Кафешный сомелье в Петербурге☕️

Шикарный кофе в стильной кофейне.Сегодня в очередной раз зашел в отличную кофейню Фильтр, что на Аптекарском 18Есть в этом заведении ПОТЯСАЮЩАЯ девушка, знающая о кофе практически все!!😍Периодически, она угощает меня интересными напитками.Сегодня это был замечательный инфьюз от Триптих.Крайне необычный вкус!!Со старта, ощущение что запил жвачку чашкой эспрессо, настолько силен дынно-арбузный аромат.Дальше, при остывании, для меня проявился отчетливый вкус бабушкиного клубничного варенья🥹Обязательно рекомендую к посещению!!📍ФильтрАптекарский просп., 18https://yandex.ru/navi/org/filtr/205483786513?si=dy92wcvvp66theb81j3jnqayt0Шикарный кофе в стильной кофейне.Сегодня в очередной раз зашел в отличную кофейню Фильтр, что на Аптекарском 18Есть в этом заведении ПОТЯСАЮЩАЯ девушка, знающая о кофе практически все!!😍Периодически, она угощает меня интересными напитками.Сегодня это был замечательный инфьюз от Триптих.Крайне необычный вкус!!Со старта, ощущение что запил жвачку чашкой эспрессо, настолько силен дынно-арбузный аромат.Дальше, при остывании, для меня проявился отчетливый вкус бабушкиного клубничного варенья🥹Обязательно рекомендую к посещению!!📍ФильтрАптекарский просп., 18https://yandex.ru/navi/org/filtr/205483786513?si=dy92wcvvp66theb81j3jnqayt0

В центре Петербурга, на улице Правды 5 нашел очень интересное кофейное место. Это не совсем кофейня, скорее магазин. По формату я бы сравнил либо с Кантатой, либо с Жарковым. Здесь вы можете не только купить зерна из различных регионов мира, но и попробовать напитки на выбранном зернеА если сравнивать с с конкурентами, я бы отметил два момента:Здесь можно посидеть и попить кофе за столиком, что вино отличает от других магазинов кофе.Кофе здесь продается расфасованным и запаяном в пачке, что гарантируют свежесть зерна.Очень впечатлил бариста в этом заведении. Наверное, я впервые увидел человека, настолько влюблённого в то чем он занимается. Манера общения движение действия интонации все указывало на бесконечная любовь к коФе.📍Millorул. Правды, 5https://yandex.ru/navi/org/millor/209396636869?si=dy92wcvvp66theb81j3jnqayt0

В связи с выходом нового закона о вывесках, с 1 марта меняем названия кофейных напитков

Хотите кофе покрепче, но не готовы к лишнему кофеину? Не проблема! Есть хитрости, которые обманут ваш вкус, но не вашу нервную систему.Вот как усилить вкус, не увеличивая дозу кофе:🔸 Меньше воды — больше дела. Самый простой способ: налейте меньше воды. Это как уменьшить громкость у соседа, но для вашей чашки.🔸 Измельчите всё. Чем мельче помол, тем больше площадь контакта с водой и интенсивнее вкус. Представьте, что превращаете зёрна в кофейную «пыль» для максимальной отдачи.🔸 Выжмите его по-максимуму. Используйте френч-пресс или турку — они дают кофе больше времени «подумать» и отдать весь свой характер.🔸 Не кипяток, а идеальная температура. Заливайте водой около 92–96°C. Слишком горячая — сожжёт вкус, слишком холодная — ленится его извлекать.🔸 Начните с холодной воды. Если используете капельную кофеварку, наливайте холодную воду — она будет нагреваться медленнее, что улучшит экстракцию.Попробуйте эти приёмы, и ваш кофе станет настолько насыщенным, что ложка сможет в нём стоять (но лучше всё же помешивать). Приятного кофепития

Гениальный кофейный стаканчик😍

Атомный кофечай со сгущёнкой, который разбудит даже мертвеца — в сети хайпанул рецепт культового гонконгского кофе Юаньян.Это микс чая, кофе и сгущёнки, который бодрит мощнее обычного кофе, но безопасно для здоровья. Имеет сливочно-кофейный вкус и лёгкое чайное послевкусие.Готовится просто: — Завариваете чёрный чай 5–10 минут; — Добавляете 2 столовые ложки сгущёнки;— Отдельно варите крепкий кофе и смешиваете с чаем в пропорциях 50/50;— Важно: нельзя пить натощак.Напиток придумали работяги из Китая, которым нужно вставать на работу в 4 утра и не засыпать в течение дня.Этим бодримся завтра утром.

📍 Aj Coffee RoastersМанчестерская ул., 3https://yandex.ru/navi/org/aj_coffee_roasters/71868061680?si=dy92wcvvp66theb81j3jnqayt0

Кофеек из пышечной! Бочковой (ну или из кастрюльки))📍 набережная канала Грибоедова, 56-58Санкт-Петербургhttps://yandex.ru/navi?text=59.926147,30.315212&si=dy92wcvvp66theb81j3jnqayt0

Мой новый статус сегодняшнего дня по мнению незнакомок: 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Больше всего на кофе в городах-миллионниках в России тратят жители Челябинска, Петербурга и Новосибирска.В сентябре–октябре средний чек в кофейнях Челябинска составил 610 рублей, в Петербурге — 603 рубля, в Новосибирске — 597 рублей. Высокий уровень расходов зафиксирован также в Москве (564 рубля), Красноярске (506 рублей) и Краснодаре (501 рубль).Интересно, какую сумму готовы потратить на чашку любимого напитка?

Почему зерна в одной упаковке могут выглядеть столь разными?🤔Открываете пачку кофе и замечаете: часть зерен крупные, гладкие, идеально ровные, а другие – мелкие, как дробинки. Что это? Брак, подделка? Не спешите делать поспешные выводы – реальность может оказаться намного интереснее.Мастера блендинга умышленно создают смеси, используя зерна с разных плантаций. Брутальная робуста придаст крепость, изящная«Эфиопия» добавит характерный аромат, а универсальная«Бразилия» послужит стабильной основой. Размер зерна здесь не является показателем качества -скорее, это ключик к его происхождению.Если состав вашей привычной пачки изменился, не стоит сразу думать о худшем.Вполне возможно, что у текущего урожая немного другой профиль. А технологи делают всё возможное, чтобы сохранить знакомую вам гармонию вкуса, даже если для этого пришлось использовать зерна другого размера или обжарки.☝️ Важнее не то, как выглядят зерна, а то, что в итоге окажется в чашке.Если аромат завораживает, а вкус радует- все остальное уходит на второй план♥️