Торты Москва | Sladostey.com | Рецепты тортов

#торт #рецептПИРОГ К ЧАЮ С МАЛИНОЙЯйца 3шт.  + Саxаρ 120ᴦρ.  + Ꮶефиρ 200ᴦρ.  + Μyĸа 300ᴦρ.  + Ρаститеʌьнᴏе ʍаʌᴏ 40ʍʌ.  + Πищевая сᴏда заᴦасить yĸсyсᴏʍ  + Заʍᴏρᴏженная ʍаʌина

#торт #рецептСОЧНИКИМука 250гр. + Сахар 70гр. + Масло сливочное 80гр. + Яйцо 1шт. + Сметана - 3 ст.л + Соль щепотка + Сода 1/4 ч.л + Желток для смазывания Для начинки: Творог ( берите от 5-9%) 150гр. + Сахар 1 ст.л + Мука 1 ст.л + Сметана 1 ст.л + Белок 1шт. + Изюм 100гр. + Ванильный сахар 1 ч.л Заранее замачиваем в воде изюм. Для теста в чаше соединяем, мягкое сливочное масло, сахар, соль, яйцо и сметану и хорошо перемешиваем вилкой. Затем добавляем муку с содой и замешиваем мягкое однородное тесто. Для начинки смешиваем творог с сахаром, мукой, сметаной, белком, изюмом, ванильным сахаром, солью и перемешиваем. Из теста формируем 14 небольших шариков, каждый шарик раскатываем скалкой, по центру выкладываем начинку и сгибаем полумесяцем. Выкладываем сочники на противень, выстеленный пергаментом, смазываем сочники желтом и отправляем в разогретую до 180* духовку на 15-20 минут, готовим до золотистого цвета. Не передержите, а то будут сухими и жесткими.

#торт #рецептВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ1 кг мандаринов + 1 крупный апельсин + 1 кг сахара + 1 ст. воды + 2 ч. ложки молотого имбиря + 1 пакетик ванилина.1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно ее помешивая.5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.

#торт #рецептТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИтворог (лучше взять мягкий, влажный творог) - 200 г; + яйцо - 1 шт.; + сахар - 3 ст. л.; + мука - 200 г; + сода - 1/3 ч. л.; + уксус 9% - 1 ч. л.; + растительное масло для жарки - 500 мл.Для приготовления творожных шариков возьмите удобную глубокую чашу, соедините в ней яйцо с сахаром и немного смешайте с помощью венчика.Затем добавьте в чашу мягкий, влажный творог. Если творог неоднородный, то протрите его через сито. Вмешайте творог в яичную массу.Соду погасите уксусом (она начнёт пениться), добавьте её в миску к творожно-яичной массе, перемешайте.Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Сразу всю муку не добавляйте. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.Замесите мягкое творожное тесто. Долго месить не надо, иначе тесто забьётся мукой и готовые изделия будут жёсткими. Контролируйте густоту теста. Оно должно собраться в комок и почтПоказать полностью...

#торт #рецептЗАПЕКАНКАиз СССРтворог - 1 кг + манка - 60 г + сахар - 60 г + ванильный сахар - по желанию + яйца - 1-2 шт + сливочное масло (растопленное) -80 г + сметана

#торт #рецептБЛИНЫЯйцо — 3 шт. + Молоко — 250 мл. + Мука — 150-200 гр. + Разрыхлитель — 0,5 ч. л. + Твёрдый сыр — 120 гр. + Соль — по вкусу + Масло растительное — для жаркиВзбить яйца с солью и молоком. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем (начать с 150 г). Разогреть сковороду с маслом, вылить тесто и жарить до золотистого цвета. Перевернуть, на половину выложить натёртый сыр, накрыть другой половиной и обжарить до готовности.

#торт #рецептБУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОММолоко - 300 мл + Дрожжи - 10 гр + Сахар - 2 ст. л + Масло сливочное - 80 гр + Яйцо - 2 шт (1 желток для смазывания) + Соль - 1 ч. л + Ванилин по желанию + Мука - 600 грДля начинки: Творог - 400 гр + Сахар - 100 гр + Изюм - 70 гр1. Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час.2. В творог добавляем сахар, взбиваем блендером, добавляем изюм, перемешиваем. 3. Тесто раскатываем, распределяем творог, сворачиваем в рулет, затем нарезаем на порции, выкладываем на противень застеленый пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, далее смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180* до золотистого цвета.

#торт #рецептКЕКС ТВОРОЖНЫЙ300 гр муки, + 150 гр сл масла, + 300 гр сахара, + 250 гр творога, + 3 яйца, + 1 ч. л. гаш. соды.Все смешать тщательно, выпекать примерно 1 час.(Форму брать лучше 25-27 см в диаметре, очень сильно поднимется).

#торт #рецептЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬЯблоки — 8 небольших + Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г + Сахар — 130 г для начинки + немного для посыпки + Сливочное масло — 50 г + Корица — 1 ч. л. + Лимонная цедра + Крахмал кукурузный — 1 ст. л. + Вода — 1 ст. л. + Желток + Лепестки миндаля — по желанию + Сахарная пудра и мороженое для подачи — по желанию1. Яблоки очистите и нарежьте мелким кубиком.2. В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте сахар, цедру и корицу, добавьте яблоки и перемешайте.3. Тушите до появления сока около 10 минут.4. Крахмал разведите в воде, тонкой струйкой влейте к начинке, быстро перемешайте — начинка загустеет через 1–2 минуты. Остудите до комнатной температуры.5. Тесто раскатайте, отступая 1,5–2 см от краёв, выложите на 2/3 пласта остывшую начинку.6. Аккуратно сверните рулет, защипните края, выложите на противень, сделайте надрезы, смажьте взбитым желтком, посыпьте сахаром и по желанию миндалём.7. Выпекайте при 200* около 30 минут до золотистой корПоказать полностью...

#торт #рецептСЛИВОВЫЙ ДЖЕМСахар — 400 гр. + Чернослив — 1 кг. (расчет без косточек) 1. В антипригарной посуде Послойно выкладываем чернослив и сахар . Оставляем на несколько часов при комнатной температуре, чтобы выделился сок .2. Затем ставим на средний огонь и варим в собственном соку где то 2-3 часа, при этом убираем только пенку , и не перемешиваем общую массу. 3. После того, как фрукты практически развалились , можно мешать . Если любите более однородную массу, то можете буквально пару движений сделать блендером . И ещё варим около 30 мин. 4. Заливаем в стерилизованные банки и закрываем крышечкой