📣16 апреля в 11:00 от "Атланта-Севис" и Сибирской гильдии шеф-поваров в Новосибирске 🥩"Вкусное мясо по-Восточному" Мастер-класс для профессионалов: "Как адаптировать блюда ближневосточной кухни в меню ресторана или кафе — с фокусом на себестоимость, скорость и сохранение вкуса. 👨🍳Даниэль Шарипов шеф-повар с турецким происхождением и огромным опытом работы с ближневосточной кухней, 👨🍳Слободченков Николай - технолог 👨🍳Семенюк Евгений - шеф-поварприготовят и расскажут: 🥓Шашлык из баранины на электрической шашлычнице "Бромо" от Вулкан 🍔Люля из баранины на Теппан "Йосино" от Вулкан 🍔Котлеты из баранины для бургеров 🥘Асадо из говядины 🫔Лаваш 1️⃣Как подобрать ингредиенты без потери идентичности блюда — баранина и говядина от PrimeBeef! 2️⃣Технологии снижения себестоимости — как готовить с минимальным отходом, без потери сочности. 3️⃣Порционирование и упаковка — как подавать блюдо как премиум-опцию, но с затратами на ингредиенты ниже 30% от цены блюда. 4️⃣Сезонные адаптации — как менять состав в зависимости от доступности овощей и мяса, не теряя «восточный» посыл. ☝️Без «восточного» шаманства. Только цифры, приёмы и реальные кухонные решения. 💯Подходит для шефов, рестораторов и владельцев — кто хочет добавить тренд, с хорошей себестоимостью. 📅Когда: 16 апреля 2026 года с 11:00 📍Где: "Столица кулинарного искусства" г. Новосибирск, ул. Каменская 26 ПОСЕЩЕНИЕ для профессионалов БЕСПЛАТНОЕ, ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ регистрации: 👉https://atlanta-service.ru/masterclass/master-klass-vkusnoe-myaso-po-vostochnomu/ Или по телефонам: ☎ 8-800-700-5408 📲+7 (953) 858-15-51 max
Похожие каналы
Все →Последние посты
Сибирская Гильдия шеф-поваров и Атланта-Сервис Приглашают:12 марта(четверг) в 10.30 Новосибирск, ресторан Мёд👨🏼🍳шефы Коте Оганезов и 👨🏼🍳Евгений Баранников - Разговор "на чистоту" в сложное время.🍔Мастер-класс от шефов на новейшем оборудовании Вулкан HEIDEBRENNER.Вкуснейший кофе на машине La Pavoni , зерно Amado, Молоко PlantoРегистрация : https://t.me/TeamEventBot?profile+7383 230-30-90 доб 2340
📣 5 февраля 2026 мастер-класс "Джелато - готовим с любовью!"На мастер-классе мы покажем приготовление джелато на оборудовании "Carpini" из ингредиентов "Италика".Вы узнаете как разнообразить десертное меню с помощью джелато 🍦:1️⃣ Приготовление 6-и видов кремовых вкусов джелато и сорбетов: 🍫 Дубайский шоколад 🍦 Ванильный фейерверк 🍧 Тирамису 🍨 Пряная груша 🧁 Сорбет Смородина 🧁 Сорбет Манго2️⃣ Десерты замороженные с джелато: 🍎 Пирог Яблочный Элит - с Ванильным фейерверком 🍮 Чизкейк Сан Себастьян - Дубайский шоколад 🍰 Торт Лимончелло с Тирамису3️⃣ Гляссе с Тирамису и Дубайским шоколадом 🧋👩🍳 Активное участие в процессе приготовления☕ И конечно дегустация📅 Когда: 5 февраля 2026 года с 11:00 до 15:00📍 Где: "Столица кулинарного искусства" г. Новосибирск, ул. Каменская 26ПОСЕЩЕНИЕ для профессионалов БЕСПЛАТНОЕ, ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ регистрации: https://atlanta-service.ru/masterclass/master-klass-dzhelato-gotovim-s-luboviu/Или по телефонам: ☎️ 8-800-700-5408📲+7 (953) 858-15-51 телеграм
176 конкурсантов в 7 номинациях, 12 шефов 2 дня обучения 19-20 ноября Новосибирск Экспоцентр🔥🔥🔥 Уже на следующей неделе -Встречаемся!!!
Правый зал выставки!!
Сибирская Гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров pinned a video
