Ресторан «Самоварная»

Три причины посетить «Самоварную»:1️⃣ Историческое место. Мы находимся в Главном ярмарочном доме Нижегородской ярмарки 1890 года постройки.2️⃣ Интерьер и музыка. Трактирная мебель, исторические своды, портреты купцов и приятный музыкальный фон: романсы, народные песни и классика XVIII–XIX веков.3️⃣ Купеческая кухня. Готовим по старинным рецептам и подаём блюда, которыми угощали гостей Ярмарки более 100 лет назад.И спасибо нашим гостям, которые делятся фотографиями в отзывах 📸📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

«Самоварная» — партнёр фестиваля искусств «Человек Альфа / ALFA HUMAN»! 🎭20–31 мая фестиваль исследует наследие Нижнего через музыку и искусство. Мы разделяем эту любовь к истории города — и передаём её через вкусы купеческой кухни.Чаепитие с самоваром — наша добрая традиция, которая в дни фестиваля обретает особый смысл. Это мост к прошлому Нижнего, идеальное продолжение культурного дня.📍 ул. Совнаркомовская, 13 ⏰ Режим работы: ежедневно 11:00–23:00, 23 мая — до 16:00📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Жара? А купцы Нижегородской ярмарки в такой зной пили… горячий чай 🌞Это древний лайфхак с Востока. Горячий чай запускает естественное охлаждение тела — и жара переносится легче. Проверено купцами!Забегайте в «Самоварную» — остудим не кондиционером, а правильной традицией!Учитывайте график работы ресторана в ближайшие дни.📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Как же приятно видеть в «Самоварной» гостей главной цифровой конференции страны! Щи да каша, пироги «на один укус» с разными начинками, прохладные морсы и, конечно, чай из настоящего самовара — всё по-нашему, по-купечески щедро 🤍📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Намечаются на Ярмарке цифровые гулянья!Жалуют к нам гости со всей страны на конференцию ЦИПР да фестиваль «Тех-Френдли Викенд».Посему до 24 мая трапезничать в «Самоварной» смогут токмо участники сих мероприятий. Ежели регистрацию пройдете, заглядывайте к нам! 🇷🇺 21 мая 09:00–19:00🇷🇺 22 мая 11:00–22:00 🇷🇺 23 мая: 11:00–16:00Вход со стороны площади Ленина через рамки металлоискателей.Просим великодушно простить временные препоны да кланяемся вам в пояс за терпение ❤️📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

🍋 Не спешите класть лимон в чай! В «Самоварной» он… солёный.И нет, повар не перепутал банки — это купеческая хитрость 19 века! В старину лимоны в Россию везли месяцами. А чтобы диковинный цитрус не испортился в дороге, его бережно укладывали в бочки с рассолом.На Нижегородской ярмарке такой лимон считался настоящим деликатесом и подавался к чаю почётным гостям. Сегодня солёные лимоны ждут вас на «Купеческом чаепитии с самоваром» — приходите и отведайте!📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Почему мы «спрятали» барную стойку в «Самоварной»? 🤔Всё дело в двух входах – внешний – с Ярмарочной площади и внутренний – из залов Пассажа. Когда он откроется после ремонта, гости смогут зайти в ресторан через двери, которые пока скрыты от глаз.Автор проекта, дизайнер Роман Докукин намеренно разместил бар в глубине зала, задав пространству правильную перспективу: в какую бы дверь ни вошли посетители, их встретит парадный вид. Пространство выстроено как сквозная галерея — каждый ракурс продуман так, чтобы вы видели лишь красоту, а «закулисье» оставалось за кадром.#затея_самоварной📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Гости хорошие, не молчите!Испокон веков купец гостя уважал да его слово ценил. Не изменяем мы той традиции и в «Самоварной» нашей! Когда будете у нас в гостях, сделайте милость — заполните анкету, что официанты предложат. А ежели в спешке ушли, не оставив отзыва, пройдите опрос по ссылке — и похвалу, и критику примем с благодарностью ❤️📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

Философ Демокрит прожил больше 100 лет, придерживаясь «медовой диеты» и вдыхая аромат мёда 🏺✨Не обещаем долголетие, но наш медовик точно подарит вам пару часов абсолютного счастья — нежный бисквит, медовый сироп, крем из сметаны и варёной сгущёнки, солёная карамель, ягоды и шоколад 😌🍯Поздравляем кондитеров Ярмарочных рестораций с прошедшим профессиональным праздником, а вас приглашаем угоститься десертами в нашем ресторане 💛📱 Остаёмся на связи ВКонтакте

🥩 Мясо + 🧅 Лук + 💧 Газировка = Идеальный шашлыкЕсть вещи, которые делают май особенным: первая зелень, долгие вечера на улице и сочный шашлык.Делимся рецептом самого просто маринада. Газированная вода слегка разрыхляет мясо, делает его более мягким. Лук с ней лучше отдает сок, в результате мясо лучше промариновывается.🚫 А вот уксус добавлять в маринад наш шеф не советует — кислота разрушает структуру мяса и делает его сухим.Сохраняйте пост и пересылайте тому, кто в эти выходные возьмёт на себя роль главного гриль-мастера 😉📱 Остаёмся на связи ВКонтакте