«Книга рецептов»🔥💯👍❤😋

Обалденные томаты в заливке (закуска) 🍅🍅🍅🍅🍅 👍🟡 Ингредиенты:Томаты 🍅 - 2 кг.Чеснок 🧄 - 7-10 зубчиковБолгарский перец 🫑 - 5 шт.Зелень 🌿 (петрушка, укроп, лук)Заливка:Сахар - 100 г.Соль 🧂 - 2 ст. л.Растительное масло - 100 г. (8 ст. л.)Уксус 9 % - 100 г. (6,5 ст. л.)🟢 Приготовление:Томаты нарезать на 3-4 части.🔸 Сделать приправу:Чеснок, болгарский перец - измельчить блендером. Добавить мелко нарезанную зелень.🔹Сделать заливку:Смешать сахар, соль, уксус. Затем добавить растительное масло. Перемешать.✔️ Выложить слоями томаты в кастрюлю (контейнер), сверху в каждый слой добавить приправу и заливку.❄️⏳ Отправить в холодильник на сутки, затем можно кушать.Приятного аппетита!👌⏩ «Книга рецептов»🔥💯👍❤😋

Сочное куриное филе «под шубкой»✅ Невероятно вкусное блюдо! 🔥Вам понравится!💯🟠 Ингредиенты:Куриное филе (грудка) - 600 г.Томат - 1 шт.Яйцо (отварное) - 2 шт.Сыр твердый - 150 г.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 4 зубчикаМайонез - 3 ст.л.Паприка - 2 ч. л.Масло растительное - 50 г.Соль, перец чёрный молотый - по вкусуЗелень🟢 Приготовление:🔸Куриное филе (грудку) нарезать вдоль пластинками.Посыпать паприкой, посолить и поперчить с обеих сторон, растереть, отложить.🔸В отдельную чашу: лук и томат (кубиками), зелень (мелкорубленная), чеснок (через пресс), сыр и яйца (крупная тёрка). Отложить 1/2 часть сыра отдельно.Добавить соль - по вкусу,  майонез. Все перемешать.🔸На противень (смазанный растительным маслом) выложить филе. Сверху каждого филе выложить «шубку».🔸Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 мин.⏳За 5 мин. до окончания времени посыпать второй половинкой сыра.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋#сочноекуриноефилеподшубой

Молочные коржики🟡 Ингредиенты:Молоко (горячее) - 70 мл.Сахар - 140 г.Ванильный сахар - 10 г.Яйцо - 1 шт.Желток - 1 шт.Сливочное масло - 70 г.Мука - 300-320 г.Разрыхлитель - 1,5 ч. л.Желток для смазывания🟢 Приготовление:В горячее молоко добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Яйцо смешать с мягким сл. маслом, довести до однородности. Перелить яичную смесь в молоко с сахаром. Довести до однородности. 🔸Муку смешать с разрыхлителем. Смешать муку с жидкой составляющей. Тесто получится не очень густое, это нормально. Убрать в пищевую плёнку в холодильник на 40 минут.⏳🔸 Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см., и вырезать кружки, на слегка присыпанной мукой, поверхности.🔸 Заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом.🔸 Коржики смазать желтком.🔸 Выпекать 14 минут, в разогретой до 180°С духовке.Готовые коржики посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋#выпечкадесертмолочныекоржики

Оладьи на кефире☀️✅ Пышные, воздушные, мягкие.🟡 Ингредиенты:Яйцо 🥚- 1 шт.Соль 🧂- щепоткаСахар - 1 - 1,5 ст. л.Кефир - 250 млСода - 0.5-1 ч.л. + уксусМука - 200 г.Растительное масло для жарки - 1-1,5 ст. л.🟢 Приготовление:Смешать яйцо, добавить соль, сахара.Добавить кефир, перемешать.Соду погасить уксусом, и добавить в тесто.Добавить муку, перемешать. Должна получиться густая консистенция.🔥Выложить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. 🔸Сначала пару минут жарить на среднем огне, затем уменьшить огонь, перевернуть, и жарить оладьи под крышкой до готовности.✳️ Подавать со сметаной/вареньем.😋«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем✅ Проверенный, простой рецепт.✅ Ароматный, вкусный!🔥🟡 Ингредиенты:Тесто:Мука-250 г.Разрыхлитель-20 г.Сметана-250 г.Майонез-250 г.Яйцо 🥚-5 шт.Соль 🧂-1 ч. л.Начинка:Картофель (средняя) 🥔-5 шт./можно заменить яйцом (отварным) 🥚Лук репчатый 🧅-1 шт.Рыбные консервы любые (у меня тунец) 🐟-350 г.Зелень (лук, укроп, петрушка)Соль-по вкусуПерец чёрный молотый-по вкусу🟢 Приготовление:Лук репчатый нарезать-мелким кубиком.Лук зеленый,укроп и петрушку-измельчить.С консервы слить сок,выложить на тарелку, и размять слегка вилкой.🔸Приготовить тесто.В глубокую чашу выложить:майонез,сметана, яйца,соль.Перемешать венчиком.🔸В просеянную муку добавить разрыхлитель.Перемешать.🔸Добавить муку с разрыхлителем к жидкой основе,постепенно, помешивая венчиком.Отставить в сторону.🔸Натереть на крупной тёрке картофель.⚪️ Смазать форму (23*33)-растопленным слив.маслом.🔸Вылить половинку теста, разровнять.Выложить слоями:половинку картофеля,подсолить,поперчить;Половинку репчатого лука; Половинку зеленого лука;Консервы полностью;Снова репчатый лук,зеленый лук, зелень,картофель.Сверху подсолить🧂, поперчить.🔸Залить оставшимся тестом. Разровнять.🔥 Отправить в предварительно разогретую духовку 170°, время- 50-60 мин.⏳Дать немного остыть (15 мин.).Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Пирог с замороженной ягодой✅ Такой пирог станет частым гостем на вашем столе!😋✅ Вкусный, нежный и воздушный! В меру сладкий.🟡 Ингредиенты:Яйца - 3 шт.Сахар - 90 г.Растительное масло - 80 мл.Сметана - 60 г.Мука - 140 г.Разрыхлитель - 10г.Крахмал - 30 г. + 1 ст. л. - для ягодЯгоды замороженные - 300 -400 г.🟢 Приготовление:В глубокую миску разбить 3 яйца, добавить сахар, растит. масло, сметану.Перемешать венчиком или блендером.🔸 Добавить просеянную муку, разрыхлитель и 30 г.крахмала.Перемешать венчиком или блендером.🔸Сделать начинку.Выложить замороженную ягоду, добавить к ней 1 ст.л.крахмала, все перемешать.🔸Форму застелить пергаментной бумагой.🔸Выложить половинку теста, сверху также половина всех ягод (по-желанию слегка припылить сахаром), далее вторая половинка теста. Распределить тесто.И далее сверху распределить оставшиеся ягоды.🔸Выпекать в разогретой духовке 180 °,время - 40 - 45 мин.⏳*Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

✅ Роспотребнадзор РФ информирует, что лучше всего подойдут природные красители, например, фрукты, овощи и приправы, обладающие необходимым пигментом. 🟢 Кроме того, проверенной альтернативой являются пищевые красители. * Необходимо, чтобы на этикетке были следующие обозначения: Е120, Е122, Е124, Е131, Е132, Е133, Е142, Е160, Е181. От других вариантов лучше отказаться.⏩ «Книга рецептов»🔥💯👍❤😋#пасха

Фаршированные шампиньоны😋🟡 Ингредиенты:Шампиньоны (крупные)Куриная грудка Сыр 🧀Лук репчатый 🧅Чеснок 🧄Майонез Растительное масло (для жарки)Соль 🧂Перец чёрный молотый-по вкусу🟢 Приготовление:Отварить куриную грудку.Шампиньоны освободить от ножки.🔥Обжарить лук до золотистости, добавить к нему нарезанные грибные ножки, обжарить еще пару минут.🔸Далее добавить нарезанную куриную грудку, чеснок, сливки, майонез, соль и перец.🔸Поместить готовую начинку в грибные шапочки, сверху посыпать тертым сыром.🔥Выпекать в духовке , 15-20 мин при температуре 200°.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Курочка с гречей и овощами✅ Вкусный и полезный ужин для всей семьи!🟠 Ингредиенты:Куриное филе - 500 г.Греча - 1/2 стаканаЗамороженные овощи (морковь, фасоль, перец, кукуруза) - 1/2 - 1 стакан.Вода (кипячёная) - 1 стаканСвежая зеленьСоль, перец чёрный молотый - по вкусуПриправа для курицы - по вкусу🟢 Приготовление:Филе наразать на кусочки. Посолить, поперчить, добавить приправу и зелень (мелко порубленную).🔸Выложить на противень (смазанный растительным маслом).🔸Гречу промыть холодной водой. Выложить на филе.🔸Далее сверху замороженные овощи.Влить стакан воды (кипячёной).Закрыть фольгой.🔸Готовить при 180°, 20 мин.⏳Затем снять фольгу, и готовить еще 20 мин.⏳ без фольги.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Чебуреки - сочные 👍 с секретиком!Получаются сочными и очень вкусными. Попробуйте, Вам обязательно понравятся!🟠 Ингредиенты:Тесто:Кипяток - 1 стаканСоль - 1 ч.лСахар - 1 ст.л.Мука - 3 стаканаСливочное масло - 50 г.Тесто к рукам липнуть не должно. Начинка:Фарш - 800 г.Лук репчатый - 1- 2 шт.Соль (из расчёта 0,5 кг фарша - 1 ч.л./ для 0,8 кг примерно - 1,5 ч.л.)Перец черный молотый - по вкусуВода - 4 ст.л.Томат- 2 шт.*Растительное масло для жарки🟢 Приготовление:✅ Замесить тесто, отставить в сторонку под плёнку.✅ Подготовить начинку. Смешать: фарш, соль, перец, лук (тертый), вода 4 ст.л.При приготовлении чебуреков, на тесто выложить фарш, и сверху положить томат для сочности (буквально 4-5 кубиков).Разогреть растительное масло на сковороде, и выложить чебуреки, так чтобы большая часть чебурека была скрыта маслом. Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Сочное куриное филе «под шубкой»✅ Невероятно вкусное блюдо! 🔥Вам понравится!💯🟠 Ингредиенты:Куриное филе (грудка) - 600 г.Томат - 1 шт.Яйцо (отварное) - 2 шт.Сыр твердый - 150 г.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 4 зубчикаМайонез - 3 ст.л.Паприка - 2 ч. л.Масло растительное - 50 г.Соль, перец чёрный молотый - по вкусуЗелень🟢 Приготовление:🔸Куриное филе (грудку) нарезать вдоль пластинками.Посыпать паприкой, посолить и поперчить с обеих сторон, растереть, отложить.🔸В отдельную чашу: лук и томат (кубиками), зелень (мелкорубленная), чеснок (через пресс), сыр и яйца (крупная тёрка). Отложить 1/2 часть сыра отдельно.Добавить соль - по вкусу,  майонез. Все перемешать.🔸На противень (смазанный растительным маслом) выложить филе. Сверху каждого филе выложить «шубку».🔸Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 мин.⏳За 5 мин. до окончания времени посыпать второй половинкой сыра.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Шоколадно - банановый смузи -"Утренняя энергия".💪✅ Вкусный и питательный завтрак. Станет идеальным началом вашего дня.🟠 Ингредиенты:Банан - 1 шт.Какао-порошок - 3 ст. л.Молоко - 1/2 стаканаМед - 1 ч. л.🟢 Приготовление:Бананы очистить, нарезать на кусочки.В блендере смешать бананы, какао-порошок и молоко до получения гладкой консистенции.Добавить мед и взбить еще раз до однородности.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Роллы из шоколадных блинчиков с фруктами (десерт) 💖✅ Красивый,оригинальный десерт.🟠 Для блинчиков:Мука-200 г.Молоко-200 мл.Разрыхлитель-10 г.Какао-порошок-4 ст. л.Яйца-2 шт.Сахар-2 ст. л.Кипяток-0,5 стаканаРастительное масло-2 ст. л.Соль-щепоткаДля начинки:Фрукты (по желанию,у меня: банан и киви)Твороженный сыр-300 г.Сахар,ваниль-по вкусуШоколад🟢 Приготовление:В отдельной емкости взбить венчиков:яйца,сахар,соль.Добавить молоко,и снова взбить.В другой ёмкости смешать:муку, разрыхлитель и какао.Просеять через сито в яичную массу.Смешать венчиком.Добавить крутой кипяток,и раст.масло.Все перемешать.Пожарить из теста блинчики.Сделать начинку:смешать твор.сыр с сахаром,нарезать фрукты(продлинноватыми кусочками)На остывший блин (ВАЖНО!)☝️ выложить начинку «колбаской». Творож.начинка,затем фрукты,и снова творож. начинка.Завернуть в рулет.🔸 Готовые роллы убрать в холодильник на 15 мин.🔸 Разрезать порционно.Полить шоколадом.😉Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋

Молочные коржики🟡 Ингредиенты:Молоко (горячее) - 70 мл.Сахар - 140 г.Ванильный сахар - 10 г.Яйцо - 1 шт.Желток - 1 шт.Сливочное масло - 70 г.Мука - 300-320 г.Разрыхлитель - 1,5 ч. л.Желток для смазывания🟢 Приготовление:В горячее молоко добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Яйцо смешать с мягким сл. маслом, довести до однородности. Перелить яичную смесь в молоко с сахаром. Довести до однородности. 🔸Муку смешать с разрыхлителем. Смешать муку с жидкой составляющей. Тесто получится не очень густое, это нормально. Убрать в пищевую плёнку в холодильник на 40 минут.⏳🔸 Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см., и вырезать кружки, на слегка присыпанной мукой, поверхности.🔸 Заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом.🔸 Коржики смазать желтком.🔸 Выпекать 14 минут, в разогретой до 180°С духовке.Готовые коржики посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!👌«Книга рецептов»🔥❤️💯😋