Секреты от Шефа

Блины с кремом и персиками Ингредиенты (блины):▫️Яйца - 4 шт▫️Молоко - 500 мл▫️Мука - 250 г▫️Сахар - 1-2 ст.л.▫️Соль - 0,5 ч.л.▫️Подсолнечное масло - 2 ст.л.Крем:▫️Творожный сыр или маскароне - 250 г▫️Сахарная пудра - 30 г▫️Молоко - 4 ст.л.Для персиков:▫️Персики - 200 г▫️Сахар - 1 ст.л.Приятного аппетита!

Шарлотка за 5 минут Ингредиенты:Мука - 35 гр.Яйцо - 1 шт .ЯблокоПодсластительКорица по желаниюРазрыхлитель - 1/2 ч.л.Приготовление: 1. Смешай яйцо, кефир и добавь муку. 2. Затем добавляем корицу, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешиваем. 3. Яблоко нарезаем на кубики, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. 4. Переливаем все в форму (у меня это обычная тарелка, можно взять кружку).5. Убираем в микроволновку на 3-5 минут (равняйтесь на свою микроволновую печь, лучше сначала подержите з минутыи проверьте готовность зубочисткой). 6. Посыпаем сверху корицей, украшаем ягодами и наслаждаемся.

Запеканка с рисом и курицейИнгредиенты:⠀⠀рис в сухом виде-250гр.⠀филе куриного бедра-670гр.⠀лук репчатый-220гр.⠀морковь-200гр.⠀консервированная кукуруза-290гр.(1 банка)⠀метана 10%-330гр.⠀яйцо-1шт.⠀сыр любой-130гр.⠀соль, чёрный перец, сухой или свежий чеснок по вкусу⠀⠀Рис промыть, отварить.⠀Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.⠀Разогреть сковороду, обжарить курицу до золотистой корочки на большом огне(без масла). Добавить лук и морковь, тушить до готовности на среднем огне.⠀Добавить соль, сухой или свежий чеснок, чёрный перец.Сметану соединить с яйцом, добавить соль, чёрный перец, хорошо перемешать.⠀В форму для запекания выложить ровным слоем рис - посолить, сверху курицу с овощами, разровнять.⠀Далее слой консервированной кукурузы.⠀Залить сметаной с яйцом, разровнять.⠀Посыпать натертым сыром.⠀Выпекать в духовке при 180° минут 30-40 до румяной корочки.⠀Приятного аппетита!

Муж протёр унитаз и раковины подсолнечным маслом. Когда узнала для чего это нужно обалдела! Теперь всегда делаю так же. Оказывается масло способно…Показать полностью…

ЛЁГКИЙ ЯРКИЙ ВКУСНЫЙ ПП САЛАТИК 😍 📖Ингредиенты:- руккола - 100 гр 🍃- свекла - 2 шт- апельсин - 1 шт- козий сыр - 100 гр- кедровые орешки Для заправки:- растительное масло - 2 ст.л- мёд - 1 ч.л 🍯- бальзамический уксус - 1 ст.л- соль, перец по вкусу Приготовление 👆 Приятного аппетита ❗️

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕНОЧКИ С КОРИЦЕЙ 🥰 НА ШПАЖКЕКогда из кухни доносится запах гренок с корицей, просыпаться легко и приятно, а утро всегда будет добрым ❤️Приятного аппетита ❗️

Творожная шарлотка с яблоками 🍏🍏🍎это очень простой и изумительно вкусный рецепт!!!Попробуй, потом спасибо скажешь 😉Смотреть рецепт

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 😋Так и тают ворту , нежные и вкусные сочники соберут ваших близких за уютным чаепитием ❤️ 📖Ингредиенты:-Мука 350 гр-Яйцо-Сметана 100 гр-Масло сливочное 100 гр-Сахар 100 гр-Ванильный сахар-Соль-Разрыхлитель-Творог 300 гр-Белок-ЖелтокПриготовление 👆 Приятного аппетита❗️

Салат с яйцом и сыромИнгредиенты:Яйца - 2 шт.Сыр - 70 гр.Огурец - 1 шт.Кукуруза - 150 гр.Греческий йогурт - 50 гр.СольПерецПриготовление:⠀1. Яйца отварить и накрошить мелко.2. Сыр натереть на мелкой терке, огурец нарезами мелким кубиком.3. В миску добавить сыр, яйца, огурец и кукурузу.4. Заправить салат греческим йогуртом, солим и перчим.

Сырные бубликиИнгредиенты:Творог - 200 гр.Сыр - 100 гр.Мука - 70 - 80 гр. Яйцо - 1 шт.Разрыхлитель - 1/2 ч.л.СемечкиСольПриготовление:1. В миске смешиваем все ингредиенты, по консистенции масса должна получится как мягкий пластилин.2. На пергаменте или на силиконовым коврике лепим бублики, можно сначала скатать колбаску потом соединить края или сделаешь сырники и с помощью пальцев дырочку.3. Сверху посыпать семечками, прованскими травами или маком.4. Отправить в разогретую до 180гр духовку на 20-30 минут.5. Рекомендую кушать пока бублики тёплые, это ооочень вкусно

Куриные шарики с сыромИнгредиенты:⠀⠀филе куриной грудки-550гр.⠀лук репчатый-140гр.⠀яйцо-2шт.⠀сыр моцарелла или любой другой-130гр.⠀панировочные сухари-70гр.⠀сольспеции: чёрный и красный перец, копчёная паприка, сухой чеснок по вкусу⠀Приготовление:⠀1. Куриное филе и лук порезать небольшими кубиками.⠀2. Переложить их в блендер, добавить соль и специи. Должен получиться однородный фарш.⠀3. Яйца взбить с щепоткой соли, панировочные сухари переложить в тарелку, сыр нарезать небольшими кубиками⠀4. Из фарша на ладони слепить лепёшку, в центр поместить сыр и закрыть сыр фаршем, сформировав шарик.⠀5. Опустить шарик в яйцо, обвалять его со всех сторон.⠀6. Далее шарик опустить в сухари и обвалять в сухарях.⠀7. Т.к. у меня осталось яйцо, я ещё раз обваляла шарики в яйце, за счет этого они получаются румяного цвета.⠀8. Переложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180° минут 30. Главное не пересушить.⠀Приятного аппетита!

Шоколадный кекс с вишнейИнгредиенты:Сливочное масло - 150 гр.Сахар - 210 гр.Яйца - 3 шт.Молоко - 120 мл.Мука - 220 гр.Какао - 30 гр.Разрыхлитель - 5 гр.Вишня - 170 гр.Молочный шоколад - 150 гр.Подсолнечное масло - 25 гр.Приготовление:1. К яйцам всыпать сахар, влить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.2. Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать.3. Замороженную вишню смешать с 1 столовой ложкой крахмала, чтобы вишня не пускала сок и не тонула в тесте.4. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, режим верх низ.5. Готовность проверяем зубочисткой.6. Готовый кекс остужаем и по желанию поливаем глазурью.7. Для глазури: шоколад топим импульсно в микроволновке, либо на водяной бане. Добавляем масло, хорошо соединяем ингредиенты перемешав их. По желанию можно добавить 40-50 грамм жаренного и рубленого ореха.

Салат для лёгкого, но сытного ужина.⠀Ингредиенты: ⠀- листья салата (побольше, не жалей) ⠀- сладкий красный перец ⠀- консервированная кукуруза ⠀- жареная куриная печень ⠀Для заправки: ⠀- оливковое масло ⠀- сок лимона ⠀- зернистая горчицаГотовим:Все ингредиенты в этом салате могут быть в любом количестве, пропорции не играют большой роли. Салат обязательно рвём руками, а не режем ножом, так он дольше будет сохранять свой вид. К салату добавляем болгарский перец и консервированную кукурузу. Для заправки смешиваем оливковое (можно подсолнечное) масло, сок лимона и горчицу примерно 1:1. Заправляем овощи и перемешиваем. Печень обжариваем до готовности. Важно каждый кусочек обжаривать и переворачивать отдельно, иначе получится каша. Выкладываем на тарелку салат, а сверху кусочки печени. Наслаждаемся.Приятного аппетита!

Молочный батон 🥖Ингредиенты:▫️Тёплое молоко - 250 мл▫️Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л.▫️Сахар - 1 ст.л.▫️Мука (берите самую хорошую, белую) - 400 гр▫️Соль - 1 ч.л.▫️Растительное масло - 3 ст.л.Для смазывания: ▫️1 желток▫️1 ст л молокаПриятного аппетита!

У каждой уважающей себя хозяйки должны быть такие вилки! Сначала подумала, что это сломанная вилка, но оказалось, что таких в ящике сразу несколько.. Обычно такую вилку используют для... Читать продолжение