Кулинарный Рай | Рецепты | Диеты

Тушеная капуста с охотничьими колбасками 📖 Ингредиенты:- Капуста - 1 шт. - Охотничьи колбаски - 500 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Протертые томаты - 3 ст.л. - Лавровый лист - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Вода - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Колбаски нарезаем кружочками, лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем практически до готовности и добавляем колбаски, обжариваем все вместе, примерно, 5 минут.2. К овощам и колбаскам добавляем воду и протертые томаты. Если нет протертых, то добавляем 2 столовых ложки томатной пасты без горки и 1 помидор, очищенный от кожицы и мелко нарезанный.3. Добавляем лавровый лист, соль, перец. Тушим, около, 10 минут.4. Овощи с колбасками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху выкладываем нарезанную капусту. По мере приготовления периодически помешиваем ее. Тушим под крышкой до готовности капусты.#тушенаякапуста #тушенаякапустасколбасками #горячееблюдо 🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝

Пирог с капустой 📖 Ингредиенты:- Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г- Яйцо — 3 шт- Сметана — 5 ст. л.- Майонез — 3 ст. л.- Мука — 6 ст. л.- Соль — 1 ч. л.- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.- Укроп — 1/2 пуч.🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень.2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капустуЗалить тестом. 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо🍒Награда за рецепт

Крем-сыр 🔪Состав:- Ряженка (4%) — 500 г. - Кефир (2,5%) — 500 г. - Йогурт (0%) — 250 г. - Лимон — 0,5 шт. 📙Рецепт:1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. 3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.#рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Жульен в булочках📖 Ингредиенты:- Булочки - 5 шт. - Шампиньоны- 10 шт. - Сыр твёрдый - 70 г. - Филе Куриное - 1 шт. - Сметана - 2 ст. л. - Лук - 1 шт. - Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.2. Из булочек удалить мякоть. 3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с. #жульен #жульенвбулочах #горячееблюдо 🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝

Молочный чай с белым шоколадом📖 Ингредиенты:- Молоко - 250 мл. - Черный чай в пакетиках - 1 шт. - Белый шоколад - 40 г. - Взбитые сливки - по вкусу - Корица - По вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Подогрейте молоко на огне выше среднего. Положите пакетик с чаем. Когда молоко начнёт пузыриться, выключите огонь.2. Оставьте пакетик внутри ещё на пару минут, затем удалите его.3. Сделайте средний огонь. Положите в молоко кусочки шоколада и помешивайте, пока он не растворится.4. По желанию украсьте напиток при подаче сливками и молотой корицей или тёртым шоколадом.#чай #молочныйчай #напиток🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея📖 Ингредиенты:- Кабачки - 400 г. - Брокколи - 200 г. - Черешки сельдерея - 150 г. - Лук - 1 шт. - Петрушка - 5 веточек - Сливочное масло - 40 г. - Сливки - 2 ст.л - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Овощи подготовить и нарезать. Обжарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут. 2. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи. 3. Через 15 минут всыпать измельченную петрушку и пюрировать массу блендером. 4. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минуты.#рецепты #рецепт #суп #суппюре🍒Награда за рецепт

Сочный стейк с розмарином и чесноком🔪Состав:- Стейк рибай - 1 шт. - Оливковое масло - 3-4 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Розмарин - 3 веточки - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт:1. На хорошо разогретую сковороду положите стейк и обжарьте его до готовности по несколько минут с каждой стороны. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть.2. Тем временем налейте в другую сковороду масло, поставьте её на небольшой огонь и добавьте чеснок и розмарин.3. Как только чеснок начнёт подрумяниваться, перенесите в сковороду с помощью щипцов стейк и прогрейте его с двух сторон, прижимая ко дну.4. Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем, положите на тарелку, полейте маслом, украсьте чесноком и розмарином.#рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Маффины с яйцом и шпинатом📖 Ингредиенты:- Шпинат - 60 г. - Фета - 70 г.- Яичный белок - 480 мл. - Соль, перец - по вкусу🧑🏻‍🍳Приготовление:1. Нагреть духовку до 180˚C2. Слегка смазать маслом формочки для выпекания. 3. Разделить шпинат и Фету равномерно между всеми формочками. 4. Залить всё яичным белком5. Приправить солью и перцем6. Выпекать 15 минут, пока белки не схватятся. #маффины #закуска #маффинысяйцомишпинатом 🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝

Булочки с сахаром из слоёного теста📖 Ингредиенты:- Слоёное тесто дрожжевое - 500 г - Сахар - 100 г- Сахарная пудра - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Слегка раскатайте тесто. Посыпьте сахаром и, по желанию, корицей. Сверните в рулет. Нарежьте на булочки примерно по 3 см толщиной.2․ Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 20 минут.3․ Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте булочки около 20 минут до румяности.#рецепт #рецепты #булочки #десерт 🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝

Булочки с сахаром из слоёного теста📖 Ингредиенты:- Слоёное тесто дрожжевое - 500 г - Сахар - 100 г- Сахарная пудра - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Слегка раскатайте тесто. Посыпьте сахаром и, по желанию, корицей. Сверните в рулет. Нарежьте на булочки примерно по 3 см толщиной.2․ Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 20 минут.3․ Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте булочки около 20 минут до румяности.#рецепт #рецепты #булочки #десерт 🔝 https://t.me/Leonov_chef 🔝