Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль»

«Лучшее утро начинается с...»Продолжите фразу и расскажите, какое блюдо заряжает вас утренней энергией.

Тот самый десерт, который хочется готовить без повода — к чаю, в выходной или просто для настроения 🍐Сохраняйте идею для тех дней, когда хочется сладкого без лишней суеты.Рецепт из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света».#хлебсоль_рецептыТот самый десерт, который хочется готовить без повода — к чаю, в выходной или просто для настроения 🍐Сохраняйте идею для тех дней, когда хочется сладкого без лишней суеты.Рецепт из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света».#хлебсоль_рецепты

Есть у нас фанаты «Игры престолов»? 😍 Подробнее о книге 👉🏻 ЗДЕСЬ #хлебсоль_книги

Смешарики теперь еще и на кухне 💙В официальной кулинарной книге любимые герои приглашают в Ромашковую долину — готовить, смеяться и вспоминать те самые серии.Внутри — 20 рецептов из «Смешариков» и «Пин-кода»: воздушные блины, шоколадные трюфели, яркие супы, домашние напитки и, конечно, тот самый суп с утюгом от Совуньи.А еще — советы от героев, фан-факты, секреты мультипликации, отсылки к сериям и несколько проверок на настоящего фаната.Открываем книгу, готовим вместе с Совуньей, Лосяшем, Нюшей, Пином и Копатычем — и добавляем на кухню немного волшебства Ромашковой долины ✨📗 Подробнее о книге #хлебсоль_книги

Очень нежные и низкокалорийные вафли 🖤Они идеальны как основа для бутерброда: добавьте куриную грудку, овощи и зелень для максимальной пользы.Рецепт из книги «ПП-вафли на каждый день и случай. Более 30 рецептов»#хлебсоль_рецепты

Не совсем те сырники, к которым мы привыкли — без творога, но с рисом, шпинатом и щепоткой специй.Получаются нежные внутри и золотистой корочкой снаружи. Идеальны для тех, кто любит эксперименты на кухне и ищет новое звучание привычных блюд.Больше вкусных завтраков в книге Насти Вэрайети «Сначала — завтрак! Рецепты, которые вы полюбите».#хлебсоль_рецептыНе совсем те сырники, к которым мы привыкли — без творога, но с рисом, шпинатом и щепоткой специй.Получаются нежные внутри и золотистой корочкой снаружи. Идеальны для тех, кто любит эксперименты на кухне и ищет новое звучание привычных блюд.Больше вкусных завтраков в книге Насти Вэрайети «Сначала — завтрак! Рецепты, которые вы полюбите».#хлебсоль_рецепты

Какое мамино блюдо у вас любимое?))

Сливочное блюдо с лесными грибами и нежным куриным филе — простое, насыщенное и уютное 🍄Аромат тимьяна и чеснока в соусе наполняет кухню теплом. Подается с любым гарниром, какой хочется, — от гречки до картофельного пюре.📖Рецепт из книги «Nordic. Вдохновение, уют и еда со вкусом Севера»#хлебсоль_рецепты

Эчпочмак — треугольные пирожки с мясом из книги «Кухня народов России. Живое тепло кулинарных традиций»ИНГРЕДИЕНТЫДля теста:Мука — 500 гМолоко — 200 млЯйцо — 1 шт.Сахар — 1 ч. ложкаСоль — 0,5 ч. ложкиСухие дрожжи — 1 ч. ложкаМасло сливочное — 50 гДля начинки:Говядина или баранина — 300 гКартофель — 3 шт.Лук репчатый — 1–2 шт.Соль — по вкусуЧерный перец — по вкусуБульон — 100 млПРИГОТОВЛЕНИЕГотовим тесто. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10–15 минут. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.Готовим начинку. Мясо нарежьте мелкими кубиками. Картофель и лук также нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.Формируем эчпочмаки. Готовое тесто разделите на кусочки, раскатайте в круги диаметром 12–15 см. В центр каждого круга выложите начинку. Сложите края треугольником, защипните стороны, оставив небольшое отверстие в центре.Выпекаем. В отверстие в центре каждого эчпочмака влейте по 1 чайной ложке бульона. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, до румяной корочки.Подаем. Подавайте горячими — с оставшимся бульоном или сметаной.#хлебсоль_рецепты

🔥 Настоящий итальянский ужин — Lasagne al salmone e zucchine Любая лазанья — это не только очень вкусно, но и эффектно, и празднично. А если сделать ее не из привычных листов яичного теста для пасты, а из тонких блинчиков, то она получается особенно нежной.Почувствовать Италию на вкус вместе с книгой Марии Лисицыной «Итальянские ужины, которые легко приготовить. Buona sera!»#хлебсоль_рецепты🔥 Настоящий итальянский ужин — Lasagne al salmone e zucchine Любая лазанья — это не только очень вкусно, но и эффектно, и празднично. А если сделать ее не из привычных листов яичного теста для пасты, а из тонких блинчиков, то она получается особенно нежной.Почувствовать Италию на вкус вместе с книгой Марии Лисицыной «Итальянские ужины, которые легко приготовить. Buona sera!»#хлебсоль_рецепты

🍗 Рулеты из куриного филе в аэро-грилеПросто готовить — эффектно подавать! Сочные рулеты из куриного филе отлично сочетаются с картофелем или овощами-гриль.Хотите разнообразия? Попробуйте свиную вырезку, замените тимьян на шалфей или добавьте сыр с кружочками помидоров.Универсальное блюдо для семьи и гостей!Рецепт из книги «Готовим в аэрогриле. Сборник лучших рецептов».🍗 Рулеты из куриного филе в аэро-грилеПросто готовить — эффектно подавать! Сочные рулеты из куриного филе отлично сочетаются с картофелем или овощами-гриль.Хотите разнообразия? Попробуйте свиную вырезку, замените тимьян на шалфей или добавьте сыр с кружочками помидоров.Универсальное блюдо для семьи и гостей!Рецепт из книги «Готовим в аэрогриле. Сборник лучших рецептов».

Что готовить, чтобы вечер был по-настоящему особенным? 🥰Поделитесь своими идеями для романтического ужина 🍽

Теплый десерт для уютного вечера 😍 Подайте его с шариком мороженого и наслаждайтесь вкусом. Прохладными вечерами - идеально 🤩 Готовим сладкое вместе с книгой Юлии Шевякиной «Десерты, которые вы любите. Пироги, печенье, трайфлы и самые популярные сладости»#хлебсоль_рецептТеплый десерт для уютного вечера 😍 Подайте его с шариком мороженого и наслаждайтесь вкусом. Прохладными вечерами - идеально 🤩 Готовим сладкое вместе с книгой Юлии Шевякиной «Десерты, которые вы любите. Пироги, печенье, трайфлы и самые популярные сладости»#хлебсоль_рецепт

🩷 Этот десерт — прекрасный способ приветствовать новую любовь в вашей жизни. Поливая нежный чизкейк горячим клубничным джемом, рисуйте фигуры и символы для привлечения любви, например сердца или символы бесконечности.Рецепт из книги «Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики».#хлебсоль_рецепты🩷 Этот десерт — прекрасный способ приветствовать новую любовь в вашей жизни. Поливая нежный чизкейк горячим клубничным джемом, рисуйте фигуры и символы для привлечения любви, например сердца или символы бесконечности.Рецепт из книги «Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики».#хлебсоль_рецепты

✨ Курица по-мароккански — это когда ужин сразу становится особенным Идеальный гарнир — рассыпчатый рис басмати или жасмин. А если сварить его с щепоткой шафрана, получится еще ярче, ароматнее и красивее.Сохраняйте рецепт для уютного ужина из книги «Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд» 🍚#хлебсоль_рецепты

Паста, в которой можно всё 🥑Цукини, авокадо, сочные помидоры черри и нежная заправка — получается легкое, свежее и очень весеннее блюдо.А дальше — простор для творчества: добавьте ломтики запеченной курицы или отварной телятины, сделайте вкус пикантнее с каперсами или возьмите сразу зеленый и желтый цукини, обычный кабачок и разноцветные черри.Главное — не ограничивать фантазию.Сохраняйте рецепт из книги Ольги Ивенской «Авокадо всему голова. Все, что вы хотели знать, и 40 рецептов, которые вы захотите приготовить» и готовьте пасту, которую легко подстроить под любое настроение ✨#хлебсоль_рецепты

Тандыр — это не просто печь 🔥Это румяная корочка, сочная серединка и тот самый аромат «с дымком», который сложно повторить в духовке или на мангале.В книге Алёны Ериженко «Тандыр. Рецепты настоящего вкуса» собраны понятные советы и рецепты для тех, кто только присматривается к тандыру, и для тех, кто уже готовит, но хочет стабильный результат.Внутри — всё самое нужное: как выбрать тандыр, какие инструменты пригодятся, как подготовить печь и управлять температурой.А еще много вкусного: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы.Готовим уверенно, ароматно и с настоящим вкусом ✨#хлебсоль_книгиТандыр — это не просто печь 🔥Это румяная корочка, сочная серединка и тот самый аромат «с дымком», который сложно повторить в духовке или на мангале.В книге Алёны Ериженко «Тандыр. Рецепты настоящего вкуса» собраны понятные советы и рецепты для тех, кто только присматривается к тандыру, и для тех, кто уже готовит, но хочет стабильный результат.Внутри — всё самое нужное: как выбрать тандыр, какие инструменты пригодятся, как подготовить печь и управлять температурой.А еще много вкусного: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы.Готовим уверенно, ароматно и с настоящим вкусом ✨#хлебсоль_книги

Творческая встреча «Советские торты и пирожные: секреты легендарных вкусов» 📆 В пятницу, 29 мая, в 19:00📍Невский пр., д. 46 В гостях у проекта «Культурная среда» Александр Селезнев — один из самых известных кондитеров нашей страны, теле- и радиоведущий, абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии и автор множества бестселлеров, разошедшихся тиражом более 1 000 000 экземпляров. На встрече в «Буквоеде» вы узнаете секреты кондитерского мастерства из первых уст. Александр расскажет: ✅ за какими лакомствами в советское время стояли в очередях, ✅ какими были ГОСТы и что изменилось сейчас, ✅ как повторить узнаваемые вкусы с помощью доступных ингредиентов. Готовьте свои вопросы Александру Селезневу, задавайте их на встрече в Буквоеде на Невском, 46, 29 мая в 19:00. После мероприятия автор с удовольствием подпишет ваши экземпляры книги «Советские торты и пирожные»!Вход свободный.Прямая трансляция мероприятия будет доступна в группе Буквоеда в ВКонтакте.

🍊 Яркий, ароматный и очень вкусный — шахматный цитрусовый пирог из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света».#хлебсоль_рецепты🍊 Яркий, ароматный и очень вкусный — шахматный цитрусовый пирог из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света».#хлебсоль_рецепты