Постные десерты

Кекс "Зебра" с тыквой📃 Ингредиенты:Шоколадное тесто:❇️ Мука — 100 гр.❇️ Сахар — 70 гр.❇️ Какао-порошок — 20 гр.❇️ Сок апельсина — 100 мл❇️ Растительное масло — 50 мл❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л.Тыквенное тесто:❇️ Мука — 100 гр.❇️ Тыквенное пюре — 120 гр.❇️ Сахар — 70 гр.❇️ Растительное масло — 50 мл❇️ Цедра половины апельсина❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Готовим шоколадное тесто. Смешиваем в отдельных ёмкостях сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединяем и быстро замешиваем венчиком тесто без комочков до гладкого состояния.💠 Готовим тыквенное тесто. Приготовить в пароварке тыкву (отварить). Взбить погружным блендером, добавить сахар, растительное масло и цедру. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить к остальной массе. Быстро перемешать до гладкого состояния без комочков. Если тесто покажется густоватым, добавьте водички до нужной консистенции.💠 Выливать в небольшую круглую форму для запекания поочерёдно столовую ложку шоколадного, а сверху на него ложку тыквенного теста, потом опять шоколадное и т.д. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 - 50 минут.#рецепт_от_подписчика

Кекс на фруктовом пюре📃 Ингредиенты:❇️ Мука — 2 ст.❇️ Сахар — 1 ст.❇️ Фруктовое пюре (яблочное) — 300 мл❇️ Растительное масло — 10 ст. л.❇️ Кокосовая стружка — 80 гр.❇️ Орехи кешью — 100 гр.❇️ Курага — 100 гр.❇️ Ванильный сахар — 1 пакетик❇️ Разрыхлитель — 10 гр.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Яблочное пюре смешать с растительным маслом. Добавить сахар и кокосовую стружку.💠 Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать.💠 Добавить орехи и сухофрукты. Перемешать до однородности.💠 Выложить тесто в застеленную пергаментом форму. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 45 - 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем деревянной шпажкой.Приятного аппетита!#пирог

Мы собрали для вас полезную подборку православных каналов в MAX — точно пригодится! Сохраняйте пост, подписывайтесь сами и делитесь с близкими.🍽Простые рецепты, которые легко повторить дома.Пусть постное меню будет разнообразным и радостным:1⃣) Постная кухня | Домашние рецепты2⃣) Постные десерты📖 Мудрые наставления о христианской жизни.Находите опору в вере, черпайте мудрость и силы:1⃣) Православие и дети2⃣) «Мудрые мысли» Православный журналПусть эти каналы помогут укрепить вам веру и найти ответы на важные вопросы. Да хранит вас Господь! ❤️

Апельсиновый пирог с клюквой📃 Ингредиенты:❇️ Мука — 2,5 ст.❇️ Клюква (сушеная) — 0,5 ст.❇️ Сахар (коричневый) — 1 ст.❇️ Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1,5 ст.❇️ Растительное масло — 0,5 ст.❇️ Сода — 2 ч. л.❇️ Разрыхлитель — 2 ч. л.❇️ Ванилин — 1 щепотка❇️ Соль — 1 щепотка❇️ Сахарная пудра — 2 ст. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Просеять муку с содой и разрыхлителем.💠 К клюкве добавить немного просеянной муки (для того, чтобы ягоды при выпечке не опустились на дно пирога). Перемешать.💠 В миске смешать апельсиновый сок (свежевыжатый), сахар, растительное масло, ванилин и соль. Добавить муку и хорошо перемешать. Затем добавить клюкву и перемешать.💠 Дно формы для выпечки застелить пергаментом и вылить в нее тесто.💠 Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке до 190 градусов примерно 30 минут. Дать пирогу полностью остыть. Вынуть из формы.💠 Для украшения посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита! #пирог

Мягкое печенье📃 Ингредиенты:❇️ Мука – 250 гр.❇️ Сахар – 80 гр.❇️ Крахмал – 40 гр.❇️ Вода – 120 мл❇️ Растительное масло – 40 мл❇️ Разрыхлитель – 1 ч. л.❇️ Ванилин – 1 гр.❇️ Соль – 1 щепотка🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 В миске муку смешайте с разрыхлителем, крахмалом, сахаром, солью и ванилином.💠 Добавьте воду и масло, замесите мягкое и пластичное тесто.💠 Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт, толщиной около 3 мм. 💠 Формочками выдавите печенья, выложите на противень, застеленный пергаментом.💠 Выпекайте в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 20 минут, до легкого зарумянивания (ориентируйтесь на свою духовку).* Печенье можно чем-то намазать: арахисовой пастой, мёдом или вареньем. Получается очень вкусно.Приятного аппетита! - Постные десерты#печенье

Святые наши жёны-мироносицыС горячим сердцем, пламенной душой,О вас возвышенно сказать сегодня хочется,О преданности, верности большой.Не счесть всех христианских добродетелей,Которыми стяжали вы венец,Хлопот, забот у женщины не меряно,И в каждом деле процветает наш Творец.О, женщины! Никем не заменимые,Молитвы матери спасут с морского дна,Смиренные и кроткие - великие,Опорой Божья Матерь вам дана.Мужчинам поучиться у вас мужества,У женщин, не покинувших Христа,Терпению и верности в супружестве,Несению без ропота Креста.Руками женскими все детки наши взрощеныИ вскормлены все женским молоком,Мужчины, дань любви отдайте женщинеЗа свой очаг, за свой уютный дом.И, помните, что в мире есть красивого,Начало всё от женщины берёт,Тяжёлые препятствия по силе ей,Которые мужчина не возьмёт.Святые наши жёны-мироносицы,Тяжёлый Крест вам всем пришлось нести,Молитв горячих, ходатайств просить мне хочетсяЗа весь наш мир, чтоб этот мир спасти.💭 Мария ШильниковаС Праздником, дорогие и милые женщины! 💐 Пусть Господь хранит и оберегает Вас! 🙏

Постные оладьи📃 Ингредиенты:❇️ Мука – 350 гр.❇️ Сахар – 2 ст. л.❇️ Вода – 320 мл❇️ Сухие дрожжи – 1 ч. л.❇️ Соль – 1 щепотка ❇️ Растительное масло (для обжаривания)🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 В миске смешать муку с дрожжами. 💠 Добавить теплую воду, сахар, соль и всё перемешать. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. 💠 Поставить на 1 час в тёплое место (оно увеличится в объеме в 2 - 3 раза).💠 Тесто не перемешивать! Иначе оладьи не будут пышные.💠 Жарить на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.Приятного аппетита! - Постные десерты#оладьи

Кофейный пирог с черносливом📃 Ингредиенты:❇️ Мука — ~ 250 гр.❇️ Сахар — 50/100 гр.❇️ Чернослив (без косточек) — 100 гр.❇️ Орехи (грецкие) — 100 гр.❇️ Кофе (натуральный, свежесваренный) — 250 мл❇️ Мёд — 2 ст. л.❇️ Сода — 1 ч. л.❇️ Соль — 1 щепотка🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Сварить крепкий кофе, процедить. Добавить сахар и мёд, размешать до полного их растворения.💠 Чернослив помыть и мелко порезать. Орехи измельчить ножом. Выложить их в миску. Добавить соду и соль.💠 В миску с сухими ингредиентами просеять муку и перемешать.💠 К сухим ингредиентам добавить жидкие и хорошо все перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.🙏 Муки может понадобиться немного больше, это зависит от самой муки.💠 Вылить тесто в форму. Предварительно смазать её растительным маслом и присыпать мукой. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 - 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить зубочисткой.💠 Готовый пирог можно подать без всего или полить чёрным шоколадом, растопленным на водяной бане, или присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! - Постные десерты#пирог

Кексы со смородиной📃 Ингредиенты:❇️ Мука — 150 гр.❇️ Сахар — 30 - 70 гр. (зависит от сладости варенья)❇️ Варенье из смородины (пюре) — 1 ст. л. с горкой (80 гр.)❇️ Растительное масло — 50 мл❇️ Вода — 80 мл❇️ Корица (молотая) — 0,5 ч. л.❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 В миске смешать варенье из смородины с водой и сахаром. Добавить растительное масло.💠 В другую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, всыпать корицу. Перемешать.💠 В сухие ингредиенты добавляем жидкую смесь, перемешиваем до однородности.💠 Разложить тесто по формочкам.💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 - 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем зубочисткой.🍯 Сверху кексики можно украсить вареньем, ягодным мёдом или посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита! - Постные десерты#кекс

Томатный пирог📃 Ингредиенты:❇️ Мука – 2,5 ст.❇️ Сахар – 1 ст.❇️ Томатный сок – 1 ст.❇️ Растительное масло – 1 ст.❇️ Сок лимона – 1 ст. л.❇️ Лимонная цедра – 1 ч. л.❇️ Соль – 1 щепотка❇️ Сода – 0,5 ч. л.❇️ Сухари панировочные❇️ Сахарная пудра🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Смешать в миске сок, масло и сахар. Добавить цедру, соду и лимонный сок. Просеять муку и все тщательно перемешать. Тесто получается довольно густое, не «льющееся».💠 Тесто перелить в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 - 190 градусов 30 - 35 минут, до золотистости (ориентируйтесь по своей духовке).💠 Готовый пирог украсить присыпав сахарной пудрой.Приятного аппетита! 📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#пирог

Христос Воскресе!Воистину Воскресе!С днём светлой Пасхи!Делитесь своими фото приготовленных праздничных угощений 🤗

Пасхальный кулич (не постный)📃 Ингредиенты:❇️ Мука — 600 - 700 гр. ❇️ Сливочное масло — 100 гр.❇️ Дрожжи (свежие) — 25 гр. ❇️ Яйца — 3 шт.❇️ Изюм, цукаты — 0,5 ст.❇️ Сахар — 1 - 1,5 ст.❇️ Молоко (тёплое) — 250 мл❇️ Растительное масло — 1 - 2 ст. л.❇️ Ром — 3 ст. л.❇️ Соль — 1 щепотка❇️ Ваниль, куркума — по желанию Глазурь:❇️ Яичный белок — 2 шт.❇️ Сахарная пудра — 150 - 200 гр.❇️ Лимонный сок — 2 ч. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Изюм с цукатами залить ромом и нагреть в микроволновке 1 - 2 минуты. Дать настояться. 💠 Делаем опару. Взять тёплого молока (80 мл), добавить дрожжи, сахар (1 ст. л.) и муки (1 ст. л.). Все хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 - 20 минут. Опара должна подняться шапочкой.💠 Оставшееся молоко налить в кастрюлю, положить туда сливочное масло и поставить на огонь. Нагревать до тех пор, пока масло полностью не растает. Затем дать этой смеси остыть. 💠 Яйца растереть с сахаром, добавить к ним молоко с маслом, готовую опару, растительное масло, соль, положить изюм, цукаты и всыпать просеянную муку (всыпайте постепенно). Тесто вымешивать просто ложкой. 🤗 В тесте ложка будет "стоять", слегка заваливаясь, но только слегка. Если ложка будет падать, то значит тесто жидковато и надо добавить немного муки. 💠 Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 5 - 6 часов для подъема. *💠 Готовое тесто обмять рукой.💠 Подготовить формы для куличей. Если нужно, то смазать маслом и обсыпать мукой.💠 Руки смазать растительным маслом, брать тесто и наполнять им формы на 1/3 объёма. Дать тесту подняться до краёв (примерно 1 час).💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 170 - 180 градусов около 40 - 60 минут, время зависит от размеров куличей (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность можно проверить деревянной шпажкой.💠 Для глазури взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Готовые куличи покрыть глазурью и украсить.* Можно поставить в теплую духовку на 3 часа.Приятного аппетита!📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#кулич #не_постный

Лимонная пасха с маком (не постная)📃 Ингредиенты:❇️ Творог — 600 гр.❇️ Мак — 100 гр.❇️ Сахар — 100 гр.❇️ Сметана — 100 гр.❇️ Сливочное масло — 100 гр.❇️ Цедра (лимон) — 0,5 шт.❇️ Куркума — 0,5 ч. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Заранее достаём сливочное масло из холодильника, чтобы стало мягким. 💠 Творог протираем через сито, чтобы он стал воздушным и без комочков. Можно воспользоваться погружным блендером. 💠 Добавляем к творогу масло, сметану и сахар. Всё перемешиваем до однородности.💠 Перекладываем часть творога в другую посуду. В одну часть творога добавляем мак, в другую — цедру свежего лимона и куркуму, тщательно перемешиваем.💠 Пасочницу изнутри выкладываем марлей (ситцевой/льняной тканью) и распределяем по стенкам ровным слоем лимонную массу. Небольшую часть оставляем для формирования основания нашей пасхи.💠 Центр пасхи плотно заполняем творожно-маковой начинкой, закрываем основание оставшейся лимонной массой, разравниваем.💠 Сверху прикрываем краями марли, ставим небольшой груз и отправляем на ночь в холодильник, чтобы стекла вся сыворотка, и пасха стала плотной. Отделившуюся сыворотку периодически сливаем.💠 Утром аккуратно извлекаем пасху из формочки и украшаем.Приятного аппетита!📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#пасха #не_постная

Апельсиновый кулич📃 Ингредиенты:❇️ Мука — 500 гр.❇️ Сахар — 100 гр. ❇️ Орехи — 50 гр.❇️ Изюм — 50 гр.❇️ Апельсиновый джем — 130 гр.❇️ Яблочное пюре — 70 гр.❇️ Дрожжи (сухие) — 4 гр.❇️ Вода (теплая) — 120 гр.❇️ Растительное масло — 80 гр.❇️ Апельсиновый сок (~2 апельсина) — 130 гр.❇️ Цедра апельсина — 1 шт.❇️ Соль — 1/3 ч. л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Сахар перетираем с цедрой. Добавляем яблочное пюре и соль. Перемешиваем.💠 Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок, воду и масло. Перемешиваем.💠 В отдельной миске муку перемешиваем с дрожжами и добавляем в жидкую смесь. Перемешиваем.💠 Замешиваем тесто. На замес уходит около 10 минут. Тесто липкое и гладкое, оно и должно таким быть, не забивайте его мукой. 💠 Собираем тесто в шар и укладываем в глубокую ёмкость, смазанную растительным маслом. Накрываем пленкой и убираем в тёплое место (~ на 2,5 часа). Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.💠 Изюм промываем, замачиваем в горячей воде на 10-15 минут. Обсушиваем бумажным полотенцем.💠 Орехи промываем, обжариваем на сухой сковороде и рубим в крошку.💠 Тесто укладываем на рабочую поверхность и растягиваем его в квадрат (стараемся не порвать его). 💠 Смазываем пласт теста апельсиновым джемом. Посыпаем изюмом и орехами. Сворачиваем в рулет.💠 Разрезаем рулет вдоль на две части. Каждую часть сворачиваем спиралькой. Первая часть – на нижний слой, вторая – сверху. 💠 Укладываем кулич в застеленную пергаментом форму. Накрываем и убираем в тёплое место на 2-3 часа.💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте деревянной шпажкой). Где-то в середине выпечки накрываем верх кулича фольгой, чтобы не горел.💠 Готовому куличу даем полностью остыть, накрыв его полотенцем. Затем смазываем апельсиновым соком и посыпаем сахарной пудрой.* Кулич хранить в хорошо завязанном пакете или герметично закрытой таре.Приятного аппетита!📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#кулич

Кулич на апельсиновом соке📃 Ингредиенты:Для кулича:❇️ Мука рисовая или цельнозерновая – 300 гр❇️ Разрыхлитель – 7 гр❇️ Сахар кокосовый – 160 гр❇️ Молоко кокосовое – 200 мл❇️ Масло кокосовое – 80 гр❇️ Апельсиновый сок – 150 мл❇️ Цедра апельсина❇️ Изюм❇️ Орехи ❇️ Корица Для глазури:❇️ Сахар – 80-100 гр❇️ Желатин – 1 ч.л.❇️ Вода – 3 ст.л.❇️ Лимонный сок – 1 ч.л.🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 Изюм залить кипятком на 10 мин. Орехи замочить на 3 часа, поджарить на сковороде. Это необязательный этап, но так вкуснее.💠 Смешать муку с разрыхлителем и корицей.💠 Соединить молоко, масло, свежевыжатый сок, цедру и сахар.💠 Соединить обе массы. Перемешать. Добавить изюм и орехи.💠 Выложить в форму для кулича на ⅔. Выпекать 40 мин. на 180 градусах. После остудить.💠 Залить желатин 1 ст. л. воды. Перемешать и оставить набухать. В сотейнике сахар с 2 ст. л. воды нагреть до растворения. Слегка остудить. Ввести разбухший желатин. Взбить блендером. Добавить лимонный сок. Продолжать взбивать. Сразу же нанести на готовый кулич.Приятного аппетита!📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#кулич

Дивеевский кулич (с яйцами, молоком и сливочным маслом) 📃 Ингредиенты (на 3 куличика D = 11 см):❇️ Тёплая вода - 30 мл❇️ Сухие дрожжи - 10 гр❇️ Сахар - 140 гр + щепотка❇️ Молоко - 100 мл❇️ Мука - 300 - 350 гр + 80 гр❇️ Яйца - 3 шт❇️ Масло сливочное - 50 гр ❇️ Растительное масло - 20 мл❇️ Соль - 1/3 ч. л.❇️ Сухофрукты - 100 гр❇️ Ванилин по вкусу❇️ Цедра лимона по вкусу🧑‍🍳 Приготовление блюда:💠 В тёплую воду добавляем немного сахара и дрожжи. Перемешиваем. Появится пенная шапочка.💠 Добавляем тёплое молоко и 80 гр муки. Размешиваем. Оставляем на 15 минут. 💠 Добавляем сахар и 3 яйца. Взбиваем 15 мин. Вливаем растительное масло и растопленное сливочное масло (НЕ горячее!).💠 Вводим муку, соль и ванилин. Перемешиваем. Добавляем цедру. Замешиваем тесто. 💠 Ставим тесто на подъем на час. 💠 Цукаты или изюм обваливаем в муке и подмешиваем в тесто. 💠 Делим на нужное количество частей (3 по 320 гр), округляем. Раскладываем в формы на 1/2 объёма, делаем наколы в 4-х местах спицей, накрываем и даём расстояться 1 час.💠 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-45 минут (зависит от размера). Если шапочки подгорают - накрываем фольгой. Даём остыть и украшаем.Приятного аппетита!📱 Telegram 📱 ВК 🇷🇺 MAX#кулич