Автоклав "Домашний Стандарт"

🌟ПРИЖИМЫ: ЧТО ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ, КАК НАДЕТЬ И КАК СНЯТЬ🌟 Показываем в коротких видео!❗️Напоминаем, что с крышками СКО (под закатку) обязательно нужно использовать прижимы, а вот с твист-офф они не нужны.😎Подробнее про работу с СКО писали в этом посте, загляните!❤️Заказать прижимы можно на нашем официальном сайте🌟ПРИЖИМЫ: ЧТО ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ, КАК НАДЕТЬ И КАК СНЯТЬ🌟 Показываем в коротких видео!❗️Напоминаем, что с крышками СКО (под закатку) обязательно нужно использовать прижимы, а вот с твист-офф они не нужны.😎Подробнее про работу с СКО писали в этом посте, загляните!❤️Заказать прижимы можно на нашем официальном сайте

▶️Возраст, корм и место обитания животного, из которого готовились консервы. Например, если животное дикое, то ему требуется дополнительная обработка: тщательная чистка и долгое вымачивание. С домашним скотом такое обычно не требуется. Вся разница в их питании. Дикие животные чаще всего питаются листьями и корой деревьев, что может давать горький привкус мяса. Иногда возраст животного также влияет на появление горечи. Чем старше животное, тем больше вероятность того, что тушенка будет горчить. ▶️Некачественная очистка туш от внутренностей. Это касается и рыб, и сухопутных животных. Например, повреждённый желчный пузырь может дать сильную горечь мясу.🔥- ставьте огонек, если было полезно

✅Ответ:Причин может быть несколько. Давайте разбираться! ▶️Старый лавровый лист. Для автоклавирования на банку 0,5 л достаточно одного лаврового листа оливкового цвета или даже его половины. ▶️Специи или соль (в некоторых пачках соли содержатся дополнительные добавки Е536/Е535, такая соль на вкус горько-солёная). Выбирайте обычную каменную соль, желательно не йодированную и без добавок. ▶️Некачественные или неподходящие крышки. Крышки, которые не предназначены для автоклавирования, могут передавать свою горечь продукту из-за нагрева пластизоля. Используйте крышки, соответствующие ГОСТ Р 51214-98. Продолжение ниже👇

🔥КУПАТЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ✅Ингредиенты (на 7 банок по 0,5 л):купаты - 2,5 кг,морковь - 2 шт,лук - 2 шт,помидоры - 1 шт,перец болгарский - 1шт,говяжий бульон - 0,5 л,масло растительное - 150 мл,томатная паста - 200 мл,соль - 1/2 ч.л. на банку,лавровый лист - 1/2 на банку,специи к мясу - по вкусу ✅Технология приготовления:- лук нарезаем и обжариваем на разогретом масле до полуготовности,- морковь натираем на крупной терке, отправляем обжариваться вместе с луком,- помидор нарезаем кубиками, сладкий перец - соломкой и обжариваем с овощами 10 минут,- в обжаренные овощи добавляем томатную пасту, специи и обжариваем 5 минут,- через 5 минут заливаем бульоном, доводим до кипения и снимаем с огня,- на дно каждой банки кладем по 1/2 лаврового листа,- раскладываем купаты: на дно банки заливаем 2-3 ст.л. готового соуса, 2 колбаски и соус,- в каждую банку добавляем 1/2 ч.л. соли и закрываем крышки. ✅Режим: 60 минут, 120°С, пар▶️Видеорецепт можно посмотреть здесь 🥰Пробуем?🥰

✅КРЫШКА ПАРОМАТИК: КАК ПРАВИЛЬНО ЗАКРЫТЬ И КАК КОРРЕКТНО УСТАНОВИТЬ ТЕРМОМЕТР♥️Разбираемся в коротких видео! 😎Если вы задумались о смене старой крышки на новую ("Пароматик"), но у вас остались вопросы, то свяжитесь с нами по телефону🙂+7 800 302 36 42 - мы подробно проконсультируем вас и ответим на все вопросы!✅КРЫШКА ПАРОМАТИК: КАК ПРАВИЛЬНО ЗАКРЫТЬ И КАК КОРРЕКТНО УСТАНОВИТЬ ТЕРМОМЕТР♥️Разбираемся в коротких видео! 😎Если вы задумались о смене старой крышки на новую ("Пароматик"), но у вас остались вопросы, то свяжитесь с нами по телефону🙂+7 800 302 36 42 - мы подробно проконсультируем вас и ответим на все вопросы!

🥰ГОТОВИМ В ЛИЧНОМ ПОВАРЕ КАК В СКОРОВАРКЕ!😎Делаем одновременно 2 блюда!😍Суп с копченостями и жаркоеВсё - в горшочках!⠀ ♥️СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ (в большом горшочке)✅Ингредиенты:- мясо (свинина) - 300 гр,- кости, свиные рёбра (копчёные) - 300 гр,- картофель - 300 гр,- горох - 200 гр,- поджарка (лук, морковь) - 200 гр,- соль, перец, лавровый лист - добавляем по вкусу,- вода - 1,5 л.⠀ ♥️ЖАРКОЕ (в маленьких порционных горшочках объемом 0,5 л)✅Ингредиенты (на 1 горшочек):- 150 гр. мяса (свинина),- 150 гр. картофеля,- 50 гр. зажарки (лук, морковь),- 50 гр. сушёных грибов (микс),- соль, перец по вкусу,- 50 мл. воды Овощи обжариваем заранее, всё раскладываем по горшочкам.✅Режим: 116 градусов / 40 минут.⠀✅Заказать «Личный Повар» можно здесь: +7 800 302 36 42 🥰ГОТОВИМ В ЛИЧНОМ ПОВАРЕ КАК В СКОРОВАРКЕ!😎Делаем одновременно 2 блюда!😍Суп с копченостями и жаркоеВсё - в горшочках!⠀ ♥️СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ (в большом горшочке)✅Ингредиенты:- мясо (свинина) - 300 гр,- кости, свиные рёбра (копчёные) - 300 гр,- картофель - 300 гр,- горох - 200 гр,- поджарка (лук, морковь) - 200 гр,- соль, перец, лавровый лист - добавляем по вкусу,- вода - 1,5 л.⠀ ♥️ЖАРКОЕ (в маленьких порционных горшочках объемом 0,5 л)✅Ингредиенты (на 1 горшочек):- 150 гр. мяса (свинина),- 150 гр. картофеля,- 50 гр. зажарки (лук, морковь),- 50 гр. сушёных грибов (микс),- соль, перец по вкусу,- 50 мл. воды Овощи обжариваем заранее, всё раскладываем по горшочкам.✅Режим: 116 градусов / 40 минут.⠀✅Заказать «Личный Повар» можно здесь: +7 800 302 36 42

❓Вопрос:Что делать, если в тушенке нет желе? ✅ Начнем с того, что главный источник желе - это коллаген. Это такой белок соединительной ткани, который содержится в костях, хрящах, сухожилиях и коже. Большое количество коллагена содержится в таких частях туши, как лопатка, локтевой сустав или окорок, поэтому вы можете добавить эти части в банку (при автоклавировании хрящики и мелкие косточки станут мягкими).✅Если же в Вашем распоряжении оказалось только чистое мясо (например, филейная часть туши, в которой коллагена очень мало), получить желе можно, положив в банку с мясом небольшой кусочек свиной кожи размером примерно с пятирублевую монету или чуть больше. Если вам не нравится вид свиной кожи в банке, то перед автоклавированием положите ее поверх мяса, а когда откроете - можно этот кусочек просто выкинуть.✅Бывают случаи, что желе при выполнении рекомендаций все равно не появилось. Что делать? Просто поставьте получившуюся тушёнку в холодильник - при низкой температуре бульон намного лучше застывает!

😍Друзья, очень много вопросов про 9-литровый Личный Повар.😎Собрали в одном посте самые частые. ▶️Какие габариты у автоклава на 9 литров?✅Внутренний диаметр = 26 см,Высота бака = 18,1 см,Высота от поддона до края бака = 16,5 см,Высота автоклава в сборе (с манометром) = 29,1 смВес = 4,6 кг ▶️Какая вместимость?✅0,5 л - 5 банок;0,7 л - 5;1 л - 4. ▶️Поместится ли в автоклав 3-литровая банка?✅Нет, так как высота бака (без поддона) 18,1 см, а высота банки 3 литра = 23,6 см ▶️Из какого металла изготовлен?✅Нержавеющая сталь AISI 304 ▶️К каким плитам подойдет?✅Автоклав подходит ко всем типам плит: электрическим, стеклокерамическим, индукционным, газовым. При этом важно, чтобы плита имела постоянный нагрев и мощность от 1,5 кВт. ▶️Можно ли подключить ЭБУ (электронный блок управления)?✅Да, можно! ЭБУ совместим со всеми автоклавами нашего бренда. ▶️Можно ли готовить тушенку в этом автоклаве?✅Конечно! В автоклаве можно стерилизовать любые блюда, в том числе тушенку!

✅Ответ: ♥️Внутренняя поверхность крышек покрыта лаком, поэтому можете быть уверены: продукты не окислятся! 😍Также внутри идет пластизоль для консервирования, автоклавирования. 🥰При аккуратном открывании крышки можно использовать 2-3 раза (и для стерилизации в автоклаве, и для обычного консервирования). 😎Заказать крышки можно на нашем сайте😎

Друзья, недавно мы публиковали рецепт, как приготовить свиные ребрышки с горохом в автоклаве. Наша подписчица Ирина сделала заготовки по нему и поделилась своими фотографиями. С удовольствием публикуем! Смотрите, какая красота получилась!😍😍Друзья, недавно мы публиковали рецепт, как приготовить свиные ребрышки с горохом в автоклаве. Наша подписчица Ирина сделала заготовки по нему и поделилась своими фотографиями. С удовольствием публикуем! Смотрите, какая красота получилась!😍😍

🌟2 РЕЦЕПТА ЗАПРАВОК: ГОТОВИМ БОРЩ И РАССОЛЬНИК🌟Лето — это время, когда хочется успеть всё: съездить на дачу, встретиться с друзьями, отдохнуть с семьёй. Поэтому такие заготовки особенно выручают: сделали заправки заранее — и вкусный суп готовится буквально на раз-два!❤️ Борщ❤️ Рассольник😍 А теперь немного математики. За один цикл в «Личном Поваре» на 23 литра можно приготовить до 16 банок заправок по 0,5 л. Только представьте, сколько времени можно освободить для себя, если сделать такой запас заранее!🥰 Если вы готовите небольшими партиями, присмотритесь к «Личному Повару» на 9 литров. В него помещается до 5 банок по 0,5 л, а благодаря компактным размерам его удобно брать с собой на дачу — там можно без лишних хлопот приготовить самые разные домашние заготовки!❤️ Какой бы объём вы ни выбрали, результат один — меньше времени на кухне и больше времени на то, что действительно важно.☎️ Заказать «Личный Повар» можно здесь:+7 800 302 36 42

✨ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ СТОЛБИК ТЕРМОМЕТРА ПРЕРЫВИСТЫЙ✨Рассказываем в коротком видео!

✅Ответ:Автоклавы "Домашний Стандарт" из нержавеющей стали работают на:- газовых плитах,- электроплитах (в т. ч. стеклокерамических),- мощных индукционных плитах от 3,5 кВт (например, iPlate ALISA, iPlate ALINA, iPlate NORA).❗️Автоклавы "Домашний Стандарт" НЕ работают на:- плитах с импульсным нагревом,- маломощных индукционных плитах❗️Важно. Плита должна выдерживать вес 20 кг (при работе на пару), иметь постоянный (а не импульсный) нагрев, мощность используемой конфорки от 1,5 кВт.❓Как использовать на индукционной плите мощностью менее 3,5 кВТ?Можно использовать с ферромагнитным адаптером. Либо купить простую электроплитку (например, Брест).