Пазанда Замира

Это не просто тесто, это как мед! Каждый легко сможет приготовить его по этому рецепту.Сегодня я приготовила водяное тесто с топленым маслом. Ингредиенты6 стаканов муки (650 г)6 яиц1 столовая ложка уксуса2 столовые ложки растительного масла1 чайная ложка соли

Влажный шоколадный кексФорма для выпечки: 23 x 12 x 7 см (9×5 дюймов)ИнгредиентыБуханка* 2 крупных яйца (комнатной температуры)* 170 г (3½ стакана + 2 ст. л.) сахара* 50 г (½ стакана) коричневого сахара* 120 мл (1/2 стакана) нейтрального масла* 120 мл (1/2 стакана) молока* 1 ч. л. ванилинного сахара* 180 г пшеничной муки высшего сорта* 50 г (1½ стакана) какао-порошка (несладкого)* 1 ч. л. разрыхлителя* 1/2 чайной ложки пищевой соды* 1/2 ч. л. соли* 120 г темного шоколада (растопленного)* 120 мл (½ чашки) горячего кофе* 120 мл (1/2 стакана) горячей водыШоколадная Глазурь* 120 г темного шоколада* 100 мл (1/3 стакана + 1 столовая ложка) жирных сливок (33-36%)* Щепотка соли* Измельчённые фундукВыпекатьВылейте в форму (заполните примерно на 70–75%). Выпекайте 50–60 минут. Зубочистка не должна быть мокрой, с небольшим количеством влажных крошек. Внутренняя температура: ~95–97°C.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадного кекса.200 г размягченного сливочного масла150 г сахара1 пачка ванили4 яйца250 г муки1 пакетик разрыхлителя100 мл молока100 г шоколадной стружкиКак сделать:Взбейте вместе масло, сахар и ваниль.Добавляйте яйца по одному и взбивайте. Добавьте разрыхлитель и муку и продолжайте взбивать. Наконец, добавьте молоко и взбейте.Добавьте шоколадную стружку и перемешайте лопаткой.Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) в течение 45 минут. Обязательно проверьте готовность, воткнув зубочистку.Приятного аппетита

Домашний хлеб 2,5 стакана теплой воды (200 мл)1 пакетик быстрорастворимой майи (10 грамм)1 столовая ложка сахара1 столовая ложка соли4,5 стакана муки (объем стакана 200 мл)Необходимо получить очень мягкое тесто, которое будет прилипать к рукам, и дать ему подняться в течение 30 минут.Сформируйте поднявшееся тесто, как показано на видео. Поместите его в противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте и оставьте минимум на 20 минут.(Размеры выкройки: 25 x 10 см)Надрежьте нижнюю часть поднявшейся в форме буханки хлеба острым ножом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) на нижней решетке около 1 часа, периодически проверяя готовность.Обязательно поставьте в духовку термостойкую емкость с водой (чтобы хлеб оставался мягким)

https://youtu.be/q0giex4bbwA?si=-AwMSqtU3kK1HeV3

Простой кетмер (слоеная лепешка)Ингредиенты2 стакана воды (450 мл)1 чайная ложка сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка уксуса30 г сливочного масла5 стаканов муки (550-600 г)Вкусные РецептыДля смазывания теста200 г сливочного маслаИнструкции1. Смешайте все ингредиенты для теста и вымешивайте до получения мягкого теста.2. Разделите тесто на 6 равных частей (шариков).3. Дайте им отдохнуть 10 минут.4. Раскатайте каждый кусочек вдоль скалкой.5. Смажьте маслом и сверните в рулон.6. Охладите в холодильнике в течение 10 минут.7. Снова раскатайте их, затем дайте им отдохнуть около часа.8. Раскатайте еще раз и обжарьте на сковороде, переворачивая с обеих сторон, до готовности.

Без лишних заморочек, а вкус * как из кондитерскойМега торт (коржи)Ингредиенты:Сливочное масло – 110 гВода — 150 гМолоко 3,2% — 100 гСахар 10 гСоль 4 гЯйца (С1) - 4 штМука 160 гПриготовление:В кастрюле на слабом огне растопите воду, молоко, сахар, соль и сливочное масло.Когда масло полностью растает, не снимая с огня, добавьте муку и заварите тесто, постоянно перемешивая (как на видео).Готовое заварное тесто должно стать слегка желтоватым.Дайте тесту немного остыть, затем взбейте миксером и добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая.Готовое тесто переложите в кондитерский мешок, выдавите на пергамент и выпекайте в разогретой духовке.Выпекать при 180°С около 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).Ганаш:Молочный шоколад 200 гТёмный шоколад 200 гСливки - 250 гРастопите всё на водяной бане, затем уберите в холодильник на 3-4 часа.Перед использованием взбейте миксером.Крем:Сливки 33% — 250 гТворожный сыр — 500 гСахарная пудра 120 гБананы 2-3 шт

Сочные рубленые куриные котлеты с томатным соусомИНГРЕДИЕНТЫКуриное филе - 900 гПомидор - 1 средний, мелко нарезанный кубикамиТвердый сыр (тертый) - 150 гЯйца 3Сметана 2 ст. л.Майонез 1 ст. л.Мука - 3 ст. л.Соль – по вкусупо вкусу Черный перецРастительное масло – для жаркиИнгредиенты1. Мелко нарежьте куриное филе на очень мелкие кубики2. Положите курицу в большую миску3. Добавьте 3 яйца4. Добавьте соль и черный перец по вкусу5. Добавьте 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку майонеза6. Тщательно перемешайте до полного соединения ингредиентов7. Добавьте мелко нарезанные помидоры и перемешайте8. Добавьте 3 столовые ложки муки и снова перемешайте9. Добавьте 150 г тертого твердого сыра и перемешайте до однородной массы10. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне11. Выложите смесь ложкой на горячую сковороду, формируя котлеты12. Накройте крышкой и готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и полной готовности

https://youtu.be/gSxleG7c60I?is=9cZYNpgUkiL3A7lC

пирог с творогом и персикамиТесто:Молоко 400млЯйца 2штСахар 130гВанилинДрожжи 10-12гСливочное масло 80гМука 850гНачинка:Творог 500гСахар 2-3ст.лЯйцо 1штВанилинПерсикиВыпекаю при 180° на 30 - 40 минут

https://youtu.be/U__dKDVEE7s?si=hI9Jlf1qEogJY6-Q

амый нежный пирог с творогом 😍😍😍, ты обязательна должна это испечь Яйца 4штСахар 250грМолоко 100млРаст.масло 150млМука 360грВаниль 0,5ч.лРазрыхлитель 1ч.лТворог 500грСахар 50грЯйцо 1Крахмал 1ст.лЯйца взбиваем с сахаром до увеличения в 2-3разаНаливаем молоко и растительное масло взбиваем ещё чуть чуть , затем просеваем муку, разрыхлитель, ванилин аккуратно перемешиваем.Творог, сахар, яйцо и крахмал пробиваем блендером.Выливаем тесто на лист (30*40)Из творожной начинки делаем решетку, сверху по желанию посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах

Вкусные лепешки к чаю Ингредиенты:600 г муки375 мл теплой воды4 ст.л растопленного масло 1,5 ч. л. сахара1 чайная ложка соли2 ч.л дрожжей

Картофельные лепёшки Для теста:Мука – 250 qrМолоко – 100 мл (теплое)Яйцо - 1 шт.Сливочное масло – 30 г (размягченное)Соль – 1 ч. л. (по вкусу)Сахар – 1 ч. л. Дрожжи – 1 упаковкаДля начинки:Картофель отварной - 2 штуки (среднего размера)Сливочное масло – 1 ст. л.Соль, перец — по вкусуСыр 100 гр

ПЫШКИ - ЛЕПЁШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОММягкие. Нежные. Тающие во рту.Все ингредиенты должны быть комнатной температурыИнгредиенты:Кефир (или молоко) 500 мл- 7 г Сухие дрожжи2 ст. л. СахарСоль — 1 ч. л. (с горкой)Яйца — 2 шт.Разрыхлитель 1 ч. л. (по желанию)Мука ~700 гРастительное масло — 30 гПриготовление:Замесить мягкое тесто, накрыть и Готовим легко и вкусно оставить на 30-40 минут.Разделить на части (у меня 6), скатать шарики.Сформировать круглые лепёшки.Жарить на среднем огне до румяности.Подача:Горячие лепёшки смазать сметаной, посыпать сахаром, сложить стопкой.Если сметана домашняя, она красиво растает, магазинная может остаться более плотной, но будет не менее вкусно.Можно подавать с мёдом или вареньемПриятного аппетита