Всё о хлебопекарных и кондитерских смесях

Уважаемые покупатели, коллеги, друзья! По не зависящим от меня причинам, в добровольно - приказном порядке(по требованию првообладателя) мне пришлось остановить работу данного канала. Я так же остаюсь доступным по телефону и электронной почте, где с радостью отвечу на все ваши вопросы и предоставлю интересующую информацию.С уважением, Гаранин Дмитрий.🌏 E-mail: d.i.garanin@ireks-trier.ru 📲 +7(968)867-6146...Уважаемые покупатели, коллеги, друзья! По не зависящим от меня причинам, в добровольно - приказном порядке(по требованию првообладателя) мне пришлось остановить работу данного канала. Я так же остаюсь доступным по телефону и электронной почте, где с радостью отвечу на все ваши вопросы и предоставлю интересующую информацию.С уважением, Гаранин Дмитрий.🌏 E-mail: d.i.garanin@ireks-trier.ru 📲 +7(968)867-6146...

Приветствую, друзья!Рынок сэндвичей и снеков🥙🌯🌮🥪За последнее время рынок сэндвичей и снеков претерпевает большие изменения: появляются все новые вкусы, формы, виды различной продукции для перекуса.Такое развитие связано с тем, что снеки и сэндвичи стали больше чем просто быстрым перекусом. С ускорением темпов жизни формат питания «to go» стал для многих образом каждодневного питания, а это значит, что вся потребляемая еда должна быть не только удобной, но и питательной, чтобы заменять полноценные размеренные приемы пищи.Сэндвичи и снеки - все ещё развивающийся рынок, а значит, на нем ещё можно занять свою позицию, предложив клиентам интересные варианты этих изделий.Хотите получить описания и рецептуры? Пишите тут, в личные сообщения или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#сэндвичи #бургеры #снэки

ВСЕМ ПРИВЕТ! Как приготовить вкусный и технологичный крем для торта или пирожного?🎂🍰🧁🧁 Песочные корзиночки со свежими ягодами, воздушный «Наполеон» из тонких коржей, свежие эклеры и профитроли — все эти и многие другие десерты можно приготовить с использованием заварного крема. 🧁 Заварной крем — один из самых популярных и широко применяется как основа для приготовления более сложных десертов (муссы, суфле, пудинги, кремы).🧁 Мы, ИРЕКС-ТРИЭР, предлагаем широкий ассортимент сухих смесей для приготовления кремов типа заварных, технология применения которых не требует заваривания. Все продукты имеют сбалансированный вкус и различные характеристики, что позволяет подобрать смесь, подходящую непосредственно к Вашему изделию.Хотите получить описания и рецептуры? Пишите в комментариях, в личные сообщения или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#Крем

💭«От перца люди вдруг всем перчат, куксятся от уксуса, от горчицы часто огорчаются, лукавят они от лука, а вот от сдобы добреют»©️Л.Кэррол «Алиса в Стране чудес»К такому умозаключению пришла Алиса и мы не можем с ней не согласиться 😉Главный секрет сдобной выпечки всех кулинаров - особенное тесто ☝🏼 которое состоит из качественной муки, яиц, молока, масла и сахара. Если все остальные ингредиенты можно определить на качество на глаз, то с мукой так не получится 🙌🏼 ❓Разве можно определить все эти и многие другие параметры «на глаз»? Конечно, нетНаши смеси при производстве проходит контроль по многим параметрам, которые отвечают за поведение теста и качество готовых изделий!Мы всегда уверены в качестве нашей продукции. Работая на наших смесях вы гарантировано получите отличный результат любой выпечки❤️‍🔥Соблюдайте рецептуру, следите за сроком годности и выбирайте только качественные ингредиенты от ИРЕКС-ТРИЭР.Хотите получить описания и рецептуры? Пишите в сообщениях или d.i.garanin@ireks-trier.ru

Всем добрый день! Про сдобное тесто...Пирожки, булочки, ватрушки - любимая выпечка из сдобного теста. Но всё ли мы о нём знаем - о сдобном тесте?👩🏻‍🍳Слово сдоба является исконно русским ☝🏼Оно произошло от слова «сдабривать» А вот, к примеру, во многих странах Европы она называется «венской». Так как такую выпечку начали готовить в Австрии ещё в Средние Века👩🏻‍🍳Сдоба может быть сладкой и соленой, шоколадной, карамельной или даже медовой👩🏻‍🍳А та сдобная выпечка, которая посыпана маком , семечками, кунжутом - называется выборгской.Форма сдобной выпечки тоже играет свою роль. Сдоба в виде подковы, косички - называется белгородской, а в форме восьмёрки и крючка - донской!)👩🏻‍🍳Калорийность сдобы на 100 г, в среднем, составляет около 300 килокалорий ☝🏼На белки, жиры приходится всего 10-15%, а большую часть составляют углеводыХотите получить описания и рецептуры? Пишите тут, в личные сообщения или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#Сдоба

Добрый день! Смесь на основе сухого яичного белка АЙБУМИН является идеальным решением для производства сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов как для крупных предприятий, так и для мини-производств. Благодаря смеси АЙБУМИН легко и просто выпускать как легкие меренговые рулеты, так и многие другие изделия!Хотите получить описание и рецептуры? Пишите тут, в личные сообщения или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#Айбумин#КремСтандартДобрый день! Смесь на основе сухого яичного белка АЙБУМИН является идеальным решением для производства сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов как для крупных предприятий, так и для мини-производств. Благодаря смеси АЙБУМИН легко и просто выпускать как легкие меренговые рулеты, так и многие другие изделия!Хотите получить описание и рецептуры? Пишите тут, в личные сообщения или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#Айбумин#КремСтандарт

День победы 9 мая - праздник, посвященный победе Красной армии над нацистской Германией в 1945 году, ознаменовавшей конец Великой отечественной войны.Это одна из самых важных дат, когда чтят память погибших во время войны и выражают чувство глубокого уважения и благодарности живущим героям. Поздравляю Вас с этим величайшим праздником! Желаю только мирных дней и добрых вестей, солнечного неба над головой и спокойствия в каждый дом. Пусть детский смех разливается в каждом уголке земли, и война никогда не коснется даже маленькой частички вашей жизни. Желаю вам счастья в каждом вздохе и самого прекрасного ощущения того, что есть жизнь со всеми ее прелестями, есть семья и любящие вас люди — цените каждый момент.

Добрый день! Знаменитая неаполитанская пицца!Национальное достояние🇮🇹 и наследие ЮНЕСКО, между прочим!🍕🍕🍕✅В Неаполе пиццу выпекают в дровяной печи✅Мы же с вами выпекаем пиццу в обычном духовом шкафу✅В Неаполе пиццу выпекают при t 485-500 °C✅В домашней духовке пиццу выпекают при t 260 °CКонечно, домашняя пицца будет отличаться от настоящей неаполитанской, но тем не менее она будет отличной на вкус, с пышным бортиком, а её аромат ничем не уступит той самой пицце с улиц Неаполя!Важную роль в приготовлении пиццы играют руки пиццайоло - ваши руки. С каждым разом пальцам будет все привычнее растягивать тесто и «чувствовать» структуру и «характер» тестаНаша смесь Чиабатта поможет вам на пути к идеальной пицце. Обладая оптимальными реологическими свойствами для данного вида изделий, смесь безоговорочно выполнит свою функцию, а как итог - вы получите отличную пиццу с хрустящим бортиком и нежным мякишем, потрясающую на вкус!Экспериментируйте, совершенствуйте свои навыки вместе с ИРЕКС-ТРИЭР!#Чиабатта

Уважаемые клиенты, представляем Вам рецептуру месяца:СПЕЛЬТ КАРАМЕЛЬ МАЛЬТ. Преимущества продукта: ✔️ солодовые продукты являются природными источниками вкуса и аромата для улучшения качества хлебобулочных и кондитерских изделий;✔️ продукт не содержит ингредиентов с индексом "Е", что является одним из востребованных трендов на рынке;✔️благодаря процессу карамелизации данный продукт приобретает коричневый оттенок и насыщенный вкус, тем самым придавая готовым изделиям приятный цвет мякиша, который меняет свою интенсивность окрашивания в зависимости от дозировки, а также насыщенный солодовый аромат, что особенно ярко проявляется в выпечке из пшеничной муки.Хотите рецептуры на основе данной смеси?Обращайтесь тут или на почту d.i.garanin@ireks-trier.ru#СпельтКарамельМальт#РецептураМесяца

Добрый день! Если осталось немного праздничной ветчины, и вы не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус и возьмите с собой! В нашем ассортименте есть широкий выбор сырья созданных для производства булочек для сэндвичей, гамбургеров и бутербродов.Изделия на смесях СОВИТАЛ – это отличный компромисс для тех, кто следит за питанием.Давайте сегодня приготовим вкусный и сытный сэндвич, который станет прекрасным полезным перекусом на отдыхе. ✔️ Нарежьте хлеб «СОВИТАЛ» на небольшие тонкие кусочки.✔️ Томаты разрежьте вдоль на круглые ломтики.✔️ Соберите сэндвич, уложив на хлеб лист свежего салата, томаты, сыр и любимую ветчину.✔️ Накройте все это еще одним листом салата и вторым куском хлеба. Желаем вам приятного аппетита!#Совитал#СэндвичДобрый день! Если осталось немного праздничной ветчины, и вы не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус и возьмите с собой! В нашем ассортименте есть широкий выбор сырья созданных для производства булочек для сэндвичей, гамбургеров и бутербродов.Изделия на смесях СОВИТАЛ – это отличный компромисс для тех, кто следит за питанием.Давайте сегодня приготовим вкусный и сытный сэндвич, который станет прекрасным полезным перекусом на отдыхе. ✔️ Нарежьте хлеб «СОВИТАЛ» на небольшие тонкие кусочки.✔️ Томаты разрежьте вдоль на круглые ломтики.✔️ Соберите сэндвич, уложив на хлеб лист свежего салата, томаты, сыр и любимую ветчину.✔️ Накройте все это еще одним листом салата и вторым куском хлеба. Желаем вам приятного аппетита!#Совитал#Сэндвич

Добрый день! Поздравляю сразу с двумя большими праздниками!Праздник Весны и Труда. Отмечается во многих странах и территориях мира 1 мая или в первый понедельник мая. В современной России 1 мая отмечается как Праздник Весны и Труда.Кра́сная го́рка — народное название первого воскресенья после Пасхи. В церковной традиции праздник называется Антипасхой или Фоминым воскресеньем и посвящён воспоминанию явления Христа апостолу Фоме на восьмой день после воскресения.Добрый день! Поздравляю сразу с двумя большими праздниками!Праздник Весны и Труда. Отмечается во многих странах и территориях мира 1 мая или в первый понедельник мая. В современной России 1 мая отмечается как Праздник Весны и Труда.Кра́сная го́рка — народное название первого воскресенья после Пасхи. В церковной традиции праздник называется Антипасхой или Фоминым воскресеньем и посвящён воспоминанию явления Христа апостолу Фоме на восьмой день после воскресения.

Добрый день! Раскрываем изделия для дачного сезона!Сытные пироги:Пирог "Киш" с ветчиной и брокколи или шпинатом и лососемМЮРБКВИКПирог «Мучари» с картофелем и сыром или со шпинатом и брынзойКУКУРУЗА МИКСЛИНДЕНЕРПирог «Сытный» с курицей и грибами или с лососем и шпинатомРО-ЗЕ-КОХотите более подробно узнать о рецептурах? Звоните, пишите в комментариях, в личных сообщениях или на электронную почту d.i.garanin@ireks-trier.ru #ПирогКиш#ПирогМучари#ПирогСытный#Пироги#Мюрбквик#КукурузаМикс#Линденер#РоЗеКо#ДачныйСезонДобрый день! Раскрываем изделия для дачного сезона!Сытные пироги:Пирог "Киш" с ветчиной и брокколи или шпинатом и лососемМЮРБКВИКПирог «Мучари» с картофелем и сыром или со шпинатом и брынзойКУКУРУЗА МИКСЛИНДЕНЕРПирог «Сытный» с курицей и грибами или с лососем и шпинатомРО-ЗЕ-КОХотите более подробно узнать о рецептурах? Звоните, пишите в комментариях, в личных сообщениях или на электронную почту d.i.garanin@ireks-trier.ru #ПирогКиш#ПирогМучари#ПирогСытный#Пироги#Мюрбквик#КукурузаМикс#Линденер#РоЗеКо#ДачныйСезон