ДОМАШНИЙ УГОЛОК 🏠

У кого также? 😂Держимся девочки))#немногоюмора

ТЕСТО УТОПЛЕННИК + (Пирожки из яблок + жаренные пирожки из тушёнкой капусты) 😋🌸🌸🌸🌸🌸250 мл тёплое молоко7 г дрожжи1 ст л сахар1 чл соль1 яйцо70 г маргарин или сливочное масло +/- 500- 600 г мука1 чл разрыхлитель 🔻 В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и оставляем на 15 минут, как только образуется шапочка, значит дрожжи работают.🔻Добавляем яйцо, масло или маргарин, муку и разрыхлитель (сода или разрыхлитель объединяют жиры с водой в стабильную систему.Ослабляют клейковину муки, тесто более эластичное и тонкопористое. Нейтрализует кислоты удлиняет срок хранения.)🔻 Делаем начинку из яблок, жарим яблоки с добавлением сахара и корицы 10 - 15 мин и добавляем крахмал.🔻Формируем пирожки, даём им постоять 10 мин, смазываем желток + молоко и Выпекаем при 180° 20 мин.🔻Также я делала жаренные пирожки с капустой.🔻 15 штук💬💬💬💬💬💬💬💬✅Наши каналы в 🇷🇺MAX👇🏠Домашний Уголок🧑‍🍳Готовим Вместе 🎂Кулинарные Рецепты

НЕЖНАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ТВОРОГА ЗА 15 МИНУТ!🌸🌸🌸🌸🌸Сахар -2 ст.л.Яйцо - 1 шт.Творог - 350 гСметана - 1 ст.л.Соль - 1/3 ч.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Мука - 200-250 г🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет.Приятного аппетита ❤️

ЭТА СЛАВНАЯ ПОГАЧА, КОТОРУЮ ПРОДАЮТ В ПЕКАРНЯХ💯ЛУЧШАЯ ПОГАЧА АЧМА, КОТОРУЮ Я ЕЛА И ГОТОВИЛА❗️🌸🌸🌸🌸🌸1 стакан молока 200 мл1 стакан воды 200 мл1 чайная чашка растительного масла 150 мл1 пакетик сухих дрожжей3 столовые ложки сахара1 чайная ложка соли.6-7 стаканов муки 600-700 г🌸Для смазывания теста:смесь сливочного и растительного масла🌸Начинка:сыр чеддерСмешайте ингредиенты для теста, чтобы получить мягкое тесто. Оставьте на полчаса. Разделите на 12 шариков. Смажьте шарики маслом. Оставьте на 5 минут. Сплющите. Возьмите два шарика и положите один на другой. Оставьте на 15 минут. Раскатайте, растягивая. Как показано в видео, сложите, разрежьте пополам, добавьте сыр чеддер. Сложите, смажьте яичным желтком, обваляйте в кунжуте. Оставьте подниматься на полчаса. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета 👌Приятного аппетита ❤️

ГОТОВИМ ХВОРОСТ🌟🌟🌟🌟🌟🌟Хрустящее, воздушное лакомство из тонкого обжаренного теста, приготовленное по старинному домашнему рецепту. Легкий, нежный и посыпанный сахарной пудрой — именно такой, каким его делала мама.🌸🌸🌸🌸🌸- 1 яйцо- 1 ст.л. сметаны- 1 ст.л. водки- 200 -220 г муки- Соль щепотка🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Для начала нужно: замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть минут 15-20.Раскатать тонко (3 мм).Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д..Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон .Обсушить на бумажном полотенце.Обсыпать сахарной пудрой.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

🌿 Нашли уютный канал для тех, кто любит свой домХочу поделиться находкой — канал «Уютный дом. Лайфхайки».Там каждый день выходят:✨ Простые лайфхаки для уборки🍳 Быстрые рецепты (вчера делали сырные лепёшки за 10 минут — 🔥)🪴 Советы по растениям🕯️ Идеи бюджетного декораОчень душевно и без воды. Заходите, не пожалеете: https://t.me/uyutniy_dom_life?erid=2W5zFGGfkMo

🥯 НЕВЕРОЯТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ «КОЛЕЧКИ» С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ 🙂🙂🙂🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Для теста:Сливочное масло - 70 г.;Молоко - 90 мл.;Вода - 90 мл.;Мука - 100 г.;Сахар - 1 ч.л.;Соль - 1/2 ч.л.;Яйцо С1 - 3 шт.;🌸Для крема:Творог - 200 г.;Сгущёнка - 50 г.;Сливочное масло - 80 г.;Сахарная пудра.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Воду с маслом поставить нагреваться, пока масло не растает.Добавить муку, перемешать.На среднем огне или мощности нагрева тесто нужно заварить, постоянно помешивая и распределяя по дну и стенкам;🌸Немного тесто остудить и постепенно ввести чуть взбитые яйца, хорошо перемешатьНа расстоянии друг от друга выложить тесто на пергамент. Выпекать 20 минут при 200°С, после 20 минут при 180°С;🌸После откройте выключенную духовку и дайте немного постоять колечкам тамДля крема творог, масло и сгущёнку пробейте в однородную массу в блендере;🌸Заполните кольца кремом и готово.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОММягкие булочки с ароматным ванильным кремом — прекрасное дополнение к любому чаепитию.Эти булочки с нежным заварным кремом — настоящий домашний уют на вашей кухне! Воздушное тесто и ароматный крем — идеальное сочетание для завтрака или к чаю. Обязательно попробуйте приготовить!🌸🌸🌸🌸🌸🌸Для теста:Тёплое молоко — 300 млСливочное масло — 70 гЯйца — 2 шт.Сахар — 120 гСоль — ½ ч. л.Дрожжи — 12 гВанилин — по вкусуМука — 700–750 гПодсолнечное масло — 2–3 ст. л.🌸Для заварного крема:Молоко — 500 млЯйца — 2 шт. (100 г)Сахар — 80 гКукурузный крахмал — 3 ст. л. (40 г)Ванилин — по вкусуСливочное масло — 40–50 г🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1. Приготовьте тесто: смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйца, соль и ванилин. Добавьте муку и растопленное сливочное масло, замесите мягкое тесто.2. Оставьте тесто подходить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в два раза.3. Для крема: взбейте яйца с сахаром и крахмалом, медленно влейте тёплое молоко, добавьте ванилин. Варите на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.4. Раскатайте тесто, нарежьте на части и выложите в каждую заварной крем. Сформируйте булочки и выложите на противень.5. Выпекайте при 180°С около 30 минут режимом нагрева сверху и снизу до золотистой корочки.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ 🥰 Тесто: Вода 500 мл (тёплая, не горячая)Дрожжи 7 г сухих или 21 г свежихСоль 1–2 ч. л, Сахар 1 ст. л.Растительное масло 3 ст. л.Мука примерно 800 г (смотрите по замесу)Для начинки:Картофель 500–600 г1 Лук средний, Яйцо 1 штСоль и специи по вкусу💬💬💬💬💬💬💬💬✅Наши каналы в 🇷🇺MAX👇🏠Домашний Уголок🧑‍🍳Готовим Вместе 🎂Кулинарные Рецепты

ВСЕГДА УДАЧНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ!🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Варенье из клубники — легко, быстро и вкусно! 🍓Лето — это не только жара и отпуск, но и аромат клубники в баночке 😍 Делюсь проверенным рецептом, который всегда получается в комментарии👇👇👇✅Ингредиенты:клубника – 1 кгсахар – 1 кгвода – 2 ст. л.лимонная кислота – 1/3 ч. л.✅Приготовление:Для варенья я беру клубнику разного размера.В большую кастрюлю или сковороду наливаю небольшое количество воды, чтобы не подгорела клубника. Далее пересыпаю всю клубнику и провариваю ее 5-8 минут. Периодически ягоду помешиваю. За это время немного испарится влага, клубника станет мягче и выделит достаточное количество сока.Добавляю лимонную кислоту. Она кладется по желанию, но я добавляю ее всегда – и вкус получается более сбалансированным, и цвет у варенья в итоге получается яркий и насыщенный, и варенье не засахаривается.Варенье разливаю по стерилизованным банкам. Я стерилизуюсь в духовке. Банки горлышком вниз ставлю на решетку, крышки кладу рядом. Духовку заранее не разогреваю, ставлю банки в холодную духовку, закрываю дверцу, включаю обычный режим нагрева – верх-низ и выставляю температуру 150 градусов. Банки на пол-литра и 700 гр. стерилизую ровно 10 минут. По истечении времени аккуратно достаю банки.Разливаю варенье по банкам и хорошо закручиваю крышку. Оставляю остывать на столе при комнатной температуре. После полного охлаждения храню в холодильнике.💬💬💬💬💬💬💬💬✅Наши каналы в 🇷🇺MAX👇🏠Домашний Уголок🧑‍🍳Готовим Вместе 🎂Кулинарные Рецепты

КАБАЧКИ «ПО-УКРАИНСКИ». ВКУСНЯТИНА, НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ 😋🤤🔥 Закуска, действительно вкусная и я ее так же как из баклажанов, делаю каждый год довольно много. Как правило, до следующей зимы ничего не остаётся 🥰 10 кг кабачков 500 — 600 гр растительного масла для обжаривания кабачков 250 — 300 гр — для добавления в банки(растительного масла) 1 головка чеснока Зелень 50 — 60 г соли 300 гр 6 % раствора уксусной кислоты(к двум частям 9 % уксуса добавить 1 часть воды)Свежие молодые, некрупные кабачки моем щеткой в холодной воде, отрезаем плодоножки. Нарезаем кружочками не более 2,5 см. Молодые кабачки нарезаем кружочками Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Обжариваем до золотистого цвета Выкладываем в тарелку в один слой для охлаждения.Укроп и петрушку моем под водой. Даём стечь и нарезаем. Чеснок очищаем, мелко нарезаем и растираем на доске.На дно чистой банки наливаем уксус и растительное масло.Насыпаем соль, добавляем чеснок и зелень. Далее плотно укладываем обжаренные кабачки. Между слоями присылаем чесноком и петрушкой. Добавляем между слоями зелень и чеснок Банки наполняем кабачками полностью. Все пусто место в банках заполняем растительным маслом. Заполняем свободное место растительным маслом.На дно кастрюли застилаем полотенце. Нагреваем в ней воду до 60 °для стерилизации. Банки накрываем прокипяченными лакированными крышками и отправляем в кастрюлю с водой. При 100° стерилизуем 0,5 банки — 10 минут. Если закручивать будете в литровые, то 15 минут.Банки закрываем ключом, переворачиваем. Банки переворачиваем Накрываем и даём время остыть. Храним в прохладном месте.Приятного аппетита ❤

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ЗА 5 МИНУТ 🍫🍫🍫🍫🍫🌸🌸🌸🌸🌸• 3 ст. л. сметаны• 3 ст. л. сахара• 3 ст. л. какао с горкой• 20–30 г сливочного масла (по желанию)👩‍🍳 Приготовление:1️⃣ В сотейник отправляем сметану, сахар и какао.2️⃣ Тщательно перемешиваем до однородности.3️⃣ Ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем.4️⃣ Доводим до кипения и провариваем 1–2 минуты.5️⃣ Снимаем с огня и по желанию добавляем сливочное масло.6️⃣ Перемешиваем до гладкости и красивого блеска.Получается густой, насыщенный шоколадный крем, который идеально подходит для тортов, кексов, пирожных и другой домашней выпечки.

🫑 НЕЖНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ В ПЕРЦЕ 🫑🫑🫑🫑🫑🫑🌸🌸🌸🌸🌸❣Болгарский перец;❣Куриное филе;❣Кабачок;❣Сыр;❣Яйцо;❣Мука;❣Укроп;❣Майонез;❣Соль и чёрный перец.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1. Куриное филе нарезать на кубики и добаваить все ингредиенты;2. В разогретую сковородку выложить нарезанный кольцами болгарский перец, туда же выложить получившуюся смесь;3. Обжарить с двух сторон до готовности.Приятного аппетита  ❤️

ТЮЛЬПАН САМСА 🔥😍Тесто: Мука - 350 грСметана (15-20%) - 150 грСлив. масло (72,5%) - 150 грНачинка:Фарш - 300гр, Лук - 1,2 По вкусу соль, перец, раст масло Пропорция на 20-22 самсы, каждая по 30 грВыпекаем при 170° 30 минПриятного аппетита ❤️

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ЖЕЛАТИНА — готовится за 5 минут, а восторга на весь вечер! 🍦🍦🍦Нежный, воздушный и очень простой вариант сладкого к чаю. Минимум усилий — максимум удовольствия, дети просят добавку 😊 🌸🌸🌸🌸🌸Сметана — 200 г Сгущённое молоко — 400 г Сливки — ......🧾ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌸🌸🌸🌸🌸Печенье савоярди или мягкое бисквитное печенье — 300–350 гМолоко — 150 млСливки 33% — 400 млСливочный сыр или маскарпоне — 250 гСгущёнка — 180–200 гКакао — 2 ст. л.Молочный шоколад — 100 гТёмный шоколад для украшения — 80 гСливочное масло — 20 г🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1. Растопите молочный шоколад и немного остудите. В миске взбейте сливочный сыр со сгущёнкой, какао и растопленным шоколадом до гладкого шоколадного крема.2. Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков, затем аккуратно вмешайте их в крем. Масса должна получиться нежной, воздушной и густой.3. Печенье быстро окунайте в молоко и выкладывайте первым слоем в стеклянную форму. Долго держать печенье в молоке не нужно, иначе оно станет слишком мягким.4. Сверху распределите слой шоколадного крема. Затем снова выложите слой печенья и слой крема. Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть кремовым.5. Разровняйте поверхность торта. Растопите тёмный шоколад со сливочным маслом и сделайте сверху красивую шоколадную сеточку.6. Уберите торт в холодильник минимум на 5–6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается, крем застынет, и десерт станет очень нежным.7. Перед подачей нарежьте торт на квадраты и подавайте охлаждённым.🔴Совет:Для более насыщенного вкуса можно добавить между слоями тонкий слой шоколадной пасты или немного измельчённых орехов. Такой торт получается мягким, сливочным и очень шоколадным, при этом готовится без духовки и сложных шагов.Приятного аппетита ❤️

ГОТОВИМ ДОМА: БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ в ГРУЗИНСКОМ СТИЛЕ🍆🧄🍅🧅🥘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1.5 кг Мясо1 кг Баклажаны1 кг Помидоры300 г Лук20 г Чеснок80 г Кинза80 г Томатная пастаОстрый перец - по вкусу2 ч.л. Аджика2 ч.л. Хмели-сунели1-2 ч.л. СахарСоль - по вкусу🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Мясо режем небольшими кусочками поперек волокон. Баклажаны режем тонкими кружочками, примерно по полсантиметра толщиной, поливаем их оливковым маслом и сразу обжариваем их до золотистости с каждой стороны. Убираем баклажаны в сторону и в той же сковороде жарим мясо, добавляя к нему соль.Также убираем его в сторону и обжариваем следом лук, как только он приобретет приятный золотистый цвет, кладем к нему томатную пасту и аджику, затем измельчаем в блендере помидоры и также кладем к луку. После закипания добавляем специи и зелень.Теперь пора собрать блюдо вместе: на дно формы для запекания кладем тонкий слой подливки, на нее выкладываем мясо, половину оставшегося соуса выливаем на мясо. Следом кладем баклажаны и последним слоем делаем заправку. Накрываем крышкой и запекаем до готовности при 180 градусах на 40 минут.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX