Кулинарная Магия

Куриный крем-суп 🔸Итого на 100 грамм - 79.9 ккал:🔸 Белки- 5.8🔸 Жиры - 5.1🔸Углеводы - 2.9 🔸 Ингредиенты: Куриное бедро (без кожи) - 3 шт. Картофель (средний) - 2 шт. Вода - 1 л. Горошек зеленый консервированный - 150 гр. Морковь (средняя) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сливки 10% - 170 мл. Лавровый лист - 1 шт. Соль - 5 гр. Сливочное масло - 40 гр. Зелень укропа - 1 пучок Приготовление: Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену. Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут. Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты. Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут. Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты. Готовый крем-суп украсить укропом.

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом 🔸на 100грамм - 145.01 ккал🔸Б/Ж/У - 16.97/4.7/9.29🔸 Ингредиенты: Грудка куриная (индейки) - 900гр. Гречневая крупа - 120 гр. (сухой) Лук репчатый - 2 шт. (маленькие) Чеснок - 3шт. (зубчика) Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус. Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт. Сметана 10%- 120 гр. Яйцо - 1 шт. Сливки - 10% - 50 мл. Соль,перец - по вкусу Масло оливковое - для смазывания формы. Приготовление: Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму. Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного аппетита!

8 минут на ужин. Согласитесь, что это ИДЕАЛЬНО! ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис Басмати - 1 стакан Вода или куриный бульон - 1 стакан Сливки 20% - 1 стакан Овощи замороженные (свежие) - 300-400грКуриное бедро - 4штМайонез - 2ст.лГорчица зернистая - 1ч.лСпеции для курицы - 1ст.л Соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриные бедра замариновать в майонезе, зернистой горчице, с приправой для курицы и посолить по вкусу. Можно добавить свежий чеснок. На дно формы для запекания высыпать промытый рис, сверху выложить овощи, залить водой/бульоном и сливками. Посолить, поперчить и перемешать. Сверху выложить куриные бедра. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, время может измениться. Если вода не вся выпарилась, уменьшите градусы до 170 и запеките еще минут 10.

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром на 100 грамм - 116,2 ккал, Б/Ж/У - 13,17/4,93/4,25 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Консервированные помидоры ( порезаные) — 2 ст.л. Лимон — 1/2 шт. Сливки — 100 г Сыр (нежирный) — 100 г Растительное масло — 1 ст.л. Луковица — 1 шт. Немного соли и черного молотого перца Молодой картофель для гарнира —2-3 шт. Приготовление: 1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. 2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком 3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук. 4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко). 5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них. 6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей. 7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо 8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило

Замечательная находка: забудьте о магазинной колбасе навсегда! Наслаждайтесь без вреда для фигуры!Замечательная находка: забудьте о магазинной колбасе навсегда! Наслаждайтесь без вреда для фигуры!

Овсянка с сыром и яйцомПолезный и питательный завтрак!Ингредиенты:Хлопья овсяные – стаканаЯйца – 1 шт.Сыр натёртый – 2 ст. л.Зеленый лук – 1 ст. л.Соль – по вкусуПерец – по вкусуПриготовление:1. Приготовьте овсяные хлопья согласно инструкции на упаковке.2. Когда каша будет уже почти готова, разогрейте сковороду и поджарьте яйцо. Постарайтесь, чтобы желток остался жидким в центре. Обычно для этого нужно всего 1—2 минуты.3. Готовую овсянку посолите и выложите в тарелку. Сверху добавьте натёртый сыр, поджаренное яйцо и посыпьте нарезанным зелёным луком.Приятного аппетита!

🍕 Пицца на каждый день🗒 Ингредиенты:‣ тостовый хлеб – 4 кусочка‣ колбаса варёная – 100 г‣ колбаса копчёная – 100 г‣ помидор – 1 шт‣ яйца – 2 шт‣ сыр – 100 г‣ соль – по вкусу‣ кетчуп – для смазывания хлеба🍽 Приготовление:1. Выпекать примерно 10 минут при 190°С.

Морковный салат с яйцом 🔸 На 100 гр - 88.26 ккал 🔸 белки - 6.08 🔸 жиры - 4.95 🔸 углеводы - 4.54 🔸 Ингредиенты: Морковь — 4-5 штук (среднего размера) Яйца вареные — 5-6 штук Чеснок — 2-3 зубчиков Сметана — 1-2 ст. ложек Соль — 1-2 щепоток (по вкусу) Приготовление: Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:)

Креветки в чесночном соусе на 100 грамм - 100.28 ккал Б/Ж/У - 18.55/2.52/0.85 Ингредиенты: Креветки очищенные 500 г Чеснок 2 зубчика Перец красный молотый 1 щепотка Белый винный уксус 0,3 ст. Петрушка свежая 1 пучок Соль, перец по вкусу Оливковое масло Приготовление: Смажьте большую сковороду маслом и разогрейте. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 5 минут. Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. Приятного аппетита!

🌽 Жареная кукуруза с сыром🗒 Ингредиенты:‣ консервированная кукуруза – 1 банка‣ плавленый сыр – 1 брикетик‣ специи – по вкусу‣ молоко – 40 мл‣ сыр моцарелла – 50 г

🥓 Куриный рулет в беконе. ✅ Ингредиенты:-  Бекон 🥓 150 г.-  Куриное филе  2 шт.-  Грибы  150 г.-  Сметана  50 мл.-  Сыр 🧀 50 г.-  Соль/перец-  Майонез-  КетчупВ духовку при 180° на 1 час.Приятного аппетита! ❤

🥘 Рулет из печени. ✅ Ингредиенты:-  Печень куриная/индейки  500 г.-  Мука  2–3 ст. л.-  Яйцо 🥚 2 шт.-  Чеснок 🧄 2 зубчика-  Соль, перец✅ Начинка:-  Сыр 🧀 150 г.-  Отварное яйцо 🥚 2 шт.-  Майонез✅ Начинка:-  Зажарка из лука и морковиПриятного аппетита! ❤

Стеклянная вермишель с креветками и соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● стеклянная вермишель (она же рисовая) - 100гр. ● креветки очищенные - 200гр. ● чеснок - 8-10 зубочков ● перец чили сушеный - на кончике ножа ● соль, перец, оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг. На сковороде, на оливковом масле обжарить 3 зубчика чеснока, предварительно порезанных, чтоб масло приобрело потрясающий аромат good , вынуть чеснок и на этом масле обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут dance, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой Ну и конечно же соус, делаем пока готовится вермишель: ● черри 5-6шт. ● половинка болгарского перца ● оставшийся чеснок - 4-5 зубчиков ● чили по-вкусу Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7. Ну вот вроде и все, теперь формируем порции - на тарелку выложить вермишель, сверху соус и обжаренные креветки - и очень быстро бежим кушать.

🍒 Простой шоколадный кекс с вишней🗒 Ингредиенты:‣ сливочное масло размягченное – 130 г‣ сахар – 100 г‣ яйца – 3 шт‣ какао – 3 ст.л‣ мука – 200 г‣ разрыхлитель – 2 ч.л‣ замороженная вишня без косточек – 300 г🍽 Приготовление:1. Масло растираем вилкой с сахаром. Добавляем яйца, какао и перемешиваем. Добавляем вишню, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.2. Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Kуриные грудки под гoрчично-сметанным соусoм на 100грамм - 118.46 ккал Б/Ж/У - 21.08/3.5/0.81 Ингредиенты: От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи 2 ст.л оливкового масла Соль и свежемолотый черный перец 1 зубчик чеснока, мелко рубленый 60 мл куриного бульона 125 мл сливок 2 ст.л дижонской горчицы 1 ч.л нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи 1/2 ч.л сушеного шалфея Приготовление: 1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение 5-6 минут с каждой стороны до готовности курицы,переложить на тарелку, накрыть фольгой. 2. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 10 секунд, затем добавить куриный бульон, сливки, горчицу, тимьян, шалфей и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет слегка, около 1-2 минут. Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна. Приятного аппетита!