«ВКУСНАЯ ПЕРМЬ» рестораны Перми

Channel photo updated

🌟 Что я узнала на мероприятии HoReCa и как это может вам помочь! 🌟Вчерашнее мероприятие открыло для меня несколько важных моментов, которыми я хочу поделиться с вами — такими же любителями ресторанов, как и я 🍽️1. Жалобы клиентов: почему официанты молчат? 🤫Часто официанты не передают жалобы менеджерам, потому что боятся последствий. А ведь многие проблемы можно решить на месте, для того, чтобы гость ушел довольный!Мой совет: Если вы видите, что реакции официанта нет, не стесняйтесь поговорить с администратором. Это поможет улучшить сервис для всех!2. Как нанимают сотрудников в ресторанах? 🕵️‍♂️Работодатели обращают внимание на:Прошлые успехи (спорт, учеба, жизнь).Рекомендации предыдущих работодателей.Длительность работы на предыдущих местах. Это показывает, что соискатель надежен и целеустремлен.3. Жалоба клиента — это подарок! 🎁Полностью согласна с этой фразой! Как бывший владелец бизнеса в сфере услуг, я знаю, что жалобы — это точки роста. Обратная связь от клиентов бесценна и помогает увидеть то, что можно не заметить.4. Мой блог, как помощник для рестораторов 📝Я верю, что мой блог может быть полезен не только гостям, но и владельцам ресторанов. Ваши отзывы и мои обзоры — это шанс для них стать лучше! Есть что исправить? Давайте делать это вместе!Давайте обсудим! Какие у вас были случаи, когда жалобы помогли улучшить сервис? Или, может, вы сами работаете в HoReCa и хотите поделиться своим опытом? Пишите в комментариях! 👇#HoReCa #РестораныПерми #Сервиспермь

🌟 Невероятный вечер в мире HoReCa🌟Вчера я побывала на мероприятии, посвященном теме HoReCa, и познакомилась с крутейшими рестораторами Перми! Это было вдохновляюще вкусно! 🍽️Кто же они?Николай Канищев @kanishchev владелец ROB ROY, NOLAN, CURTISS BAR и лидер развития HoReCa @gostepriimstvoservisв Пермском крае.Александр Гассанегер @alex_gasen создатель винного бара «А ВИНА» и караоке-бара Шелби.Григорий Казанцев (@KEX_KGU): основатель сети кофеен «КЕКС» и бизнес-клуба «Терра-Пермь».Юлия Дьячкова @Yuliya0112 эксперт по клиентскому сервису и бизнес-наставник 2023 года.Татьяна Шляхина : бренд-шеф и владелица кейтеринга «ГАСТРО ПАРМА».Эти люди — не только профи, но и невероятно открытые и обаятельные личности, наполненные огнем и любовью к своему делу!На мероприятии я поняла, что сосредотачиваться только на блоге ВК - крайне не перспективно. Нужно быть везде! 🌐 Поэтому я возобновляю ведение канала!Что дальше?Скоро залью сюда все обзоры из группы ВКонтакте. Следите за обновлениями, делитесь с друзьями и присоединяйтесь к гастрономическому путешествию в Перми! 🍷#HoReCa #РестораныПерми #Гастрономия #События #гастрожрица #вкуснаяпермь🌟 Невероятный вечер в мире HoReCa🌟Вчера я побывала на мероприятии, посвященном теме HoReCa, и познакомилась с крутейшими рестораторами Перми! Это было вдохновляюще вкусно! 🍽️Кто же они?Николай Канищев @kanishchev владелец ROB ROY, NOLAN, CURTISS BAR и лидер развития HoReCa @gostepriimstvoservisв Пермском крае.Александр Гассанегер @alex_gasen создатель винного бара «А ВИНА» и караоке-бара Шелби.Григорий Казанцев (@KEX_KGU): основатель сети кофеен «КЕКС» и бизнес-клуба «Терра-Пермь».Юлия Дьячкова @Yuliya0112 эксперт по клиентскому сервису и бизнес-наставник 2023 года.Татьяна Шляхина : бренд-шеф и владелица кейтеринга «ГАСТРО ПАРМА».Эти люди — не только профи, но и невероятно открытые и обаятельные личности, наполненные огнем и любовью к своему делу!На мероприятии я поняла, что сосредотачиваться только на блоге ВК - крайне не перспективно.

Мы поем не так шикарно, но при слове «Магадан» хочется петь, и петь именно Круга 😆Ну и заведение с таким названием, в моём воображении рисуется с шансонье из нулевых…Интересно, это только у меня так?

Девушка поет шикарно конечно 🎤 накидайте ей аплодисментов 👏

Вы просили - я сделала обзор на «Магадан»#магаданпермь ИНТЕРЬЕРМебель и декор выдержаны в морской тематике: оттенки синего, картины с видами моря, много живой зелени.Столы сервированы белыми скатертями и тканевыми салфетками — выглядит очень аккуратно.У входа — красивая витрина со сладостями, во втором зале — открытая кухня.Сцена с живой музыкой видна из обоих залов: по пятницам и субботам после 22:00 здесь звучит живой вокал. Звук и свет создают атмосферу мини‑концерта 🎶Есть уединённый столик за стеклянными стенами — ты и в общем зале, и в тишине одновременно.Минус: столы расставлены очень близко — придётся протискиваться боком.ОБСЛУЖИВАНИЕХостес встречают тепло, принимают верхнюю одежду и уносят её в гардероб.Официант не представился, но был вежлив и внимателен. У всех — яркие оранжевые фартуки в цветах логотипа.Проблема с бронированием:По пятницам и субботам столик можно арендовать только на два часа.При онлайн‑бронировании система подтвердила заказ, но по телефону нам объяснили, что бронь не прошла — зачем тогда онлайн‑сервис?МЕНЮРазнообразие: европейская и итальянская кухня, блюда на мангале, отдельные брошюры с десертами и «спешал‑меню».Платная вода: для меня неприятный момент — в Перми обычно только грузинские рестораны берут плату за воду.Нам принесли меню в трёх разделах — основное, барное и «спешал‑меню», а также две брошюры с десертами и сезонными предложениями.Когда я показала мужу, что собираюсь заказать, он не смог найти нужное блюдо: нам выдали разные версии. У меня оказалась двухдневная старая копия с устаревшими позициями и ценами (цезарь стоил 550 ₽ вместо актуальных 750 ₽).Холодец с крабом и креветками — необычное сочетание, заправка с горчицей и хреном понравилась мужу.Мини‑чебуреки с крабом и креветками — сочные, но очень жирные; я попробовала лишь уголочек теста.Устрицы (Касабланка, Стелла Мария) — официант сравнил их с «розовой Джоли», но я сходства не заметила, зато почувствовала у себе во рту осколок раковины! Администратор извинился и пред

«ВКУСНАЯ ПЕРМЬ» рестораны Перми pinned a video