр.— Яйцо - 1 шт.— Соль - 2/3 ч.л.— Специи - паприка, чили, чёрный перец — Молоко кокосовое - 2 ст.л.— Кокосовая стружка - 20 гр.— Рисовая мука - 30 гр.Приготовление:1. Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой.2. Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой. Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень.3. Ставим в духовку на 25 минут при 200 °.#обед #ужин

КУРИНЫЕ ГНЁЗДА С НАЧИНКОЙ 🤤Ингредиенты:— Куриное филе - 450 гр.— Репчатый лук - 2 шт.— Марин.огурцы - 90 гр.— Чеснок - 1 зубчик— Сыр - 50 гр.— Греч.йогурт - 30 гр — Горчица - 1/2 ч.л— Соль, перец, травы - по вкусуПриготовление:1. Прокрутить куриное филе в мясорубке вместе с луком. Из небольшого количества фарша сформировать гнезда прямо на противне, если не уверены в покрытии, подстелите силиконизированный пергамент. Всего из данного количества ингредиентов получается шесть гнёзд.2. На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук до готовности.Смешать греческий йогурт с горчицей, и про мазать этой смесью заготовки.3. Заполнить гнезда начинкой, обжаренным луком, мелко нарезными корнишонами и посыпать сыром.4. Отправить в духовку на 20-25 мин при 180°.#обед #ужин

ВКУСНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ 🍜Ингредиенты:— Морковь— Лук— Курица— Картофель— Соль, перецДля галушек:— Яйцо— Сметана— Соль— МукаПриготовление на видео 🤗#обед