СЕКРЕТЫ ШЕФА

СОЧНЫЕ ЛОДОЧКИ🚤Ингредиенты на 5 лодочек:Фарш (у меня свинина-говядина) - 1 кгЛук - 1 штСыр - 150 грЯйцо - 1 штКартофель - 2 штМаринованные огурцы - 2-3 штСметанаМайонез - 1 ст.л.Соль, перецРецепт приготовления:1️⃣Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистости на растительном масле и перемешиваем в фарше - солим, перчим.2️⃣Формируем лодочки, свернув лист пергамента по краям и скрутив кончики.Еще можно свернуть лист гармошкой, перевязать джутовой нитью кончики и раскрыть - тоже получится лодочка3️⃣Выкладываем мясную котлету в лодочку, формируем пальцами/или ложкой углубление и смазываем основу сметаной. Сверху добавляем нарезанные огурцы, тертый картофель -закрываем всё шапочкой из смеси тертого сыра, яйца и ложки майонеза.4️⃣Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (следите, чтобы сырная шапочка не подгорела).Вот и все , приятного аппетита!😍

Для тех, кто не любит жарить рыбу, это действительно вкусное и сочное блюдо без тонны масла😏Получается нежная, вкусная рыбка🐟•Ингредиенты:Филе минтая или другой рыбы (треска, хек и т.д.) - 600 грЛук - 1 штМорковь - 1 штСоль, перец, сухой чеснокЗаливка:Яйца - 3 штСметана 20% - 3 ст.л.Сыр тертый - 100 грРецепт приготовления:Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, тертую морковь и выкладываем на рыбные брикеты (рыбу предварительно солим, перчим, можно добавить сухой чеснок).Смешиваем яйца, сметану, тертый сыр и заливаем рыбу с овощами.Готовим в разогретой до 180° духовке 30 минут.Всё готово, подавайте к столу! Приятного аппетита ❤️

КУРОЧКА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ🔥🍗Ингредиенты :Филе 400 грЯйцо 1 штМука 3 ст.лСоль, перецСоевый соус 2 ст.лСоус чили 3 ст.лАрахис, зеленый лукРецепт приготовления на видео😍Вот так просто можно приготовить азиатскую курочку как в ресторане👍Не забудь оставить реакцию🔥

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ🥙 Ингредиенты:Свиная корейка - 1.2 кгЛук репчатый - 2 штОгурцы маринованные - 2 штШампиньоны - 250грЛук зеленый - 40грЧеснок - 3 зубчикаСыр - 200грСоль по вкусуПерец по вкусуЧеснок сушеный - 2 чл.Рецепт приготовления на видео , не забудь оставить реакцию!😱

ГРАТЕН С НЕЖНЕЙШИМИ ГРИБАМИ 😍 🍄‍🟫Ингредиенты:• картофель 1 кг.• шампиньоны 400 гр.• лук 1 шт.• молоко 100 мл. • вода 100 мл.• сливки 250 мл. 15%• сливочное масло для смазывания формы • растительное масло • соль• сухой чеснок• итальянские травы• чёрный перец • сыр сулугуни 200 грПриготовление на видео😉Приятного аппетита, не забудь оставить реакцию!🔥

САЛАТ «МЕДВЕЖЬЯ ШУБА»😍Ингредиенты:• курица варено-копченая – 300 г.• лук – 1 шт.• яйцо – 3 шт.• морковь – 1 шт.• сыр – 150 г.• грецкие орехи – 100 г.• зелёный лук – 2-3 пучка• майонез • соль, перецРецепт приготовления на видео☺️

Красивая подача новогодних закусок 🎄Красивая подача новогодних закусок 🎄

ПОТРЯСНЫЙ САЛАТ «ЗИМНИЙ» К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!🎄Ингредиенты:фасоль белая вареная -1 банкагрибы ( подойдут и шампиньоны) - 200грлук репчатый - 0,5 средней луковицыогурец соленый - 2штколбаса «Сервелат» - 150грсыр твердый - 50грмайонезхлеб - 2 кусочкаПриготовление:1. Обжариваем грибы, к ним добавляем нарезанный лук и жарим до готовности. Остужаем.2. Фасоль из банки пересыпаем в салатник.3.Нарезаем огурцы, колбасу и отправляем к фасоли. К ним же жаренные грибы с луком. Добавим майонез.4. Хлеб нарезаем и подсушиваем на сковородке до хруста.5.Сыр натереть на мелкой терке.6. Украшаем салат сухариками и сыром.Можете подавать на стол!😏

Это безумно вкусно... ватрушки-пиццы🍕Творожно-сырныеИдеальный завтрак или перекус, обязательно приготовьте!Ингредиенты (на 6 ватрушек):⚪️Творог 500 г🧀Сыр 100 г🥚Яйца 2 шт🧂Соль 1/2 ст.л⚪️Мука 3 ст.лДля начинки (можно класть всё что хотите):🍅Помидор🥩Ветчина🥦БрокколиПриготовление:Для теста смешать все ингредиенты и сформировать на пергаменте ватрушки, поставить запекаться до золотистости в разогретую духовку до 180'С, режим верхПосле этого выложить сверху начинку и снова отправить в духовку чтобы сыр расплавился, это примерно 5 минут 🫶🏻Вот и все , приятного аппетита! ❤️

ПОДГОТОВИЛИ ИДЕИ РАЦИОНА НА 2 ДНЯ😏Рацион на 1700 ккал, БЖУ130/50/168• Завтрак: холодная овсянка на миндальном молоке с чиа + мягкий творог + пюре манго - это обалдеть как вкусно 😍• Обед: шаурма с курой + протеиновый батончик к кофе• Перекус: творожная запеканка с маком и сметаной + мандарины• Ужин: индейка + овощное рагу + рисСтавь реакцию, если понравился новый формат🔥

ЗАВАЛЯЛАСЬ ЛИШНЯЯ МОРКОВКА? МЫ ТОЧНО ЗНАЕМ, КАК ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ 😏Ингредиенты🍂🍁🥕125 гр измельчённой моркови🥜50 гр измельчённых орехов (у меня пекан)🧂75 гр сахара🧴60 мл молока🍍50 гр ананасового пюре🧴60 мл растительного масла🥚2 яйца⚪️150 гр муки + 1 ч.л разрыхлителя🍂1 ч.л корицы🧂0.5 ч.л соды и солиКрем:🧀400 гр творожного сыра🧈100 гр сливочного масла⚪️65-80 гр пудры1. Смешать в чаше все просеянные сухие ингредиенты. В другой чаше взбить яйца с сахаром до выбросьте, добавить масло и пюре. Добавляем частями сухие продукты, в конце вводим орехи и морковь. Заполняем капсулы на 3/4. Выпекаем 20-25 минут при 175 градусах.Ставь реакцию, если полезно🔥

ТОРТ ЗА 30 МИНУТ🔥Тончайшие блинчики, воздушный сливочный крем и много ягод в начинке😍Ингредиенты:❄️Блины:🥚4 яйца🥛800 мл молока⚪️10 ст.л муки🧂Щепотка соли🍬2-3 ст.л сахараКрем:🥛Сливки 33% 250 мл🧀Творожный сыр 500 гр🧋Сгущёнка 250 гр1.Для блинов взбить яйца с сахарам и солью, добавить молоко и муку, немного масла. Жарить на среднем огне до румяности.2. Для крема взбить холодные сливки до плотных пиков, добавить сыр комнатной температуры и сгущёнку, перемешать до однородности.3. Собираем торт как на видео, чередуя слой крема, ягод и блинов. Торт отправляем в холодильник на ночь, сверху ставим тарелку с грузиком. Украшаем по желанию.Вот и все, ставь реакцию❤️

ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО, ЧТОБЫ ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКОГО ЧЕЛОВЕКА🔥 Ингредиенты🍂🥕Морковь 1 шт + лук 1 шт💧Вода 600 мл🥩400 гр фарша🪹Гнезда🧂Специи/сухой чеснок/соль/перец🥫Томатная паста🥛Сметана⚪️Сахар 2 ч.л🥬Петрушка🧀Сыр 100 грСалат:🌿Любимый микс (руколла)🍑Инжир 3 шт🍋‍🟩Рикотта🌰Грецкие орехи🍯Мёд или кленовый сироп для заправки🫙Бальзамический соус1. Фарш смешать со специями и сформировать шарики. Обжарить измельчённый лук и морковь, смешать томатную пасту со сметаной, добавить воду, сахар и вылить в сковороду, добавить муку.Положить гнезда и сверху шарик фарша, тушить под крышкой 20 минут на среднем огне. В конце посыпать сыром и петрушкой.2. Для салата промыть зелень, положить четвертинки инжира, орехи и рикотту.Полить сиропом и бальзамиком.Оставь реакцию, если полезно!😏

Очень вкусная закуска на праздничный СТОЛ!🎄Ингредиенты:🍗Копченая грудка 1 шт🥚Яйца 3 шт🧀Плавленный сыр дружба или сливочный в ванночке 2 ст. л.🌿Укроп🧄2 зубочка чеснока🥛Майонез 2 ст л🥜Грецкие орехи для обсыпки 70 грОставляй реакцию , если понравился рецепт!😍